湯漢紅 孫照磊

現(xiàn)如今，隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模獲得進一步拓寬，并成為我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的關鍵產(chǎn)業(yè)。蛋雞標準化、自動化養(yǎng)殖主要運用自動化裝置和規(guī)范程序促使蛋雞養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)技術(shù)實現(xiàn)自動化，在根本上提升了勞動生產(chǎn)效率與質(zhì)量，節(jié)省投入成本，減少疫病傳播概率?；诖?，本文主要圍繞蛋雞標準化、自動化養(yǎng)殖技術(shù)展開深入研究和分析，以供參考。

一、蛋雞標準化、自動化養(yǎng)殖的優(yōu)勢

標準化、自動化蛋雞養(yǎng)殖方法與人工蛋雞養(yǎng)殖相比存在著一定差異性。在養(yǎng)殖環(huán)境方面，前者可以實現(xiàn)對雞舍通風條件、溫濕度條件加以科學管控，而人工養(yǎng)殖模式卻無法做到此點工作。在經(jīng)濟方面來看，標準化、自動化蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)的前期成本消耗量相對較多，但后期所獲得的利潤效益較高。

1、飼養(yǎng)優(yōu)勢

首先，與人工養(yǎng)殖技術(shù)加以比較可以看出，標準化、自動化蛋雞養(yǎng)殖方法可以切實提升飼養(yǎng)質(zhì)量和效率，將養(yǎng)殖成本降低至最小化。在現(xiàn)代技術(shù)迅猛發(fā)展的時代背景下，相關養(yǎng)殖戶可以結(jié)合實際情況提升蛋雞養(yǎng)殖密度，縮減養(yǎng)殖投入的成本資金。其次，蛋雞養(yǎng)殖模式多種多樣，例如小規(guī)模、大規(guī)模和家庭散養(yǎng)等等，在蛋雞養(yǎng)殖階段中積極運用現(xiàn)代化技術(shù)方法和設備設施是當前蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的必然發(fā)展趨勢。最后，蛋雞標準化、自動化養(yǎng)殖技術(shù)的勞動成本相對較低。眾所周知，我國勞動資源較為豐富，科學運用自動化養(yǎng)殖技術(shù)可以在一定程度上減少勞動力價格，運用自動化設備裝置取代人工勞動力，切實節(jié)省勞動資源。

2、營養(yǎng)優(yōu)勢

一般情況下，在標準化、自動化蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)應用期間，最終形成的蛋雞肉質(zhì)富含諸多類型氨基酸，且肉質(zhì)十分鮮美可口，可以在根本上為人體補充缺失的氨基酸，而且雞肉中具備一定的黑色素，進而降低人體血脂和血壓。而且雞肉凸顯出良好的營養(yǎng)食用價值，如鈣和鋅等等，除此之外，雞蛋含有較高氨基酸和維生素，其保健功能效果較為顯著，并受到廣大消費群體的認可和青睞。

3、規(guī)模效益

標準化、自動化蛋雞養(yǎng)殖可以結(jié)合實際情況提前蛋雞產(chǎn)蛋高峰期和開產(chǎn)時間，進而延長產(chǎn)蛋的具體周期，減少整體生產(chǎn)成本。結(jié)合產(chǎn)蛋量的基本現(xiàn)狀可以看出，對產(chǎn)蛋量造成負面影響的因素涉及到飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)攝入等方面。在標準化、自動化蛋雞養(yǎng)殖期間，在現(xiàn)代化技術(shù)的幫助下可以提升蛋雞養(yǎng)殖管理水平和質(zhì)量，在根本上規(guī)避各類疫病，保障整體產(chǎn)蛋量。結(jié)合飼料使用狀況來看，標準化、自動化蛋雞養(yǎng)殖方法可以強化飼料管理工作，進而實現(xiàn)飼料的自主性加工等目標，在減少飼料成本的前提條件下提升養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)濟效益。

4、管理優(yōu)勢

標準化、自動化蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)可以實現(xiàn)自動加料等作業(yè)，防止出現(xiàn)飼料過度浪費等情況。該養(yǎng)殖模式還可以結(jié)合實際情況進行精準投喂。由于傳統(tǒng)人工蛋雞養(yǎng)殖模式在應用期間發(fā)生疫病的概率相對較高，而標準化自動化蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)可以強化對飼料與環(huán)境條件的管理和監(jiān)督，切實降低疫病發(fā)生可能性，運用此種現(xiàn)代技術(shù)方法結(jié)合生物技術(shù)可以培育出更多優(yōu)良品種，充分滿足當前養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展特點，所以相關養(yǎng)殖人員需要不斷加大對蛋雞標準化、自動化養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳普及，推動蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展進程。

二、蛋雞標準化、自動化養(yǎng)殖技術(shù)應用要點

1、場址選擇

養(yǎng)殖場址的選擇需要將因地制宜基本原則貫徹到底，確保雞舍交通便利、隔離條件良好且滿足環(huán)境保護的各項需求。相關人員可以重點參考以下幾方面選址要素：

第一，場址選擇需要在根本上滿足地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃、城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃、土地利用發(fā)展規(guī)劃和環(huán)保規(guī)劃需求，不可出現(xiàn)醫(yī)療廢物和“三廢”污染問題，在建設階段中應盡量與水源保護區(qū)、人口密集區(qū)和風景名勝區(qū)域加以遠離；第二，優(yōu)先篩選山區(qū)或周邊無化工廠等位置，工廠需要遠離城市住宅區(qū)域，科學管控雞場建設位置與主要交通干道、居民區(qū)之間的距離，通常以1km 作為為主；其三，保證所選雞舍建設地址具備良好的避風條件，向陽且地勢較高，土壤透氣性和透水性相對較強。周邊需要具有充沛的水源支持，便于開展取水工作，還需要保障水源質(zhì)量滿足規(guī)范標準。另外，相關養(yǎng)殖人員需要在所選雞舍位置周邊構(gòu)設相應的綠化隔離帶，并將糞污處理區(qū)規(guī)劃于下風向部位。

2、五化生產(chǎn)

第一，選種質(zhì)量化。相關養(yǎng)殖人員在蛋雞品種選擇期間，需要優(yōu)先選取優(yōu)質(zhì)化、高效性及高產(chǎn)量蛋雞良種，而且所選品種要求檢疫合格、來源清楚合法。

第二，蛋雞養(yǎng)殖設施化。養(yǎng)殖場選擇應結(jié)合實際情況科學布局和規(guī)劃，飼養(yǎng)、圈舍和環(huán)境管控等生產(chǎn)設備需要充分滿足標準化生產(chǎn)條件和規(guī)范。

第三，生產(chǎn)規(guī)范化。構(gòu)建出完善化、科學化的蛋雞養(yǎng)殖管理章程和步驟，需要具備與飼養(yǎng)規(guī)模相互協(xié)調(diào)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)工作者，進而在實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)中展開動態(tài)化管理與監(jiān)督。嚴格根據(jù)農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)制度實現(xiàn)規(guī)范生產(chǎn)，將高付出、高回報的發(fā)展理念落實到方方面面。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中需要派遣專業(yè)人員加以全程管理，進而在雛雞選種、蛋雞飼養(yǎng)和原料選擇等方面選擇出高效率、高質(zhì)量運營方法，致力于打造出完善產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)模式。

第四，防疫制度化。需要結(jié)合實際情況創(chuàng)建合理科學的防疫體系，全面實施蛋雞疫病綜合防控措施方法，對于病死蛋雞需要在第一時間展開無害化處理。

第五，排污無害化。對于蛋雞的排泄物來說，需要結(jié)合實際情況配備專業(yè)化、現(xiàn)代化糞污資源利用設備，要求該設備的各項功能符合養(yǎng)殖需求標準，實現(xiàn)糞污資源化利用、高效率應用。

3、雞舍環(huán)境維護

在夏季溫度較高的情況下，相關人員需要在雞舍頂部位置填充泡沫塑料等材料，根據(jù)結(jié)合實際情況開啟自動灑水裝置，進一步降低雞舍內(nèi)部溫度，防止蛋雞出現(xiàn)中暑等情況。與此同時，還可以在雞舍外部種植較高的農(nóng)作物和植物，如玉米、梧桐樹等等，以此來實現(xiàn)對光線的科學化遮擋，加強雞舍內(nèi)部降溫效果。在雞舍內(nèi)部構(gòu)設出專業(yè)化、完善化的消毒區(qū)域和無害化處理區(qū)域，并結(jié)合實際情況展開自動化消毒工作，防止細菌蔓延和滋生。在雞舍入口位置創(chuàng)設更衣室和消毒池，避免養(yǎng)殖管理者在進入雞舍內(nèi)部期間將外界細菌引入其中。除此之外，各個雞舍需要定期開展雞糞清潔處理工作，并將其集中于指定位置加以發(fā)酵處理，最后將其運用于其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目當中。

4、篩選優(yōu)質(zhì)化飼料和添加劑

飼料原料的選擇工作中，相關人員需要結(jié)合自身經(jīng)濟條件和養(yǎng)殖特點篩選符合本地發(fā)展的非轉(zhuǎn)基因玉米和大豆等，其他飼料原料均需要經(jīng)過一系列檢查審核。對于外來飼料和添加劑而言，需要及時索要檢驗合格等報告單，飼料原料中不可具有發(fā)霉變質(zhì)或鼠蟲害等物質(zhì)。對于食槽內(nèi)的剩余飼料而言，一旦出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)或結(jié)塊等現(xiàn)象后，需要在第一時間加以清除。飼料應儲存與通風條件較好、干燥性強且陰涼的環(huán)境下，不同類型的飼料需要設置與之匹配的標志牌。在投喂飼料期間，需要優(yōu)先采用生產(chǎn)日期較早的飼料，配合飼料的貯存期限通常為15—30d 做魚。不可投喂發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲或已污染的飼料產(chǎn)品，相關人員需要結(jié)合蛋雞的具體采食量科學定位投喂飼料數(shù)量，并及時清除散落的飼料。

5、做好獸藥飼料使用管控

相關養(yǎng)殖人員需要將《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及飼料原料管理等法律文件貫徹到底，及時構(gòu)建出完善化、科學化的獸藥飼料采購記錄表，對飼料和飼料添加劑名稱、規(guī)格、生產(chǎn)單位、采購數(shù)量、生產(chǎn)日期等關鍵參數(shù)加以詳細記錄。采購飼料、獸藥和添加劑期間需要在法律效應高、信譽高的獸藥飼料店加以購置。及時創(chuàng)建出合理使用的生產(chǎn)經(jīng)營管理體系制度，將索證查單備案管理制度有效落實于養(yǎng)殖工作的方方面面。健全各項管理制度和標準化、自動化操作步驟，做好蛋雞的全面免疫工作，強化對免疫藥物的管理監(jiān)督。另外，還需要對整體生產(chǎn)流程加以深層次、全面化記錄，構(gòu)建相應的養(yǎng)殖企業(yè)檔案表，做好消毒記錄、免疫記錄、防疫檢測記錄和無害化處理記錄等工作。

6、嚴格落實衛(wèi)生防疫制度

首先，做好蛋雞種群的生物安全防控工作，及時創(chuàng)建出一系列完善化蛋雞疾病防控方案，結(jié)合具體內(nèi)容做好蛋雞病預防和治療，保障雞場內(nèi)部不會出現(xiàn)動物疫病等情況。需要及時切斷飼料、空氣和飲水當中存在的外界病原體感染途徑，積極運用“水線清”等方法做好一次水管的清潔處理工作，以此來為蛋雞提供良好的飲水量，在出現(xiàn)病死雞后，需要嚴格規(guī)避和控制疫病的大規(guī)模蔓延與傳播。其次，重點關注疫病預防工作，結(jié)合實際情況創(chuàng)建相應的免疫程序，保障雞舍內(nèi)部的環(huán)境條件、溫度條件和消毒管理等處于良好狀態(tài)，在規(guī)定時間范圍內(nèi)對雞舍環(huán)境、飼養(yǎng)用具和雞體本身加以消毒處理，在雞場周邊或自身存在疫病后，需要在根本上增加消毒力度和清潔頻率。

7、注重自動化管理

①自動化給料

在標準化、自動化蛋雞養(yǎng)殖場內(nèi)部，相關人員可以積極運用機械化方法展開蛋雞飼喂工作，設備設施通常涵蓋飼喂機、上料裝置和飼料槽等等。當前較為常見的裝置為上料裝置和料塔，其可以在根本上提升蛋雞養(yǎng)殖效率與質(zhì)量。在實踐應用期間，養(yǎng)殖人員需要結(jié)合實際情況將配置完好的飼料根據(jù)標準比例投放于料槽當中，隨后開啟自動喂料系統(tǒng)，進而促使蛋雞實現(xiàn)自由采食進食，充分滿足蛋雞的成長發(fā)育需求。然而需要重點關注的問題是，需要保證每日定期投喂3 次左右，集中于早6 點、午12 點和晚八點等區(qū)間。在開啟自動化上料系統(tǒng)后，飼養(yǎng)管理者需要對飼料車的實際運行狀態(tài)加以觀察和分析，確保飼料投喂的均勻性及合理性，切實滿足不同周期蛋雞的喂養(yǎng)需求，并在發(fā)現(xiàn)故障問題后在第一時間加以處理優(yōu)化。在投喂飼料期間，管理者僅需要做好飼料配置工作即可，切實減輕了整體工作負擔，并在給料環(huán)節(jié)中避免人體與飼料、蛋雞的接觸，確保所投喂飼料的清潔程度和衛(wèi)生程度，將疫病發(fā)生率降低至最小化，對于提高蛋雞生長發(fā)育效率等方面體現(xiàn)出不可忽視的促進性作用。

②自動化消毒

相關養(yǎng)殖人員需要在適當時間內(nèi)啟動自動化消毒設備，冬季以每周兩次的消毒頻率為主，春秋以每周3—4 次消毒頻率為主，而夏季需要在每日進行噴霧消毒處理，確保消毒工作的完善性和徹底性，可以積極運用抗毒威、過氧乙酸和百毒殺等消毒藥品，并對其展開交替使用，進一步提升蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境的消毒效果。需要注意的問題是，相關人員需要做好消毒水槽的清潔處理工作，確保料槽每周至少消毒一次。

③自動化光照

對于籠養(yǎng)雞舍而言，相關人員需要及時安設LED 節(jié)能照明燈，科學管控照明強度均勻性，根據(jù)蛋雞的日齡特點設定具體光照強度、時間及覆蓋范圍，采用自動化照明裝置控制每日光照條件。另外，相關養(yǎng)殖管理者需要在規(guī)定時間范圍內(nèi)對燈管運行狀態(tài)加以檢查分析，確保燈光潔凈無雜質(zhì)，防止光照強度過高等情況發(fā)生，在發(fā)現(xiàn)燈泡損壞等情況需要在第一件事加以更換，根據(jù)系統(tǒng)性光照程序科學調(diào)整光照，為育雛雞和產(chǎn)蛋雞構(gòu)建出舒適、健康、適宜的生長環(huán)境。

④自動化飲水

現(xiàn)如今，部分地區(qū)養(yǎng)殖場已經(jīng)積極運用了自動化蛋雞養(yǎng)殖方法，并配備相應的自動化飲水機，避免蛋雞飲水期間出現(xiàn)嚴重的交叉性感染，減少有毒有害氣體的排放，切實提升產(chǎn)業(yè)領域的總體經(jīng)濟效益和社會效益。結(jié)合當前我國自動化飲水設備的開發(fā)制造現(xiàn)狀不難看出，乳頭飲水器已經(jīng)在眾多養(yǎng)殖場內(nèi)獲得廣泛應用及高度認可，此設備在實踐應用期間可以對水中雜質(zhì)加以過濾，保障蛋雞飲水的安全性及可靠性。

⑤自動化清糞

在蛋雞養(yǎng)殖期間，需要積極做好雞場清糞工作，以往所采用的人工清糞方法往往會消耗過多熱立足于和物力資源，而且糞便處理不合理還會引起嚴重額度環(huán)境污染問題，直接對蛋雞群體的健康發(fā)育生長帶來負面影響。在此情況下，需要積極運用輸送帶等自動化清糞設備提高雞舍清糞效率與質(zhì)量，確保雞舍內(nèi)部長期維持良好的空氣質(zhì)量。一般情況下，刮板式清糞可以在籠養(yǎng)養(yǎng)殖雞舍中凸顯出一定的優(yōu)勢價值，輸送帶清糞更適用于層疊式雞籠當中。

⑥自動化通風降溫

為了確保蛋雞實現(xiàn)高效生長發(fā)育，為其提供健康良好的生長環(huán)境是十分必要且重要的，其可以在根本上提高產(chǎn)蛋率。所以，相關人員需要強化對蛋雞舍通風條件的調(diào)整管控，安裝自動降溫系統(tǒng)，相隔兩分鐘后更換雞舍內(nèi)部空氣，切實提升換氣效率。還需要將雞舍內(nèi)部的溫度維持在22-26℃范圍內(nèi)，如果溫度較低可以開啟最小化通風量功能，當溫度超出30℃后，需要結(jié)合實際情況提高通風量，并在運用水簾的情況下提高降溫效率。根據(jù)蛋雞舍內(nèi)部溫度變化趨勢自主啟動風機，保障溫度和濕度條件符合蛋雞生長發(fā)育需求。

三、蛋雞養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢

在實際養(yǎng)殖期間，除了確保蛋雞健康生長發(fā)育以外，雞蛋的營養(yǎng)價值和安全性也是廣大人民群眾密切關注的問題。積極運用無公害飼料，防止農(nóng)藥、重金屬和獸藥等有害性物質(zhì)殘留，進而為社會公眾提供綠色化、無公害雞蛋。隨著抗生素濫用等問題而言，人們對食品安全給予高度重視和關注。建議在免疫和用藥方面做好抗生素控制工作，定期對雞蛋和藥物殘留展開一系列檢測分析工作，除此之外，可以積極運用特色農(nóng)作物或中草藥等有效替代抗生素，以此來提升雞蛋的風味和質(zhì)量，實現(xiàn)“控制過程、預期成果”等綠色養(yǎng)殖模式。比如當前廣受認可的“富硒雞蛋”便是運用飼料添加含硒物質(zhì)，促使雞蛋的具體含硒量達到0.2—0.5mg/kg，相信蛋雞標準化、自動化養(yǎng)殖技術(shù)可以在未來的發(fā)展趨勢下取得更好的進步和優(yōu)化，進而為人民群眾提供安全、可靠、健康的產(chǎn)品。

綜上所述，在我國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)深入發(fā)展的時代背景下，需要及時轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖模式，朝向標準化、自動化養(yǎng)殖方向穩(wěn)步邁進，進一步拓寬蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，提升農(nóng)業(yè)農(nóng)村的整體經(jīng)濟效益。