韋李忠

本文重點以我國廣西山區(qū)為例，通過研究沙糖桔生物學特征，從選種培苗、科學施肥和蟲害管理等的角度入手，提出了沙糖桔高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要栽培技術(shù)，并對沙糖桔病蟲害的主要種類及其發(fā)病規(guī)律作以介紹，為栽培工作者和農(nóng)技人員提供了可參考的依據(jù)。

沙糖桔，又名十月桔。原產(chǎn)于懷集、廣寧、四會一帶山區(qū)，是當?shù)馗探鄣闹饕耘嗥贩N之一。它的味道甜如砂糖，因此得名。沙糖桔具有早熟豐產(chǎn)、水果純甜化渣的特點，而且符合當時人們的消費習慣，因此在當?shù)貜V受歡迎。市場售價上高出其余柑桔的二倍左右?，F(xiàn)以下將沙糖桔種植管理的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下：

一、沙糖桔的生長習性

沙糖桔果樹的生長發(fā)育和開花、結(jié)果等，與氣候、日照、水分（相對濕度）、種植地土壤，包括風、高度、地勢和坡向等環(huán)境密切相關(guān)，而上述因素中作用最強的要數(shù)氣候。雖然差別在0.5℃的天氣下有時候會產(chǎn)生完全不一樣的效果。沙糖桔的生長和發(fā)育需要溫度在10-37℃之間，秋季花芽分化則需要低于20℃的溫度，而根部的土壤溫度也應該保持在相同的水平。但是如果溫度過低，沙糖桔就會受到凍害。高熱也不利于沙糖桔的生長，當天氣、土溫如果高于37℃時，水果的生長會受到影響。在適宜的溫度范圍內(nèi)，水果的糖分和可溶性固形物會增加，而酸度會降低，從而提升其品質(zhì)。盡管沙糖桔具有較強的耐陰性，但為了獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的果實，還需要充足的陽光。通常，在日照時間在1200～2200 小時之間的地區(qū)，氣候條件較為適宜，都可正常繁殖。在陽光條件好、熱量充足的華南地區(qū)，和日照較少的重慶沙糖桔產(chǎn)地比較：果實糖分含量多、酸濃度小，且糖酸比高。因此一般年降水量在1000 毫米以下的熱帶、亞熱帶地區(qū)均適合沙糖桔栽培，但也因為每年的降水量分配不均，而往往要澆水。土地的相對含水率一般以70%為宜，小于60%的土地必須人工灌溉，如果降雨太多，導致土壤積水或地下水位超高，對排灌不好的沙糖桔果園，更可導致植株根部枯死。沙糖桔果樹的生長環(huán)境相對濕度在75%以下較為適宜。土壤的pH 值4.5-8 之間都能生長發(fā)育良好，以pH 值是6 的環(huán)境比較適合。沙糖桔的根部發(fā)育需要較大的充氧量，以土層質(zhì)量疏松，結(jié)構(gòu)較好，平均天然有機質(zhì)濃度約2%，排放較好的土質(zhì)最為適合。

二、沙糖桔種植前準備

1、控肥控水

對結(jié)果的樹應注重于管理肥水，不宜同時施用速效氮肥和水肥，以防抽發(fā)冬梢?？厮畷r宜制至枝葉微卷，若遇久旱，則應適當澆水。

2、注意抗寒

幼齡樹種和老弱結(jié)果的樹種，要注重抗寒。如果發(fā)生霜凍，應適時用秸稈、雜草等遮蓋樹冠，也可通過噴施植物生長調(diào)節(jié)劑或0.01%天豐素，來提高樹木的抗寒耐旱能力。

3、做好園林處理工作

在冬季，我們需要認真處理園林管理工作，如清除雜草、修剪樹木，以減少冬季害蟲的數(shù)量，并降低來年的用藥量。具體來說，在采摘水果后，應該盡快修剪掉密集的交錯枝、枯枝、病蟲枝和掃把枝，包括天蓋頂部的果球枝和老化枝。并保留約60 厘米枝樁以促吐新梢。修剪后的落葉、爛果、病樹等全部清理出果園，然后集中燒毀，并清掃果園的雜草、清洗排水溝。

4、將樹體涂白

既可增強樹體抗凍功能，又可預防病蟲。按配比充分調(diào)勻后抹白樹體的主枝。

5、結(jié)合露根曬根開展擴穴，或深翻改土

可斷去局部的吸收根，從而亦可促使花芽分離。但應視樹齡、樹勢、氣候狀況而定。

三、沙糖桔的種植方法

1、選苗選地

為了獲得優(yōu)質(zhì)的苗木，應選擇品種純正、無病健壯的苗木。其中，早熟品種的質(zhì)量更佳，產(chǎn)量更大。使用枇殼樹作為砧木的苗木，矮化后可以早結(jié)豐產(chǎn)；而使用酸桔作為砧木的苗木，樹形會直立而旺長，但投產(chǎn)較晚。此外，苗木高度應達到40 厘米以上，粗至0.5 厘米以上，且無檢疫病蟲害（如潰瘍病和黃龍?。?，須根正常發(fā)育，接穗時與砧木品種親和性也要良好。選擇合適的土壤條件，并適當?shù)胤N植沙糖桔，可以在一般的土壤中順利生長和結(jié)果。但是，要想讓沙糖桔生長良好、結(jié)果快速、產(chǎn)量穩(wěn)定，就需要濕潤肥沃的土壤條件。因此，選擇栽培沙糖桔的種植地是非常重要的。需要選擇運輸便利、水源豐富、能灌能排、土層深厚肥沃的大水田面積、旱地、河邊洪積層地、沖槽地。經(jīng)過大規(guī)模的產(chǎn)量實踐證明，矮化密植是促進沙糖桔早結(jié)豐產(chǎn)的關(guān)鍵科技手段。

2、苗木種植

沙糖桔通常在春季的2、3 月播種，選擇了土質(zhì)肥沃、土質(zhì)深厚的水田、河岸沖積地的沙糖桔種植地，此時需要開挖淺槽栽培，水田的品種則應按株行排列成高畦。對于土質(zhì)瘠薄的旱田、土坡田等，應開挖約1 平方米深的基坑，并準備基礎(chǔ)的土壤施肥設(shè)備，填槽后，將肥與泥土拌合后再填回基坑內(nèi)，確保樹盤高于土地20 厘米左右。我們在栽植時，先剪去栽培苗木的枝花，以降低土地水分揮發(fā)，剪去主根，并盡量保存須根。在栽植后，再開挖深、淺槽，使須根自由舒展，然后再回土，并夯實泥土，埋土的位置不得埋過枝接口。定植前、后，在樹盤周圍遮蓋好秸稈等覆蓋物及一些雜草，并澆足定根水。定植后一周內(nèi)，應保證根系及周圍土地濕漉漉，當溫度較高、久晴不雨、土質(zhì)干旱時，應每天進行澆水，而雨季、土壤土潤時，則無需澆水。

四、沙糖桔的栽培管理

1、肥水管理

幼樹管理以肥水管理為核心，以促使植株的根部迅速發(fā)育、分枝早生快發(fā)，并盡早形成新樹冠。在定植1 個多月后，新根便開始發(fā)育，并使用腐熟的糞水稀釋后2 倍淋施，每隔15 天施肥1 次，每棵施肥8 公斤左右，并隨著幼樹發(fā)展，逐步增加糞水的濃度和數(shù)量，再適當增加尿素濃度并溶于糞液后再淋施。從栽培第二年起，要盡量減少施肥次數(shù)，增加每一次的糞水等肥料數(shù)量，每一次施用糞水30 公斤，混入尿素量為15 公斤左右。而在9 月以后則必須暫停使用磷鉀的糞水，施用一次鉀石鹽，每株施入氯化鉀0.25 公斤，以提高花芽分化。另外還要重視土地水分控制。

2、整形修剪

沙坪的目的是讓沙糖桔等果樹形成一種合理的骨架，樹枝發(fā)育均衡的有利樹形，以利于通氣透光，立體結(jié)果，降低病蟲危害，為早結(jié)豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。對沙糖桔的整型通常選用自然開心形式，主要做法是在定植后，于主干40 厘米處短截，讓其萌發(fā)后，再選留3 個走向不同的分枝，當為了使主枝保持垂直，我們應該將它們與主干垂直線成45 度角。如果發(fā)現(xiàn)主枝過于垂直，我們可以用細繩將它們拉開，使它們的分枝間距變大。隨著主枝的成熟，我們可以保留30 厘米的長度，然后再進行短截。最后，我們還可以選擇3 個不同的輔助主枝來延伸樹體的枝條。應當徹底清除所有的強主枝、次主枝和骨干枝，只保留弱主枝，并將其用作輔助主枝，以確保植物的健康發(fā)育。沙糖桔的生命力很強，枝條也比較稠密，所以每個梢一般留為3 個，剩余的完全疏除。為了確保夏季和秋季梢的完整，我們應該采取抹芽控梢的方法。這意味著，當全園的一些枝條開始萌發(fā)時，應該立刻把所有的嫩芽都抹除，以促進側(cè)芽的快速生長。等到大約80%的枝條完全生長后，再進行統(tǒng)一的放梢，以便于預防病蟲害。

3、促花措施

①斷根促花。收果后或在12 月時開始，對水田或淺根果園進行處理。在樹冠四周鋤土斷根，幼小樹、壯樹可鋤至15 厘米深以下，而中老齡樹則應該用淺鋤。

②通常在12 月份，應該對健康的老樹進行環(huán)割或環(huán)扎。對于幼小的掛果樹，應該環(huán)割主干，而對于大樹，應該環(huán)割主枝，以保護木材部分不受損害。大約一個月后，應該根據(jù)樹葉的顏色來決定是否可以解除鐵線。

③彎枝或扭枝。在秋梢老熟時使用。一般用于幼齡或壯旺樹形成的直立性強枝。

④化學促花。在秋梢老熟后第一次噴化學成分藥劑。

4、保花保果

①疏春梢抹夏梢。注意疏去過多的營養(yǎng)春梢，夏梢應在長3-5 厘米后摘除，直到夏剪的秋梢。

②科學施肥。適時或適量施入春梢肥和謝花小果肥，在穩(wěn)果期前防止偏施氮肥。

③搖花。謝花期若遇陰雨天氣，間隔數(shù)日搖一下，搖落粘于小果上的花瓣以利于小果轉(zhuǎn)綠。

④藥物保果。在謝花后，在1 星期左右噴施1 遍奇寶，在第2 生理落果期再噴施1 遍奇寶，有需要時，在第3 生理落果期，再噴施1 遍。可有效保果，而不會引起畸形果、粗皮果。

5、防止裂果

沙糖桔的裂果是在膨大期的重要生理性病害。造成沙糖桔裂果的因素有很多。如：土壤中水含量和供水不均勻，久旱突遇大雨暴雨，果肉發(fā)育過快，果皮與果肉的發(fā)育不同步；土壤過于瘦瘠，植株缺乏多種必需的礦質(zhì)元素影響果皮的韌性或強度；空氣中相對濕度過低，影響果皮的發(fā)育；內(nèi)源激素的不平衡等。對于減少柑橘類果樹的裂果，是需要綜合的管理，及早進行預防的，為了解決沙溏桔裂果現(xiàn)象的發(fā)生，應該采取以下措施：冬季和開花結(jié)果前，要對整個園區(qū)進行一次大規(guī)模的撒施石灰粉；在植物的各個生長階段，要及時提供充足的肥料；夏季的5～7 月中旬，要使用翠康鈣寶，它能夠有效地幫助植物吸收鈣質(zhì)，從而達到預防裂果的目的。從而避免裂果。

6、及時摘除夏梢保果

隨著夏梢的不斷發(fā)展，它們消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且與幼果競爭養(yǎng)分，這就導致了大量的果實掉落，因此，為了保護果實，應當及時摘除夏梢，一般在夏梢長到3-5 厘米高時，每7-10 天進行1 次，直到生理落果期基本結(jié)束，或者在摘取秋梢之前完成。

7、及時開溝排水

由于降雨天氣較多，容易導致根系生長不足，增加幼果的掉落，需進行開溝排澇，防止地上積水。

五、沙糖桔常見的病蟲害種類

1、瘡痂病

瘡痂病主要危害沙糖桔的新梢、葉片、幼果等。生長發(fā)育的適當環(huán)境溫度約為16-23℃之間，春季空氣濕度大是發(fā)病的主要原因，在春季陰雨潮濕，溫度超過15℃時，會形成大批分生孢子，并通過風、雨、害蟲等傳染本病。因此，春梢及幼果發(fā)病最為嚴重。

2、炭疽病

炭疽病主要影響樹葉和枝梢，一般在植株的健康組織不會發(fā)病。但高溫多雨，高濕，樹勢較弱，通風、透氣程度差，偏施氮素肥等條件下，有利于炭疽病的發(fā)生。由于炭疽病菌是一個弱寄生菌，當植物長勢較弱后，很容易被感染。病菌以菌絲體及分生的孢子根在發(fā)病部位越冬，第二年春末夏初遇高溫多雨，通過風力、雨水和昆蟲的傳播，迅速侵染嫩梢、葉和幼果，而該病的最適溫是25℃左右，所以在沙糖桔的全部生長發(fā)育時期都會引起此病害。

3、黃龍病

黃龍病又稱黃梢病，一般為害枝葉和嫩梢，是一種破壞性蟲害。黃龍病全年均可發(fā)生，但以夏、秋季的新梢發(fā)病最多，其次是春梢。新梢發(fā)病葉片褪綠轉(zhuǎn)黃，葉質(zhì)硬化發(fā)脆，秋后病黃葉陸續(xù)脫落。第二年抽生新梢纖弱短小，病葉細小狹長，硬化，葉脈腫突，葉色黃白，似缺鋅癥狀。病梢上花器小而肥厚，無光澤。病果小而畸形，無光澤，味酸，著色不均勻。病樹根部變褐腐爛。感病植株樹勢迅速衰弱，產(chǎn)出極低，甚至結(jié)果質(zhì)量嚴重受損，直到整株樹完全枯死。一般是利用帶病苗木、接穗等作遠距離傳播，在果園內(nèi)則主要是利用木虱傳染。在相距病源地較近的區(qū)域內(nèi)極易傳染。

4、潰瘍病

發(fā)生特點：終年發(fā)作，一般為害葉子、枝梢和結(jié)果，發(fā)生后一般均會出現(xiàn)大批落葉、落果的現(xiàn)象，最嚴重時枝梢枯死，結(jié)果也會出現(xiàn)大量的枯萎。

5、紅蜘蛛

發(fā)生的特性：主要為害沙糖桔葉片、嫩枝和果實。葉片處產(chǎn)生大量稠密的小白斑點，葉子逐漸失綠，無光澤，嚴重時大量掉落，對沙糖桔的越冬和結(jié)果危害很大。

六、沙糖桔病蟲害防治辦法

1、瘡痂病

①農(nóng)業(yè)防治：修剪、清理樹木和地上的病枝病葉，以降低傳播病原。管理肥水，促進枝梢抽發(fā)整齊，以降低病毒的侵入幾率。培育無病苗木，合理使用抗病品種。②要嚴防病菌隨著帶菌接穗和苗木引入。對來自病區(qū)的接穗和苗木，用50%苯來特800 倍液浸30 分鐘后，有較好的消毒效果。

2、炭疽病

①合理施肥，增加有機肥及磷鉀肥的施用，確保植株從營養(yǎng)元素的供給得到合理的吸收，以此來增強植株對病害的自身抵抗能力。改良桔園的氣候條件，以利天敵鈍綏螨的生活與繁衍，發(fā)揮長期防治作用。②藥物控制。根據(jù)瘡痂病的預防，噴藥保護春梢。

3、黃龍病

①加強檢疫。②建設(shè)無病苗圃，并培養(yǎng)無病幼苗。③強化栽植管理工作與防蟲。④適時挖除病株。⑤病區(qū)改造后，對那些病情較重，但早已沒有了經(jīng)濟效益的果園，將所有果園的柑桔樹完全挖除，并恢復栽種，同時盡快挖除新發(fā)現(xiàn)的病株，將原病區(qū)改建變成完全無病的新區(qū)。

4、潰瘍病

①采取嚴密檢疫。嚴禁向病區(qū)轉(zhuǎn)入柑橘種苗、接穗、砧木等。對外來的柑橘種苗和接穗及育種物品都要進行嚴格檢測和消毒管理。②建設(shè)無病苗圃，栽培無病苗木。苗圃宜選擇無病害區(qū)域，或在周邊生長2000 米以上而無柑桔屬的植物。砧木種宜選用無病害水果，或接穗原產(chǎn)于無病區(qū)的無病害水果。砧木和接穗均應進行滅菌處理。將砧木種子先在50℃溫水內(nèi)預熱約5 分鐘后，再進入56℃的恒溫熱水內(nèi)浸泡約1 小時左右，或浸入濃度約為的5%高錳酸鉀溶液中再浸泡約15 分鐘，用清水沖刷晾干后再播種。而接穗消毒時應在1 毫升的硫酸鏈霉素溶劑與1%乙醇的混合物內(nèi)浸泡約1 分鐘，然后用清水沖刷、晾干后再嫁接。③用藥保護結(jié)合預防瘡痂病噴第一次藥。

5、防治木虱

如果出現(xiàn)了病樹，就必須要痛下決心，把整棵樹完全挖掉并焚毀，以杜絕感染源。沙糖橘果園內(nèi)以及附近，不能種植木虱喜歡取食的植物，如黃皮、九里香、柚子等。要做好沙糖桔果園的肥水管理，促使新梢健壯整齊，以便后期統(tǒng)一噴藥進行木虱防治。

七、沙糖桔的采摘

對結(jié)果的沙糖桔樹應分批進行采果，在摘果時做到先熟先采，后熟再摘，并盡量使用果剪，輕拿輕放。防止水果長期滯留樹上，耗盡營養(yǎng)，最關(guān)鍵的是，防止遭受霜凍，帶來巨大的損失。