茄子富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等成分，但并不含有任何可以降血壓的成分，無(wú)論是生吃還是烹飪，都不能直接降低血壓。

再者，生吃茄子是有風(fēng)險(xiǎn)的。茄子中含有一種叫茄堿的物質(zhì)，若茄堿含量超過(guò)了25毫克，就可能引發(fā)腸胃不適、嘔吐惡心、腹瀉等癥狀;若超過(guò)400毫克還會(huì)中毒，甚至危及生命。在正常情況下，一餐吃250克左右的茄子即可，而且建議蒸煮后吃。

（綜合央廣網(wǎng)、中新社訊）