李文靜

(廈門(mén)潤(rùn)和動(dòng)物藥業(yè)有限公司，福建 廈門(mén) 361000)

雜交鱧是由產(chǎn)地為華中地區(qū)的烏鱧和產(chǎn)地為華南地區(qū)的斑鱧雜交所產(chǎn)生的子一代，由于其具有口感好、消費(fèi)旺、產(chǎn)量高、耐低氧、耐運(yùn)輸、病害少等特點(diǎn)，近些年養(yǎng)殖數(shù)量增長(zhǎng)明顯。

雜交鱧從水花魚(yú)苗到商品魚(yú)的養(yǎng)殖過(guò)程中，水花魚(yú)苗培育是最難的部分。這個(gè)階段主要是將雜交鱧從30 萬(wàn)尾/千克左右養(yǎng)殖到500 尾/千克左右，歷時(shí)一個(gè)月左右，體重增長(zhǎng)300倍。由于生長(zhǎng)速度快，水體環(huán)境多變，這個(gè)階段的水花魚(yú)苗培育面臨著諸多挑戰(zhàn)。筆者從傳統(tǒng)的養(yǎng)魚(yú)“八字經(jīng)”所歸納的水、種、餌、密、混、輪、防、管8個(gè)方面分析雜交鱧的管理要點(diǎn)和推薦解決方案。

1.水

雜交鱧水花魚(yú)苗在不同階段對(duì)水質(zhì)的要求有所不同。前期要求水質(zhì)清爽，有一定的透明度，水花魚(yú)苗更容易下沉到水底相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境中，受狂風(fēng)、暴雨或曝曬等外界干擾少，這是前期成功的關(guān)鍵。魚(yú)苗在中后期需要水中藻類(lèi)很豐富，且水色基本保持不變，為魚(yú)苗提供充足的溶氧和穩(wěn)定的外界環(huán)境，能減少很多病害。

2.種

品種方面，一定要選擇烏鱧為父本、斑鱧為母本的水花，否則其他方式生產(chǎn)出來(lái)的水花魚(yú)苗的生長(zhǎng)性能較差或者不穩(wěn)定。另外，需要確認(rèn)水花魚(yú)苗的父本和母本都是自然成熟的，避免養(yǎng)殖“早產(chǎn)苗”，這些魚(yú)苗往往對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力差，或者畸形率高。最后，放苗前需要確認(rèn)水花魚(yú)苗不帶特定病毒，否則會(huì)給養(yǎng)殖帶來(lái)極大損失。

3.餌

隨著雜交鱧水花魚(yú)苗的不斷生長(zhǎng)，主要餌料逐步發(fā)生變化。下池后3天內(nèi)魚(yú)苗主要攝食水中的輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)幼體等適口的天然餌料，也可以補(bǔ)充人工孵化的豐年蟲(chóng)幼蟲(chóng)；下池4～10天開(kāi)始大量捕食水中枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等生物活餌，也可以補(bǔ)充投喂打漿后的水蚯蚓；下池10 天后一般開(kāi)始投喂整條活水蚯蚓，也可以投喂冰凍豐年蟲(chóng)的成蟲(chóng)；下池15 天后轉(zhuǎn)為投喂冰鮮魚(yú)漿，并且可以開(kāi)始混入小顆粒的膨化飼料。

4.密

雜交鱧水花魚(yú)苗放養(yǎng)密度要合理，不要超過(guò)20 萬(wàn)尾/畝。水花魚(yú)苗放養(yǎng)密度主要受限于輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等生物餌料，水花下池后10 天內(nèi)對(duì)天然餌料的依賴(lài)程度很高，每畝水體生物餌料的極限產(chǎn)量只能支撐20萬(wàn)尾左右的魚(yú)苗采食。

5.混

由于雜交鱧水花魚(yú)苗培育時(shí)間短，因此水質(zhì)與底質(zhì)不會(huì)嚴(yán)重惡化，且水花弱小，混養(yǎng)品種會(huì)對(duì)水花魚(yú)苗構(gòu)成傷害，因此不需要考慮混養(yǎng)任何其他品種。

6.輪

水花魚(yú)苗培育并不能全年進(jìn)行，以清明到立秋這段時(shí)間為主。這個(gè)階段的細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲(chóng)等防控形勢(shì)都很?chē)?yán)峻，因此需要考慮與其他品種進(jìn)行輪養(yǎng)。建議輪養(yǎng)品種最好是蝦蟹等甲殼類(lèi)以及養(yǎng)殖水體條件不同的品種，這是因?yàn)轲B(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖水體條件的差異可以最大限度地起到隔絕病原的作用。

7.防

雜交鱧水花魚(yú)苗培育需要密切關(guān)注防敵害和防病害。

魚(yú)苗最大的敵害是野雜魚(yú)、蝌蚪和蜻蜓幼蟲(chóng)。清塘使用茶麩是對(duì)付野雜魚(yú)的最佳手段；在整個(gè)池邊進(jìn)行圍網(wǎng)防止青蛙跳入產(chǎn)卵，從而起到防范蝌蚪的作用；在水花魚(yú)苗下池前需要使用菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑，以達(dá)到殺滅蜻蜓幼蟲(chóng)的效果。

魚(yú)苗最主要的病害有腸胃炎、白嘴白尾、車(chē)輪蟲(chóng)病、三代蟲(chóng)病、小瓜蟲(chóng)病、彈狀病毒等。腸炎主要表現(xiàn)為“脹肚子”“拖便”等癥狀，投喂過(guò)飽是腸炎最主要的誘因，因此控制好投喂量的同時(shí)需要使用硫酸新霉素進(jìn)行內(nèi)服處理；白嘴白尾的病因通常以細(xì)菌感染為主，需要使用重鉻酸鉀進(jìn)行消毒處理；魚(yú)苗期容易出現(xiàn)各種寄生蟲(chóng)，如果數(shù)量不多，不用專(zhuān)門(mén)處理，保證魚(yú)苗充足的營(yíng)養(yǎng)，待魚(yú)苗稍大時(shí)選擇針對(duì)性藥物進(jìn)行殺滅；魚(yú)苗感染彈狀病毒最主要的癥狀是“打轉(zhuǎn)”，處理以內(nèi)服增強(qiáng)免疫力的中藥為主。

8.管

水花魚(yú)苗培育日常以水質(zhì)管理、投喂管理、健康管理、敵害管理4項(xiàng)為主。

水質(zhì)方面需要前期清爽，中后期藻類(lèi)豐富，pH 在合理范圍內(nèi)波動(dòng)，防止出現(xiàn)pH 高和氨氮高的現(xiàn)象，并且全程保持充足的溶氧。

投喂方面每天定時(shí)定量，視采食情況和天氣條件酌情加減料。如需切換不同餌料，要做到逐步轉(zhuǎn)料。

健康方面密切關(guān)注各種病害的發(fā)生情況，出現(xiàn)“趴邊”“白嘴白尾”“脹肚子”“拖便”“打轉(zhuǎn)”“白點(diǎn)”等情況時(shí)要及時(shí)處理，并且定期檢查寄生蟲(chóng)。

敵害方面重點(diǎn)防范野雜魚(yú)、青蛙、蝌蚪、蜻蜓幼蟲(chóng)、蛇、鼠等，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)清除。另外雜交鱧魚(yú)苗還有大吃小的習(xí)性，因此投喂量要足，并且及時(shí)對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行分篩，將損失降到最低。