農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展提高了蔬菜質(zhì)量，無公害蔬菜提升了人們的食品安全程度，在實(shí)際種植過程中主要倡導(dǎo)綠色種植、無農(nóng)藥殘留，深受廣大消費(fèi)者喜愛，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是在實(shí)際管理中仍然存在一些問題，需要進(jìn)行調(diào)整和完善，不斷提升無公害蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)。

1綠色蔬菜土肥管理技術(shù)實(shí)施背景

1.1過量使用農(nóng)藥

在以往蔬在種植過程中，一些農(nóng)戶為了獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入，會(huì)過量使用農(nóng)藥或化肥，影響了蔬菜的綠色健康種植，很容易出現(xiàn)農(nóng)藥或化肥殘留等情況，影響到消費(fèi)者的生命安全。不僅如此，部分蔬菜為了能夠保證在銷售過程中外觀美觀，提升經(jīng)濟(jì)效益，過量使用鮮菜保鮮劑等，對(duì)人體的傷害極大，不利于蔬菜的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費(fèi)者安全。

1.2工業(yè)化導(dǎo)致生態(tài)和生活環(huán)境受到污染

經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展加快了城市化進(jìn)程，部分工廠及建筑物建設(shè)時(shí)會(huì)占據(jù)大片農(nóng)村土地，加之農(nóng)村人口不斷向城鎮(zhèn)遷移，為了提高農(nóng)業(yè)收入，部分農(nóng)戶不得不選擇在工廠附近進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植，但是工廠排出的廢氣廢水會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境產(chǎn)生不良影響，不利于綠色生態(tài)蔬菜的種植，甚至?xí)?duì)人們的身體健康發(fā)展造成威脅[1]。

1.3農(nóng)民素質(zhì)問題

現(xiàn)階段，為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益，部分菜農(nóng)過量使用農(nóng)藥，造成蔬菜中農(nóng)藥過量，污染當(dāng)?shù)丨h(huán)境及水源，需進(jìn)一步改變菜農(nóng)的錯(cuò)誤思想，規(guī)范使用農(nóng)藥、化肥等。

1.4蔬菜生產(chǎn)基地對(duì)土壤的高要求

在種植后，蔬菜需要由根部從土壤中吸收養(yǎng)分才能快速生長，因此，土壤環(huán)境直接影響蔬菜質(zhì)量。若土壤環(huán)境較差、養(yǎng)分不充足，還會(huì)導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)或不增產(chǎn)，要選擇土壤環(huán)境好、質(zhì)量高的地區(qū)種植，還能確保蔬菜基地的復(fù)種率。

2綠色蔬菜土肥管理技術(shù)原則及使用方法

2.1土肥管理技術(shù)的運(yùn)用原則

2.1.1控制土肥用量

加強(qiáng)綠色蔬菜種植中的土肥管理是非常重要的，不同蔬菜品種對(duì)于土肥的需求量也有所不同，需要合理進(jìn)行土肥控制。為了提高蔬菜種植效益，需要更新土肥利用技術(shù)，例如通過測(cè)土配方施肥技術(shù)，了解不同蔬菜在不同生長時(shí)期的肥力需求，以此來科學(xué)合理施肥，避免肥料浪費(fèi)，為了促進(jìn)蔬菜中蛋白質(zhì)的合成速度，加快其有機(jī)物的積累，可以在蔬菜種植時(shí)加強(qiáng)利用氮肥，避免氮肥不足，影響蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)，或氮肥過多導(dǎo)致燒苗[2]。

2.1.2平衡土壤有機(jī)物

蔬菜的健康生長需要保證土壤內(nèi)各類有機(jī)物的平衡供應(yīng)，因此，要想保證土壤內(nèi)各類有機(jī)物的穩(wěn)定供應(yīng)，可在蔬菜不同生長階段合理施加土肥，保障其健康生產(chǎn)，可以通過磷肥和氮肥來降低硝酸鹽含量，實(shí)現(xiàn)蔬菜高質(zhì)量種植。若土壤富含多種肥料元素，有機(jī)化合物比較充分，就可以減少施肥次數(shù)和施肥量。若過多施加化肥會(huì)破壞土壤養(yǎng)分，導(dǎo)致土壤有機(jī)物和養(yǎng)分失衡。

2.1.3控制化肥施加時(shí)間

合理控制化肥施加時(shí)間也是提升施肥質(zhì)量的關(guān)鍵性措施，首先分析蔬菜種植地區(qū)的土壤肥力狀況，避免隨意施肥，要根據(jù)蔬菜生產(chǎn)情況合理控制施肥時(shí)間，保證施肥質(zhì)量。

2.2各類土肥的使用方法

不同蔬菜品種的生長特性不同，對(duì)于種植土壤要求也不同，需要根據(jù)種植土壤特點(diǎn)合理選擇土肥，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜種植中，土肥管理方法比較多，常見的土肥調(diào)節(jié)肥料主要為鉀肥、氮肥、有機(jī)肥等，但是不同蔬菜需肥情況不同，在肥料選擇方面也存在一定差異，既要科學(xué)選擇肥料，還需要控制施肥時(shí)機(jī)。

2.2.1氮肥

氮肥對(duì)于蔬菜的生長發(fā)育是非常重要的，是保證蔬菜品質(zhì)及產(chǎn)量的關(guān)鍵，需要根據(jù)蔬菜品種及種植特性合理施加氮肥，由于氮肥揮發(fā)性比較強(qiáng)，要在氮肥施入后及時(shí)進(jìn)行土壤覆蓋，并及時(shí)澆水來提升氮肥比例，增強(qiáng)蔬菜對(duì)于氮肥的吸收，最后還需要根據(jù)蔬菜生長情況控制氮肥施加量，避免氮肥過多導(dǎo)致土壤硬化或出現(xiàn)燒苗的情況。

2.2.2鉀肥

鉀肥可保證蔬菜中葉綠素的充足供應(yīng)，避免蔬菜葉子變黃，影響光合作用及有機(jī)物的積累，是保證蔬菜產(chǎn)量提升的關(guān)鍵。因此，需要加強(qiáng)合理觀察土壤鉀肥比例，科學(xué)施加及補(bǔ)充鉀肥，在施加鉀肥時(shí)，可以將其與氮肥配合施用[3]。

2.2.3有機(jī)肥

有機(jī)肥能夠改善蔬菜種植地區(qū)土壤基礎(chǔ)條件，相對(duì)于氮肥及鉀肥，有機(jī)肥作用效率更為長久，肥力水平更強(qiáng)，同時(shí)能夠保證滿足蔬菜對(duì)于各種營養(yǎng)元素的需求。因此，在種植時(shí)需要根據(jù)實(shí)際土壤狀況施加有機(jī)肥，改善土壤板結(jié)及肥力下降等情況，同時(shí)能夠幫助蔬菜擴(kuò)大其生根范圍及提升生根質(zhì)量，促進(jìn)蔬菜中有機(jī)物的吸收及積累[4]。

2.2.4綠色肥料

綠色肥料營養(yǎng)均衡，肥力效果好，營養(yǎng)成分全面，包含礦物質(zhì)、有機(jī)物等養(yǎng)分，更有利于農(nóng)業(yè)蔬菜生長。

3綠色蔬菜土肥技術(shù)方案

3.1按需選擇種植基地

要深入了解蔬菜生長所需條件，選擇合適的種植基地，保障蔬菜生長質(zhì)量，同時(shí)，在選種時(shí)，應(yīng)選擇病蟲害抵抗能力強(qiáng)的種子，減少農(nóng)藥使用量，主要利用土壤肥力為蔬菜補(bǔ)充所需養(yǎng)分，種植無公害綠色蔬菜，保障消費(fèi)者身體健康。農(nóng)藥不僅污染綠色蔬菜，還會(huì)污染土壤，破壞土壤結(jié)構(gòu)，甚至殺死土壤中原有的有機(jī)成分，減少土壤中的有機(jī)化合物。因此，應(yīng)倡導(dǎo)綠色健康栽培理念，營造綠色種植環(huán)境，通過減少農(nóng)藥施用，來提升土壤質(zhì)量和溶解能力。

3.2建設(shè)綠色蔬菜種植基地

為提升蔬菜品質(zhì)，通過無化肥或少化肥、無農(nóng)藥的種植方式，實(shí)現(xiàn)綠色種植。政府要出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)綠色蔬菜栽培基地建設(shè)，嚴(yán)選蔬菜基地選址；全面合理分析蔬菜與環(huán)境相適應(yīng)的問題，種植適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的蔬菜；蔬菜基地應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)園區(qū)，防止工業(yè)廢物對(duì)蔬菜和土壤、空氣造成污染，確保蔬菜綠色生長。同時(shí)，對(duì)蔬菜種植戶提供資金補(bǔ)貼，加大對(duì)蔬菜種植基地的管理，大力提倡施用土肥，以提升蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量。

3.3栽種優(yōu)良種子

農(nóng)作物生產(chǎn)離不開化肥和農(nóng)藥，要選用有針對(duì)性的農(nóng)藥防治病蟲害。避免農(nóng)藥和化肥殘留，破壞土壤結(jié)構(gòu)，容易造成重金屬污染，進(jìn)而影響蔬菜生長。因此，要加強(qiáng)土壤中的重金屬檢測(cè)工作，開展重金屬現(xiàn)實(shí)狀況信息采集，增強(qiáng)土壤的溶解能力，保障蔬菜生長環(huán)境安全。

綜上可知，加強(qiáng)土肥管理是提高綠色蔬菜種植的關(guān)鍵，在現(xiàn)階段蔬菜栽培中，農(nóng)戶對(duì)于綠色蔬菜土肥管理的重視程度也在不斷提升，在實(shí)際種植時(shí)，需要根據(jù)蔬菜生長情況，合理選擇并施加肥料，為蔬菜健康生長提供基礎(chǔ)。目前，土肥管理工作雖然取得了一定進(jìn)展和成效，但是部分菜農(nóng)對(duì)于土肥技術(shù)了解不夠深入，要不斷加大土肥宣傳力度，推廣土肥管理技術(shù)。

參考文獻(xiàn)

[1]姜祝海.綠色蔬菜土肥管理技術(shù)探析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020，No.777（19）：103-104+106.

[2]張素華.綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的實(shí)施研究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020，No.219（03）：199+204.

[3]楊正宏.綠色無公害蔬菜土肥管理技術(shù)探析[J].河南農(nóng)業(yè)，2020，No.526（02）：17-17.

[4]褚兆輝.綠色無公害蔬菜土肥管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2020，040（004）：112-113.

【吉林省松原市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站張富貴，顧景輝（通訊作者）】