黃 春

一、中國式現(xiàn)代化視野下江西茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的邏輯

黨的二十大報告將“以中國式現(xiàn)代化全面推進中華民族偉大復興” 作為下一階段中心任務，并明確指出，中國式現(xiàn)代化是中國共產(chǎn)黨領導的社會主義現(xiàn)代化， 既有各國現(xiàn)代化的共同特征，更有基于自己國情的中國特色。全面建設社會主義現(xiàn)代化國家，最艱巨最繁重的任務仍然在農(nóng)村。2023年2月13日發(fā)布的《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》指出，必須堅持不懈把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重，舉全黨全社會之力全面推進鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。農(nóng)村振興的關鍵是產(chǎn)業(yè)振興，茶產(chǎn)業(yè)獨特的生態(tài)環(huán)境和小農(nóng)經(jīng)濟特色在鄉(xiāng)村振興中將迎來新的發(fā)展機遇。作為“和平使者”的茶葉，在中國未來發(fā)展現(xiàn)代化的道路上以及進一步走向世界的進程中，將會是一個不容忽視的重要載體。 繼2016年10月農(nóng)業(yè)部《關于抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》發(fā)布后，2017年“茶葉”二字首次出現(xiàn)在中央一號文件中，第一次提出做強做優(yōu)特色茶產(chǎn)業(yè)；2019年中央一號文件再次提及茶，茶的功能和價值屬性被賦予了更加深刻的內涵和寬闊的外延。

中國式現(xiàn)代化要求農(nóng)業(yè)發(fā)展要與經(jīng)濟發(fā)展、社會進步、生態(tài)保護等方面相結合，通過推進農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展來實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。江西茶產(chǎn)業(yè)作為江西重要的區(qū)域優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，是江西農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分，在江西推進中國式現(xiàn)代化進程中承擔著重要的使命和責任。 因此，中國式現(xiàn)代化視野下江西茶產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展就是在農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的戰(zhàn)略引領下，以茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化為目標，聚焦茶葉生產(chǎn)的標準化、綠色化、品牌化、數(shù)字化，加強茶文化的研究、傳播與交流，通過科技創(chuàng)新引領茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，促進傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)轉變。

（一）歷史邏輯

茶，在中國有著悠久的歷史，文化底蘊深厚，中國古代將茶葉與茶的功能和用途相結合，形成了獨具中國特色的茶文化［1］。隨著時代的變遷，人們對茶的認識和消費方式也隨之發(fā)生了變化。近代以來，中國茶葉生產(chǎn)、加工和消費都發(fā)生了翻天覆地的變化，從簡單的茶葉生產(chǎn)加工發(fā)展到茶文化旅游。江西是中國傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)茶省，產(chǎn)茶歷史悠久、名茶遠聞遐邇，曾有“唐載《茶經(jīng)》，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名”的輝煌歷史。江西是中國產(chǎn)茶大省，也是茶出口大?。?］，茶葉生產(chǎn)不但成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要途徑，更是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。因此，回顧江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史，厘清茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的一些問題，對于探討中國式現(xiàn)代化視野下江西茶產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展是必要的。

首先， 江西廬山產(chǎn)茶的歷史可以追溯到東漢［3］，江西的茶葉出產(chǎn)在唐朝已名列全國前茅，將近全國30%的茶葉都在浮梁地區(qū)流通和集散?！对涂たh圖志》卷二十八記載僅浮梁一縣，元和年間“每歲出茶七百萬馱，稅十五余萬貫”，占全國茶稅十三分之一［4］。到了宋元時期，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的進步和商品經(jīng)濟發(fā)展， 中國茶業(yè)種植達到高峰期， 茶葉成為江西最主要的經(jīng)濟作物， 江西茶葉種植面積達到全國之最。據(jù)《宋會要輯稿》“食貨”二十九之二至三引《中興會要》所載“戶部左曹具紹興三十二年（1162）諸路州軍縣所產(chǎn)茶數(shù)”，全國諸路茶課總數(shù)為1781萬余斤，其中江西地區(qū)為463萬余斤，占全國茶課總數(shù)的26%［5］。到了明清時期，江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展達到鼎盛時期， 并逐漸發(fā)展成為當?shù)亟?jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

元明清時期， 江西茶葉不僅被列為貢品，更成為中國茶出口的主力。江西茶產(chǎn)業(yè)在世界上具有較高的知名度，是當時國家對外貿易的主要組成部分，主要出口到東南亞、歐洲、美洲等國家和地區(qū)。

民國年間，伴隨著戰(zhàn)亂和經(jīng)濟衰退，江西茶葉發(fā)展呈現(xiàn)低迷景象。新中國成立后江西茶葉發(fā)展有了起色，1949到1982年，34年中有28年增產(chǎn)。到1982年，江西茶園面積達117.7萬畝，比1949年擴大15倍；產(chǎn)量26.71萬擔，創(chuàng)新中國成立以來最高紀錄，比1949年增產(chǎn)5倍多［6］。20世紀90年代以來，我國經(jīng)濟實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，社會生產(chǎn)力得到極大提高。隨著生活水平的不斷提高和消費觀念的不斷轉變， 人們對茶葉的需求也越來越大。江西茶產(chǎn)業(yè)也進入了快速發(fā)展階段。

（二）現(xiàn)實邏輯

中國式現(xiàn)代化是一種以現(xiàn)代技術、現(xiàn)代理念為引領，以經(jīng)濟、社會、文化的全面協(xié)調發(fā)展為目標，在傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代科技相互融合的過程中實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技相結合的現(xiàn)代化發(fā)展模式［7］。在中國式現(xiàn)代化背景下發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)就應該根據(jù)茶葉自身特點， 以現(xiàn)代化技術為手段，提升茶品品質，在挖掘、繼承和弘揚中國茶文化的同時，借助各種創(chuàng)新思維實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，并實現(xiàn)茶文化在當代社會的新發(fā)展。

江西發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具備鮮明的有利條件：一是具有優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境； 二是有厚重的茶文化底蘊，這對于進一步推動江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重振江西茶產(chǎn)業(yè)輝煌具有重要意義。

首先，據(jù)新近發(fā)布的2023年第九次全國森林資源清查數(shù)據(jù)顯示，江西森林覆蓋率為61.16%，位于全國第二。江西突出的綠色生態(tài)優(yōu)勢為江西發(fā)展綠色、環(huán)保、健康高質量茶品奠定了優(yōu)良的基礎。加大對茶產(chǎn)業(yè)基地建設的扶持力度，發(fā)展有機茶園是茶產(chǎn)業(yè)高質量綠色發(fā)展的客觀需要。只有對標有機茶園標準， 建設生態(tài)環(huán)境良好、農(nóng)業(yè)技術先進、生產(chǎn)管理規(guī)范、符合國家相關標準的有機茶園，生產(chǎn)出高品質有機茶葉，才是提升江西茶品質和競爭力的有效途徑。

其次，江西悠久的茶文化歷史為是江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)質資源。 為講好千年茶瓷文化故事，景德鎮(zhèn)瓷瓶裝名茶，沿著“一帶一路”的路線走向全世界。 推進茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，可打造多個配套齊全、產(chǎn)業(yè)鏈完整、規(guī)模效益強的茶旅產(chǎn)業(yè)集群， 實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的雙贏，為江西茶產(chǎn)業(yè)提質增效、轉型升級提供有力保障。

二、江西茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的現(xiàn)實基礎

近年來，江西省在推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面做了大量工作，茶葉生產(chǎn)實現(xiàn)了從分散經(jīng)營向規(guī)?；?jīng)營的轉變，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成績。

（一）政策高位推動，謀劃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

近年來，江西省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，并把茶產(chǎn)業(yè)作為富民興贛的支柱產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓， 出臺了一系列扶持政策，2019年江西省人民政府發(fā)布《關于進步加快江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，按照“市場導向、政策引領、龍頭帶動、體系支撐”的發(fā)展思路，實現(xiàn)江西茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展［8］。

2022年8月6日，江西省印發(fā)《江西省農(nóng)業(yè)七大產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》，將茶葉作為百億級特色產(chǎn)業(yè)鏈（簡稱七大產(chǎn)業(yè)）中的一個發(fā)展產(chǎn)業(yè)來培育，部署以“江西茶香天下”為主題，強調打好生態(tài)、文化、科技牌，主攻名優(yōu)茶、推廣大眾茶、開發(fā)個性茶、做大出口茶。推動新式茶飲、茶旅融合、文創(chuàng)茶品、拼配出口茶等業(yè)態(tài)創(chuàng)新。 力爭到2025年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到200億元，培育10億級茶葉領軍企業(yè)1—2家［9］。

（二）茶產(chǎn)業(yè)進入穩(wěn)步發(fā)展通道

江西省茶葉高質量發(fā)展在提速， 茶產(chǎn)量、產(chǎn)值實現(xiàn)飛躍式發(fā)展。2016年全省茶園總面積達到128萬畝，茶葉總產(chǎn)量達14.8萬噸、產(chǎn)值28.2億元；茶業(yè)從業(yè)人員達80萬人、 綜合產(chǎn)值近60億元。據(jù)統(tǒng)計，到2022年江西省茶園面積185萬畝、干毛茶總產(chǎn)量7.7萬噸，從業(yè)人口約400萬人，茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約240億元。江西積極參與“一帶一路”建設，2022年茶葉出口量14067.02， 同比增長-0.46%，出口額12997.16萬美元，同比增長7.16%，位于全國第6位［10］。

（三）江西茶品牌影響力擴大

茶品牌建設進展較快，品牌整合取得明顯成效?！八募t一綠” 茶品牌分別入選全國區(qū)域品牌（地理標志）產(chǎn)品百強榜，從近5年數(shù)據(jù)可看出，價值穩(wěn)步增長，全國排名保持穩(wěn)定狀態(tài)；靖安白茶、資溪白茶、雙井綠、上猶綠茶、三清山白茶等新興公共區(qū)域品牌也入榜其中。品牌的平均單位銷量品牌收益與平均品牌收益18個省參與評選，江西位于前茅（見上頁表1、本頁表2）。

表1 江西茶葉公共區(qū)域品牌“四紅一綠”品牌價值及全國排名表單位：億元，位

表2 各省份獲評品牌的平均單位銷量品牌收益與平均品牌收益比較

三、江西茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展中面臨的挑戰(zhàn)

江西茶葉曾有“茶蓋中華，價甲天下”之美譽，但是，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離高質量發(fā)展還存在不小差距。

（一）產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模不大，綜合實力偏弱

江西近年來的茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，與其他主要產(chǎn)茶省份相比，產(chǎn)量、種植面積小，品牌價值偏低。品牌除了區(qū)域公共品牌“四紅一綠”唱主角外，其他新興公共區(qū)域品牌發(fā)展不穩(wěn)定。產(chǎn)品競爭力缺乏， 有被邊緣化趨勢，“靖安白茶”2019年開始未能進入全國價值百強榜，“資溪白茶”“三清山白茶”“上猶綠茶”2022年開始也排名在百強之外。2023年5月 《中國名茶品牌傳播力指數(shù)報告》只有廬山云霧茶入選，名列第17位。江西茶品牌營銷宣傳工作還有很大的提升空間。缺乏規(guī)?；?、現(xiàn)代化的龍頭企業(yè)；多層次的品牌體系還未形成，有規(guī)模茶產(chǎn)業(yè)集群不多。

（二）產(chǎn)業(yè)附加值低，產(chǎn)業(yè)融合度較低

與我國重點產(chǎn)茶大省、強省相比，江西茶葉產(chǎn)業(yè)化進程尚待加快。 一是茶產(chǎn)品研發(fā)不足，滿足不了市場多元化需求。二是茶葉精深加工處于初級階段，生產(chǎn)配套體系有待進一步完善，茶資源利用率有待于提高。三是茶旅融合開發(fā)力度不夠大，模式不豐富?！安栉幕?旅游”多產(chǎn)業(yè)融合產(chǎn)品品質不高，缺乏成熟的適合現(xiàn)代社會發(fā)展需要的服務性產(chǎn)品，如旅游、歷史文化、自然生態(tài)、民俗民風、禪茶文化等多產(chǎn)聯(lián)動與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)品。近年來，江西各地茶產(chǎn)區(qū)致力于開發(fā)茶文化旅游，新建茶旅園區(qū)注重旅游景點的基礎設施，茶文化的挖掘不夠。部分茶旅園區(qū)功能布局不合理，景區(qū)建設同質化問題嚴重，設計的旅游活動缺乏創(chuàng)新沒有新意，游覽體驗不佳，游客重游率低。

（三）科技研發(fā)力量有限，創(chuàng)新能力不足

一是科研投入不足。 與其他產(chǎn)茶省份相比，江西省茶產(chǎn)業(yè)科研投入不足， 難以支撐茶樹育種、栽培技術研究、植物病蟲害防治、加工技術更新和新產(chǎn)品研發(fā)等方面全面展開深入研發(fā)，茶樹育種、推廣等進展緩慢。二是科研平臺的缺乏。由于我省茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的不完善，國家級科研平臺缺乏，江西茶葉加工廠的規(guī)模普遍較小，加工設備和加工能力較為有限，只能以初加工、代加工為主，缺乏精深加工、自主加工的能力，使得茶葉初制品加工總量較大，產(chǎn)品種類較為單一，企業(yè)生產(chǎn)效益較低。三是市場主體仍然以小規(guī)模茶企為主，其在科研、人才引進培訓等方面存在不足，創(chuàng)新能力弱，產(chǎn)業(yè)活力難以激發(fā)出來。

（四）專業(yè)技術人才缺乏，支撐能力較弱

經(jīng)過近幾年的發(fā)展，江西省茶產(chǎn)業(yè)正進入高質量提升之路，但由于專業(yè)技術人才缺乏，人才儲備不足， 一定程度制約了茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級發(fā)展。一是研發(fā)、運營、管理人才缺乏。茶產(chǎn)業(yè)高端研發(fā)、深加工制茶技術、營銷、經(jīng)營管理型人才明顯不足。二是人才培養(yǎng)機制不健全，現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式難以滿足茶產(chǎn)業(yè)高發(fā)展的需求。

四、促進江西茶葉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的對策

實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，需要政府、企業(yè)和茶農(nóng)三方共同努力，并相互配合，實現(xiàn)茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、市場增效。

（一）完善產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)，科學投入資金

一是政府應加強立法，制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，建立茶產(chǎn)業(yè)各部門協(xié)同合作發(fā)展機制。 二是設立專項資金，對茶葉基地建設、茶業(yè)龍頭企業(yè)、茶葉市場建設等方面進行補貼和獎勵。 政府還應設立茶葉質量標準體系建設專項資金， 對茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質量、茶園建設標準等進行規(guī)范［11］。三是實施資金補助。對一些小型的茶葉企業(yè)，政府可以以無償扶持的形式給予一定的資金補助， 鼓勵企業(yè)積極參與到茶葉市場的競爭中來。四是發(fā)行茶產(chǎn)業(yè)債券，開展銀行貸款等形式，籌措資金，積極引導和鼓勵金融機構增加對茶產(chǎn)業(yè)的貸款供給。

（二）堅持綠色發(fā)展，確保質量安全

保護和改善生態(tài)環(huán)境，建設有機生態(tài)茶園基地， 是江西茶產(chǎn)業(yè)綠色高質量發(fā)展的必由道路。通過政府和企業(yè)的共同努力，逐步實現(xiàn)茶園生態(tài)化、茶葉標準化、生產(chǎn)清潔化、生產(chǎn)優(yōu)質化、管理法制化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化的目標，推廣綠色生產(chǎn)模式。推廣數(shù)字化賦能綠色生產(chǎn)。 一是建設生態(tài)茶園：建立多個茶葉標準化生產(chǎn)示范基地，全面推廣有機肥替代化肥，茶園使用有機肥；全力推進綠色防控替代使用化學農(nóng)藥，全程推動專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治替代分散式防治，茶葉生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥使用量減少20%以上，帶動提升全省茶葉標準化生產(chǎn)水平及茶葉品質［12］。二是持續(xù)深化數(shù)字賦能茶產(chǎn)業(yè)，構建綠色質量管控。完善茶葉產(chǎn)品“一品一碼”全過程追溯體系和誠信評價體系，實行源頭賦碼、標識銷售、全程追溯，做到“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、產(chǎn)品可召回、質量有保障”。

（三）延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進三產(chǎn)融合

一是促進茶產(chǎn)業(yè)與觀光旅游融合。以茶葉種植為基礎，以休閑、觀光、生態(tài)旅游為抓手，以產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、利益鏈三鏈同構為目標，打造茶葉產(chǎn)業(yè)鏈型農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)［13］。打造茶文化旅游景區(qū)，在旅游景區(qū)可以開展采茶、制茶、品茶等茶文化活動，使茶文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成新的經(jīng)濟發(fā)展動力，帶動區(qū)域經(jīng)濟的進步。二是延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶產(chǎn)業(yè)附加值。 拓展茶飲品類， 開發(fā)綠茶、黃茶、黑茶等系列茶產(chǎn)品，從茶葉中提取茶多酚，加工成保健茶、茶飲料、茶食品。研究開發(fā)符合年輕人喜愛時尚茶飲、現(xiàn)代茶飲。

（四）加強品牌培育，提升市場競爭力

進一步做好江西茶葉品牌建設的研究和培育，構建多層次茶品牌體系。一是繼續(xù)加大茶葉品牌管理力度。打造“贛茶”高質量的品牌傳播體系、技術創(chuàng)新體系；生產(chǎn)標準化體系。二是建立營銷網(wǎng)絡。 推動企業(yè)積極參加國內外茶葉展會，展示企業(yè)形象和產(chǎn)品特色，不斷擴大產(chǎn)品知名度和市場份額占有率。 三是建立茶產(chǎn)業(yè)信息交流平臺。促進茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化賦能，建立茶產(chǎn)業(yè)信息交流平臺，為茶企提供信息交流平臺和政策咨詢服務。

（五）實施創(chuàng)新驅動，增強科技支撐

發(fā)揮科技創(chuàng)新作用， 提高茶葉產(chǎn)品附加值。江西茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)高質量發(fā)展應充分發(fā)揮科技創(chuàng)新的作用， 利用江西茶區(qū)現(xiàn)有資源優(yōu)勢，加強茶葉科研機構與企業(yè)合作，建立科研合作機制，推動制茶科技創(chuàng)新和成果轉化。鼓勵茶企引進和培育一批擁有自主知識產(chǎn)權的科研機構和科技人員，加強技術攻關，開發(fā)出一批具有自主知識產(chǎn)權的新產(chǎn)品。

（六）培養(yǎng)科技創(chuàng)新人才，激發(fā)內生動力

推動有條件的大學培養(yǎng)茶全產(chǎn)業(yè)鏈的新農(nóng)科多樣化人才， 持續(xù)優(yōu)化職業(yè)教育專業(yè)布局，研究發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)所需的新興和緊缺專業(yè)。促進企業(yè)建立與高等教育機構合作培養(yǎng)人才，建立學校與地方之間研學交流的聯(lián)系機制。通過合作，及時將前沿科技、 經(jīng)營知識傳導到實踐工作中去，加速促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

四、結語

綜上所述，在中國式現(xiàn)代化背景下，要認真分析江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實， 把握其發(fā)展方向，直面產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，找準江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)位優(yōu)勢， 精準定位茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色，積極吸納新時代先進的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，構建更加科學的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障機制，加速茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新攻關，強化茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營組織建設，探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，深化人才培養(yǎng)，進一步完善江西茶產(chǎn)業(yè)品牌體系建設。 推進茶產(chǎn)業(yè)高水平發(fā)展，繼續(xù)挖掘深厚的茶文化內涵、 做好茶旅融合發(fā)展，延長茶產(chǎn)業(yè)鏈。走出一條茶農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效、生態(tài)增值的茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展之路，從而助推鄉(xiāng)村振興，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展高質量發(fā)展。