韓福國

山東省濟(jì)寧市地處于魯西南腹地，當(dāng)?shù)鼐哂胸S富的動(dòng)物資源，豬、牛、羊，和雞鴨等，都屬于重要的畜牧動(dòng)物，畜禽養(yǎng)殖業(yè)在當(dāng)?shù)乇容^發(fā)達(dá)，尤其近幾年隨著畜禽產(chǎn)品的需求增多，當(dāng)?shù)馗又匾曅笄莓a(chǎn)業(yè)發(fā)展，很多養(yǎng)殖場都已實(shí)現(xiàn)了集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，以及養(yǎng)殖數(shù)量的增多，在日常飼養(yǎng)期間，每天畜禽產(chǎn)生的糞污量，也在不斷增加。養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，勢必會(huì)產(chǎn)生一定污染，而畜禽的糞污，則是這些污染的主要來源。面對與日俱增的畜禽糞污，如果能對其進(jìn)行科學(xué)利用，就可將原本的廢物轉(zhuǎn)變成資源，比如對其進(jìn)行資源化利用，不僅能促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，還能帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

一、畜禽糞污產(chǎn)生的危害

畜禽產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，雖然可讓市場的產(chǎn)品需求得到滿足，同時(shí)得到更多優(yōu)質(zhì)的肉制品，飼養(yǎng)者也可因此得到更多收益，但養(yǎng)殖數(shù)量的增多，隨之而來的就是環(huán)境污染問題，這種問題產(chǎn)生的影響巨大，輕者會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，重者還會(huì)危害到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)，嚴(yán)重阻礙整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在實(shí)際養(yǎng)殖期間，產(chǎn)生的各類糞污，會(huì)對當(dāng)?shù)赝寥?、水源、大氣，造成?yán)重影響，無論對動(dòng)物，還是人的健康都十分不利。在實(shí)際養(yǎng)殖期間，還可能出現(xiàn)各類畜禽疫病，如果使用獸藥等藥品，其中的重金屬、激素、化學(xué)成分等，可能在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)殘留，這些物質(zhì)會(huì)隨著糞便向外排出，也可能聚集在動(dòng)物體內(nèi)，也會(huì)污染當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)，購買到此類產(chǎn)品，還可能危害到消費(fèi)者健康。另外，在正常飼養(yǎng)期間，會(huì)不可避免地出現(xiàn)一些刺激性氣體，隨著氣體的飄散，會(huì)導(dǎo)致空氣中異味增加，如果空氣相對比較密閉，會(huì)對內(nèi)部畜禽、人員產(chǎn)生嚴(yán)重刺激，不但會(huì)導(dǎo)致免疫力降低，還可能引發(fā)其他呼吸道疾病。對于糞污中的重金屬物質(zhì)來說，如果沒有經(jīng)過相應(yīng)的處理，直接將其用于農(nóng)田，很可能會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響土壤的肥力，導(dǎo)致土壤遭受嚴(yán)重污染，對整個(gè)作物生長產(chǎn)生威脅。個(gè)別糞污如果排往地下或水源地，還會(huì)導(dǎo)致水體，發(fā)生嚴(yán)重的富營養(yǎng)化，使水質(zhì)快速惡化。

二、畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用現(xiàn)狀問題

1、無害化處理沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)

直到目前為止，有很多養(yǎng)殖場，資源化利用各類畜禽糞污時(shí)，無害化處理水平都沒有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致資源化利用，受到一定影響。對其原因進(jìn)行分析，是因?yàn)闆]有完善的監(jiān)督措施制約，在進(jìn)行無害化處理時(shí)，相關(guān)技術(shù)把控性較差，發(fā)酵溫度、時(shí)間的控制，沒有保證合理性，從而導(dǎo)致整體利用率下降。進(jìn)行無害化處理時(shí)，如果無法真正達(dá)標(biāo)，就可能對后期種養(yǎng)應(yīng)用質(zhì)量造成影響。比如糞污沒有經(jīng)過腐熟，大量摻雜在土壤中，就會(huì)導(dǎo)致土壤受到污染，不僅不能發(fā)揮出利用效果，還會(huì)影響作物生長，所以，沒有嚴(yán)格控制無害化處理標(biāo)準(zhǔn)，在整個(gè)糞污資源化利用中，是急需解決的問題。

2、資源化利用成本高

在具體進(jìn)行資源化利用時(shí)，除了在無公害處理方面存在一定問題，成本的投入，也是影響利用的關(guān)鍵因素。因?yàn)橘Y源化利用成本相對較高，所以在相關(guān)利用技術(shù)方面，很難做到大面積普及應(yīng)用。特別對于一些基層地區(qū)來說，在實(shí)際的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖者并未投入過高的成本，同時(shí)也沒有足夠的資金，去針對糞污展開資源化處理。因?yàn)樵O(shè)備演進(jìn)、設(shè)施購置等方面因素影響，導(dǎo)致無法全面提升，整體的資源化利用水平。對于當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門來說，必須針對此類問題加大認(rèn)識(shí)，制定、完善相關(guān)優(yōu)惠政策，在購買糞污處理設(shè)備時(shí)，給予一定幫扶，確保能夠全面提升，當(dāng)?shù)丶S污的資源化利用水平。

3、種養(yǎng)結(jié)合不夠緊密

結(jié)合目前整個(gè)畜禽產(chǎn)業(yè)情況來看，無論規(guī)?；B(yǎng)殖，還是進(jìn)行一些小規(guī)模養(yǎng)殖，都很難將養(yǎng)殖、種植產(chǎn)業(yè)之間，形成有效結(jié)合。沒有合理規(guī)劃養(yǎng)殖場，選址沒有結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行，導(dǎo)致地勢整體較為低洼，和農(nóng)田之間相隔甚遠(yuǎn)，每天糞污大量產(chǎn)生，卻不能對其展開妥善處理，直接向河道、周邊空地進(jìn)行排放，導(dǎo)致水源土壤乃至空氣，都遭受嚴(yán)重污染。對于種養(yǎng)結(jié)合來說，這種模式的落實(shí)，需要大范圍的，將糞污輸送管道布置出來，但因?yàn)橘Y金等方面限制，以及具有較高的建設(shè)成本，很多養(yǎng)殖場，并不愿意參與此類建設(shè)。有很多養(yǎng)殖場，自身沒有還田條件，廢物經(jīng)過處理后，還要與種植大戶、基地，以及農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行按需轉(zhuǎn)運(yùn)，這樣就導(dǎo)致不能及時(shí)展開清運(yùn)利用，也無法提高利用率。近幾年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛，生產(chǎn)農(nóng)家肥時(shí)，比較費(fèi)工費(fèi)時(shí)，應(yīng)用化學(xué)肥料較為方便，而且有著很好的肥效，所以很多農(nóng)戶，并不重視有機(jī)肥的應(yīng)用，這樣的思想意識(shí)，也導(dǎo)致糞污資源化利用受到影響。

三、畜禽糞污資源化利用技術(shù)

1、漚肥技術(shù)

此技術(shù)還可將其叫做堆漚技術(shù)，主要是將秸稈、畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污等進(jìn)行混合，然后集中堆放，通過自然的生物降解，使其可以轉(zhuǎn)化成腐殖質(zhì)豐富的物質(zhì)。對于這種混合物料來說，含水率一般在45%～65%，實(shí)際進(jìn)行堆放時(shí)，一般選擇調(diào)條垛的方式，將一層腐熟料、秸稈、塑料膜等物體，在表面進(jìn)行鋪設(shè)1 層，為了確保堆漚的效果，時(shí)間一般需保證＞90 天。具體工作中，選擇的堆漚設(shè)施，一般都是半開放式的堆漚池，主要將其在養(yǎng)殖場內(nèi)進(jìn)行設(shè)置，同時(shí)還具有防滲、防雨的效果。這種技術(shù)措施，應(yīng)用起來比較簡單，同時(shí)沒有較高的運(yùn)行、建設(shè)成本。但是在發(fā)酵時(shí)，一般會(huì)消耗較長時(shí)間，而且在操作中，還需加強(qiáng)蚊蠅、臭氣的控制。

2、反應(yīng)器堆肥

這種技術(shù)的應(yīng)用，在資源化利用中，也有較高的價(jià)值。主要將秸稈、畜禽糞污進(jìn)行混合，然后在密閉的容器中進(jìn)行放置，以此確保能夠順利實(shí)現(xiàn)好氧發(fā)酵，最后真正地實(shí)現(xiàn)肥料化、無害化。對于比較常見的堆肥裝置來說，一般主要為臥式滾筒、立式筒倉、箱式反應(yīng)器等。對原料進(jìn)行除雜，然后全面粉碎，再將其進(jìn)行充分混合，含水率調(diào)節(jié)到45%～65%，完成這些預(yù)處理后，將其在反應(yīng)器中進(jìn)行放置，以此來進(jìn)行高溫堆肥。

3、條垛（覆膜）堆肥

此技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)際上是把將要處理的肥料，按照長條形進(jìn)行堆制堆垛，使用專用的翻斗車、翻堆機(jī)，展開機(jī)械供氧操作，以此將整個(gè)好氧發(fā)酵過程完成。在整個(gè)資源化堆肥工藝中，其應(yīng)用相對比較廣泛。實(shí)際進(jìn)行堆肥工藝時(shí)，可以將專用分子膜，覆蓋在專用分子膜的表面，這樣可將環(huán)境的密閉性提高，讓污染氣體的排放得以減少。通過曝氣管道，在堆體的底部進(jìn)行氧氣供給，這樣可讓物料的腐熟速度加快，這樣的操作工藝，還可將其稱為覆膜堆肥。在實(shí)際的條垛堆肥期間，要按照3～5 次/周的頻率進(jìn)行翻堆，發(fā)酵時(shí)間一般在30～60 天左右。這種技術(shù)比較簡單，操作起來也比較便利，不需要過多投資，但是具有較大的占地面積，而且需要長時(shí)間發(fā)酵，產(chǎn)生的臭氣，并不容易控制，也不能對產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性進(jìn)行保證。

4、動(dòng)物蛋白轉(zhuǎn)化技術(shù)

此技術(shù)是將黑水虻、蚯蚓等動(dòng)物，應(yīng)用在糞污的資源化利用中，這些動(dòng)物都屬于腐食性品種，可以對糞便實(shí)施生物處理，黑水虻、蚯蚓的增殖轉(zhuǎn)化，可以作為蛋白原料應(yīng)用在畜禽飼料中，蟲沙等殘余的物質(zhì)，還可將其用于有機(jī)肥，在還田工作中進(jìn)行利用。對于蚯蚓來說在18℃～25℃的溫度中，可以更好地生存。除了要保證這樣的溫度條件，還要控制培養(yǎng)基料含水量在30%～50%左右，pH 值和碳氮比，分別保證為6.5～7.5、35～42∶1。幼蚓的養(yǎng)殖密度，需保證為10000～30000 條/m2。對于黑水虻來說，28℃～32℃是比較適合生長的溫度，種蟲進(jìn)行繁殖時(shí)，需要有足夠的光照，但如果在豬糞的處理場所，可以不用進(jìn)行光照。在養(yǎng)殖黑水虻中，一般都為機(jī)械化、人工養(yǎng)殖，整個(gè)轉(zhuǎn)化時(shí)間平均在35 天，有15%～20%的食物轉(zhuǎn)化率，對于商品幼蟲來說，具有較高的粗蛋白含量，一般在42%左右，營養(yǎng)價(jià)值豐富?？梢韵?5%糞便中的氮，無二次污染、資源化效率高的特點(diǎn)鮮明，而且也不用較高的處理成本，能更好地體現(xiàn)出生態(tài)養(yǎng)殖特點(diǎn)，強(qiáng)化了畜禽糞污資源化利用效率。

5、厭氧發(fā)酵技術(shù)

通過此技術(shù)對畜禽廢物進(jìn)行處理時(shí)，首先要對糞污，進(jìn)行全面調(diào)制、除雜，完成這些預(yù)處理后，在密閉的設(shè)施中進(jìn)行放置，通過厭氧微生物的作用，對其展開無害化、穩(wěn)定化的處理。在處理期間，還能產(chǎn)生大量沼氣，這種氣體可作為能源應(yīng)用，而產(chǎn)生的沼渣沼液，可以將其作為肥料使用。在實(shí)際進(jìn)行厭氧發(fā)酵時(shí)，很多因素都可能導(dǎo)致整體效果受到影響，比如總固體濃度、物料配比，會(huì)嚴(yán)重影響效果，另外發(fā)酵周期、溫度和攪拌等，也屬于重要的影響因素。如果養(yǎng)殖場規(guī)模并不大，通過此方法處理的總固體濃度，最好＜8%，環(huán)境溫度下發(fā)酵、36℃溫度下發(fā)酵，比較推薦使用。在常溫情況下進(jìn)行發(fā)酵，周期一般≥8 周，如果溫度為36℃左右，發(fā)酵周期通常≥3 周，為了確保發(fā)酵溫度的穩(wěn)定性，可以通過相關(guān)加溫、保溫設(shè)施輔助，比如可利用太陽能進(jìn)行加溫。這種處理方法，有明顯的無害化特點(diǎn)，每1m3的糞污，可以產(chǎn)生＞30m3的沼氣，在整個(gè)糞污處理中，養(yǎng)分損失＜10%，甲烷的減排＞80%。但這種方法，具有的較高的安全管理要求，同時(shí)必須確保運(yùn)行穩(wěn)定，如果個(gè)別地區(qū)具有較大的清潔能源需求，同時(shí)可以穩(wěn)定足量地產(chǎn)生糞污，可以采用這種技術(shù)方法，讓糞污實(shí)現(xiàn)資源化利用。

四、加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用相關(guān)對策

1、科學(xué)規(guī)范布局并增強(qiáng)環(huán)保宣傳

畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，首先要將布局工作做好，保證選址的科學(xué)性，對內(nèi)部設(shè)施進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，確保自身的養(yǎng)殖規(guī)模，可以和當(dāng)?shù)赝恋爻休d力之間相匹配。面對的各類責(zé)任，要主動(dòng)進(jìn)行承擔(dān)，通過規(guī)范布局整個(gè)養(yǎng)殖用地，以此更加有序地，展開各項(xiàng)飼養(yǎng)活動(dòng)。養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施要逐漸完善，合理區(qū)分內(nèi)部的各個(gè)區(qū)域，重點(diǎn)將隔離區(qū)、糞污存放區(qū)設(shè)置好，還要將管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、飼料區(qū)等劃分出來，只有這樣才能確保，整個(gè)養(yǎng)殖更加規(guī)范系統(tǒng)，為日后的糞污資源化利用、污染防治，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

結(jié)合養(yǎng)殖場的實(shí)際情況，將糞污綜合利用工作全面做好，重視“誰污染、誰治理”原則的落實(shí)，和排污、污染實(shí)情相結(jié)合，將更有針對性的防治標(biāo)準(zhǔn)制定出來。當(dāng)?shù)匾惨匾暦龀终叩穆鋵?shí)，將糞污有機(jī)肥的施用環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)，同時(shí)大力支持建設(shè)糞污存放、收集場所，以此解決糞污無處堆放的問題，同時(shí)還能加強(qiáng)糞肥還田質(zhì)量，減少以往集中處理難、存放不規(guī)范的現(xiàn)象，使當(dāng)?shù)丨h(huán)境、土地資源，得到切實(shí)保護(hù)。另外當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門，還要針對各項(xiàng)法律法規(guī)貫徹落實(shí)，重點(diǎn)推廣一些糞污的處理技術(shù)，同時(shí)引進(jìn)其他地區(qū)的先進(jìn)手段，讓養(yǎng)殖場可以應(yīng)用各類不同的糞污處理方法，強(qiáng)化自身的分泌物處理。獎(jiǎng)懲機(jī)制也要不斷完善，在社會(huì)監(jiān)督中，積極引導(dǎo)群眾參與其中，以此來有效監(jiān)督養(yǎng)殖場的糞污處理，減少污染問題出現(xiàn)。

2、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

在糞污的資源化利用中，各地要與發(fā)展實(shí)際結(jié)合，將領(lǐng)導(dǎo)小組組建起來，通過相關(guān)會(huì)議的召開，對當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展情況進(jìn)行了解，同時(shí)明確每個(gè)養(yǎng)殖場，內(nèi)部處理糞污的相關(guān)設(shè)施。對每個(gè)場在處理糞污時(shí)，獲得的成效都要做到了解，然后結(jié)合不同場的情況，將資源化利用考核方法制定出來。在實(shí)際進(jìn)行工作時(shí)，面臨的各種問題，要及時(shí)進(jìn)行歸納，然后對不同的問題，進(jìn)行針對性指導(dǎo)，將養(yǎng)殖中存在的不足及時(shí)解決。項(xiàng)目資金方面，也要對應(yīng)用進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，綜合防疫、畜牧、財(cái)政等部門作用，確保彼此能高效完成自身工作。各類重大項(xiàng)目的實(shí)施，要進(jìn)行明確，同時(shí)將資金監(jiān)管做好，基層部門也要發(fā)揮出自身作用，嚴(yán)格監(jiān)管轄區(qū)的糞污資源化利用，將資源化利用的相關(guān)資料收集完整，以此實(shí)時(shí)監(jiān)管糞污的資源化利用。

3、加強(qiáng)設(shè)備資金扶持

在糞污的資源化利用中，資金和相關(guān)處理設(shè)備，是整個(gè)工作的重要基礎(chǔ)，也是必要條件。為了更好地資源化利用畜禽糞污，必須保證資金充足，這樣才能讓后續(xù)工作順利展開。當(dāng)?shù)氐恼块T，也要對處理加強(qiáng)重視，結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況，頒布符合當(dāng)?shù)貙?shí)情的優(yōu)惠政策，對養(yǎng)殖人員給予一定補(bǔ)貼。還要發(fā)揮出自身引導(dǎo)作用，吸引更多社會(huì)資本，在進(jìn)行糞污處理時(shí)，可以投入其中。對于一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖場，可以將其有效聯(lián)合，將統(tǒng)一的處理工程建設(shè)起來，以此來高效處理各場的糞污，使整個(gè)處理能夠真正無害化，將養(yǎng)殖污染有效緩解。在政策引導(dǎo)的情況下，養(yǎng)殖者購買相關(guān)設(shè)備時(shí)，也要給予一定補(bǔ)貼。這樣即可讓更多人，都能夠有足夠的實(shí)力購買處理設(shè)備，了解更多先進(jìn)的處理方法，在糞污的資源化利用中，能夠積極地投入進(jìn)去。

4、做好種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的結(jié)合

養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)之間的配合，能夠更好地加強(qiáng)糞污處理質(zhì)量，真正實(shí)現(xiàn)資源化利用。對于當(dāng)?shù)氐幕鶎痈刹縼碚f，結(jié)合實(shí)際的重要發(fā)展，對整體進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，讓種養(yǎng)平衡能夠真正實(shí)現(xiàn)，通過養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)種植業(yè)發(fā)展，又通過種植業(yè)，來反哺養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)步。在進(jìn)行種養(yǎng)結(jié)合時(shí)，必須將當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，作為重點(diǎn)考慮，不僅要將社會(huì)的發(fā)展需求進(jìn)行滿足，也不能導(dǎo)致農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益受到影響，環(huán)境特征、市場條件、交通水平等，都要進(jìn)行綜合考慮，還要將農(nóng)戶意愿納入到考慮中，這樣才能更加合理的規(guī)劃，整個(gè)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，確保兩種產(chǎn)業(yè)能夠真正結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了糞污的資源化利用，推動(dòng)了種植業(yè)整體發(fā)展。

總而言之，在社會(huì)發(fā)展中，畜禽養(yǎng)殖業(yè)是重要產(chǎn)業(yè)，也是很多養(yǎng)殖者，重要的收入來源。近幾年市場中畜禽產(chǎn)品需求增大，更多人將目光放在了畜禽養(yǎng)殖上，有源源不斷的新人加入到此行業(yè)中，導(dǎo)致養(yǎng)殖數(shù)量顯著增多。為了能更好地減少糞污污染，需將目光放在資源化利用上。但實(shí)際利用中，依然有很多問題需要解決，作為飼養(yǎng)者，必須了解資源化利用中的各類問題，然后將對應(yīng)的對策提出，只有這樣才能強(qiáng)化整體資源化利用效率，減少糞污造成的污染，使整個(gè)畜禽養(yǎng)殖更加合理，最后推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。