李 娟

隨著人們對蛋類產(chǎn)品的需求不斷增加，蛋雞養(yǎng)殖也向著集約化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展。數(shù)量不斷增加，但是也面臨著一些問題。比如，營養(yǎng)控制不當、飼養(yǎng)管理不科學、疾病高發(fā)等問題，這些問題直接影響蛋雞的正常生長發(fā)育，進而導致產(chǎn)蛋性能逐漸下降。要想提升蛋雞的產(chǎn)蛋率，需要對蛋雞的飼養(yǎng)環(huán)境進行優(yōu)化，保證其生活條件和營養(yǎng)供給的充足和穩(wěn)定，避免產(chǎn)生不適應環(huán)境的現(xiàn)象。在飼養(yǎng)管理方面，也需要注意蛋雞的飲水、飼料和補充營養(yǎng)素的情況，以保證其健康生長發(fā)育。同時，還要對疾病的預防和控制做好充分的準備，及時發(fā)現(xiàn)和治療疾病，防止疾病對蛋雞的生產(chǎn)性能造成影響。本文結合實際工作經(jīng)驗，探討了影響蛋雞產(chǎn)蛋率的因素，并提出了相應的工作措施，希望通過研究，對更好地提升蛋雞的養(yǎng)殖效益有一定幫助。

一、泗陽縣蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

江蘇省泗陽縣積極推行規(guī)?；B(yǎng)殖，大力發(fā)展現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖業(yè)。目前，縣內(nèi)已有一批以萬只級別為主的蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖場，逐步形成了以大戶、合作社、企業(yè)為龍頭的現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖集群。隨著泗陽縣蛋雞養(yǎng)殖業(yè)不斷向前推進和發(fā)展養(yǎng)殖，規(guī)模擴大背景之下，所存在的諸多問題也日益凸顯出來。由于基層地區(qū)的養(yǎng)殖戶不能夠根據(jù)氮氣的生長發(fā)育需求，構成完善的養(yǎng)殖管理方案，導致蛋雞的產(chǎn)蛋率一直得不到有效的提升，最終影響到生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量。對此就需要對影響蛋雞產(chǎn)蛋率的因素進行全面的探討和分析，并提出相應的工作措施，以此來提升養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖質(zhì)量。

二、影響蛋雞產(chǎn)蛋率的因素

1、蛋雞生產(chǎn)水平低下

我國蛋雞養(yǎng)殖場和國外蛋雞養(yǎng)殖場相比，普遍存在料蛋比較高的問題。一般情況下，國外蛋雞養(yǎng)殖場的料蛋比在2.0 以下，而我國蛋雞養(yǎng)殖場的料蛋比則普遍在2.5 以上。這種現(xiàn)象主要是由于以下原因：蛋雞養(yǎng)殖場的技術水平相對較低，在飼養(yǎng)管理等方面存在較多不足之處，導致了喂養(yǎng)效率低下，從而使得料蛋比較高。另外很多蛋雞養(yǎng)殖場在飼料配方方面存在不合理現(xiàn)象，比如有些養(yǎng)殖場使用的飼料中添加了過多的助長劑等，這些因素都會導致料蛋比較高。此外很多蛋雞養(yǎng)殖場普遍采用外來品種，而這些品種可能并不適應中國的飼養(yǎng)環(huán)境，并且在選育過程中往往過分追求產(chǎn)蛋量，造成蛋雞的抗病能力減弱，從而導致了料蛋比較高的現(xiàn)象。

2、飼養(yǎng)方式落后

在蛋雞養(yǎng)殖業(yè)中，飼養(yǎng)方式落后、智能化和信息化技術應用不到位是存在的問題。由于對科技含量不足的傳統(tǒng)設備過于依賴，養(yǎng)殖場大多沒有及時引進新的先進技術設備，如自動化喂食系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)等。蛋雞生產(chǎn)繁瑣、疫病防控復雜，但目前仍有很多養(yǎng)殖場采用紙質(zhì)記錄數(shù)據(jù)進行管理，這種人工管理容易出現(xiàn)錯誤和遺漏，同時也無法全面把握數(shù)據(jù)情況?，F(xiàn)階段蛋雞養(yǎng)殖技術人員數(shù)量相對較少，且分布不均，很多地區(qū)養(yǎng)殖場缺乏專業(yè)技術服務支持。此外，智能化和信息化技術的應用需要較高的資金投入，在一些經(jīng)濟條件較差的地區(qū)，養(yǎng)殖場難以承受這種投入。

3、機械化自動化程度不高

蛋雞養(yǎng)殖場喂養(yǎng)機械的自動化程度是蛋雞養(yǎng)殖效率和生產(chǎn)成本的重要因素之一。當前，我國大部分蛋雞養(yǎng)殖場的喂養(yǎng)工作還是依靠人工來完成，自動化程度相對較低。傳統(tǒng)的人工喂養(yǎng)方式需要耗費養(yǎng)殖員大量的時間和精力，而且會出現(xiàn)誤差，無法保證蛋雞喂食量和飼料投喂的精確性。人工喂養(yǎng)會增加傳染病的傳播風險，且操作不當還可能造成飼料污染、交叉感染等問題。人力成本占比較大，而且人工喂食容易出現(xiàn)浪費，造成飼料成本的浪費，影響?zhàn)B殖場經(jīng)濟效益。

4、管理粗放

蛋雞養(yǎng)殖業(yè)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，但在一些地區(qū)，蛋雞養(yǎng)殖場管理粗放的問題依然存在。很多養(yǎng)殖場在選址和規(guī)劃方面沒有考慮周全，導致場地利用率低，設備擺放不合理，衛(wèi)生和環(huán)保設施缺失，影響了養(yǎng)殖效益和雞蛋質(zhì)量。由于管理粗放，養(yǎng)殖場在生產(chǎn)過程中通常沒有完善的生產(chǎn)標準和檢測機制，加上人工操作和監(jiān)管不到位，所以很難保證蛋雞養(yǎng)殖的安全和健康。養(yǎng)殖場經(jīng)營管理缺乏科學性，導致疫病監(jiān)管不到位，對疫情應對不及時，這給養(yǎng)殖企業(yè)帶來了較大的損失。很多養(yǎng)殖場沒有建立完善的管理體系，管理流程混亂，沒有明確的責任人、任務分工和風險管理機制。

三、提升蛋雞產(chǎn)蛋率和養(yǎng)殖效益的措施

1、優(yōu)選蛋雞品種

合理選擇蛋雞品種是養(yǎng)殖成功的重要因素之一。不同應該是找一下品種的蛋雞對環(huán)境適應性不同。在選擇蛋雞品種時，應該考慮到當?shù)氐臍夂蚝偷乩項l件，選擇適應性強的品種，這樣可以有效避免因環(huán)境原因導致的死亡率增加和降低產(chǎn)蛋量。在選擇蛋雞品種時，不僅要考慮雞只的產(chǎn)蛋率和生長速度，還要考慮市場需求。一些品種的蛋雞雖然產(chǎn)蛋率不高，但是其蛋質(zhì)優(yōu)良，價格高，在市場上具有很高的價值。另外在選擇蛋雞品種時，要考慮到養(yǎng)殖成本和收益的平衡。一些品種的蛋雞雖然產(chǎn)蛋率高，但是價格低，養(yǎng)殖成本高，導致收益較低。因此，需要綜合考慮成本和收益，選擇符合自己實際情況的品種。還需要選擇那些有口碑的品種，這樣可以有效避免因品種問題導致的生產(chǎn)、銷售等方面的問題。目前在泗陽縣推廣藥用較好的大雞品種，主要有海蘭褐，農(nóng)邦黑雞等。

2、科學育雛

①育雛前的準備工作

育雛前的準備工作非常關鍵，它不僅能夠使幼雛的生長更健康，還能夠提高育雛的成功率。如果需要自己孵化幼雛，應該提前購買好孵化器，并檢查一下孵化器是否運轉正常。在進行孵化之前，需要對孵化器進行清潔和消毒。在育雛前，需要確保養(yǎng)殖場有良好的空氣流通，以免影響小雛的呼吸和健康。孵化器中的溫度應該控制在適宜的范圍內(nèi)，一般在37-38℃左右。同時，雞窩內(nèi)的溫度也應該控制在適宜的范圍內(nèi)，一般在30-33℃之間。在育雛前，需要準備充足、衛(wèi)生的飼料和水。飼料要保證新鮮，水要保持清潔，以避免細菌感染或其他疾病的發(fā)生。同時還應該準備好充足的飲水器、喂食器等設施準備。在育雛前需要準備好各種飲水器、喂食器等設施。這些設施要保持衛(wèi)生，并且易于清潔。在育雛前，需要對小雛進行預防接種，這樣可以有效預防疾病的發(fā)生。

②溫度、濕度、光照調(diào)控

在育雛期，雞舍溫度和濕度控制非常重要，可以影響到小雛的生長和健康狀況。在育雛期，需要控制雞舍內(nèi)的溫度，將溫度控制在30℃左右，逐漸降溫到25℃左右。當幼雛羽毛長出來后，可以將溫度進一步降低到20℃左右。同時，要注意定期檢查保持雞舍的通風和換氣，以保持雞舍內(nèi)空氣流通。雞舍內(nèi)的濕度也需要控制。較佳的相對濕度為55%-70%之間。為了保持適宜的濕度，可以加設濕簾等輔助裝置。但是也不能讓濕度過高過低，過高會導致幼雛呼吸不暢，導致感染疾病，過低則會損傷幼雛的皮膚和口腔黏膜。在育雛期的前兩天，應采用連續(xù)24 小時燈照明，以促進幼雛的進食和飲水。之后應逐步縮短照明時間，使其逐漸進入晝夜規(guī)律，保持在16h/8h。同時要注意使用合適的光照強度，一般應該保持在20-30 瓦/m2。總之，在育雛期，不僅需要控制雞舍內(nèi)的溫度、濕度和光照等因素，還需要注意飼料和水的清潔，及時更換床料和定期消毒雞舍。這些措施可以有效減少幼雛感染疾病的發(fā)生率，保證幼雛健康成長。

③合理飼喂

雛雞在不同的生長階段飼料需求也不同，需要根據(jù)其生長階段進行不同的飼料投喂。孵化后的頭幾天，雛雞需要吃的是蛋黃和切碎的烤面包等易消化的食物，以及清潔的水。一周內(nèi)每日飼喂4-5 次，以混合麥粒、豆粕、玉米粉、米糠等為主的全價配合飼料，可以適當添加少量的肉骨粉或魚粉等高蛋白飼料。每只雛雞每日所需飼料量為10%-15%自身體重。二周內(nèi)每日飼喂3-4次，繼續(xù)使用全價配合飼料。增加米糠的含量和適量添加優(yōu)質(zhì)魚粉或肉骨粉、精飼料增加營養(yǎng)成分的含量，并降低飼料中粗纖維含量。每只雛雞每日所需飼料量為7%-10%自身體重。三周至五周每日飼喂2-3 次，可選擇適量更換成能提高蛋白質(zhì)含量的豆粕等。每只雛雞每日所需飼料量為5%-7%自身體重。6-12 周每日飼喂2 次，使用含有更高營養(yǎng)成分的優(yōu)質(zhì)飼料，如飼料顆粒應小，易于消化吸收。此時雛雞已長成禽雞，應注意適量控制飼料的供給，防止攝取過多而導致生長過快。在所有飼喂階段中，飲水要保持清潔，及時更換，并且飲水器要放置在干燥的區(qū)域，避免雛雞患上腸胃疾病。另外在蛋雞飼料生產(chǎn)加工過程中，可以添加適量的植物油，作為重要的營養(yǎng)補充劑，為蛋雞提供必要的脂肪酸和能量，促進蛋雞生長和產(chǎn)蛋。常用到的植物油有玉米油、大豆油、花生油和棕櫚油。玉米油含有較高的不飽和脂肪酸，適合用于蛋雞飼料中，添加量一般在3%-5%左右。大豆油富含亞油酸，可促進蛋雞的生長和產(chǎn)蛋，添加量在3%-5%之間。花生油中含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E 等營養(yǎng)物質(zhì)，適合用于蛋雞飼料中，添加量一般在2%-3%之間。棕櫚油中含有豐富的硬脂酸和中鏈脂肪酸，可提高蛋雞的飽腹感和產(chǎn)蛋量，添加量一般在5%-8%之間。

3、育成期的限制飼喂控制體重

蛋雞育成期的限制飼喂控制體重，是為了使雞在成長過程中有一個合理的生長速度，同時為產(chǎn)蛋做好準備。在蛋雞育成期，應該注意限制飼料的攝入量。可以采用“限制喂養(yǎng)”或“自由喂養(yǎng)+限制飼料”等方法。限制飼料的措施可以提高雞只的生長激素水平，減緩身體成熟的速度，從而為將來的產(chǎn)蛋做好準備。蛋雞育成后期，可以適當增加蛋白質(zhì)含量較高（如豆餅、豆腐渣、魚粉等）的飼料，以促進雞只的早期生長和發(fā)育，但也要避免過多的脂肪和碳水化合物的攝入，否則容易導致雞只體重過大而影響產(chǎn)蛋性能。這個階段體重的控制非常重要，一般蛋雞產(chǎn)蛋前體重不應超過2kg。如果體重過大，會影響雞只的生長和發(fā)育，從而影響產(chǎn)蛋性能。過大的體重還會增加疾病的風險，對雞只的健康產(chǎn)生影響。因此養(yǎng)殖戶要注意控制飼料量和營養(yǎng)成分含量，及時調(diào)整飼養(yǎng)管理措施，避免雞只得到過多的營養(yǎng)成分而造成過度肥胖。在蛋雞育成期，需要加強飼養(yǎng)管理，尤其是保持良好的生活環(huán)境，定期進行清潔和消毒，保證雞舍內(nèi)的衛(wèi)生條件良好；另外也要注意為雞只提供清潔的飲水和適宜溫度的環(huán)境，以優(yōu)化生長環(huán)境，為雞只的產(chǎn)蛋奠定堅實的基礎。

4、智能化信息技術的應用

①自動化喂養(yǎng)系統(tǒng)

自動化喂養(yǎng)系統(tǒng)適用于規(guī)?；半u養(yǎng)殖場，可以大幅提高飼料利用率、降低人工成本、提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。該系統(tǒng)主要由喂料系統(tǒng)、自動化控制系統(tǒng)、數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)、環(huán)境控制系統(tǒng)和報警系統(tǒng)等組成。喂料系統(tǒng)包括喂料器、輸送設備和存儲設備等，需要根據(jù)飼料的種類和規(guī)格進行配置?？刂葡到y(tǒng)包括計算機、觸摸屏、傳感器等，可以實現(xiàn)對喂料量、時間和頻率等參數(shù)進行精確控制。數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)可以采集和記錄蛋雞的產(chǎn)蛋量、飲水量、飼料消耗量等數(shù)據(jù)，為生產(chǎn)管理提供數(shù)據(jù)支持。環(huán)境控制系統(tǒng)包括溫度、濕度、通風等方面的控制，可以保證蛋雞的生產(chǎn)環(huán)境舒適和健康。報警系統(tǒng)可以監(jiān)測和預警自動化喂養(yǎng)系統(tǒng)的異常情況，保證生產(chǎn)過程的安全和穩(wěn)定性。

②環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)

環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)適用于各種規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖場，可以實現(xiàn)對養(yǎng)殖環(huán)境的實時監(jiān)測和控制，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，主要由傳感器、數(shù)據(jù)采集設備、計算機和顯示屏等組成。溫度傳感器可以實時監(jiān)測養(yǎng)殖場內(nèi)的溫度，并將數(shù)據(jù)傳輸給數(shù)據(jù)采集設備和計算機，以便對溫度進行精確控制。濕度傳感器可以實時監(jiān)測養(yǎng)殖場內(nèi)的濕度，并將數(shù)據(jù)傳輸給數(shù)據(jù)采集設備和計算機，以便對濕度進行精確控制。氨氣傳感器可以實時監(jiān)測養(yǎng)殖場內(nèi)的氨氣濃度，并將數(shù)據(jù)傳輸給數(shù)據(jù)采集設備和計算機，以便對氨氣進行精確控制。CO2傳感器可以實時監(jiān)測養(yǎng)殖場內(nèi)的CO2濃度，并將數(shù)據(jù)傳輸給數(shù)據(jù)采集設備和計算機，以便對CO2進行精確控制。光照傳感器可以實時監(jiān)測養(yǎng)殖場內(nèi)的光照強度，并將數(shù)據(jù)傳輸給數(shù)據(jù)采集設備和計算機，以便對光照進行精確控制。

③遠程監(jiān)控系統(tǒng)

蛋雞養(yǎng)殖場遠程監(jiān)控系統(tǒng)是利用網(wǎng)絡和計算機技術等對養(yǎng)殖場內(nèi)環(huán)境參數(shù)、設備運行狀態(tài)等進行實時監(jiān)測和控制，適用于各種規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖場，可以實現(xiàn)對養(yǎng)殖過程的實時監(jiān)測和遠程控制，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，主要由傳感器、數(shù)據(jù)采集設備、計算機、網(wǎng)絡設備和遠程終端設備等組成。傳感器可以實時監(jiān)測養(yǎng)殖場內(nèi)的環(huán)境參數(shù)和設備運行狀態(tài)等，并將數(shù)據(jù)傳輸給數(shù)據(jù)采集設備和計算機。數(shù)據(jù)采集設備可以將傳感器采集到的數(shù)據(jù)進行處理和存儲，并通過網(wǎng)絡傳輸?shù)竭h程終端設備上。系統(tǒng)運行過程中計算機可以對采集到的數(shù)據(jù)進行處理和分析，并控制養(yǎng)殖場內(nèi)的設備運行狀態(tài)。網(wǎng)絡設備可以實現(xiàn)養(yǎng)殖場內(nèi)數(shù)據(jù)的傳輸和遠程控制，如路由器、交換機等。遠程終端設備可以通過網(wǎng)絡連接到養(yǎng)殖場的監(jiān)控系統(tǒng)，并實時查看環(huán)境參數(shù)、設備狀態(tài)等信息，并進行遠程控制。

④數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)

蛋雞養(yǎng)殖場大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)是利用大數(shù)據(jù)技術對養(yǎng)殖場內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行收集、處理和分析，以輔助決策和提高生產(chǎn)效率，適用于各種規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖場，可以實現(xiàn)對生產(chǎn)數(shù)據(jù)的收集、處理和分析，為養(yǎng)殖管理提供數(shù)據(jù)支持，主要由數(shù)據(jù)采集設備、數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)分析軟件和數(shù)據(jù)可視化工具等組成。數(shù)據(jù)采集設備可以采集養(yǎng)殖場內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，包括蛋雞的產(chǎn)蛋量、飲水量、飼料消耗量、環(huán)境參數(shù)等。系統(tǒng)當中的數(shù)據(jù)庫可以存儲采集到的數(shù)據(jù)，并提供數(shù)據(jù)查詢和管理功能，保證數(shù)據(jù)的安全性和可靠性。而數(shù)據(jù)分析軟件可以對采集到的數(shù)據(jù)進行處理和分析，并提供數(shù)據(jù)挖掘、預測等功能，為養(yǎng)殖管理提供數(shù)據(jù)支持。數(shù)據(jù)可視化工具可以將處理和分析后的數(shù)據(jù)進行可視化展示，如圖表、報表等形式，便于管理人員進行數(shù)據(jù)分析和決策。

總之，提升蛋雞產(chǎn)蛋率是蛋雞養(yǎng)殖業(yè)中的重要指標，采取科學管理措施和利用現(xiàn)代科技手段，是提高蛋雞產(chǎn)蛋率的有效途徑。只有通過這些措施，才能夠保證蛋雞的健康生長發(fā)育，并取得更高的經(jīng)濟效益。