龔 薇，古云梅，徐 率，尤方東

（1.云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品藥品與大健康學(xué)院，云南 昆明 650000；2.云南省畜牧總站，云南 昆明 650000）

金銀花具有很好的藥用價(jià)值、保健作用和觀賞性，在我國(guó)栽培廣泛。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)金銀花種植面積達(dá)4.7 萬(wàn)hm2以上。在種植集中地，可以生產(chǎn)商品蜂蜜，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；男蝿?shì)下，金銀花可以成為主要蜜源植物；除此之外，我國(guó)多地作為觀賞植物栽培，雖不成規(guī)模，但對(duì)蜜蜂的生存具有重要意義。

金銀花，為多年生攀緣半常綠灌木，別名忍冬、金銀藤、二色花藤、二寶藤、鴛鴦藤、子風(fēng)藤、右轉(zhuǎn)藤、銀藤等，學(xué)名Lonicera japonicaThum b，忍冬科忍冬屬植物。

1 形態(tài)特征

金銀花莖中空，幼枝紅褐色，密被短毛。葉對(duì)生，紙質(zhì)全緣，被短柔毛，長(zhǎng)卵形至卵狀披針形，稀圓卵形或倒卵形，基部心形或圓形，頂端尖或漸尖，上面深綠色，下面灰綠色，長(zhǎng)多為3～7cm，寬多為1.5～4cm，基部圓或近心形；葉柄長(zhǎng)多為0.4～0.8 cm，密被短柔毛?？偦üＭǔ紊谛≈ι喜咳~腋，與葉柄等長(zhǎng)或稍較短；苞片葉狀，長(zhǎng)0.7～1.5 cm；萼筒長(zhǎng)約2 m m，萼齒卵狀三角形或長(zhǎng)三角形，頂端尖；花冠細(xì)長(zhǎng)，下部呈筒狀，上部唇形，初為白色，有時(shí)基部向陽(yáng)面呈微紅，后變黃色，長(zhǎng)3～5 cm，下部花筒稍長(zhǎng)于上部唇瓣，上唇裂片頂端鈍形，下唇帶狀而反曲，有香氣；雄蕊和花柱均高出花冠；雄蕊5，較花柱略短。果實(shí)為圓形漿果，直徑6～7 m m，熟時(shí)藍(lán)黑色，有光澤；花期3～7 月（秋季也常開(kāi)花），果熟期多為10～11 月。

圖1 開(kāi)花的金銀花叢株

圖2 蜜蜂采集金銀花

2 生境分布

金銀花適應(yīng)性很強(qiáng)，喜陽(yáng)、耐陰，耐寒，耐干旱和水濕，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，自然生長(zhǎng)分布可至海拔1 700～2 000 m[1]的山谷、林邊、路旁、山坡灌叢等地。由于金銀花適應(yīng)性廣，我國(guó)除少數(shù)地區(qū)外，多有種植。我國(guó)種植金銀花的產(chǎn)地集中在山東、河北、河南、陜西、湖北、江西、廣東、四川、重慶等地。

3 開(kāi)花泌蜜規(guī)律

我國(guó)大部分地區(qū)盛花期在4～6 月，花量大，花期較長(zhǎng)，南方4～11 月一直有花開(kāi)放，流蜜期長(zhǎng)，開(kāi)花期間一直有蜜蜂采集，氣溫22℃以上流蜜旺盛，蜜蜂采集最為積極。

4 流蜜量和蜜質(zhì)

金銀花是一種種植廣泛的蜜源植物，可取粉取蜜，流蜜豐富，因其花氣味清香，對(duì)蜜蜂具有較大吸引力，在下著小雨的情況下，仍見(jiàn)蜜蜂采集。我國(guó)金銀花種植地，數(shù)量較多，分布較廣，泌蜜豐富，蜜蜂愛(ài)采，對(duì)蜂群繁殖、修脾和養(yǎng)王有作用[2]。近年來(lái)金銀花種植地得到發(fā)展，金銀花蜂蜜也成為商品蜜。據(jù)了解一個(gè)西方蜂強(qiáng)群在開(kāi)花盛期往往可取蜜20 kg 以上。金銀花蜂蜜的特點(diǎn)是：黃色，濃稠，氣味芳香，易結(jié)晶，結(jié)晶顆粒較粗。

5 金銀花的藥用價(jià)值

金銀花藥用部位為花蕾或初開(kāi)的花（金銀花） 及莖枝（金銀花藤）。金銀花性味甘、寒。花有清熱解毒，涼散風(fēng)熱的作用；通常用于治療各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥。金銀花對(duì)熱毒血痢，風(fēng)熱感冒，溫病發(fā)熱，癰腫疔瘡，喉痹，丹毒等癥的治療均有效果。其藤有清熱解毒，疏風(fēng)通絡(luò)作用；可用于治療關(guān)節(jié)紅腫熱痛，熱毒血痢，溫病發(fā)熱，癰腫瘡瘍，風(fēng)熱濕痹等癥。

現(xiàn)代研究表明金銀花含綠原酸、異綠原酸、白果酸、B- 谷甾醇、豆甾醇、B- 谷甾醇葡萄糖苷、豆甾醇-D-葡萄糖苷及數(shù)十種揮發(fā)油成分。有抗病原微生物、抗病毒、抗生育、降血脂、抗炎、解熱等作用[3]。

6 金銀花蜂蜜的保健作用

金銀花蜂蜜具有很好的保健作用，金銀花蜜飲，氣味芬芳，飲之心清肺爽，且能防暑降溫，清熱解毒、利膽保肝，通經(jīng)活絡(luò)，促進(jìn)新陳代謝等作用，常飲金銀花蜂蜜，對(duì)降低血壓，增加冠脈血流量，預(yù)防冠心病和心絞痛，抑制腦血栓的形成具有較好的作用；金銀花蜂蜜在改善微循環(huán)，清除過(guò)氧化脂肪沉積，延緩衰老，潤(rùn)膚祛斑上具有較好的功效，經(jīng)常飲用可護(hù)膚美容，增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體對(duì)疾病的抵抗力。

7 金銀花植物的觀賞價(jià)值

金銀花為半常綠纏繞植物，耐旱，耐瘠薄，適應(yīng)性較強(qiáng)，生長(zhǎng)強(qiáng)健、迅速，種植成活率高，加之耐修剪，枝條呈傘骨狀輻射延伸，株形可塑性強(qiáng)，方便造型，可纏繞籬垣、花架、花廊等作垂直綠化和立體造型植物，是庭院、屋頂、花園、街道、廣場(chǎng)、涼臺(tái)，綠廊等場(chǎng)所綠化造型的好材料。

金銀花的花期長(zhǎng)，花量大，花型優(yōu)美，其花冠黃白相間，與綠葉相得益彰，加之芳香撲鼻，營(yíng)造出幽靜典雅的氛圍，可讓人感受到內(nèi)心的平靜和美好。盛花季節(jié)鮮艷的花朵覆蓋全株，花色奪目，讓人心曠神怡。

8 其他用途

金銀花可提取香料，其香味有安神作用；可做牙膏的原料，預(yù)防牙齦疾病；以金銀花莖、葉、花為主要原料，可生產(chǎn)酒，金銀花酒具有清熱解毒、疏熱散邪等功效與作用。以金銀花為原料形成的一系列金銀花產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者的好評(píng)并得予暢銷國(guó)內(nèi)外。

金銀花還具在較高的生態(tài)價(jià)值，植物有水土保持作用。金銀花根系特別發(fā)達(dá)，適應(yīng)性廣，枝條多，葉面密度大有極強(qiáng)的保持水土的能力，有資料表明金銀花的種植有利于防風(fēng)固沙，防止土壤板結(jié)，防止石漠化的作用。

金銀花是一種集藥用價(jià)值、生態(tài)價(jià)值，養(yǎng)蜂價(jià)值、觀賞價(jià)值于一體的植物，在國(guó)家提出的退耕還林、退耕還草工程中將發(fā)揮巨大作用。隨著我國(guó)金銀花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，金銀花蜂蜜的保健作用也將得到更好的認(rèn)識(shí)。