楊立柱，郝鵬，林艷芝，楊世寬，馬暢

（遼寧省鹽堿地利用研究所，遼寧盤錦 124010）

耐鹽堿一直是葡萄選育的育種目標(biāo)，也是濱海濕地生態(tài)建設(shè)學(xué)科的主要任務(wù)。遼寧省鹽堿地利用研究所選育了‘紫豐’、‘雙錦山葡萄’、‘著色香’、‘碧玉香’等耐鹽堿葡萄品種，為濱海鹽堿地區(qū)乃至全國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了歷史性貢獻(xiàn)。隨著新時(shí)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，耐鹽堿葡萄種質(zhì)也需要不斷創(chuàng)新，葡萄品種要好吃、好看、好種、好賣。目前，耐鹽堿葡萄種質(zhì)資源相當(dāng)匱乏，利用現(xiàn)有耐鹽堿葡萄品種資源創(chuàng)制新種質(zhì)十分必要。

2007 年遼寧省鹽堿地利用研究所研究人員以‘紫豐’為母本，‘紐約玫瑰’為父本配置雜交組合，進(jìn)行雜交，當(dāng)年秋季獲得雜交種子357 粒，冬季對(duì)種子沙藏層積處理，2008 年3月份播種雜交種子，獲得雜種實(shí)生苗94 株，定植在盤錦市大洼鎮(zhèn)葡萄試驗(yàn)園，2010 年雜交群體開始結(jié)果，其中07-6-13 為黃綠色，表現(xiàn)果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、不裂果等優(yōu)點(diǎn)，選為優(yōu)系，冬季開始擴(kuò)繁，2013 年復(fù)選為優(yōu)良單株，并命名為‘金秋香’，其為二倍體，歐美雜交種。2014 年開始，在遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、遼寧省果樹科學(xué)研究所、大連農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹所等多地多點(diǎn)進(jìn)行了區(qū)域試驗(yàn)。2020 年完成區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，2022 年6 月完成了國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記?！鹎锵恪贩N具有樹勢(shì)強(qiáng)、抗寒耐鹽堿、抗病性中等、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)秀等優(yōu)點(diǎn)，適合露地及設(shè)施栽培。

1 主要品種特性

1.1 植物學(xué)特征

‘金秋香’嫩梢綠色，絨毛密，卷須有間歇性分叉；1 年生成熟枝條褐色，節(jié)間中長(zhǎng)。幼葉黃綠色，絨毛多，有光澤。成齡葉片大而厚，近圓形，綠色，葉背絨毛密，葉緣鋸齒鈍，5 裂，裂刻深，葉柄較長(zhǎng)，葉柄洼窄拱形，兩性花[1]。在遼寧省盤錦市，‘金秋香’4 月下旬發(fā)芽，5 月下旬開花，6 月上旬漿果膨大，8 月中旬果實(shí)軟化，9 月上旬果實(shí)成熟。從萌芽至果實(shí)完全成熟135 d。

1.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘金秋香’平均穗重355 g，最大穗重421 g；果穗小，圓錐形，有副穗，果粒著生松。平均粒重4.5 g，最大 粒重5 g，整齊一致。果粒近圓形，黃綠色，著色均勻，果粉較多。果皮中等厚，與果肉易分離，果肉軟，有肉囊，果汁多，無色，具有濃郁的玫瑰、草莓混合香味，可溶性固形物17.0%，含酸量0.36%。種子2 粒，易于果肉分離。

‘金秋香’樹勢(shì)強(qiáng)，萌芽率70%，結(jié)果枝率62.5%，每果枝多著生1～2 穗果，副梢和副芽結(jié)實(shí)力強(qiáng)。產(chǎn)量高，4 年生植株平均產(chǎn)量36 960 kg/hm2，比對(duì)照品種‘紐約玫瑰’增產(chǎn)14%。一般每公頃產(chǎn)量為37 500 kg[2]。

1.3 適應(yīng)性及抗病性

‘金秋香’適宜在遼寧露地及溫室春季種植。抗病力中等，感霜霉病，中抗白粉病，抗白腐??；耐鹽堿，在土壤含鹽量0.13%、pH 為8.16 的鹽堿地生長(zhǎng)良好；抗寒性較強(qiáng)，遼寧盤錦地區(qū)可以簡(jiǎn)易防寒。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 建園

‘金秋香’適宜籬架栽植。采用獨(dú)龍干樹形，以南北行向?yàn)橐耍晷芯酁?.5 m×1.5 m。葡萄苗應(yīng)當(dāng)適當(dāng)截短主根，先浸蘸泥漿或用清水浸泡1 d 后才能定植[3]。栽植時(shí)將苗扶直，使葡萄根系與土壤充分接觸且充分伸展，填土過半時(shí)輕輕提苗，然后繼續(xù)回填細(xì)土并澆水。定植完成后定干，留飽滿芽3～4 個(gè)，最后將地膜覆蓋好。

2.2 枝梢管理

主蔓基部0.5 m 以下的芽全部抹去，在同一芽眼發(fā)出2 個(gè)以上的芽時(shí)，選留1 個(gè)飽滿的芽，其余芽全部抹去。在新梢長(zhǎng)達(dá)10～15 cm、能分辨明顯花序時(shí)定梢，每株留5～6個(gè)新梢。在結(jié)果枝花序以上留2～3 片葉摘心；頂端副梢繼續(xù)延伸，留2～3 片葉，反復(fù)摘心，結(jié)果枝最終留新梢葉片10～12 片，其余副梢全部抹除。新梢長(zhǎng)出5～6 片葉后應(yīng)進(jìn)行人工綁縛，均勻綁縛于架面。所有卷須都應(yīng)及早剪掉；植物調(diào)節(jié)劑處理后，果粒生長(zhǎng)初期要將果穗擺順下垂，避免和鐵絲、葉柄等纏夾。

2.3 花果管理

‘金秋香’結(jié)果枝每穗可生長(zhǎng)2 個(gè)花序，建議每枝只留1 個(gè)花序?！鹎锵恪ㄐ?yàn)榉种π位ㄐ?。見花? 天至見花第3 天，使用剪刀首先將副穗去掉，然后再將花序上部分枝剪成長(zhǎng)度約1.5 cm 的短分枝，整個(gè)花序整形成圓柱形，花序長(zhǎng)短此時(shí)不用整理。

幼果期進(jìn)行疏果穗，首先將畸形果穗、帶病果穗、極松散果穗去除。其次要按照計(jì)劃產(chǎn)量留果穗。另外還應(yīng)該剪穗尖，保留的果穗長(zhǎng)度不應(yīng)超過20 cm。

2.4 水分管理

2.4.1 花前。從開始萌芽至開花之前，這一時(shí)期經(jīng)歷30～40 d，灌透水后，保持田間相對(duì)含水量在60%～70%之間，根據(jù)土壤水分情況灌水。一般扣棚后為避免地溫升高，應(yīng)當(dāng)減少灌水。

2.4.2 開花期。從初花至末花期應(yīng)注意控制水分，此期濕度過大影響開花、授粉，容易出現(xiàn)大小?，F(xiàn)象。另外，花期灌水引起枝葉徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)消耗過多，嚴(yán)重時(shí)將落花落蕾，造成減產(chǎn)。

2.4.3 果實(shí)膨大期。果實(shí)膨大期為生理落果至果實(shí)著色階段，葡萄新梢和幼果生長(zhǎng)旺盛，加之隨著升溫葉片蒸發(fā)加大，植株需要大量的水分和養(yǎng)分。此階段保證土壤相對(duì)含水量達(dá)到75%～80%。

2.4.4 漿果著色期。即果實(shí)初上色至采收的20～30 d，此階段應(yīng)注意控水，盡量不灌水。

2.5 施肥管理

基肥的施入一般在8 月下旬至9 月中旬完成，不能在葡萄采收后立即施用，施用過早將促發(fā)大量夏梢，但最晚也不能超過10 月上旬，以利于根系吸收和恢復(fù)樹勢(shì)?；室愿斓膬?yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，施用量為75 t/hm2左右，同時(shí)加入過磷酸鈣或磷酸二銨1 500 kg/hm2?；室詼鲜橹鳎谥仓暌粋?cè)距樹干約40 cm 處，挖深40～60 cm、寬約30 cm 的施肥溝。施肥后立即蓋土平溝并灌水[4]。催芽前，結(jié)合灌水追施1 次催芽肥，施氮肥50 g/株左右。開花前10 d 左右，追施三元復(fù)合肥約70 g/株，并葉面噴施0.3%硼肥。果實(shí)膨大期追施催果肥，施磷、鉀肥約50 g/株。結(jié)合防病噴藥，葉面追施0.3%磷酸二氫鉀2～3 次，從而促進(jìn)果實(shí)膨大、花芽分化和果實(shí)成熟。

2.6 育苗

‘金秋香’可以進(jìn)行綠枝和硬枝嫁接，砧木可選用貝達(dá)，成苗率高，枝條成熟早，嫁接適期長(zhǎng)。也可以扦插育苗，扦插苗生根良好，生長(zhǎng)旺盛。

2.7 整形修剪

‘金秋香’籬架栽培，要求保留1 個(gè)主蔓，獨(dú)龍干整形。第1 年成熟主蔓剪留1.2 m，第2 年以后剪留1.5 m 為宜[5]。結(jié)果枝選留6 個(gè)，每枝留4 個(gè)芽?！鹎锵恪苫ü?jié)位較高，不宜采用超短梢修剪。離地面30 cm 不留枝，所留結(jié)果枝間隔20 cm，在主蔓兩側(cè)均勻分布。在盤錦修剪時(shí)間一般為10 月25 日左右，霜降后進(jìn)行。冬剪時(shí)應(yīng)及時(shí)回縮更新，防止結(jié)果部位外移。注意培養(yǎng)新蔓。

3 小結(jié)

‘金秋香’為優(yōu)良的鮮食兼釀造品種，品質(zhì)極佳，產(chǎn)量較高。該品種主要優(yōu)點(diǎn)是抗寒、耐鹽堿、花穗管理簡(jiǎn)單、豐產(chǎn)性好、果實(shí)金黃艷麗、有玫瑰和草莓混合香味、不裂果。主要缺點(diǎn)是葉片易感霜霉病。該品種宜采用中梢為主，長(zhǎng)、中、短梢結(jié)合的修剪方法，栽培容易。適于遼寧城市附近采摘園露地或設(shè)施栽培。