劉玉芳 劉芬 宋宇坤 張春玲 馬菁華 馬冬麗 張盼盼 李明婉 賴勇 丁申 何功秀 張黨權(quán)
摘 要:【目的】為實現(xiàn)迷迭香提取精油后殘渣的高值化利用提供參考?!痉椒ā恳悦缘闾崛【秃蠊腆w殘渣為原料,分別采用溶劑提?。–SE)、超聲波輔助提?。║AE)、超臨界CO2 萃?。⊿C-CO2)和亞臨界萃?。⊿E)4 種方法對有效組分進(jìn)行提取,采用液相色譜- 四級桿- 高分辨串聯(lián)質(zhì)譜儀進(jìn)行成分分析,通過分析對DPPH、ABTS、羥基等3 種自由基的清除能力綜合評估所得提取物的抗氧化能力,采用抑菌圈、最小抑菌濃度(MIC)、最小殺菌濃度(MBC)3 個指標(biāo)評價提取物的抑菌效果。【結(jié)果】4 種提取物中的主要活性物質(zhì)為鼠尾草酚、齊墩果酸和熊果酸等萜類化合物,木樨草素、橙皮素、香葉木苷和橙皮苷等黃酮類化合物,以及鼠尾草酸和綠原酸等酚酸類化合物。采用4 種方法所得提取物均具有顯著的抗氧化效果,其抗氧化能力由強(qiáng)到弱依次為SCCO2、CSE、UAE、SE。采用4 種方法所得提取物均對革蘭氏陽性菌(金黃色葡萄球菌和枯草芽孢桿菌)有明顯的抑制作用,對金黃色葡萄球菌的抑菌效果由強(qiáng)到弱依次為SC-CO2、SE、CSE、UAE,對枯草芽孢桿菌的抑菌效果由強(qiáng)到弱依次為SC-CO2、SE、UAE、CSE,其中采用SC-CO2 所得提取物對蠟狀芽孢桿菌有明顯的抑制作用;綜合分析對5 種供試菌種的抑菌圈、MIC 和MBC,抑菌能力由強(qiáng)到弱依次為SC-CO2、UAE、SE、CSE?!窘Y(jié)論】SC-CO2 為回收迷迭香加工殘渣抗氧化和抑菌成分的最優(yōu)途徑。
關(guān)鍵詞:迷迭香;加工殘渣;萃取方法;抗氧化;抑菌
中圖分類號:S573+.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1003—8981(2023)02—0272—10