秦慧花 陳 娜 趙燕芹

雞蛋是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食材，也是百姓餐桌上的一道美食，由此使得人們對雞蛋的需求量不斷增大。為滿足市場需要，蛋雞養(yǎng)殖戶大幅度增多，在蛋雞養(yǎng)殖的過程中，要加強飼養(yǎng)管理，并做好疫病防治，以此來確保產(chǎn)蛋量，提高養(yǎng)殖效益。

一、蛋雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點

蛋雞以產(chǎn)蛋為主，為提高產(chǎn)蛋量，要做好飼養(yǎng)管理工作。在不同的階段，對蛋雞的飼養(yǎng)管理有所差別，具體如下：

1、育雛期

蛋雞的育雛期通常是指0-4 周齡，在該階段可將飼養(yǎng)管理的重點放在選址、選種、改善環(huán)境、免疫和營養(yǎng)等方面，飼養(yǎng)管理技術(shù)要點如下：

（1）選址

在蛋雞養(yǎng)殖期間，為進一步提升養(yǎng)殖效率，要根據(jù)科學合理地原則選址，為后續(xù)飼養(yǎng)管理工作的開展奠定基礎(chǔ)。地勢高的地方比較適合蛋雞養(yǎng)殖，同時要便于排灌，并遠離居住區(qū)和重工業(yè)區(qū)。當養(yǎng)殖場的位置選好之后，應在充分考慮地形、氣候條件等重要影響因素的前提下，對養(yǎng)殖場進行建造，為確保雞舍內(nèi)的溫濕度適宜，并有良好的通風條件，可加裝隔熱層及抽風天窗，由此可以改善采光條件，有助于促進產(chǎn)蛋能力的提升。由于雞舍需要定期打掃和消毒，可選用水泥材料砌筑墻、地面。

（2）選種

保證穩(wěn)定的產(chǎn)蛋量是蛋雞養(yǎng)殖的首要目標，基于這一前提，應當對蛋雞的品種進行優(yōu)選。選種時，要綜合考慮多方面因素，如氣候環(huán)境、本地的市場需求等，據(jù)此選取最為合適的雛雞品種，為產(chǎn)蛋量的提高奠定基礎(chǔ)。市面上常見的蛋雞有產(chǎn)紅殼蛋和白殼蛋兩種，無論選擇何種蛋雞，都必須保證雛雞健康，要活潑、好動、體型小、體表干凈，這樣的雛雞不僅易于存活，而且長大后的產(chǎn)蛋量也相對較高。需要注意的是，在條件允許的情況下，應當盡可能從本地的蛋雞育種場內(nèi)選取雛雞，避免從外地采購，因為長途運輸會對雛雞造成不利影響。

（3）環(huán)境優(yōu)化

對于雛雞而言，生長發(fā)育尤為重要，應當為它們提供良好的環(huán)境。①雛雞入舍前，養(yǎng)殖人員要對雞舍全面清潔和消毒，將雞舍的各個角落清掃干凈，并對用具和工具進行消毒，要保證消毒徹底，可以結(jié)合養(yǎng)殖場的實際情況，合理選擇消毒藥劑，并根據(jù)所選的藥劑確定最佳的消毒方式，以此來提高消毒效果。②消毒雞舍的水泥地面時，可以選用濃度為2%的火堿溶液，以噴施的方式消毒；對雞舍的棚頂和飼養(yǎng)用具消毒時，可選用濃度為0.5%的過氧乙酸溶液，以噴霧和熏蒸的方式消毒，熏蒸后，要通風換氣，使雞舍內(nèi)的空氣保持清新。熏蒸的時間控制在72h 左右為宜，盡可能不要過長。③育雛室是蛋雞養(yǎng)殖場中比較重要的場所之一，由于雛雞的抵抗力都不是很高，所以必須保證育雛室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生達標，每天要認真清理育雛室，并全面消毒，避免雛雞的排泄物長時間留存滋生細菌，造成疫病傳播。需要注意的是，養(yǎng)殖人員在清潔育雛室時，要按照規(guī)定要求佩戴防護用具。要控制好育雛室的溫度，按照當?shù)氐臍夂蜃兓闆r進行控溫，當冬季溫度比較低時，應采取有效的措施，提高育雛室的溫度，如電熱板等，夏季氣溫較高時，要做好通風降溫，并配備風扇等設備，輔助通風，避免高溫天氣對雛雞的生長發(fā)育造成不利影響。通過環(huán)境優(yōu)化，能夠有效促進雛雞健康生長，減少各種疾病的發(fā)生。

（4）免疫

雛雞的身體處于發(fā)育當中，抵抗病毒的能力比較弱，如果育雛期生病，則可能對后續(xù)的產(chǎn)蛋量造成影響，當雛雞感染的疾病具有傳染性時，若是控制不到位，很容易導致大范圍傳播，由此會導致蛋雞養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益下降。為避免這一問題的發(fā)生，在育雛期的飼養(yǎng)管理中，要做好雛雞免疫工作，按照相關(guān)防疫部門的規(guī)定要求，對雛雞進行接種免疫，以增強它們的抗病能力，降低傳染性疾病的發(fā)生幾率，從而使雛雞能夠健康生長。雛雞接種應當針對以下疫?。弘u新城疫、禽流感等。

（5）提供充足的營養(yǎng)

雛雞生長發(fā)育需要大量營養(yǎng)的支撐，為促進雛雞生長，應當提供充足的營養(yǎng)。養(yǎng)殖場要對雛雞的養(yǎng)殖密度加以控制，避免密度過大，導致食物不足，造成雛雞營養(yǎng)不良的情況發(fā)生，對生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響。雛雞的飼料要科學搭配，以滿足雛雞生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求為目標，在飼料中多添加一些營養(yǎng)物質(zhì)。需要注意的是，飼料并不是越多越好，而是要按照雛雞的體重，對飼料的投喂量合理確定，以保證雛雞能夠得到生長發(fā)育所需的營養(yǎng)，為產(chǎn)蛋量的提升奠定基礎(chǔ)。

2、育成期

育成期是雛雞向成年雞過渡的階段，主要是指7-18 周齡，在這個階段，雛雞的生長發(fā)育速度大幅度加快。為提升蛋雞的產(chǎn)蛋性能，應當加強育成期的飼養(yǎng)管理，具體如下：

（1）轉(zhuǎn)群

雛雞轉(zhuǎn)群前，要先對育成舍及相關(guān)的飼養(yǎng)用具和工具進行消毒處理，并從雛雞中，將病殘弱的挑選出來，分開管理。雛雞轉(zhuǎn)群的過程中，應選擇相應的時間，要求天氣晴朗，溫度適宜，避開雨、雪等惡劣的天氣，以確保轉(zhuǎn)群順利完成。

（2）控制體重

實踐表明，蛋雞的體重與產(chǎn)蛋量密切相關(guān)，體重越大產(chǎn)蛋性能越低，飼料成本越高，不利于經(jīng)濟效益的提升。所以在雛雞育成階段，要對體重嚴格控制。①在限制期內(nèi)，減少蛋雞的采食量，要比自由采食少15%左右，并減少飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)含量，如蛋白質(zhì)、能量等，并摻入一定量的纖維素。遵循科學合理的原則，設置采食時間，每天固定在某個時間段飼喂，每周停喂一次，在停喂這天必須保證充足的飲水。②在雞舍內(nèi)配置數(shù)量充足的飼料槽，使所有蛋雞能夠在同一時間段內(nèi)共同進食，以此來實現(xiàn)體重均衡的目標。利用限制飼養(yǎng)的方法控制蛋雞的體重時，要避開接種免疫和雞群發(fā)生傳染性疾病的時間段。為確保雞群生長勻稱，要每隔一段時間，隨機選取3-5 只蛋雞稱重，若是體重超標，則應對飼料作出適當?shù)恼{(diào)整。

（3）充足的光照

光照在蛋雞養(yǎng)殖中對于促進產(chǎn)蛋量的提升作用顯著。因此，要保證光照充足。在不同的生長發(fā)育階段，蛋雞對光照的需求量有所差別，比如3 日齡以內(nèi)的雛雞，需要23h 的光照，隨著雛雞日齡的增長，對光照的需求量會不斷減少，可以周為單位加以調(diào)整，直至達到18 周為止。當?shù)半u首次產(chǎn)蛋后，要延長光照時間，每周可增加30-60min 左右，最終的光照時間控制在每周16h 以內(nèi)。除光照時間外，光照的強度也非常重要，蛋雞飼養(yǎng)管理期間，為確保能夠獲得充足的光照，要對自然光合理利用，并用照明燈具作為補充，使用照明燈具要控制好光照強度。通常情況下，光照強度以10Lx 為宜，燈具選擇的適宜，裝設位置合理，便可滿足光照強度的要求。需要注意的是，應當定期對照明燈具保養(yǎng)和維修，避免燈具發(fā)生故障，對雞舍內(nèi)的亮度造成不利影響。

（4）其他途徑

在育成期內(nèi)，要做好雞舍的清潔和消毒工作，以此來降低疾病傳播的可能性，給蛋雞生長發(fā)育創(chuàng)造有利條件。由于雞舍內(nèi)的溫濕度會對蛋雞的健康情況和產(chǎn)蛋量有所影響。故此，應在飼養(yǎng)管理中，加強對雞舍溫濕度的控制，使溫度達到15-25℃之間，冬季時不低于5℃。濕度的控制以通風為主，避免雞舍內(nèi)的濕度過大，滋生細菌，對蛋雞的生長發(fā)育造成不利影響。

3、產(chǎn)蛋期

產(chǎn)蛋是蛋雞的重要使命，產(chǎn)蛋量是養(yǎng)殖場獲取經(jīng)濟效益的主要途徑，由此使得產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理成為重中之重。具體如下：

（1）初產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理

初產(chǎn)期是蛋雞飼養(yǎng)中非常重要的一個階段，在該階段，蛋雞經(jīng)歷了從非產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋的過程，此時的它們體內(nèi)的激素分泌不穩(wěn)定，身體的抵抗力也比較弱。當雞群的產(chǎn)蛋率達到5%以上，表明進入正常的產(chǎn)蛋狀態(tài)，要減少應激，并補充鈣質(zhì)，增強它們的體質(zhì)，以預產(chǎn)料替代青年料，根據(jù)雞群的實際狀況，調(diào)節(jié)飼料的替代量，爭取在5-7 天之內(nèi)，使蛋雞的產(chǎn)蛋率達到30%左右，這樣便可用預產(chǎn)料完全替代青年料，對蛋雞進行飼喂，從而滿足它們在產(chǎn)蛋期間對營養(yǎng)的需要。養(yǎng)殖人員要做好對蛋雞的觀察，看飼料更換期間是否出現(xiàn)應激反應。同時，為蛋雞補充飲水和光照時間，并做好各類疾病的預防和控制。

（2）產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管理

當?shù)半u進入產(chǎn)蛋高峰期后，產(chǎn)蛋量會達到85%以上，此時是飼養(yǎng)管理的重要階段，要留意蛋雞的應激反應，做好防范，并確保雞舍的環(huán)境干燥、潔凈、舒適，飲水和飼料的供給要穩(wěn)定，平時多通風，從而減少應激，方可始終保持較高的產(chǎn)蛋率。

（3）產(chǎn)蛋后期

產(chǎn)蛋后期時，蛋雞的產(chǎn)蛋量開始下降，為防止蛋雞體重增大，要控制進食量，避免脂肪肝的發(fā)生。在產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理中，可將限制飼養(yǎng)作為重點，在此基礎(chǔ)上，管控光照時間，并為它們補充足夠的鈣質(zhì)，增強體質(zhì)，使蛋雞的價值得以最大限度地發(fā)揮，方可提高養(yǎng)殖效益。

二、蛋雞的疫病防治措施

在蛋雞養(yǎng)殖期間，發(fā)生頻率比較高的疫病有雞新城疫、禽流感以及雞白痢等，這些疫病具有較強的傳染性，若是控制不好，則可能造成大規(guī)模感染，將會給養(yǎng)殖場帶來巨大的經(jīng)濟損失。為此，必須對疫病的防治予以高度重視，采取有效的措施，以提高防治效果。

1、雞新城疫的防治

新城疫是一種接觸性傳染病，由副粘病毒引起，特點為急、短、高，即發(fā)病比較急，病程相對較短，病雞的死亡率非常高。該疫病在任何季節(jié)都可能發(fā)生，不同日齡的蛋雞均可能感染，故此要對該疫病的防治予以重視，具體措施如下：

（1）疫苗免疫

按當?shù)匾卟〉牧餍刑攸c，結(jié)合養(yǎng)殖場的實際情況，遵循科學合理的原則，制定蛋雞接種免疫程序，根據(jù)國家現(xiàn)行規(guī)范標準的規(guī)定要求進行免疫操作，使養(yǎng)殖場內(nèi)所有的蛋雞均能通過接種獲得有效的抗體。為提高免疫效果，可以將滅活疫苗與弱毒疫苗聯(lián)合使用。①新城疫比較嚴重的地區(qū)，可在蛋雞10-20 日齡內(nèi)，首次進行滅活苗免疫，并在蛋雞70 日齡時完成第二次免疫，產(chǎn)蛋前，應做一次加強免疫，從而使雞群擁有較高的體液抗體，避免疫病的發(fā)生。蛋雞進入產(chǎn)蛋期后，可按當?shù)匦鲁且叩牧餍星闆r，并結(jié)合雞群的抗體水平，確定最佳的免疫時機，如果養(yǎng)殖場所在區(qū)域為疫區(qū)，則應在產(chǎn)蛋期補充滅活疫苗，非疫區(qū)則不需要補充。②蛋雞首次免疫可以接種弱毒苗，應在7 日齡前完成免疫，因日齡較低，蛋雞本身的抵抗力較差，所以應當選用毒力偏低的疫苗。第二次免疫應在首次免疫接種的20 天后完成，第三次免疫與第二次之間的間隔時間為40 天左右，產(chǎn)蛋進入高峰期前，要做一次加強免疫，使蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期保持健康。在產(chǎn)蛋期，弱毒苗的免疫間隔可以按照以下因素加以確定：雞群抗體情況、蛋的質(zhì)量變化、生產(chǎn)指標等，通常2-3 月免疫一次為宜。

（2）增強蛋雞體質(zhì)

蛋雞的體質(zhì)強弱，與疫病的發(fā)生關(guān)系密切，研究結(jié)果顯示，體質(zhì)強的蛋雞，感染疫病的幾率較小，而體質(zhì)弱的蛋雞，染病的幾率比較高。為防控疫病，應當不斷增強蛋雞的體質(zhì)。養(yǎng)殖場要為蛋雞提供含豐富營養(yǎng)的飼料，并做好“三道”保健，即呼吸道、消化道、生殖道，最大限度減少應激，防止出現(xiàn)應激疊加的現(xiàn)象。隨著蛋雞體質(zhì)的逐步增強，整個雞群的抗疫病能力會隨之提升，由此可使疫病的發(fā)生顯著減少。

（3）強化環(huán)境控制

為降低新城疫的發(fā)生幾率，養(yǎng)殖場應當采取有效的方法和措施，對傳染源加以控制，做好隔離及鳥類的防范，無關(guān)人員及物品，不得進入養(yǎng)殖場，這樣可以阻斷病原微生物的傳入。堅持定期消毒，每周對外部環(huán)境開展2 次以上的消毒，疫病高發(fā)時期，要增加消毒的頻率，特殊天氣，如陰雨天、大風天等，要及時對雞舍消毒，消滅環(huán)境中的病毒，避免疫病的發(fā)生，給蛋雞提供舒適的環(huán)境。

2、禽流感的防治

禽流感是一種由禽流感病毒引起的傳染病疾病，其對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的危害非常嚴重，這種病毒不但會變異，而且污染面廣，若是控制不及時，則可能引起混合感染。為此，要對禽流感的防治予以高度重視，具體的防治措施如下：

（1）及時免疫

免疫是預防蛋雞禽流感最為有效的途徑之一，可按照禽流感病毒在當?shù)氐牧餍刑攸c，選取適宜的疫苗，以此來提高免疫效果。同時，按抗體監(jiān)測所得的結(jié)果，制定合理可行的免疫程序，根據(jù)程序?qū)Φ半u開展接種免疫?？稍谌缦氯正g對蛋雞進行常規(guī)監(jiān)測：1、15、30、60 和110，當?shù)半u產(chǎn)蛋后，應當每個月監(jiān)測一次。依據(jù)雞群的規(guī)模，對采樣率加以確定，蛋雞的只數(shù)超過1 萬時，采樣率以0.1%-0.2%為宜，如果群體的離散度超過指標要求，則應立即對雞群進行接種免疫。

（2）提高抵抗力

健康的蛋雞，抗病能力強，為此要使蛋雞保持健康的身體，并不斷提高其抵抗力，降低禽流感的染病幾率。養(yǎng)殖場要確保蛋雞在不同的生理階段，有充足的營養(yǎng)供給，避免因營養(yǎng)缺失，導致機體的抵抗能力下降，從而給禽流感病毒以可乘之機。要保證蛋雞飼料的品質(zhì)，不得飼喂霉變的飼料，為防止飼料霉變，可添加適量的脫霉劑。蛋雞進入產(chǎn)蛋高峰期后，應激發(fā)生的可能性進一步增大，由此會造成抵抗力下降。因此，在蛋雞養(yǎng)殖期間，要采取有效的方法，減少并杜絕應激反應，以此來降低應激的危害。此外，可使用天然的植物，如金銀花等，或是中藥提取物，增強蛋雞的機體抵抗力。

3、蛋雞白痢病的治療

白痢病是一種傳播途徑多、傳感性強的疫病，對蛋雞的危害非常大，雛雞染病的可能性要高于成年雞，針對該病可以采取藥物治療的方法解決處理。

（1）西藥

抗生素類藥物對白痢病的治療效果比較顯著，如磺胺二甲基嘧啶等，可將藥物直接加入病雞的飼料和飲水當中，飼料中的添加量控制在0.5%以內(nèi)，飲水中的添加量以0.1%-0.2%為宜。用藥方法為連服5 天，停藥3 天，再服藥2 天，便可達到治療效果。為避免病毒產(chǎn)生抗藥性，應當定期更換藥物，用藥時，控制好劑量和濃度，以保證藥效。

（2）中藥

中藥對蛋雞白痢病治療有著一定的效果，具體的藥方如下：車前草50g、綿菌陳和桔梗各75g、馬齒莧和地錦草各100g、魚腥草200g，以3L 水煎成汁后，對病雞喂服，以上劑量為200 只病雞的用量。

綜上所述，蛋雞的飼養(yǎng)管理是一項較為重要的工作，與產(chǎn)蛋量密切相關(guān)。為此，要對此項工作予以重視，不斷提高飼養(yǎng)管理水平。同時，還要做好疫病的防治，以避免疫病發(fā)生影響產(chǎn)蛋量。