劉 園，金玉良

（1.吉林工程職業(yè)學(xué)院，吉林四平 136001；2.四平市第一人民醫(yī)院，吉林四平 136001）

在畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域，雖然使用抗生素有增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫能力以及促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的作用，但長(zhǎng)時(shí)間使用容易導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生強(qiáng)烈的耐藥性，造成藥物殘留，危害人體健康（夏明明等，2023）。近些年，隨著對(duì)蒿屬植物研究的深入，有研究結(jié)果證實(shí)，將其作為飼料添加劑不僅對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育有益，甚至可以作為抗生素替代品用于動(dòng)物養(yǎng)殖中（石璐璐等，2022）。黑沙蒿是一種菊科蒿屬草本植物，主要分布于我國(guó)西北部地區(qū)，而黑沙蒿提取物富含黃酮類、揮發(fā)油、多糖和香豆素類等活性成分，不僅具有純天然、無(wú)公害、無(wú)殘留和價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)，還能發(fā)揮抗生素的作用（郭燕菲等，2022）。目前關(guān)于黑沙蒿在動(dòng)物飼養(yǎng)中的研究較多，但黑沙蒿提取物對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)影響的研究比較少見（郭世偉等，2021）。因此，本文旨在研究不同比例添加黑沙蒿提取物對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響，以期為肉兔養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 本試驗(yàn)所用黑沙蒿自采于本市境內(nèi)，地上部分全部收割，放置于室溫條件下陰干保存。每次取200 g 切碎，放入鍋中煎煮3 次，每次分別加入500、800 和1000 mL 水，將煎煮3 次后獲得的濾液混合，提取、濃縮、凍干后制作成粉，即為黑沙蒿水提物。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 參考尹皚等（2022）的方法進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)將60 只30 日齡、體重和健康狀態(tài)接近的肉兔隨機(jī)分為3 組，分別為對(duì)照組，試驗(yàn)I組和試驗(yàn)II 組，每組5 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4 只。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)I 組和試驗(yàn)II 組分別在基礎(chǔ)日糧中添加3%和6%的黑沙蒿提取物，試驗(yàn)為期60 d。肉兔基礎(chǔ)日糧參照《肉兔營(yíng)養(yǎng)需要量》（NY/T 4049-2021）進(jìn)行配制（郭燕菲等，2021），基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 肉兔基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.3 飼養(yǎng)管理 3 組肉兔均按照同樣的飼養(yǎng)管理，每天早8 ：00、晚18 ：00 定時(shí)飼喂，圈舍自然采光和通風(fēng)，按時(shí)觀察和記錄每組肉兔的采食、飲水和排便等情況。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

1.4.1 生長(zhǎng)性能 每天準(zhǔn)確記錄剩余飼料和3 組肉兔的采食情況，并關(guān)注各組肉兔的生長(zhǎng)和健康狀況。試驗(yàn)開始當(dāng)天和結(jié)束當(dāng)天分別測(cè)量每組肉兔的始重和末重，計(jì)算日平均增重。根據(jù)日均采食量和日平均增重情況計(jì)算料重比（F/G）（郭世偉等，2021），具體公式如下：

日均采食量/（g/d）=（給料量-余料量）/ 總試驗(yàn)天數(shù)；

日平均增重/（g/d）=（末重- 始重）/ 總試驗(yàn)天數(shù)；

料重比=日均采食量/ 日平均增重。

1.4.2 血清生化指標(biāo) 試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天，每組肉兔分別進(jìn)行禁食處理，于次日清晨在每個(gè)重復(fù)中取1 只肉兔進(jìn)行心臟采血，4000 r/min 離心10 min，分裝上清液，速凍后放置于-80 ℃冰箱進(jìn)行冷凍保存。血清生化指標(biāo)采用全自動(dòng)血液生化分析儀，檢測(cè)總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、尿素氮（UN）、葡萄糖（GLU）、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、丙氨酸基轉(zhuǎn)移酶（ALP）指標(biāo)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 采用Excel 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用SPSS 22.0 軟件進(jìn)行（one-way ANOVA）單因素方差分析，采用Duncan's 法進(jìn)行多重比較，結(jié)果用“平均值± 標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＜0.05 表示組間差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能的影響 由表2 可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)I 組和試驗(yàn)II 組的末重、日平均增重和日均采食量顯著提升（P＜0.05），且試驗(yàn)I組末重（FW）、日平均增重和日均采食量顯著高于試驗(yàn)II 組（P＜0.05）；試驗(yàn)I 組料重比顯著低于試驗(yàn)II 組和對(duì)照組（P＜0.05）。

表2 對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能的影響

2.2 對(duì)肉兔血清生化指標(biāo)的影響 由表3 可知，各組總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）和丙氨酸基轉(zhuǎn)移酶（ALP）無(wú)顯著差異（P＞0.05）；各組間總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、尿素氮（UN）、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）有顯著差異（P＜0.05），主要表現(xiàn)為試驗(yàn)I 組總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、尿素氮（UN）水平＜試驗(yàn)II 組＜對(duì)照組，試驗(yàn)I 組高密度脂蛋白（HDL）、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）水平＞試驗(yàn)II 組＞對(duì)照組；試驗(yàn)I組低密度脂蛋白（LDL）、葡萄糖（GLU）水平顯著低于試驗(yàn)II 組和對(duì)照組（P＜0.05）。

表3 對(duì)肉兔血清生化指標(biāo)的影響

3 討論

3.1 黑沙蒿提取物對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能的影響 黑沙蒿屬菊科蒿屬草本植物，以耐堿、耐干旱和易繁殖為主要特點(diǎn)，常見于寧夏、內(nèi)蒙古和甘肅等干旱、半干旱地區(qū)，除了具有改善生態(tài)環(huán)境、防風(fēng)防沙等作用外，黑沙蒿還具有一定的藥用價(jià)值、飼用價(jià)值（杜海東等，2020）。從中醫(yī)學(xué)角度分析，黑沙蒿具有清熱解毒、祛除風(fēng)濕等作用，正因如此，黑沙蒿也被廣泛應(yīng)用于動(dòng)物飼料中，其中含有黃酮類、香豆素類、多糖類等多種活性成分，有助于促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育。邢媛媛等（2019）在研究中將大鼠作為研究對(duì)象，分析黑沙蒿中的多糖對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響，結(jié)果表明，日糧中添加0.03%的黑沙蒿多糖（AOP）可顯著或極顯著增加大鼠平均日增重和增重耗料比，對(duì)其平均日采食量無(wú)顯著影響，該結(jié)果與本研究結(jié)果相近，由此證實(shí)黑沙蒿提取物對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育有積極作用。在本次研究中，在肉兔基礎(chǔ)日糧中添加不同比例的黑沙蒿提取物，雖然添加3%和6%比例的黑沙蒿提取物均能改善肉兔生長(zhǎng)性能，但以3% 的添加比例最優(yōu)，肉兔長(zhǎng)勢(shì)也比較理想。

3.2 黑沙蒿提取物對(duì)肉兔血清生化指標(biāo)的影響

血清生化指標(biāo)一方面可以體現(xiàn)動(dòng)物的健康水平，另一方面也是衡量動(dòng)物生理機(jī)能的重要指標(biāo)，其中血清中總蛋白（TP）含量越高，對(duì)動(dòng)物機(jī)體代謝蛋白質(zhì)的作用越顯著，增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)的新陳代謝速度，進(jìn)而促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育，加強(qiáng)動(dòng)物的免疫力（劉雯雯等，2023）。在本研究中，在肉兔基礎(chǔ)日糧中添加黑沙蒿提取物能有效提升肉兔血清中的總蛋白含量，說明黑沙蒿提取物對(duì)肉兔生長(zhǎng)發(fā)育起到積極作用（邢媛媛等，2018）。不僅如此，在本試驗(yàn)中，添加3% 黑沙蒿提取物同樣能降低尿素氮（UN）含量，相比之下，添加6% 黑沙蒿提取物后尿素氮（UN）含量有所升高，表明黑沙蒿提取物劑量效應(yīng)比較強(qiáng)，只有根據(jù)飼養(yǎng)需求，適量添加才可以最大程度地發(fā)揮黑沙蒿提取物的作用和價(jià)值。黑沙蒿提取物同時(shí)還具有調(diào)節(jié)代謝、沉積脂肪等作用，試驗(yàn)結(jié)果表明，添加黑沙蒿提取物后，肉兔機(jī)體內(nèi)血清甘油三酯（TG）、葡萄糖（GLU）和低密度脂蛋白（LDL）顯著降低，就葡萄糖（GLU）而言，健康肉兔血清葡萄糖（GLU）含量應(yīng)低于6.1 mmol/L，而黑沙蒿提取物可以有效調(diào)節(jié)，使其保持在正常范圍。

4 結(jié)論

綜上所述，在肉兔飼養(yǎng)中，按照比例將黑沙蒿提取物添加到肉兔基礎(chǔ)日糧中，有促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)血清生化指標(biāo)的作用，在本試驗(yàn)條件，3%黑沙蒿提取物添加比例最佳。