劉 銳 王 英 劉振寧 于海濱 劉光勝

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，設(shè)施蔬菜始終屬于較為重要的一環(huán)，近幾年也在快速發(fā)展。相比傳統(tǒng)蔬菜，這種設(shè)施種植模式能夠有效克服土壤、自然環(huán)境等產(chǎn)生的不利因素，通過人為的方式，調(diào)控整體種植環(huán)境，確保蔬菜能夠在更好的環(huán)境下生長，對蔬菜的高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)目標(biāo)進(jìn)行推動。通過設(shè)施蔬菜的發(fā)展，不但能將農(nóng)戶收入水平提高，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展也可得到一定推動。本文結(jié)合山東肥城市當(dāng)?shù)厍闆r，分析設(shè)施蔬菜的相關(guān)種植技術(shù)要點(diǎn)，探討種植中如何防治各類病蟲害，希望可為設(shè)施蔬菜種植提供一定參考。

肥城主要處于山東的中部，境內(nèi)具有多樣化的地貌類型，整體地勢從東北，朝向西南進(jìn)行傾斜，全市境內(nèi)澇洼、平原、丘陵、山地等地形俱全。當(dāng)?shù)厮募痉置?，每?月份最冷，平均氣溫為-2.7℃，每年的7 月份最熱，平均為26.5℃。肥城市蔬菜播種面積在2021 年為32.13 萬畝，設(shè)施農(nóng)業(yè)投入使用并收獲作物的設(shè)施數(shù)量全年總量為43842 個(gè)，在蔬菜種植面積中，設(shè)施蔬菜占12.4%，相比上年增長11.6%。對于設(shè)施蔬菜來說，此產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠讓蔬菜有效供給得到保障，為人們生活提供一定便利。但實(shí)際種植設(shè)施蔬菜時(shí)，因?yàn)檎麄€(gè)環(huán)境一般比較封閉，很可能出現(xiàn)病蟲害等問題，如果無法及時(shí)管控，就會導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量受到影響。所以此情況下，針對設(shè)施蔬菜種植技術(shù)、病蟲害防治手段進(jìn)行探討具有重要價(jià)值。

一、設(shè)施蔬菜種植技術(shù)

1、設(shè)施改造及土壤改良

通過相關(guān)設(shè)施種植蔬菜時(shí)，這種技術(shù)方法能夠更加科學(xué)地分配光熱資源，對各項(xiàng)資源進(jìn)行調(diào)整，使土壤利用率能夠有效提升。甚至這種技術(shù)方法能將蔬菜采摘周期有效縮短，使上市時(shí)間可以提前，確保蔬菜的效益、產(chǎn)量能夠真正提升。但在實(shí)際種植中，還可能因?yàn)榧夹g(shù)與地域特點(diǎn)之間難以有效適應(yīng)而造成影響。所以，對于種植人員來說，要與現(xiàn)如今農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)需求相結(jié)合，將先進(jìn)的種植設(shè)施引入，比如可挑選雙層鋼架大棚，因?yàn)檫@種設(shè)施穩(wěn)定性好，而且光能吸收效果顯著，能夠更好地提高種植效益。但在應(yīng)用大棚時(shí)，要定期對棚膜進(jìn)行更新。明確不同作物發(fā)育、生長特征，結(jié)合設(shè)施的具體用途，對設(shè)施進(jìn)行配置改造。比如在番茄的種植中，要選擇滅煙效果好、透光性能高的棚膜。

實(shí)際進(jìn)行播種前，設(shè)施內(nèi)部空氣進(jìn)行密閉，一般可通過熏蒸方法對內(nèi)部細(xì)菌進(jìn)行滅殺。根據(jù)相關(guān)工藝要求，在大棚的中央部位可放置高錳酸鉀、福爾馬林等配制成的液體，經(jīng)過48 小時(shí)的放置，然后再通風(fēng)換氣，在此基礎(chǔ)上，還要使用硫酸鹽、多菌靈等，實(shí)施土壤殺菌。選擇完全腐熟、高品質(zhì)的有機(jī)肥，按照3.75kg/hm2～5.25kg/hm2進(jìn)行施用，通過這樣的方法處理，不僅能將內(nèi)部環(huán)境氣溫升高，還可以充分腐熟土壤內(nèi)的有機(jī)質(zhì)，充分補(bǔ)充蔬菜的養(yǎng)分，讓蔬菜能夠更好地生長，整體提高生產(chǎn)效率。

2、耕作管理

和傳統(tǒng)的蔬菜種植相比，大棚種植最為明顯的特征，就是種植的蔬菜在封閉的空間內(nèi)生長會有效減小外部因素造成的影響，同時(shí)在整個(gè)播種期內(nèi)不會遭受過多干擾。具體的蔬菜種植都要嚴(yán)格按照市場需求展開，所以需對播種期進(jìn)行確定。首先，對于設(shè)施蔬菜種植來說，如果有一定需求量，需在可承受限度內(nèi)盡早播撒種子，使其推向市場的時(shí)間縮短。其次，設(shè)施內(nèi)濕度、溫度等其他因素也要加大注意，營造出更為優(yōu)異的環(huán)境促進(jìn)種子發(fā)芽。最后，實(shí)際播種期間，籽粒的間距要控制好，不能為了提高產(chǎn)量而過度增加密度，這樣很可能對生長造成影響。所以，控制密度要科學(xué)確定，結(jié)合設(shè)施內(nèi)蔬菜生長習(xí)性、內(nèi)部溫度、土壤土質(zhì)等進(jìn)行綜合考慮。

3、建設(shè)大棚及控制光照

在蔬菜的生長期間，種植面積具有重要作用，為了能提高種植質(zhì)量、產(chǎn)量，一般選擇的地塊需有充足的光照，有良好的土壤條件，整體地勢還要較為開闊。設(shè)施大棚的建造需嚴(yán)格根據(jù)1/4圓形進(jìn)行布局，空間的寬度一般保證在6～10m，按照坐北朝南的方向進(jìn)行建設(shè)，高度根據(jù)1∶1 的比率建造?？刂迫藛T要把無水棚作為首選目標(biāo)，對棚膜的防衰老性、透光率進(jìn)行保證，這樣能將棚內(nèi)光線增強(qiáng)，而且還能起到保濕、保暖的作用。這使蔬菜種植中很多棚膜近幾年得到了廣泛應(yīng)用，比如醋酸乙烯薄膜、PVC 薄膜等，在這些棚膜中，醋酸乙烯膜一般有更高的應(yīng)用價(jià)值，在大棚建造中比較適合使用。

實(shí)際進(jìn)行種植時(shí)，種植人員還要調(diào)控好光照強(qiáng)度，將具體的光線、蔬菜生長習(xí)性作為依據(jù)，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，這樣才能促進(jìn)蔬菜的生長。結(jié)合具體的種植技術(shù)，優(yōu)化改進(jìn)大棚構(gòu)造，建筑材料可使用鍍鋅線，這樣能將造價(jià)成本降低，同時(shí)對光照強(qiáng)度得到保持。種植地的菜地也要由種植者進(jìn)行分區(qū)，定時(shí)清理大棚棚膜，通過水炮等設(shè)備保證棚膜始終能夠保持潔凈，避免棚膜光照強(qiáng)度受到影響。當(dāng)出現(xiàn)多雨天氣時(shí)，此時(shí)內(nèi)部的光照強(qiáng)度、溫度也會逐漸下降。這樣的條件下，為了對蔬菜生長進(jìn)行保證，技術(shù)人員要利用補(bǔ)光燈等設(shè)施，使種子生長速度加快，避免最終生長受到影響。

4、選種與定量種植

實(shí)際種植前，為了對后期品質(zhì)、產(chǎn)量進(jìn)行保證，要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、環(huán)境條件對品種進(jìn)行選擇。蔬菜品種的選擇要將目光放在抗病性能強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種上，同時(shí)保證品種可以對當(dāng)?shù)貧夂?、土壤類型快速適應(yīng)，只有這樣才能保證其質(zhì)量。如果種植時(shí)間選擇在春季、冬季，還要保證種子具有一定抗弱光、抗低溫的能力。進(jìn)行種植時(shí)，作為種植人員首先要根據(jù)幼苗尺寸、生長特性，科學(xué)劃分整個(gè)種植面積，確保幼苗種植方位、深度能夠和幼苗長勢之間相適應(yīng)。其次，為了保證幼苗可健康生長，種植者要按照幼苗生長狀況適時(shí)地修剪秧苗葉片、根莖等部位。最后，幼苗管理工作全面做好，及時(shí)剔除提前或晚開的花序，然后確保作物的果、花，其形態(tài)、尺寸能夠保證一致。

5、施肥與通風(fēng)

無論任何蔬菜的種植都要將施肥工作做好，這樣才能讓產(chǎn)量增加，同時(shí)保證蔬菜的品質(zhì)，使其銷售范圍擴(kuò)大。但在實(shí)際施肥中有很多因素要進(jìn)行考量。比如設(shè)施蔬菜的種植需要選擇哪種化肥應(yīng)用。具體進(jìn)行選擇時(shí)，要結(jié)合蔬菜需要的化肥規(guī)格，種植地內(nèi)部的肥力情況，以及化肥產(chǎn)生的效果等相結(jié)合，將其作為重要因素進(jìn)行綜合考量。另外，還要將施用比例確定好，確保不同的影響因子能夠起到協(xié)同作用，使蔬菜生產(chǎn)可以實(shí)現(xiàn)協(xié)同增效。在種植、插秧前，肥料一般都選用有機(jī)質(zhì)，展開翻土作業(yè)時(shí)，可以選擇不同類化肥進(jìn)行添加，這樣能將土地養(yǎng)分充分提高。實(shí)際進(jìn)行作業(yè)時(shí)，需要注意設(shè)施蔬菜一般生長的空間比較封閉，所以在肥料的施用期間，要對此工作加大注意被腐熟的肥料不能使用。因?yàn)榉柿显谖锤斓那闆r下，腐爛時(shí)會有大量有害氣體、熱量釋放出來，這些都會影響種子的發(fā)育，甚至還會對產(chǎn)量造成影響。所以，準(zhǔn)備工作必須充分做好，這樣才能提高生產(chǎn)質(zhì)量。對于追肥來說，在種子的發(fā)育時(shí)期具有重要意義，追肥時(shí)期必須充分掌握。進(jìn)行肥料追施，主要有土中施、跟外施兩種類型，整個(gè)作業(yè)一般都以有機(jī)肥為主。在進(jìn)行追施時(shí)，可以配合澆灌工作展開，把肥料和水進(jìn)行充分混合，確保土壤中能夠充分滲入水肥，使水肥可與植物根部貼近，所以采用水肥完成蔬菜追施工作，可以有效提高肥效。另外，在操作期間，還可以采用葉面肥施加，但對于大多數(shù)蔬菜來說，葉片都相對比較脆，可以在進(jìn)行施肥時(shí)，要注意液體濃度、化肥肥力，避免蔬菜葉片負(fù)荷加重。蔬菜在臨近收獲時(shí)，一般有較快的生長速度，此時(shí)如果再進(jìn)行施肥就會導(dǎo)致植物負(fù)荷增加。比如應(yīng)用了氮肥，就會對植物養(yǎng)分均衡造成破壞，同時(shí)導(dǎo)致水分含量增加，使蔬菜貯藏壽命降低。

設(shè)施蔬菜種植，其內(nèi)部的環(huán)境沒有較強(qiáng)的透氣性，相對比較封閉，所以內(nèi)部空氣要及時(shí)更換，確保空氣性狀良好，避免在高濕、高溫的條件下導(dǎo)致蔬菜生長受到影響。通常而言，氣溫在白天應(yīng)維持在25～30℃，如果氣溫＞30℃，就要及時(shí)通風(fēng)，去除內(nèi)部水氣體。因?yàn)樵诿刻斓奈绾?，陽光照射較足氣溫更高，為了對內(nèi)部濕度、溫度條件進(jìn)行保證，要將通風(fēng)時(shí)間延長。另外，在完成澆水工作后，內(nèi)部的濕度會明顯上升，此時(shí)為了減少病蟲害問題，種植者要及時(shí)對棚內(nèi)氣體進(jìn)行更換。

二、蔬菜設(shè)施種植病蟲害防治

1、普遍發(fā)生生理病害問題

在設(shè)施蔬菜種植中，隨著種植面積不斷擴(kuò)大，病蟲害問題也在不斷增多。通過針對病蟲害成因進(jìn)行深入研究，可發(fā)現(xiàn)主要為土壤環(huán)境、溫度等因素。進(jìn)行種植時(shí)，地面如果溫度不高，就會降低植物發(fā)根率，根部也會不斷向深處進(jìn)行延伸，這時(shí)根部部位就會變得衰老，導(dǎo)致生長受到影響，情況較為嚴(yán)重時(shí)，可能發(fā)生枯萎現(xiàn)象。土壤環(huán)境不佳也會影響蔬菜生長，尤其在種植設(shè)施蔬菜時(shí)，很多種植人員，依然會選用大田管理方法，導(dǎo)致土地比較疏松，使土壤很容易出現(xiàn)板結(jié)。在這樣的環(huán)境下，會嚴(yán)重壓制作物生理活力，作物的呼吸作用不能正常進(jìn)行，土壤中營養(yǎng)物質(zhì)無法全部吸收，從而出現(xiàn)病蟲害問題。

2、具體的防治措施

①物理防治

利用此方法防治時(shí)，首先可應(yīng)用燈光引誘。和害蟲趨光性特點(diǎn)結(jié)合，在設(shè)置內(nèi)懸掛太陽能滅蟲燈，以此來引誘害蟲并滅殺。內(nèi)部設(shè)置農(nóng)藥燈時(shí)，一般可按照15 個(gè)/hm2進(jìn)行設(shè)置，控制懸掛高度為1.2m，如果有害蟲飛的較低，可以結(jié)合具體情況，對燈的高度進(jìn)行調(diào)整。其次，可使用誘餌。誘餌的布設(shè)，可對斜紋夜蛾、甜菜夜蛾進(jìn)行有效防治，使防治效果增強(qiáng)。進(jìn)行設(shè)置時(shí)，可按照30 個(gè)/667m2的規(guī)格進(jìn)行設(shè)置。為了能更好地引誘、滅殺害蟲，內(nèi)部誘餌要經(jīng)常更換。最后，利用黃色板進(jìn)行誘殺。很多害蟲都有一定趨色性，通過懸掛黃色板，可以對煙粉虱、麥芽蟲等進(jìn)行滅殺。當(dāng)處于蟲害的高峰期時(shí)，按照每公頃的面積，選擇長寬都為20cm 的黃色板子，放置375 塊，合理控制不同板之間的距離，以此提高煙粉虱、蚜蟲等害蟲的誘殺率。

②農(nóng)業(yè)防治

設(shè)施蔬菜種植中，必須足夠重視病蟲害的防治。實(shí)際種植前，為了加強(qiáng)防治效果要做好翻地作業(yè)。蔬菜的種植期間，定期進(jìn)行疏通果實(shí)、修剪枝條等工作，這樣才能確保蔬菜可以更加穩(wěn)定地生長，讓病蟲害發(fā)生率降低。作物的種植中，品種要選擇抗病能力強(qiáng)的類型，這樣在后期可以降低病蟲害發(fā)生率。設(shè)施內(nèi)部溫濕度的調(diào)控，可利用暗灌、滴灌等技術(shù)實(shí)現(xiàn)，這樣才能將內(nèi)部水分減少。整個(gè)休養(yǎng)時(shí)期，土壤要及時(shí)完成滅菌，這樣也可將害蟲蔓延速率降低。種植人員要將野草清除，確保土壤水分充足，然后在地面上覆蓋地膜，對內(nèi)部密封性進(jìn)行保證。想要將土壤中害蟲有效滅殺，可進(jìn)行高溫悶棚處理，保證內(nèi)部有70℃的溫度，在此溫度下維持15 天，以此提高滅殺效果。

③化學(xué)防治

通過化學(xué)方法進(jìn)行防治時(shí)，殺蟲劑的應(yīng)用要加大重視，為了更好地提高蔬菜品質(zhì)，滿足綠色、健康的要求，殺蟲劑要選擇無殘留、低毒性的類型，同時(shí)在應(yīng)用時(shí)，要嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)規(guī)定噴灑，以此對蔬菜品質(zhì)進(jìn)行保證，有效提高病蟲害預(yù)防效果。農(nóng)藥的使用中，要確保能夠合理用藥，不同藥物要進(jìn)行交替應(yīng)用，避免因?yàn)榭顾幮詥栴}，導(dǎo)致防治效果降低。藥物噴灑前，首先要了解病蟲害種類，再選擇對應(yīng)的藥劑干預(yù)。如果有病蟲害混合現(xiàn)象出現(xiàn)，可以把不同藥劑混合進(jìn)行應(yīng)用。對藥劑進(jìn)行配置時(shí)，保證配置的科學(xué)性，這樣才不會降低防治效果。實(shí)際進(jìn)行防治時(shí)，可應(yīng)用噴霧法。這種方法不僅能將藥劑用量減少，還可使藥物殘留量降低。設(shè)施內(nèi)部如果空氣潮濕，可以利用15%腐霉利煙霧劑進(jìn)行操作，按照7 天/次進(jìn)行噴灑，連續(xù)用藥3 次即可。對灰霉病進(jìn)行防治時(shí)，如果在病害早期，可在蔬菜上噴灑40%施佳樂懸浮劑800 倍液。在霜霉病的方式中，可在病灶部位，噴灑杜邦克露600倍液，連續(xù)用藥3 次。設(shè)施內(nèi)部如果害蟲較多，要結(jié)合具體類型，選擇對應(yīng)的藥劑使用。比如在煙粉虱的防治中，可使用10%溴氰蟲酰胺懸浮劑1600 倍液。在防治葉螨時(shí)，可選擇1.25%螨猛可濕性粉劑1200 倍液，這樣能起到一定滅殺效果。

④生物防治

設(shè)施蔬菜種植中，病蟲害的防控也可通過生物方法進(jìn)行防治。首先，結(jié)合一些高發(fā)的有害生物，可以通過自然種群結(jié)合方法，將有害生物數(shù)量減少。比如面對白粉虱、煙粉虱等生物時(shí)，可通過麗蚜幼蟲對其進(jìn)行清除。在蔬菜植物上，懸掛蜜蜂卡，蜜蜂的投放數(shù)量，可確定為3 只/m2，時(shí)間間隔為7 天。對于蚜蟲等害蟲來說，可以選擇甲殼蟲，按照1.5 只/m2進(jìn)行釋放，時(shí)間間隔為7 天。也可以使用白蛉、瓢蟲進(jìn)行防治，比如選擇瓢蟲，可按照1.5 頭/m2進(jìn)行控制，而白蛉可按照0.5 頭/m2進(jìn)行釋放。生物防治主要是將害蟲，利用害蟲天敵進(jìn)行消滅，這樣可以讓人力資源大量節(jié)省，也可以將種植者受到的損害減少，同時(shí)降低農(nóng)藥的應(yīng)用量，更好地滿足綠色環(huán)保目標(biāo)。

另外，為了提高防治效果，對于種植人員來說，還可通過生物制劑進(jìn)行防治，這樣也能將病蟲害問題減少。這種制劑的應(yīng)用，具有傷害小、污染小的特點(diǎn)，可以有效發(fā)揮出防治作用。蟲害、病害早期暴發(fā)時(shí)，對于煙粉虱、菜青蟲等害蟲，可以利用苦參堿、蘇云金桿菌等微生物制劑進(jìn)行防治，以此提高作物生長質(zhì)量，減少受到的威脅，使蔬菜真正實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)。

總而言之，在蔬菜的種植栽培中，設(shè)施蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用，讓季節(jié)溫度、時(shí)間等方面的限制得到有效突破，在設(shè)施中進(jìn)行種植，能夠讓蔬菜獲得更好的環(huán)境。在實(shí)際進(jìn)行種植時(shí)，為了提高后期產(chǎn)量，蔬菜品種也要精心選擇，從蔬菜的播種到發(fā)育，其中每個(gè)環(huán)節(jié)都要做到細(xì)心管理，減少蔬菜遭受的影響。在高產(chǎn)種植技術(shù)的應(yīng)用下，將病蟲害預(yù)防工作做好，這樣才能讓蔬菜產(chǎn)量提高，使其可滿足市場需求，而農(nóng)戶也可因此增收，促進(jìn)當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。