一

一直沒(méi)工作也不知道要干啥的大學(xué)室友老蝸，玩游戲時(shí)聽(tīng)一個(gè)網(wǎng)友說(shuō)，干路邊攤每月能賺好幾萬(wàn)元。老蝸一拍大腿：“我也要去擺攤！”說(shuō)著把歌頌擺攤的帖子發(fā)到群里。

我們問(wèn)老蝸：“打算擺什么攤，賣(mài)日用品還是賣(mài)玩具？這種聽(tīng)說(shuō)都要去義烏進(jìn)貨，價(jià)格低廉，全賣(mài)光了能賺好幾百元呢?！?/p>

老蝸說(shuō)：“當(dāng)然要擺小吃攤！”

我們紛紛貢獻(xiàn)意見(jiàn)：“賣(mài)拉面！賣(mài)海鮮！燒烤！餃子！壽司！漢堡！佛跳墻……”

老蝸：“……不是讓你們點(diǎn)餐！”

老蝸心中的戰(zhàn)略高地是小學(xué)門(mén)口：學(xué)生放學(xué)那會(huì)兒饑餓，手里又有零花錢(qián)，就會(huì)經(jīng)不住誘惑而消費(fèi)。

我們都是過(guò)來(lái)人，覺(jué)得這生意有賺頭，同時(shí)不禁懷念起當(dāng)年那些亂七八糟的零食，比如，添加劑很多的餅干、不知會(huì)不會(huì)刺激早熟的糖果、越喝口越渴的飲料……盤(pán)點(diǎn)之后，我們鄙視地看著老蝸。

老蝸：“別搞得像我要去投毒一樣！”

最受歡迎的食物是烤腸。

誰(shuí)沒(méi)有過(guò)放學(xué)后買(mǎi)根烤腸解饞的美好回憶呢？腸上要弄出幾道刀花，這樣它會(huì)漸漸呈現(xiàn)出誘人的“皮開(kāi)肉綻”樣，仿佛主動(dòng)暴露自己最美味的部分請(qǐng)你品嘗……聊著聊著，宿舍里一片吸口水的聲音。

老蝸：“這種烤腸一般是自己在那里轉(zhuǎn)，都不需要人做什么，攤主可以在一旁玩手機(jī)?！?/p>

很獨(dú)特的分析角度……

老蝸跟游戲網(wǎng)友表達(dá)了要追隨他的腳步擺攤的決心，對(duì)方本著為老蝸人生負(fù)責(zé)的態(tài)度勸他三思。

老蝸：“我都準(zhǔn)備好去買(mǎi)攤車(chē)了。”

網(wǎng)友：“我把我的車(chē)子借你練練手，你就知道有多辛苦了?！?/p>

老蝸：“你這人還怪好咧?！?/p>

網(wǎng)友：“怎么說(shuō)也一起玩了那么久，租金我算你便宜點(diǎn)。”

老蝸：“啥？要錢(qián)的啊？！”

二

老蝸拿到了攤車(chē)。

那是個(gè)大型手推車(chē)，有遮陽(yáng)擋雨的頂棚，側(cè)面豎著鐵架子，掛招牌、□文/兩色風(fēng)景食材、調(diào)料、毛巾等，居中一塊鐵板，下面的柜子放煤氣罐和儲(chǔ)備糧。

我們光臨過(guò)無(wú)數(shù)小吃攤，沒(méi)想到有一天會(huì)離它這么近，于是紛紛合影，但合影完又覺(jué)得倒也不必。

要出攤，先練攤。老蝸燒熱鐵板，把一根火腿腸放上去，滋啦滋啦地響。半晌，他驚呼：“忘記放油了！”匆匆關(guān)火，然而可憐的火腿腸已經(jīng)焦黑。

出師不利??！老蝸說(shuō)：“誰(shuí)要吃，便宜賣(mài)?！焙冒?，至少他進(jìn)入“商人”的思考模式了。

無(wú)人回應(yīng)，于是老蝸要把焦黑的火腿腸丟進(jìn)垃圾桶，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，八達(dá)搶去吃了。

老蝸：“吃了我的東西得給錢(qián)！”

“憑什么？你都要丟了，這已經(jīng)是垃圾了！”八達(dá)說(shuō)，“這樣，我們今天扮演顧客，你要盡量滿(mǎn)足我們，不好吃不給錢(qián)?！?/p>

老蝸：“我敢說(shuō)就沒(méi)一道菜你會(huì)滿(mǎn)意?！?p>

這種鐵板可以炒面、煎牛排、做印度飛餅……當(dāng)然最簡(jiǎn)單的還是做山東煎餅。

老蝸已經(jīng)事先看過(guò)教程，租賃攤車(chē)的費(fèi)用也包括了一些現(xiàn)成食材。

他先調(diào)好面糊，然后往鐵板上倒油，接著倒入面糊，烙成薄餅，再往里擱食材，涂醬料，卷起來(lái)裝袋，搞定。然而，油順著壺嘴流了老蝸滿(mǎn)手，又在鐵板上各種噴濺……

大衛(wèi)：“我看不下去了！”他推開(kāi)老蝸，從柜子里翻出一把刷子，貼著壺嘴蘸了油，在鐵板上刷出一塊區(qū)域，行云流水，點(diǎn)滴不浪費(fèi)。

老蝸恍然大悟，推開(kāi)大衛(wèi)自己上，結(jié)果面糊四濺……

老蝸再度退位讓賢。我們驚訝地看大衛(wèi)，隨即意識(shí)到他打算出國(guó)，而中國(guó)人在異國(guó)打工往往從餐飲做起，所以大衛(wèi)一邊學(xué)外語(yǔ)，一邊學(xué)廚。我們一時(shí)不知如何向他表達(dá)欽佩之情。

三

煎餅里可以加各種食材，最好放現(xiàn)成可吃的，比如，辣條、豆干、肉松，這樣只要餅皮烙好，怎樣都不會(huì)難吃。

不過(guò)當(dāng)時(shí)車(chē)上并沒(méi)有多少材料，所以放了個(gè)雞蛋，撒了點(diǎn)蔥花和火腿腸丁后，就無(wú)以為繼。

金氏突發(fā)奇想，放進(jìn)去一塊巧克力，巧克力很快就化了。

他說(shuō)：“也不是不行吧？”我們覺(jué)得有趣，陸續(xù)貢獻(xiàn)出手頭的零食，你放一塊牛肉干，他倒一包堅(jiān)果……

雖然很亂來(lái)，但或許會(huì)很好吃哦！直到不知誰(shuí)丟進(jìn)去一片口香糖……也許這就叫一粒老鼠屎壞了一鍋粥。我們質(zhì)問(wèn)誰(shuí)放的口香糖，目光集中到了一燦身上。

一燦：“我才沒(méi)有，我剛才也就是差點(diǎn)兒放了煙頭。”

那幸好你沒(méi)那么做。

在大衛(wèi)的特訓(xùn)下，老蝸的煎餅技術(shù)突飛猛進(jìn)。生活部活動(dòng)室持續(xù)傳出香味，吸引了一些留校學(xué)生，他們先是驚訝這里居然有煎餅攤，隨后表示要來(lái)一份。老蝸的生意迎來(lái)開(kāi)門(mén)紅。

趁著這股氣勢(shì)，我們決定傍晚就出攤。整個(gè)宿舍都出動(dòng)了，你推車(chē)子，我提東西，真有種集體創(chuàng)業(yè)的感覺(jué)呢！

老蝸：“但是每天都得這么推車(chē)也很累啊?！?/p>

我：“等我們做起來(lái)了，就把這車(chē)改裝成三輪蹬著走！”

排長(zhǎng)：“出息！到時(shí)候高低上個(gè)電動(dòng)的！”

八達(dá)：“要成立采購(gòu)部！還可以賣(mài)飲料！”

鍋爐工：“其他人沒(méi)事干就當(dāng)托兒，增加人氣！”

容嬤嬤：“也許有一天我們每人一輛攤車(chē)，整條街都是我們的！”

金氏：“到時(shí)候就打價(jià)格戰(zhàn)，客人嫌棄這家而選那家，殊不知每家都是我們的！”

大衛(wèi)：“回頭再買(mǎi)些店面，事業(yè)就算穩(wěn)定了?！?/p>

一燦：“時(shí)候到了，我們就上市?！?/p>

一個(gè)商業(yè)帝國(guó)冉冉升起。

四

我們本來(lái)要去附近的小學(xué)，半途想起小學(xué)生都放假了，出師未捷。

好在學(xué)生街客流量也很大，我們改往那里去。但我們忽略了地盤(pán)的問(wèn)題。學(xué)生街各個(gè)段落早已被老鳥(niǎo)們以不成文的規(guī)矩瓜分——雖然都沒(méi)交攤位費(fèi)，但是誰(shuí)占哪里都是多年的默契。

我們毫無(wú)立足之地，想跟人商量著擠擠，招來(lái)老大的白眼；想在靠路中間的地方強(qiáng)行營(yíng)業(yè)，附近的攤販當(dāng)場(chǎng)翻臉，其他攤主也同仇敵愾發(fā)來(lái)譴責(zé)，團(tuán)結(jié)程度不容小覷……眼看氣氛愈加沉重，為了不被卷入，我們紛紛加入對(duì)老蝸的抨擊。

老蝸：“……”

我們決定換個(gè)地方再戰(zhàn)?？梢詳[攤的地方還是挺多的，我們?cè)谝惶幝房诎矤I(yíng)扎寨。八達(dá)建議老蝸先做出幾份餅來(lái)，我們邊吃邊夸，肯定能吸引客人。老蝸正要罵他，就見(jiàn)遠(yuǎn)處有小販在跑。我們迷惘了一會(huì)兒，一燦叫：“城管！”

這是我們完全疏忽了的設(shè)定，當(dāng)即手忙腳亂地幫老蝸把攤車(chē)推到飛起。排長(zhǎng)還急中生智折回去攔住城管：“你得給我做主啊，我交了錢(qián)，那個(gè)人沒(méi)給我餅就跑了啊！”

回學(xué)校的路上，老蝸的創(chuàng)業(yè)熱情已冷，我們也覺(jué)得手頭正在奮斗的事業(yè)挺好，至少不會(huì)跳出個(gè)人要抓你……

老蝸：“我打算明天把車(chē)子還回去，再找其他工作了?！?/p>

我們不置可否。

老蝸：“不過(guò)材料我已經(jīng)付過(guò)錢(qián)了，干脆晚上回去全部做起來(lái)，大家吃掉！”我們頓時(shí)歡呼。

（摘自《漫客·小說(shuō)繪》2023年第7期，本刊有刪節(jié)，河川圖）