董 琦，李正軍

1．撫順職業(yè)技術(shù)學(xué)院 （撫順師范高等?？茖W(xué)校），遼寧 撫順 113122；2．臺州學(xué)院馬克思主義學(xué)院，浙江 臺州 318000

高職旅游管理專業(yè)教育以培養(yǎng)旅游應(yīng)用技能型人才為中心任務(wù)，改革開放以來，旅游教育經(jīng)歷了起步和發(fā)展的過程，在人才培養(yǎng)、管理和服務(wù)提質(zhì)等方面發(fā)揮了積極作用[1]。新冠疫情肆虐下，國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展舉步維艱，旅游企業(yè)運(yùn)營壓力加大，從業(yè)者失業(yè)率攀升，旅游專業(yè)畢業(yè)生擇業(yè)空間受到嚴(yán)重?cái)D壓[2]。面對新形勢，旅游管理專業(yè)教育者需要思考旅游人才培養(yǎng)策略，以實(shí)現(xiàn)符合旅游行業(yè)發(fā)展實(shí)際的培養(yǎng)目標(biāo)[3]。因此，高職旅游管理專業(yè)教育需要融合自然、經(jīng)濟(jì)、政治、管理、生態(tài)保護(hù)等多方面內(nèi)容，緊貼旅游行業(yè)發(fā)展的客觀現(xiàn)實(shí)，滲透思想政治教育內(nèi)容，構(gòu)建具有新時(shí)代精神的高職旅游課程思政教學(xué)模式，提高旅游人才的綜合素質(zhì)，促進(jìn)旅游業(yè)全面發(fā)展。

一、高職旅游管理專業(yè)課程思政的內(nèi)涵

習(xí)近平總書記指出：“要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人?！盵4]高職教育旅游管理專業(yè)課程思政要立足旅游專業(yè)特色，以旅游專業(yè)課程中蘊(yùn)含的思政元素為切入點(diǎn)，把高職思政課程和旅游專業(yè)課程有機(jī)地聯(lián)系起來，突出課程思政的育人功能。

在高職旅游管理專業(yè)教學(xué)中，將思想政治教育內(nèi)容——理想信念、愛國主義、傳統(tǒng)文化、法律意識、社會責(zé)任、生態(tài)文明等思政要素滲透到高職旅游教育的全部課程中，夯實(shí)高職學(xué)生的旅游基礎(chǔ)知識與技能，提升高職學(xué)生的能力與素質(zhì)，把旅游課程思政教學(xué)內(nèi)容全方位滲透到學(xué)生的日常生活中，指導(dǎo)學(xué)生的社會實(shí)踐。

高職旅游課程思政教育要全員參與，思政課程教師、旅游專業(yè)課教師、輔導(dǎo)員、行政管理人員和企業(yè)培訓(xùn)人員全部納入學(xué)生高職旅游課程思政教育過程中，創(chuàng)設(shè)契合旅游課程思政的教學(xué)情境，結(jié)合高職學(xué)生的群體特點(diǎn)，高立意、多角度地進(jìn)行旅游課程思政設(shè)計(jì)，讓學(xué)生自覺地接受思政內(nèi)容引領(lǐng)，確立文化自信的思政主線，培養(yǎng)學(xué)生高尚情操和民族自豪感，以實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識傳授、核心能力培養(yǎng)、國家精神引領(lǐng)和個(gè)體價(jià)值塑造的多元統(tǒng)一，提升高職旅游管理學(xué)生的專業(yè)核心競爭力，把學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才。

二、高職旅游管理專業(yè)課程思政的實(shí)現(xiàn)條件

高職旅游管理專業(yè)課程思政是教師以課程內(nèi)容為基礎(chǔ)，用教育性教學(xué)理論，有計(jì)劃、有目的、有組織地對旅游課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、教學(xué)平臺和課程評價(jià)等要素思政化的過程。因此，為實(shí)現(xiàn)高職旅游專業(yè)課程思政化，需要高職旅游專業(yè)課教師擴(kuò)充旅游課程思政建設(shè)的意識和能力、旅游課程內(nèi)容中包含豐富的思政元素以及運(yùn)用教育性教學(xué)理論等三方面的實(shí)現(xiàn)條件。

（一）教師具備課程思政意識與能力是旅游課程思政的關(guān)鍵

實(shí)施高職旅游課程思政是系統(tǒng)工程。任課教師是教育的主體，教師的思政意識和能力在教學(xué)過程中起關(guān)鍵作用。教師要具備課程思政意識，在備課、授課、考核中把思政元素自然地融入旅游課程內(nèi)容中，避免發(fā)生思政育人和課程育人脫節(jié)的“兩張皮”現(xiàn)象。此外，高職旅游管理專業(yè)教師在提升教學(xué)水平和學(xué)生管理能力的同時(shí)，要關(guān)心國家大事，關(guān)注與旅游專業(yè)相關(guān)的政策變動和國內(nèi)國際形勢變動，緊跟旅游行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，結(jié)合高職學(xué)生的群體特征和個(gè)性特點(diǎn)，持續(xù)開發(fā)課程思政資源，挖掘課程思政元素，以使思政元素與旅游課程內(nèi)容結(jié)合，發(fā)揮最大育人價(jià)值，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

（二）豐富的課程思政元素是旅游課程思政的保障

高職旅游管理課程思政教學(xué)要深度挖掘旅游專業(yè)課程中的思政元素，將思政元素的育人功能融入旅游課堂是旅游課程思政的保障。傳統(tǒng)的高職旅游教學(xué)注重對旅游基礎(chǔ)知識和技能的傳授，卻忽略了引導(dǎo)學(xué)生對旅游文化內(nèi)核的價(jià)值追求。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中以考試內(nèi)容為導(dǎo)向，考試中考什么，平時(shí)就學(xué)什么，逐漸偏離了知識、技能和職業(yè)素養(yǎng)全面發(fā)展的教育初心。因此，高職旅游專業(yè)教師要不斷豐富旅游課程思政元素，對高職旅游課程內(nèi)容進(jìn)行多維度、多時(shí)空的深度解析，用有情懷、有思想、有深度的旅游思政元素激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓展課堂教學(xué)的思想深度，深化學(xué)生對職業(yè)道德的理解和對精神價(jià)值的追求。

（三）教育性教學(xué)理論是旅游課程思政的理論基礎(chǔ)

赫爾巴特在《普通教育學(xué)》中提出，實(shí)現(xiàn)教育的基本途徑和必要手段是進(jìn)行教學(xué)，而教育的最終目標(biāo)是進(jìn)行道德教育，要通過教育來發(fā)揮道德教育的作用。教育性教學(xué)原則能夠?qū)崿F(xiàn)知識傳授與培養(yǎng)品德的統(tǒng)一，找到專業(yè)知識與道德培養(yǎng)的內(nèi)部有機(jī)聯(lián)系[5]。高職旅游課程思政以旅游專業(yè)課程為載體，通過尋找旅游課程內(nèi)容中的育人元素，實(shí)現(xiàn)傳授旅游知識技能與培養(yǎng)品德的統(tǒng)一，促使學(xué)生明確旅游管理專業(yè)的職業(yè)使命和社會價(jià)值。因此，運(yùn)用赫爾巴特的教育性教學(xué)理論，充分挖掘旅游課程思政元素，實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)知識與品德教育的結(jié)合，為構(gòu)建旅游管理專業(yè)本科課程思政的教學(xué)模式提供了強(qiáng)而有力的理論依據(jù)，促進(jìn)了高職旅游課程思政的發(fā)展。

三、高職旅游管理專業(yè)課程思政的教學(xué)模式

旅游人才的培養(yǎng)要突出對知識和能力的重視，還要強(qiáng)調(diào)人才應(yīng)該具備的政治思想、職業(yè)道德、服務(wù)意識、審美等方面的素質(zhì)[6]。在高職旅游管理專業(yè)課程思政教學(xué)模式設(shè)計(jì)中將情感、精神引領(lǐng)、價(jià)值觀“滲透”“融合”到旅游課程中，構(gòu)建旅游課程思政“知識—技能—價(jià)值”三維課程目標(biāo)。并從國家、社會和個(gè)人三個(gè)層面出發(fā)，深度挖掘旅游課程思政元素，建設(shè)線上線下、校內(nèi)校外旅游課程思政平臺，探索旅游課程思政評價(jià)體系，構(gòu)建高職旅游管理上下貫通、多元要素聯(lián)動的課程思政模式如圖1所示。

圖1 高職旅游管理專業(yè)課程思政教學(xué)模式示意圖

（一）基于一個(gè)中心，確立高職旅游課程思政三維目標(biāo)

旅游業(yè)是應(yīng)用性行業(yè)，旅游學(xué)科以及旅游知識具有強(qiáng)實(shí)用性[7]。在旅游人才的培養(yǎng)中，應(yīng)著重于兩方面能力培養(yǎng)：一是整合所學(xué)知識、樹立全局觀念的理論能力；二是靈活應(yīng)變解決實(shí)際問題的實(shí)踐能力[8]。在高職旅游專業(yè)課程思政模式建設(shè)中，以培養(yǎng)旅游應(yīng)用技能型人才為中心任務(wù)，以旅游行業(yè)需求為依據(jù)，在設(shè)定旅游專業(yè)知識目標(biāo)和技能目標(biāo)的基礎(chǔ)上，增設(shè)與旅游課程思政相關(guān)的情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)，構(gòu)建“知識—技能—價(jià)值”三維目標(biāo)，三維目標(biāo)環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)，通過知識、技能的學(xué)習(xí)，向其傳遞正確價(jià)值觀念，培育學(xué)生健康的人格。調(diào)整后的高職旅游管理專業(yè)課程目標(biāo)如表1 所示。

表1 高職旅游管理專業(yè)課程目標(biāo)

在旅游教育中，知識、能力和素質(zhì)的培養(yǎng)缺一不可，三者共同影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量[9]。首先，要向?qū)W生傳授旅游專業(yè)知識，使學(xué)生掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游法規(guī)、旅游地理、歷史文化、旅游心理、社交禮儀和市場營銷等方面的專業(yè)知識，將思政教育元素融入專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)中，夯實(shí)學(xué)生的旅游專業(yè)基礎(chǔ)。其次，要培育學(xué)生旅游專業(yè)技能，使學(xué)生不斷提高自身的旅游服務(wù)、終身學(xué)習(xí)和持續(xù)創(chuàng)新的能力。再次，將理想信念、法律意識、生態(tài)文明等價(jià)值觀目標(biāo)融入旅游理論課程中，注重培養(yǎng)高職旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)干的職業(yè)態(tài)度、愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神，增強(qiáng)學(xué)生對促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的使命感和責(zé)任感。

（二）多元化發(fā)展，完善旅游課程思政內(nèi)容

為了實(shí)現(xiàn)高職思政課程與旅游學(xué)科教學(xué)同向同行，要結(jié)合課程特點(diǎn)和價(jià)值理念，深入挖掘課程思政元素，有機(jī)融入課程教學(xué)[10]。在進(jìn)行對高職旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)情分析的基礎(chǔ)上，充分考慮高職旅游專業(yè)學(xué)生的認(rèn)知與接受能力，根據(jù)旅游課程思政育人目標(biāo)，旅游課程思政可以從國家、社會和個(gè)人三個(gè)層面作為切入點(diǎn)，挖掘理想信念、愛國主義、生態(tài)文明、傳統(tǒng)文化、法律意識、社會責(zé)任等九項(xiàng)旅游課程思政內(nèi)涵（見表2）。在此基礎(chǔ)上，我們概括出34 項(xiàng)旅游課程思政元素，完善旅游課程思政內(nèi)容，促進(jìn)旅游課程思政的多元化發(fā)展。

表2 高職旅游管理專業(yè)課程思政元素

（三）依托當(dāng)?shù)芈糜挝幕Y源，打造旅游課程思政的校外平臺

高職旅游管理專業(yè)可以依托院校當(dāng)?shù)氐奈幕糜钨Y源，開展校外第二課堂，打造旅游課程思政的校外平臺，將旅游課程思政貫穿課上課下、校內(nèi)校外，實(shí)現(xiàn)全過程育人、全方位育人。以遼寧省撫順市為例，作為滿族故里和雷鋒精神的發(fā)祥地，撫順的歷史文化厚重，雷鋒紀(jì)念館、撫順西露天礦、撫順戰(zhàn)犯管理所、撫順平頂山慘案紀(jì)念館和撫順滿族風(fēng)情節(jié)等文化旅游資源獨(dú)具特色，包含豐富的課程思政元素（見表3）。依托撫順的旅游文化資源，引導(dǎo)高職旅游學(xué)生用“看中悟、悟中學(xué)、學(xué)中做”的方法探究學(xué)習(xí)，實(shí)地考察撫順地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，把旅游課程思政教育與撫順地方文化相融合，深度挖掘撫順當(dāng)?shù)氐恼n程思政元素，理論聯(lián)系實(shí)際，拓展旅游課程思政內(nèi)涵，打造旅游課程思政的校外平臺。通過校外平臺的實(shí)踐學(xué)習(xí)，激發(fā)出高職旅游管理專業(yè)學(xué)生內(nèi)心的故土歸屬感和職業(yè)責(zé)任感，富有使命地投入到地方旅游業(yè)建設(shè)發(fā)展的進(jìn)程中，引導(dǎo)學(xué)生將理想信念、社會責(zé)任和職業(yè)素養(yǎng)貫穿于旅游專業(yè)學(xué)習(xí)的全過程。

表3 撫順文化資源中蘊(yùn)含的思政元素

（四）線上課程與線下課程融合，開展多元化旅游課程思政教學(xué)形式

高職旅游專業(yè)課程思政教學(xué)模式要用多維度的視角去考量。如今是信息化時(shí)代，旅游課程思政的構(gòu)建不應(yīng)僅僅局限于線下校內(nèi)實(shí)體平臺，要想方設(shè)法尋求新發(fā)展，打開新思路，通過線上線下結(jié)合的方式來豐富旅游課程思政的內(nèi)容，開展多元化旅游課程思政的教學(xué)形式。

線下旅游課程思政主要依托學(xué)?，F(xiàn)有的教學(xué)設(shè)施和實(shí)訓(xùn)基地，開展與旅游企業(yè)的校企合作，落實(shí)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動發(fā)展機(jī)制。而線上教育隨著教育技術(shù)信息化的發(fā)展呈現(xiàn)出百花齊放的局面，網(wǎng)絡(luò)旅游直播、景區(qū)視頻推薦豐富了原有的旅游教學(xué)內(nèi)容和方法。學(xué)習(xí)強(qiáng)國APP、網(wǎng)絡(luò)公開課和思政云課堂等線上資源讓課程思政教育更加貼近高職學(xué)生的日常生活。此外，旅游線上案例庫和視頻庫在課程思政教學(xué)中也發(fā)揮著作用，與時(shí)俱進(jìn)的線上案例資源讓學(xué)生耳目一新，極大地增強(qiáng)了旅游課程思政的育人效果。因此，“線上＋線下”課程思政平臺的建設(shè)極大地促進(jìn)了旅游管理專業(yè)課程思政發(fā)展，增強(qiáng)了旅游管理專業(yè)課程思政全員參與的主動性和師生互動性，為旅游課程思政建設(shè)發(fā)展帶來了全新動力。

（五）以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為重點(diǎn)，優(yōu)化旅游課程思政質(zhì)量評價(jià)體系

高職旅游管理專業(yè)課程思政建設(shè)要以理想信念、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)態(tài)度等考核作為旅游課程思政評價(jià)的切入點(diǎn)，從評價(jià)主體、評價(jià)內(nèi)容和評價(jià)方式三方面開展評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，優(yōu)化旅游課程思政質(zhì)量評價(jià)體系。

1．評價(jià)主體多元化

高職旅游課程思政的參與主體具有多元性，不僅思政課專職教師要發(fā)揮教育作用，此外高校管理人員、高校后勤人員和頂崗實(shí)習(xí)單位也要參與到高職旅游課程思政建設(shè)當(dāng)中，發(fā)揮積極作用。因此，要確立不同的評價(jià)主體，從多角度、多層面對高職旅游課程思政質(zhì)量進(jìn)行評價(jià)，從而保證高職旅游課程思政質(zhì)量評價(jià)結(jié)果的科學(xué)性與可靠性。

2．評價(jià)內(nèi)容全面化

為保障高職旅游課程思政“知識—技能—價(jià)值”三維目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，高職旅游課程思政質(zhì)量評價(jià)內(nèi)容要具體化、全面化。微觀層面的高職旅游課程思政評價(jià)從教學(xué)目標(biāo)入手，具體深入到課程內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)施條件、評價(jià)質(zhì)量等諸多方面。宏觀層面的高職旅游課程思政涉及到理論課、實(shí)訓(xùn)課、畢業(yè)設(shè)計(jì)以及頂崗實(shí)習(xí)的評價(jià)。

3．評價(jià)方式多樣化

高職旅游課程思政質(zhì)量評價(jià)不能局限于單一的評價(jià)方法，評價(jià)方式要多樣化。高職旅游課程評價(jià)在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，改變原有終結(jié)性評價(jià)占主導(dǎo)的方式，適當(dāng)提高過程性評價(jià)比例。校內(nèi)自評與企業(yè)他評相結(jié)合，從校內(nèi)到校外、主觀和客觀相結(jié)合，對高職旅游課程思政質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。