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        新折扣語(yǔ)境下的自有品牌

        2023-11-03 06:05:49任小東

        自有品牌大火,背后有什么邏輯嗎?

        硬折扣大火,二者有關(guān)聯(lián)嗎?

        筆者試著分析一二,以饗讀者。

        品牌的分類(lèi)

        何謂品牌?

        簡(jiǎn)而言之,擁有足夠知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度的商標(biāo)。

        其背后代表的是:1.消費(fèi)者心智的首選(社會(huì)關(guān)聯(lián)和識(shí)別顯著);2.渠道購(gòu)買(mǎi)和營(yíng)銷(xiāo)傳播的易得性;3.貨物履約的穩(wěn)定性,品牌與消費(fèi)者關(guān)系的社區(qū)性、品牌與消費(fèi)者體驗(yàn)的全面性。

        品牌并不神秘,它是認(rèn)知、交易和關(guān)系一致性的產(chǎn)物。

        筆者將品牌簡(jiǎn)單分為6類(lèi):1.奢侈品牌,比如LV、Gucci(古馳)、勞力士等;2.高端品牌,比如青啤的奧古特、華為的Mate系列等;3.大眾品牌,比如可口可樂(lè)、青啤、康師傅、農(nóng)夫山泉等;4.工廠品牌,比如某個(gè)工廠出品的商品;5.零售商自有品牌,比如阿爾迪、山姆、盒馬、名創(chuàng)優(yōu)品、無(wú)印良品等的自有品牌;6.區(qū)域公共品牌、產(chǎn)業(yè)帶品牌,比如義烏貨、莆田鞋、曹縣漢服、鄢陵黃桃、洪山菜薹、樟樹(shù)港辣椒、法國(guó)各個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒等。

        第一種是奢侈品牌,又叫精品品牌,代表著文化的崇拜、文明的崇拜、審美的崇拜。其背后是符號(hào)的流行,映射的是一種精品意識(shí)和階層意識(shí);是權(quán)力、權(quán)貴、傳奇人物以及上流社會(huì)的一種生活方式的符號(hào)化、精品化。

        第二種是大眾消費(fèi)品的高端品牌。為特定的圈層進(jìn)行產(chǎn)品的定制和集成。一般是大眾消費(fèi)品的升級(jí)版。

        第三種是大眾消費(fèi)品的標(biāo)準(zhǔn)品。承擔(dān)著商貿(mào)流通領(lǐng)域的硬通貨職能,又叫大單品、經(jīng)典款、代表作。早期可口可樂(lè)有個(gè)大單品的定義,一般年銷(xiāo)售額達(dá)10億美元即為大單品。

        第四種是工廠品牌,又叫白牌。因?yàn)樵谄放拼蛟?、渠道布建、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)上的捉襟見(jiàn)肘,或是主動(dòng)放棄市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)職能,只專(zhuān)注于生產(chǎn)制造,這一類(lèi)工廠的品牌(嚴(yán)格意義上只能說(shuō)是注冊(cè)商標(biāo)),其品質(zhì)不錯(cuò),品相靠譜,把自己的生產(chǎn)制造能力封裝為一個(gè)OEM(代工生產(chǎn))或者ODM(貼牌生產(chǎn))模塊,主動(dòng)放棄品牌塑造的行為,只追求生產(chǎn)利潤(rùn)。

        第五種是零售商自有品牌。零售商自有品牌大概可以分為三個(gè)階段。

        第一階段為OEM,換個(gè)零售商自有的商標(biāo),找上游工廠代工,在自己的零售渠道進(jìn)行銷(xiāo)售。

        第二階段為ODM,不僅僅用自有商標(biāo),還根據(jù)用戶(hù)反饋的數(shù)據(jù),調(diào)整生產(chǎn)原料、包材、包裝、定價(jià)等,然后再在自己的零售渠道進(jìn)行銷(xiāo)售。

        第三階段為自有品牌,完全按照品牌打造的邏輯重新定義產(chǎn)品,有一定的產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì),追求一定調(diào)性的審美風(fēng)格,把自己的研發(fā)需求傳達(dá)給上游工廠,或者跟工廠共創(chuàng)產(chǎn)品,投入資金進(jìn)行品牌傳播,在全渠道范圍內(nèi)銷(xiāo)售,包括橫向渠道和自有零售渠道。

        這三個(gè)階段中,第一階段只做交易,第二階段做了交易和認(rèn)知,第三階段是認(rèn)知、交易、關(guān)系一起做。這三個(gè)階段剛好跟大眾品牌的打造邏輯順序相反,但邏輯原理一致,只是“鏈主”移位,從上游變成了下游。其核心是因?yàn)檫B鎖門(mén)店離消費(fèi)者更近,零售端掌握了更多的消費(fèi)數(shù)據(jù)和消費(fèi)信賴(lài),消費(fèi)者因?yàn)閷?duì)零售門(mén)店品牌的信賴(lài),轉(zhuǎn)而信賴(lài)了其推出的自有品牌。

        而零售端通過(guò)重構(gòu)整個(gè)需求鏈倒逼供應(yīng)鏈,促進(jìn)了產(chǎn)供銷(xiāo)的一體化,實(shí)現(xiàn)了“物美價(jià)廉”。

        第六種是區(qū)域公共品牌。因?yàn)椴辉诒疚闹攸c(diǎn)闡述范圍,暫且不表。

        自有品牌將成折扣店贏利點(diǎn)

        何謂折扣店?

        折扣店是一種總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的商業(yè)模式。

        按照硬折扣模式鼻祖阿爾迪的說(shuō)法,硬折扣店的商品必須是“物美價(jià)廉”。先有物美,后有價(jià)廉。這個(gè)順序和邏輯不能顛倒。代表著理性的購(gòu)物哲學(xué)。

        物美的背后,是中產(chǎn)階級(jí)的審美和認(rèn)知,是中產(chǎn)階級(jí)對(duì)于品牌知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、質(zhì)量知識(shí)的理性消費(fèi)決策。價(jià)廉的背后,是對(duì)C2b2B2F流通鏈路的重構(gòu),用需求鏈的消費(fèi)數(shù)據(jù),倒逼供應(yīng)鏈的成本結(jié)構(gòu),進(jìn)行供應(yīng)鏈變革的結(jié)果。

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)、零食量販連鎖等,隨著其規(guī)模優(yōu)勢(shì)和細(xì)分渠道壟斷的形成,白牌商品是其天然盟友,大量的白牌商品隨之崛起,比如淘品牌、團(tuán)品牌、抖品牌、店品牌等。這是筆者之前在《銷(xiāo)售與市場(chǎng)》雜志中的《大團(tuán)品牌》一文中曾有的說(shuō)法。

        在筆者所構(gòu)建的魔方云銷(xiāo)結(jié)構(gòu)分銷(xiāo)模型中,店品牌、淘品牌、團(tuán)品牌、抖品牌都會(huì)從以前的長(zhǎng)鏈路逐步演變進(jìn)化為短鏈路,即DTC模型,而自有品牌會(huì)逐步變?yōu)镈TC模型的標(biāo)配,前店(社群/直播間/門(mén)店/詳情頁(yè))后廠的分銷(xiāo)基本盤(pán)會(huì)逐步成為主流。

        在這個(gè)新的結(jié)構(gòu)分銷(xiāo)基本盤(pán)之下,筆者提出了魔方云銷(xiāo)咨詢(xún)的中國(guó)“新折扣”商業(yè)模型,由超級(jí)加盟總部、超級(jí)加盟商、超級(jí)金融資金、超級(jí)聚合供應(yīng)鏈、超級(jí)工廠群組共5個(gè)模塊構(gòu)成(見(jiàn)圖1)。

        而自有品牌,是鏈接超級(jí)工廠群組和超級(jí)加盟總部之間的核心要素之一。

        對(duì)于超級(jí)加盟總部來(lái)說(shuō),自有品牌意味著更高的利潤(rùn)率,更高的消費(fèi)心智可控性;意味著跟知名品牌的標(biāo)品博弈中,能獲取更多的資源;意味著零售品牌的溢價(jià)和品牌控制力得到更大的增強(qiáng)。

        盒馬挑戰(zhàn)山姆,用“移山價(jià)”發(fā)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)攻勢(shì),離開(kāi)自有品牌和超級(jí)工廠群組,根本沒(méi)法對(duì)抗。

        折扣牛的商品結(jié)構(gòu)中,至少15%的商品賣(mài)點(diǎn),都是在宣稱(chēng)自建基地、共建基地、自建品牌。

        知花知果、百果園、生鮮傳奇等有大量的自有品牌在售,其供應(yīng)鏈毛利率至少提升10%。

        京東京造、必要(電商平臺(tái))的原料制造商品牌不都是自有品牌?

        芙蓉興盛、美宜佳等利潤(rùn)來(lái)源的一個(gè)重要補(bǔ)充,就是自有品牌。

        那些在大眾消費(fèi)品領(lǐng)域沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)品牌存在的品類(lèi),都值得用自有品牌重做一遍。

        自有品牌的興盛需要供應(yīng)鏈整體變革

        自有品牌的背后,不僅僅是換個(gè)商標(biāo)、找個(gè)代工廠那么簡(jiǎn)單。

        按照筆者這幾年的咨詢(xún)體會(huì)來(lái)看,自有品牌背后是一個(gè)完整的、基于消費(fèi)數(shù)據(jù)的、基于品類(lèi)研究的C2M(從消費(fèi)者到生產(chǎn)者)的供應(yīng)鏈變革方法論,涉及各種零售形態(tài)、新的人貨場(chǎng)結(jié)構(gòu)、新的流量轉(zhuǎn)化機(jī)制、新的產(chǎn)品經(jīng)理制度、新的傳播機(jī)制等。

        比如,一個(gè)視頻號(hào)大牌女裝折扣電商公司跟一個(gè)零食抖音折扣品牌要匹配的供應(yīng)鏈變革的方法論、大邏輯也許是一樣的,但是跟一個(gè)視頻號(hào)保健品分銷(xiāo)電商公司的供應(yīng)鏈邏輯則完全不一樣。

        再比如,筆者做戰(zhàn)略咨詢(xún)的味滋源集團(tuán),在抖音、快手、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、社群團(tuán)購(gòu)、線(xiàn)下零食店等多個(gè)體系中,均用自有品牌做到類(lèi)目第一。

        在這個(gè)新折扣時(shí)代,自有品牌是總成本領(lǐng)先模型的要素之一,代表著理性人的回歸,代表著極致的供應(yīng)鏈變革能力,代表著零售規(guī)模化之后的品牌溢價(jià)紅利。

        歡迎進(jìn)入自有品牌時(shí)代?。ㄈ涡|,魔方云銷(xiāo)咨詢(xún)和私董會(huì)創(chuàng)始人)

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