張?jiān)坪?孫海濤 劉公言 牟安營(yíng) 孫洪學(xué) 韓金政 劉 策* 崔 凱

(1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所,濟(jì)南市寵物科技重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,濟(jì)南 250100;2.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,青島 266109;3.山東路斯寵物食品股份有限公司,濰坊 261000)

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,越來(lái)越多的人開(kāi)始養(yǎng)寵物,寵物消費(fèi)市場(chǎng)也隨之?dāng)U大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2021年家庭飼養(yǎng)寵物中犬、貓的比例不斷增加,貓的比例逐漸超過(guò)了犬,而寵物數(shù)量增多的同時(shí)也導(dǎo)致了相關(guān)寵物疾病數(shù)量的增加,特別是貓,對(duì)于寵物主人和寵物醫(yī)師來(lái)說(shuō),寵物貓毛球癥是制約寵物貓健康的關(guān)鍵問(wèn)題[1]。貓有舔毛的習(xí)性,特別是在脫毛期,由于舔舐被毛而攝入大量的毛發(fā),長(zhǎng)此以往毛發(fā)會(huì)逐漸在胃腸堆積,貓往往會(huì)通過(guò)嘔吐、排便等方式排出一部分毛發(fā),而存留在腸道的另一部分毛發(fā)容易造成胃腸梗阻、腸套疊等各種問(wèn)題,影響寵物身體健康[2]。因此,研究開(kāi)發(fā)能夠去毛發(fā)、清潔貓的腸道、保護(hù)貓腸道健康的產(chǎn)品是行業(yè)內(nèi)亟需解決的問(wèn)題。

目前市面上流行的具有化毛功效的產(chǎn)品主要為化毛膏、化毛片等,化毛膏具有營(yíng)養(yǎng)成分全面、排毛發(fā)效果溫和等優(yōu)點(diǎn),但存在打開(kāi)后不易保存、質(zhì)地黏稠不易清理、價(jià)格較高、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等問(wèn)題。而化毛片雖然易于保存、成分比較簡(jiǎn)單,但適口性不高、喂食便利性較差。寵物凍干水分含量相對(duì)較少,容易保存,同時(shí)應(yīng)用真空冷凍干燥技術(shù)使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到極大保留。此外,寵物凍干主要原料是肉類,因此具有更好的適口性,價(jià)格相較于化毛膏更加實(shí)惠。吳滿剛等[3]通過(guò)3種干燥法對(duì)雞肉進(jìn)行干燥處理,結(jié)果表明真空冷凍干燥可以更好地降低水分活度,提高雞肉色澤,具有良好的復(fù)水性,能較好地保持食物原有的結(jié)構(gòu)。

大麥苗粉、絲蘭、蔓越莓等含有豐富的纖維,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),刺激排便,在一定程度上能起到促進(jìn)毛發(fā)排出的作用。車前子可以提高腸道內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的濃度,保證腸上皮細(xì)胞的完整性,對(duì)于調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)、改善腸道健康具有積極作用[4-6]。絲蘭可以降低腸道中氨氣的濃度,減輕糞便臭味[7]。蔓越莓具有的前胡蘿卜素、花青素以及多酚等物質(zhì)能夠抵抗腸道感染,增強(qiáng)免疫能力。上述原料在寵物食品上特別是貓食品上得到廣泛應(yīng)用。通過(guò)將大麥苗粉、絲蘭等原料制成寵物凍干,在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到保留的同時(shí),可以提高適口性,促進(jìn)貓采食,達(dá)到促進(jìn)毛發(fā)排出、維護(hù)腸道健康的效果。因此,本試驗(yàn)通過(guò)探究復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓血液指標(biāo)、毛發(fā)排出及腸道健康的影響,以期更好地探究復(fù)合麥苗雞肉凍干的作用和機(jī)制,為貓的健康提供更好的保障,為以后此類產(chǎn)品的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用復(fù)合麥苗雞肉凍干為山東某寵物食品股份有限公司提供,其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 復(fù)合麥苗雞肉凍干組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1.2 試驗(yàn)飼糧

試驗(yàn)用基礎(chǔ)飼糧參照美國(guó)飼料管理協(xié)會(huì)(AAFCO)寵物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[8]進(jìn)行配制,采用膨化方法進(jìn)行加工?；A(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。

表2 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

選取20只健康成年(1歲以上)的臨清獅貓,體重(3.64±0.73) kg,隨機(jī)分成2組,公母各占1/2,每組10個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)1只。對(duì)照組每天飼喂100 g基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組每天飼喂90 g基礎(chǔ)飼糧+10 g復(fù)合麥苗雞肉凍干。預(yù)試期4 d,正試期28 d。

試驗(yàn)在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院寵物試驗(yàn)基地開(kāi)展,每只貓?jiān)谪埢\(3 m×1 m×2 m)內(nèi)單籠飼養(yǎng)。為了確保試驗(yàn)期內(nèi)復(fù)合麥苗雞肉凍干全部采食完畢,10 g復(fù)合麥苗雞肉凍干先與20 g基礎(chǔ)飼糧混合飼喂,確保上述飼糧采食完畢后再補(bǔ)飼70 g基礎(chǔ)飼糧。試驗(yàn)期內(nèi)自由飲水。試驗(yàn)前均已接種貓三聯(lián)疫苗和狂犬疫苗,并做好了體內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)。每天更換貓砂,清理圈舍,通風(fēng)消毒。在試驗(yàn)期內(nèi)觀察貓采食狀況,有無(wú)不良反應(yīng),若存在長(zhǎng)時(shí)間嘔吐、腹瀉等情況,則中止試驗(yàn)。

續(xù)表2項(xiàng)目 Items含量 Content馬鈴薯粉 Potato powder3.50雞油 Chicken oil5.50魚(yú)油 Fish oil4.80啤酒酵母粉 Brewers’ yeast powder3.50預(yù)混料 Premix1)1.00絲蘭提取物 Yucca extract1.00食鹽 NaCl0.50合計(jì) Total100.00營(yíng)養(yǎng)水平 Nutrient levels2)代謝能 ME/(MJ/kg)18.52粗蛋白質(zhì) CP33.86粗脂肪 EE16.25粗灰分 Ash7.12粗纖維 CF4.85賴氨酸 Lysine2.53?；撬?Taurine0.25鈣 Ca1.87磷 P1.16

1.4 采食性能測(cè)定

在正試期第1天和第28天,分別用電子秤稱量每只貓的體重。每天記錄貓采食量以及飲水量,試驗(yàn)結(jié)束后計(jì)算平均日采食量和平均日飲水量。

1.5 血液指標(biāo)測(cè)定

在正試期第28天,每只貓腿部靜脈采血5 mL于專用采血管內(nèi),進(jìn)行血常規(guī)指標(biāo)和血液生化指標(biāo)的測(cè)定。

1.6 糞便指標(biāo)測(cè)定

1.6.1 糞便評(píng)分

正試期內(nèi)每天參照糞便評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貓糞便外觀及形態(tài)進(jìn)行打分,糞便評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3。

表3 糞便評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1.6.2 糞便毛發(fā)檢查

正試期內(nèi)每2 d對(duì)貓糞便進(jìn)行檢查,觀察糞便中有無(wú)毛發(fā)以及毛發(fā)排出量,并根據(jù)糞便中毛發(fā)含量感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(表4)對(duì)每只貓糞便狀況進(jìn)行評(píng)分。同時(shí)每組選取3只貓,每周采集50 g新鮮的糞便,用蒸餾水清洗糞便,待將糞便中毛發(fā)洗出后,進(jìn)行毛樣采集。將采集到的毛樣進(jìn)行烘干并稱重,計(jì)算糞便中毛樣在糞便中的占比。

表4 糞便中毛發(fā)含量感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

1.6.3 糞便pH以及氨態(tài)氮濃度測(cè)定

在正試期第28天,采集每只貓新鮮糞便(20 min內(nèi))于凍存管中-80 ℃冷凍保存。取5 g新鮮糞樣用10 mL蒸餾水稀釋,待完全混勻后,用雷磁E301CF pH計(jì)測(cè)定其pH。取2 g糞便加入10 mL蒸餾水,使其完全溶解,隨后用紗布過(guò)濾雜質(zhì),取濾液進(jìn)行測(cè)定,測(cè)定方法參照蒲萬(wàn)霞等[9]的方法,通過(guò)靛酚藍(lán)-分光光度法檢測(cè)糞便氨態(tài)氮濃度。

1.7 糞便微生物組學(xué)檢測(cè)及分析

在正試期第28天,每組選取5只貓,采集新鮮糞便進(jìn)行16S rDNA宏基因組測(cè)序分析。使用十六烷基三甲基溴化銨(CTAB)法提取糞便微生物基因組DNA,用瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè)DNA樣本純度和濃度。隨后取適量樣本進(jìn)行PCR擴(kuò)增,對(duì)PCR擴(kuò)增產(chǎn)物用2%瓊脂糖凝膠進(jìn)行純化,進(jìn)行文庫(kù)構(gòu)建,使用NovaSeq 6000進(jìn)行上機(jī)測(cè)序。

使用FLASH軟件對(duì)樣本進(jìn)行拼接得到原始Tags數(shù)據(jù),隨后通過(guò)Qiime V1.9.1操作系統(tǒng)對(duì)所得的Tags進(jìn)行質(zhì)控,篩選出的Tags利用Uparse算法在97%的一致性下聚類為操作分類單元(OTUs)。對(duì)OTUs序列進(jìn)行物種注釋,用Mothur方法與SILVA138的SSUrRNA數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行物種注釋分析(設(shè)定閾值為0.8～1.0),根據(jù)所有樣本在門和屬水平獲得物種注釋及豐度信息,從物種和樣本2個(gè)層面進(jìn)行聚類,繪制成屬水平豐度聚類熱圖。

1.8 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 23.0軟件進(jìn)行獨(dú)立樣本t檢驗(yàn),統(tǒng)計(jì)結(jié)果采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”的形式來(lái)表示,P值小于0.05表示差異顯著,P值大于0.05表示差異不顯著。

2 結(jié) 果

2.1 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓采食性能的影響

由表5可知,在初體重?zé)o顯著差異(P>0.05)的情況下,試驗(yàn)組末體重與對(duì)照組無(wú)顯著差異(P>0.05)。試驗(yàn)組基礎(chǔ)飼糧平均日采食量顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。試驗(yàn)組與對(duì)照組貓平均日飲水量無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表5 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓采食性能的影響

2.2 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓血常規(guī)和血液生化指標(biāo)的影響

由表6和表7可知,與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組的血液?jiǎn)魏思?xì)胞百分比、血小板數(shù)目以及血小板壓積顯著提高(P<0.05)。補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓其他血常規(guī)指標(biāo)和血液生化指標(biāo)無(wú)顯著影響(P>0.05)。

表6 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓血常規(guī)指標(biāo)的影響

續(xù)表6項(xiàng)目 Items試驗(yàn)組Test group對(duì)照組Control groupP值P-value紅細(xì)胞計(jì)數(shù) RBC/(×1012個(gè)/L)9.14±1.8710.54±2.410.16血紅蛋白含量 HGB content/(g/L)158.30±30.14181.80±47.920.21紅細(xì)胞壓積 HCT/%46.92±8.5053.64±13.930.21平均紅細(xì)胞體積 MCV/fL51.79±3.1951.38±4.050.80平均紅細(xì)胞血紅蛋白含量 MCH content/pg17.35±0.9417.10±1.020.58平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度 MCHC/(g/L)336.30±8.64338.10±6.330.60紅細(xì)胞分布寬度變異系數(shù) RDWCV/%16.01±0.5716.39±0.770.22血小板數(shù)目 PLT number/(×109個(gè)/L)167.10±66.06113.60±34.870.04平均血小板體積 MPV/fL10.46±1.219.90±0.880.25血小板分布寬度 PDW16.10±0.7216.08±0.580.95血小板壓積 PCT/%0.17±0.070.11±0.040.03嗜酸細(xì)胞百分比 EO percentage/%8.62±6.126.19±3.130.28

表7 補(bǔ)飼凍干貓草粒對(duì)貓血液生化指標(biāo)的影響

2.3 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓糞便的影響

2.3.1 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓糞便評(píng)分、pH以及氨態(tài)氮濃度的影響

由表8可知,與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組的糞便氨態(tài)氮濃度顯著降低(P<0.05),糞便評(píng)分和糞便pH無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表8 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓糞便評(píng)分、pH以及氨態(tài)氮濃度的影響

2.3.2 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓毛發(fā)排出的影響

由表9可知,與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組的糞便毛發(fā)含量評(píng)分顯著提高(P<0.05),第7天、第14天、第21天和第28天糞便毛發(fā)排出占比顯著提高(P<0.05)。

表9 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓毛發(fā)排出的影響

2.4 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓糞便微生物區(qū)系的影響

2.4.1 腸道Venn圖

由圖1可知,在97%相似水平下,2組共有2 131個(gè)OTUs,組間共有573個(gè)OTUs,其中試驗(yàn)組和對(duì)照組OTUs數(shù)目分別為662和896個(gè)。

CND:試驗(yàn)組;CONTR:對(duì)照組。下圖同。

2.4.2 糞便微生物α多樣性指數(shù)

由表10可知,試驗(yàn)組與對(duì)照組之間糞便微生物α多樣性指數(shù)無(wú)顯著差異(P>0.05)。

2.4.3 腸道微生物門水平物種組成和相對(duì)豐度

由表11可知,在門水平上,試驗(yàn)組糞便的優(yōu)勢(shì)菌群為厚壁菌門、擬桿菌門以及梭桿菌門,這3個(gè)菌門占細(xì)菌總比例約80%。對(duì)照組糞便的優(yōu)勢(shì)菌群為厚壁菌門、擬桿菌門和放線菌門,這3個(gè)菌門占細(xì)菌總比例約80%。與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組的糞便梭桿菌門豐相對(duì)度顯著提高(P<0.05)。

2.4.4 糞便屬水平微生物聚類熱圖

由圖4可知,巨型球菌屬(Megasphaera)、擬普雷沃氏菌屬(Alloprevotella)、氨基酸球菌屬(Acidaminococcus)、阿克曼菌屬(Akkermansia)、梭桿菌屬(Fusobacterium)、棲糞桿菌屬(Faecalibaterium)、Lachnoclostridium、擬桿菌屬(Bacteriodes)、毛螺菌屬(Lachnospira)在試驗(yàn)組糞便中富集,普雷沃氏菌屬9(Prevotella_9)、大腸桿菌-志賀菌屬(Escherichia-Shigella)、瘤胃球菌屬gnavus組(Ruminococcus_gnavus_group)、分枝桿菌屬(Negativibacillus)、霍德曼氏菌屬(Holdemanella)在對(duì)照組糞便中富集。

3 討 論

3.1 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓采食性能及血液指標(biāo)的影響

本試驗(yàn)中,貓采食量以及飲水量均在正常范圍之內(nèi)。采食量和飲水量可以幫助我們了解動(dòng)物的健康狀況以及營(yíng)養(yǎng)攝入情況,動(dòng)物的采食量和飲水量如果出現(xiàn)異常,提示動(dòng)物機(jī)體出現(xiàn)疾病或者食物本身存在安全性等一些問(wèn)題。試驗(yàn)組基礎(chǔ)飼糧平均日采食量顯著低于對(duì)照組,可能是由于試驗(yàn)組補(bǔ)飼的復(fù)合麥苗雞肉凍干會(huì)減少貓對(duì)基礎(chǔ)飼糧的攝食。

本試驗(yàn)中,與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組的血液?jiǎn)魏思?xì)胞百分比、血小板壓積以及血小板數(shù)目顯著提高,而血液生化指標(biāo)無(wú)顯著差異。血常規(guī)指標(biāo)及血液生化指標(biāo)主要展示了血細(xì)胞數(shù)量變化、動(dòng)態(tài)分布以及機(jī)體的代謝狀態(tài)[10-11]。血小板激活后與單核細(xì)胞結(jié)合形成聚集體,在促進(jìn)血液高凝及血栓形成、參與炎癥反應(yīng)調(diào)節(jié)炎癥過(guò)程等方面發(fā)揮重要作用[12]。相關(guān)研究表明,大麥苗粉、車前子以及蔓越莓等具有的多糖以及黃酮類物質(zhì)可以提高機(jī)體的免疫功能[13-15]。本試驗(yàn)結(jié)果可能是由于復(fù)合麥苗雞肉凍干中的多糖以及黃酮類物質(zhì)可能會(huì)刺激機(jī)體的免疫系統(tǒng),從而使血小板數(shù)目和單核細(xì)胞百分比得到提高。

表10 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓糞便微生物α多樣性指數(shù)的影響

表11 糞便微生物門水平相對(duì)豐度

3.2 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓毛發(fā)排出和糞便理化性質(zhì)的影響

本試驗(yàn)開(kāi)始于4月,該時(shí)期貓正處于換毛旺期,容易罹患毛球癥等問(wèn)題,因此本試驗(yàn)對(duì)于探究復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓排毛發(fā)效果具有一定的實(shí)際意義。本試驗(yàn)中,飼糧中添加復(fù)合麥苗雞肉凍干可以提高糞便毛發(fā)含量評(píng)分和糞便毛發(fā)排出占比,這可能是大麥苗粉、車前子以及蔓越莓等富含的活性物質(zhì)通過(guò)多種途徑刺激胃腸蠕動(dòng),進(jìn)而促進(jìn)毛發(fā)從胃腸道排出。大麥苗粉和蔓越莓中含有豐富的不溶性纖維,可以作為糞便的構(gòu)建框架,增加糞便量,同時(shí)其不溶性纖維或者可溶性纖維可被腸道部分細(xì)菌利用產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸,降低腸道pH,刺激腸道促進(jìn)糞便排出[16-17]。Ikeguchi等[18]研究發(fā)現(xiàn),在大鼠飲食中補(bǔ)充大麥苗粉可以增加糞便重量,縮短胃腸傳輸時(shí)間。車前子具有的殼多糖作為黏性多糖,同樣可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘[19],維持腸道健康。

本研究中,補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干還會(huì)顯著降低糞便氨態(tài)氮濃度。貓糞便產(chǎn)生的氣味主要是由胃腸道消化代謝以及腸道菌群代謝產(chǎn)生的吲哚、糞臭素、氨態(tài)氮等物質(zhì)所決定,這些物質(zhì)在糞便中含量越多說(shuō)明臭味越大,而絲蘭提取物可以幫助動(dòng)物腸道某些微生物群利用氨氣合成蛋白質(zhì),降低糞便中氨態(tài)氮濃度[20-22]。蒲施樺等[23]報(bào)道,在飼糧中添加0.012%絲蘭提取物可以很好地降低豬糞便三甲基吲哚、硫化氫和氨氣等臭味物質(zhì)濃度。Saeed等[24]報(bào)道,飼糧中添加絲蘭提取物可以顯著改善家禽糞便臭味。這些報(bào)道與本研究結(jié)果相似。

Actinobacteriota:放線菌門;Bacteroidota:擬桿菌門;Campylobacterota:彎曲桿菌門;Desulfobacterota:脫硫菌門;Firmicutes:厚壁菌門;Fusobacteriota:梭桿菌門;Proteobacteria:變形菌門;Unidentified_bacteria:未知細(xì)菌;Verrucomicrobiota:疣微菌門;Megasphaera:巨型球菌屬;Alloprevotella:擬普雷沃氏菌屬;Acidaminococcus:氨基酸球菌屬;Akkermansia:阿克曼菌屬;Fusobacterium:梭桿菌屬;Faecalibacterium:棲糞桿菌屬;Bacteroides:擬桿菌屬;Lachnospira:毛螺菌屬;Prevotella_9:普雷沃氏菌屬9;Escherichia-Shigella:大腸桿菌-志賀菌屬;Ruminococcus_gnavus_group:瘤胃球菌屬gnavus組;Negativibacillus:分枝桿菌屬;Holdemanella:霍德曼氏菌屬。

3.3 補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干對(duì)貓糞便微生物區(qū)系的影響

本研究中,糞便中巨型球菌屬、擬普雷沃氏菌屬、氨基酸球菌屬、棲糞桿菌屬、擬桿菌屬、毛螺菌屬以及阿克曼菌屬在試驗(yàn)組貓糞便顯著富集,可能是由于復(fù)合麥苗雞肉凍干會(huì)促進(jìn)利用可溶性纖維的菌群相對(duì)豐度增加,而這些菌群一方面可以修復(fù)胃腸上皮細(xì)胞,保證腸上皮的完整性;另一方面可以利用復(fù)合麥苗雞肉凍干中的膳食纖維產(chǎn)生短鏈脂肪酸(SCFAs),進(jìn)而刺激胃腸道蠕動(dòng),達(dá)到排出胃腸內(nèi)毛發(fā)的效果。動(dòng)物腸道中的微生物可利用大麥苗粉中的部分纖維產(chǎn)生SCFAs等代謝產(chǎn)物,這種產(chǎn)物可以被腸道上皮所利用,為腸道提供能量,同時(shí)產(chǎn)生的SCFAs可以降低腸道pH,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),進(jìn)而促進(jìn)胃腸內(nèi)容物排出[25]。相關(guān)研究表明,大麥苗中的活性多糖以及蔓越莓中的有機(jī)酸均可以調(diào)節(jié)小鼠腸道菌群結(jié)構(gòu),提高毛螺菌科相對(duì)豐度[26-27]。Hu等[4]研究表明,小鼠在飼喂車前子多糖后,擬桿菌屬等有益菌群相對(duì)豐度增加。上述報(bào)道與本研究相一致。腸道中巨型球菌屬、擬普雷沃氏菌屬、氨基酸球菌屬、擬桿菌屬可利用腸道中碳水化合物及膳食纖維來(lái)產(chǎn)生SCFAs,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)[28-30]。毛螺菌屬以及阿克曼菌屬可以修復(fù)腸壁完整性,維持腸道正常結(jié)構(gòu)[31]。

本研究中,試驗(yàn)組梭桿菌門、大腸桿菌志賀菌屬、霍德曼氏菌屬等條件致病菌豐度低于對(duì)照組,同時(shí)糞便評(píng)分均在3分以上,未造成軟便腹瀉等情況。絲蘭次級(jí)代謝產(chǎn)生的絲蘭提取物其活性成分為皂苷和多酚類物質(zhì)。皂苷可以通過(guò)提高細(xì)菌細(xì)胞壁通透性來(lái)達(dá)到抑菌的效果,同時(shí)可以直接影響腸道細(xì)胞的通透性,改善腸道環(huán)境[32-33]。車前子多糖和蔓越莓內(nèi)的有機(jī)酸、酚類物質(zhì)以及花青素具有一定的抑菌作用,能夠提高腸道的抗感染能力[34]。有研究報(bào)道顯示,蔓越莓的加工產(chǎn)品以及次級(jí)代謝產(chǎn)物對(duì)大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等具有明顯的抑菌效果[35]。本研究結(jié)果產(chǎn)生的原因可能與上述原料的多種成分具有的抗感染和抑菌能力有關(guān)。

4 結(jié) 論

補(bǔ)飼復(fù)合麥苗雞肉凍干在改善貓血常規(guī)指標(biāo)、促進(jìn)胃腸內(nèi)毛發(fā)排出、減少糞便臭氣排放以及調(diào)節(jié)腸道微生物環(huán)境方面具有潛在的益處,可以作為一種潛在的補(bǔ)充劑在貓的營(yíng)養(yǎng)管理中應(yīng)用。