肉羊養(yǎng)殖面對(duì)傳統(tǒng)繁育技術(shù)產(chǎn)量低、品質(zhì)差等情況，影響了肉羊養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性與養(yǎng)殖效益。當(dāng)前，應(yīng)做好肉羊良種繁育技術(shù)的探究和應(yīng)用，同時(shí)做好技術(shù)推廣工作，提高技術(shù)應(yīng)用質(zhì)量，推動(dòng)肉羊養(yǎng)殖工作發(fā)展。品種會(huì)對(duì)肉羊生產(chǎn)性能、肉質(zhì)等產(chǎn)生直接影響，隨著人們生活水平的提升和思想觀念的進(jìn)步，人們對(duì)于高品質(zhì)羊肉及制品需求進(jìn)一步提高，飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)關(guān)注肉羊品質(zhì)，應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快和飼料轉(zhuǎn)化率高的肉羊品種，保障肉羊產(chǎn)量與品質(zhì)。本文分析了肉羊良種繁育關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用及推廣措施，以期為相關(guān)飼養(yǎng)繁育工作提供參考。

1肉羊良種繁育關(guān)鍵技術(shù)

1.1科學(xué)選擇肉羊品種

肉羊品種質(zhì)量直接影響其繁育性能，若要保障最終繁育效果，還需科學(xué)選擇肉羊品種，為后期飼養(yǎng)管理工作奠定良好的基礎(chǔ)。養(yǎng)殖人員需保證肉羊品種具備抗病性強(qiáng)、肉質(zhì)好、飼養(yǎng)周期短、繁殖能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。在選擇肉羊品種后，可選擇優(yōu)質(zhì)肉羊品種和當(dāng)?shù)厝庋虻碾s交后代。選擇的品種要適合羊的生長(zhǎng)，結(jié)合養(yǎng)殖地的地形條件、環(huán)境特征等，確定適宜的品種，保證其能夠適應(yīng)養(yǎng)殖地環(huán)境。黃羊、馬頭羊?qū)Νh(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，適合在平原及平坦丘陵地區(qū)飼養(yǎng)。波爾山羊、黃羊、薩能羊價(jià)格相對(duì)較高，可以選本地優(yōu)質(zhì)母羊作為母本進(jìn)行雜交，進(jìn)行后續(xù)的繁殖工作，不僅能夠節(jié)約成本，還能夠獲得優(yōu)質(zhì)雜交羊。結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際情況，做好科學(xué)引種，保證成本投入科學(xué)，養(yǎng)殖規(guī)模合理，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。選擇雜交品種時(shí)，肉羊雜交父本可選擇無(wú)角陶賽特羊、薩?？?、夏洛萊、特克塞爾羊、杜泊羊、波爾山羊等優(yōu)質(zhì)肉羊品種；母本可選擇肉質(zhì)好、繁殖性能良好的優(yōu)良品種，像小尾寒羊、南江黃羊等品種，之后可以合理確定引羊時(shí)間。一般可選擇春秋季氣候相對(duì)溫和時(shí)進(jìn)行引種，不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸[1]。

1.2明確種公、母羊選擇標(biāo)準(zhǔn)

首先，在選擇種公羊時(shí)，可以從多產(chǎn)母羊后代中選擇，種公羊應(yīng)具備體格健壯、肌肉豐滿、后襠開(kāi)闊、小腿肥厚等特征，同時(shí)精液品質(zhì)好。養(yǎng)殖人員除了可以對(duì)外購(gòu)入羊，還可以挑選健壯的公羊留做種用，另外還應(yīng)檢查公羊睪丸，避免睪丸過(guò)小、畸形或隱睪單睪等情況，必要時(shí)，可以對(duì)精液質(zhì)量進(jìn)行檢查，確保精子活力、密度及pH值等滿足相關(guān)要求，以提升配種能力與受胎率。在選擇種母羊時(shí)，應(yīng)注意首選體型較大的母羊，活潑好動(dòng)、反應(yīng)迅速、食欲好、尾部呈扇形。然后要檢查其乳房，保證母羊乳房勻稱豐滿、乳頭粗大等，保證母羊泌乳能力。

1.3肉羊良種繁育技術(shù)要點(diǎn)

1.3.1發(fā)情調(diào)控技術(shù)

肉羊良種繁育時(shí)，要做好發(fā)情調(diào)控技術(shù)的應(yīng)用，發(fā)情調(diào)控技術(shù)包括同期發(fā)情技術(shù)、誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)。首先，同期發(fā)情技術(shù)即應(yīng)用對(duì)外源激素，刺激母羊卵巢，使得同群的母羊能夠同期發(fā)情；誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)即在非繁殖期運(yùn)用人工的方式，誘導(dǎo)母羊促進(jìn)其發(fā)情排卵，再對(duì)其實(shí)施同期發(fā)情處理，例如可對(duì)其注射0.1 mg前列腺素，之后間隔2周可再次注射，即能夠提升母羊發(fā)情率。另外，還應(yīng)注意在生產(chǎn)時(shí)科學(xué)把握羊的發(fā)情特征，掌握羊的最佳排卵時(shí)間，適時(shí)做好配種工作，提升受胎率。

1.3.2人工授精技術(shù)

在肉羊良種繁育工作中，人工授精技術(shù)是常用的技術(shù)形式，能夠提高配種質(zhì)量和效率，提高母羊受胎率，同時(shí)繁育成本低，能夠科學(xué)降低生殖系統(tǒng)傳染病發(fā)生概率。在應(yīng)用人工授精技術(shù)前，還需先做好母羊的發(fā)情鑒定，鑒定時(shí)可應(yīng)用如下方式：首先，觀察母羊的生長(zhǎng)情況，若母羊表現(xiàn)為精神亢奮、食欲下降、外陰部發(fā)紅腫脹且流出透明液體時(shí)，即能夠進(jìn)行判斷；其次可以采用陰道檢查法，觀察母羊陰道黏膜的色澤與充血程度及子宮頸口的開(kāi)張大小。在母羊進(jìn)入發(fā)情期時(shí)，即可以進(jìn)行人工授精。飼養(yǎng)管理人員應(yīng)保證人工授精工作規(guī)范進(jìn)行，首先要做好消毒工作，對(duì)采精、輸精及與精液接觸的所有器械均應(yīng)做好消毒工作，操作場(chǎng)地也應(yīng)做好消毒工作，最后不宜忽視羊體消毒。精液采集完成后，要對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行檢查。一般品質(zhì)好的精液為乳白色，搖晃可見(jiàn)云霧狀運(yùn)動(dòng)，略帶腥味，最后運(yùn)用生理鹽水稀釋液等，并將其儲(chǔ)存于20～25℃無(wú)菌條件中[2]。

1.3.3多種雜交技術(shù)

雜交技術(shù)對(duì)肉羊良種繁育具有積極意義。通過(guò)雜交所獲得的羔羊性狀優(yōu)良，同時(shí)適應(yīng)能力強(qiáng)，繁殖能力有保障，飼料報(bào)酬比較高?，F(xiàn)階段，常用的雜交技術(shù)主要有二元雜交、三元雜交、輪回雜交等，其中二元雜交技術(shù)應(yīng)用相對(duì)頻繁，無(wú)論應(yīng)用何種雜交方式，其目的均是應(yīng)用雜種后代父本和母本的雜種優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮其遺傳基礎(chǔ)廣泛、雜種優(yōu)勢(shì)強(qiáng)等特征，最大程度提高羊的生產(chǎn)性能，推動(dòng)改良工作有序進(jìn)行。

1.4肉羊飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.4.1種公羊飼養(yǎng)管理

做好種公羊飼養(yǎng)管理，對(duì)于提高羊群的生產(chǎn)性能與品質(zhì)具有重要意義，能夠發(fā)揮好種公羊配種潛力，充分體現(xiàn)其優(yōu)良的遺傳特性。在非配種期，應(yīng)注意為其提供充足的能量、蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)等。配種期過(guò)后，選擇飼喂精料，逐漸為其添加優(yōu)質(zhì)的干草或青綠飼料，在配種前2個(gè)月，需逐漸增加精料比例，先按配種期60～70%進(jìn)行飼喂，之后逐漸增加至配種期標(biāo)準(zhǔn)，同步做好采精訓(xùn)練與精液品質(zhì)檢查。若種公羊精液稀薄，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)飼料比重，并注意促進(jìn)其適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。在配種期，若種公羊配種任務(wù)繁重，需及時(shí)為其補(bǔ)飼1.5～3.0 kg的混合精料，并保證蛋白質(zhì)充足。還應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素A、E，并保障飲水充足。采精次數(shù)需結(jié)合羊的日齡、體質(zhì)、種用價(jià)值等進(jìn)行判斷，避免過(guò)度采精對(duì)其后期繁殖造成不利影響。最后還需注意為種公羊提供安靜、清潔、溫濕度適宜的環(huán)境，定期做好消毒清潔工作，并注意做好驅(qū)蟲(chóng)與免疫工作。

1.4.2種母羊飼養(yǎng)管理重點(diǎn)

種母羊在其配種前1個(gè)半月，應(yīng)注意做好抓膘復(fù)壯工作，保證母羊體質(zhì)好，胖瘦適宜。配種前，及時(shí)為其補(bǔ)充精料、維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)，做好精飼料和青粗飼料的搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。在妊娠前期，胎兒發(fā)育速度慢，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給需以青綠飼料為主，每天適量補(bǔ)飼100 g左右的精料，后期胎兒生長(zhǎng)迅速，還需及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飼料中精料含量為500 g、青綠飼料1.5～3 kg，并向其中添加適量的食鹽與骨粉。要合理控制水溫，避免水溫過(guò)涼可能對(duì)其造成的應(yīng)激。注意為羊提供安靜的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)溫度對(duì)母羊的生長(zhǎng)影響較大，溫度高于25℃即可能對(duì)肉羊生長(zhǎng)造成影響，舍溫低于5℃會(huì)影響其繁殖性能，這需要在日常養(yǎng)殖工作中及時(shí)調(diào)整溫濕度。另外，應(yīng)注意做好衛(wèi)生消毒工作，避免圈舍中細(xì)菌病毒滋生造成疫病高發(fā)，進(jìn)而導(dǎo)致母羊流產(chǎn)，影響其后期的繁育能力。最后，還應(yīng)合理應(yīng)用人工授精等繁殖技術(shù)，合理做好配種工作。母羊性成熟多在4～8月齡。初配母羊與成年母羊體重比較接近時(shí)即可以配種。肉用母羊配種適齡多在12月齡時(shí)，若為早熟品種且飼養(yǎng)管理水平高，可適當(dāng)提前[3]。

2肉羊良種繁育關(guān)鍵技術(shù)推廣措施

2.1明確肉羊良種繁育工作的重要性

肉羊養(yǎng)殖成為很多農(nóng)牧民增收致富的重要途徑。新時(shí)期，還應(yīng)重視肉羊良種繁育關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，加強(qiáng)技術(shù)學(xué)習(xí)，做好技術(shù)推廣。當(dāng)前，相關(guān)部門積極響應(yīng)號(hào)召，重視畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，積極進(jìn)行技術(shù)改革，切實(shí)推動(dòng)肉羊良種繁育工作的發(fā)展，對(duì)繁育技術(shù)進(jìn)行宣傳，通過(guò)做好技術(shù)應(yīng)用，能夠提高生產(chǎn)力，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，創(chuàng)造更高的養(yǎng)殖效益。

2.2加強(qiáng)肉羊良種繁育體系建設(shè)

要重視肉羊良種繁育體系的建設(shè)與完善，改善傳統(tǒng)繁育體系活力不足、優(yōu)質(zhì)種羊供種能力弱的現(xiàn)狀，還應(yīng)加大經(jīng)費(fèi)投入力度，設(shè)置專項(xiàng)資金，滿足新時(shí)期肉羊良種繁育體系的建設(shè)需求，使得更多養(yǎng)殖戶能夠直觀感受到技術(shù)優(yōu)勢(shì)，并加強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用，獲得理想的推廣效果。

2.3嚴(yán)抓供種質(zhì)量，提高良種比重

種公羊、種母羊品種質(zhì)量是良種繁育工作的關(guān)鍵。相關(guān)工作者還需重視做好良種繁育技術(shù)的應(yīng)用，不斷提高種羊質(zhì)量。通過(guò)“政府補(bǔ)貼+養(yǎng)殖戶自籌”等形式積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的種公羊。同時(shí)做好基礎(chǔ)母羊的整群工作，及時(shí)淘汰劣質(zhì)母羊，不斷凈化種群，提高基礎(chǔ)母羊質(zhì)量[4]。

2.4加強(qiáng)良種繁育技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)

肉羊良種繁育技術(shù)推廣工作需要引進(jìn)高素質(zhì)的技術(shù)宣傳推廣工作人員。畜牧部門應(yīng)組織一支高素質(zhì)的技術(shù)隊(duì)伍，同時(shí)定期對(duì)其展開(kāi)技能培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提高廣大技術(shù)推廣人員的綜合素養(yǎng)，為廣大養(yǎng)殖戶提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。另外，還應(yīng)積極面向高校招聘畜牧類專業(yè)人才，不斷豐富技術(shù)推廣隊(duì)伍[5]。

2.5完善良種繁育技術(shù)推廣制度

通過(guò)完善管理制度，能夠?yàn)槿庋蛄挤N繁育技術(shù)推廣工作奠定良好的基礎(chǔ)。結(jié)合養(yǎng)殖區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展情況及技術(shù)推廣工作實(shí)際情況，明確廣大肉羊養(yǎng)殖戶的實(shí)際需求，不斷完善推廣制度體系，保證推廣工作內(nèi)容、流程和目標(biāo)要求清晰明確，確保技術(shù)推廣工作有序發(fā)展。另外，應(yīng)落實(shí)好責(zé)任機(jī)制，將推廣工作責(zé)任與任務(wù)落實(shí)到個(gè)人，提升工作人員推廣意識(shí)，避免在工作時(shí)存在互相推諉的情況。靈活應(yīng)用各種推廣方式，提高技術(shù)推廣質(zhì)量，促進(jìn)肉羊良種繁育關(guān)鍵技術(shù)得以更好應(yīng)用。

綜上所述，肉羊品種質(zhì)量直接影響肉羊的養(yǎng)殖效益。新時(shí)期，為進(jìn)一步推動(dòng)肉羊養(yǎng)殖工作的發(fā)展，還應(yīng)做好肉羊良種繁育技術(shù)的探究，加強(qiáng)種公羊、母羊、羔羊等飼養(yǎng)管理工作，對(duì)各種推廣措施進(jìn)行應(yīng)用，保證肉羊養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量、高繁殖率的目標(biāo)，創(chuàng)造更高的養(yǎng)殖效益。

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[5]孫志勇.肉羊良種繁育技術(shù)及運(yùn)用分析[J].飼料博覽，2020（1）：85.

（江蘇省漣水縣畜牧獸醫(yī)站孫紅兵，陳浩）