舒啟龍，王元飛，趙永剛，陳俊驥，張 明，楊 斌，張升祥，徐浩東，魯 斌，李 兵＊

（1. 蘇州大學(xué) 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院，江蘇 蘇州 215123；2. 東臺(tái)市蠶桑技術(shù)指導(dǎo)管理中心，江蘇 鹽城 224200；3. 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 林學(xué)院，山東 泰安 271000；4. 江蘇民星繭絲綢股份有限公司，江蘇 鹽城 224200）

家蠶（Bombyx mori）是一種重要的經(jīng)濟(jì)昆蟲，其蠶絲是重要的絹紡原料。蠶桑產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，飼養(yǎng)過程中使用新鮮桑葉，采桑和飼喂過程機(jī)械化程度低，增加了生產(chǎn)成本，成為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的受阻主要因素之一。1960年，日本福田紀(jì)文和伊藤智夫?qū)崿F(xiàn)了家蠶全齡人工飼料育［1］，打破了幾千年來傳統(tǒng)桑葉養(yǎng)蠶的認(rèn)知，被認(rèn)為是蠶桑業(yè)發(fā)展史上一項(xiàng)劃時(shí)代的技術(shù)改革。日本從1977開始在生產(chǎn)上推廣小蠶人工飼料共育，普及率逐年上升［2］。我國蠶桑業(yè)雖然歷史悠久，但人工飼料的發(fā)展較晚，20 世紀(jì)70 年代開始研發(fā)飼料配方，在1974 年試驗(yàn)完成家蠶全齡人工飼料育［3］，但因技術(shù)難度大，成本較高等問題，并未得到大面積推廣。

近年來，養(yǎng)蠶過程人工成本過高、生產(chǎn)效率過低、人員老齡化、氣候的極端以及農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染都制約著蠶桑業(yè)的發(fā)展［4-6］。人工飼料育是蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要方向，目前小蠶人工飼料育+大蠶桑葉育是生產(chǎn)上常采取的模式，也是未來我國蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向之一［7］。人工飼料育也是實(shí)現(xiàn)省力化養(yǎng)蠶的有效途徑，簡化桑葉采收和切桑飼養(yǎng)的步驟，緩解勞動(dòng)力緊缺、實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖、降低人工成本、不受季節(jié)和氣候的限制，此外可以減少環(huán)境污染、提高土地利用率和降低家蠶農(nóng)藥中毒［8-11］。

人工飼料配方根據(jù)家蠶的食性特點(diǎn)、營養(yǎng)需求、成本價(jià)格、運(yùn)輸貯存等需要而配成［12］，其原料主要由桑葉粉、脫脂大豆粉、玉米粉、纖維素、成型劑、防腐劑和無機(jī)鹽等成分按不同比例組成［13］，其中成型劑的選擇顯得尤為重要，從最開始的瓊脂轉(zhuǎn)變?yōu)榭ɡz［14］，再到目前普遍采用的玉米粉［15］。

粉體飼料和顆粒飼料的物理性狀存在差異，加工調(diào)制工藝過程、給餌操作和貯存運(yùn)輸均不一樣［16］，為了研究兩種劑型飼料的應(yīng)用效果，本實(shí)驗(yàn)通過1～2 齡飼料育，3～5 齡桑葉育的飼養(yǎng)模式，調(diào)查了粉體飼料和顆粒飼料對(duì)家蠶生長發(fā)育的影響，為人工飼料的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試家蠶品種：‘優(yōu)食一號(hào)’，由山東廣通蠶種集團(tuán)有限公司生產(chǎn)提供。

家蠶人工飼料：粉體飼料由蘇州大學(xué)蠶桑研究所提供，顆粒飼料由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)張升祥老師提供。

桑樹品種：‘育71-1’，樹齡10年，拳式低干樹型養(yǎng)成，由東臺(tái)市唐洋佳源蠶繭養(yǎng)殖家庭農(nóng)場提供。

1.2 飼養(yǎng)處理與調(diào)查

試驗(yàn)在2022 年秋蠶期進(jìn)行，試驗(yàn)組1～2 齡分別采用粉體飼料育、顆粒飼料育，采用專門蠶匾進(jìn)行半封閉飼養(yǎng)。粉體飼料與水的配比為1∶1.7，顆粒飼料與水的配比為1∶1.8，粉體飼料需攪拌均勻、高溫滅菌、切餌等操作。試驗(yàn)組在收蟻前和2 齡起蠶分別給餌一次，在3齡起蠶采用為桑葉育；對(duì)照組桑葉育家蠶進(jìn)行全齡桑葉育，按常規(guī)桑葉育飼養(yǎng)。3 齡起將飼料育和對(duì)照桑葉組放在同一共育室內(nèi)，每日給桑3 次，4～5 齡在同一大棚內(nèi)采用地蠶育，每日給桑2 次，飼養(yǎng)過程中飼料育和桑葉育的溫濕度和技術(shù)措施一致。5齡熟蠶后，添食蛻皮激素，采用方格蔟室內(nèi)結(jié)繭。

飼養(yǎng)過程中調(diào)查家蠶的24 h 疏毛率、齡期經(jīng)過、眠蠶體質(zhì)量、全繭量、公斤繭粒數(shù)、繭絲質(zhì)量等指標(biāo)，繭絲質(zhì)量委托蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鎮(zhèn)江）進(jìn)行檢測。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)用Excel 2021 和SPSS 26.0 統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 疏毛率和體質(zhì)量調(diào)查

分別調(diào)查了試驗(yàn)組和對(duì)照組收蟻24 h 疏毛率和眠蠶體質(zhì)量，結(jié)果如表1所示，家蠶對(duì)兩種劑型的飼料攝食性均表現(xiàn)良好，粉體飼料和顆粒飼料收蟻24 h疏毛率分別為97.00%和96.80%，略低于桑葉的99.40%。小蠶期粉體飼料育和顆粒飼料育眠蠶體質(zhì)量無顯著性差異（P＞0.05），大蠶期粉體飼料育和顆粒飼料育眠蠶體質(zhì)量有極其顯著性差異（P＜0.001），兩種劑型飼料每個(gè)齡期的眠蠶體質(zhì)量與桑葉育有極其顯著差異（P＜0.001）。

2.2 齡期發(fā)育經(jīng)過

分別調(diào)查了試驗(yàn)組和對(duì)照組的齡期經(jīng)過，結(jié)果如表2所示。從1齡到5齡熟蠶，粉體飼料育全齡時(shí)間約為23：23（d：h），顆粒飼料育約為24：03（d：h），桑葉育約為23：08（d：h），飼料育小蠶齡期（1～3 齡）經(jīng)過時(shí)間大于桑葉育，飼料育大蠶期齡期（4～5 齡）經(jīng)過時(shí)間小于桑葉育，且顆粒飼料育時(shí)間最短，共12：12（d：h）。

表2 齡期經(jīng)過調(diào)查表Table 2 Age course questionnaire

2.3 繭絲質(zhì)量

調(diào)查了試驗(yàn)組和對(duì)照組的繭絲質(zhì)量，結(jié)果如表3 所示。5 齡熟蠶上蔟結(jié)繭后，統(tǒng)計(jì)每公斤繭粒數(shù)，粉體飼料育數(shù)量最多，為598粒，顆粒飼料育和桑葉育組較為接近，分別為574粒和576粒。烘干后，各取500粒干繭送于蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鎮(zhèn)江）抽樣檢測絲質(zhì)成績。結(jié)果表明：人工飼料育的繭絲長和解數(shù)率比桑葉育低，繭絲纖度比桑葉育細(xì)，粉體飼料育的上車率、解舒光折比顆粒飼料和桑葉育高，顆粒飼料育的潔凈、萬米吊糙高于粉體飼料育和桑葉育。

3 討論

本試驗(yàn)采用1～2齡飼料育、3～5齡桑葉育的飼養(yǎng)模式。結(jié)果表明，飼料育家蠶全齡時(shí)間長于桑葉育；粉體飼料育的家蠶發(fā)育整齊，與對(duì)照組全齡桑葉育的差距不大，但顆粒飼料育發(fā)育整齊度較差；在繭絲質(zhì)量方面，飼料育與桑葉育兩者差距不大，粉體飼料的公斤繭粒數(shù)、上車率等方面優(yōu)于桑葉育，顆粒飼料的潔凈是最高的，表明該飼養(yǎng)模式在生產(chǎn)上推廣具有可行性。

在試驗(yàn)過程中，1～2齡飼料育家蠶轉(zhuǎn)桑后在4～5齡期經(jīng)過時(shí)間短于全齡桑葉育對(duì)照組，粉體飼料為12：12（d：h），顆粒飼料為12：21（d：h），桑葉育為13：11（d：h），表明1～2齡飼料育的家蠶后期發(fā)育快于全齡桑葉育。對(duì)比兩種不同劑型飼料，發(fā)現(xiàn)顆粒飼料相比粉體飼料具有以下優(yōu)點(diǎn)：不需要進(jìn)一步調(diào)制、包裝、蒸煮、切餌等工序，更便于貯存和運(yùn)輸，更利于保存飼料中的營養(yǎng)成分，在生產(chǎn)上更利于推廣，但顆粒飼料小蠶體質(zhì)量、蠶體大小和齡期經(jīng)過略低于粉體飼料，這也是顆粒飼料需改進(jìn)的方面。

通過研究發(fā)現(xiàn)，飼料+桑葉的飼養(yǎng)模式可以實(shí)現(xiàn)全齡人工飼養(yǎng)，但人工飼料的營養(yǎng)價(jià)值和家蠶攝食性等方面仍有改進(jìn)和提高的空間，飼料配方的完善、制作工藝的優(yōu)化和適應(yīng)性蠶種的選育是我們?nèi)孕柩芯康姆较颉?/p>

綜上所述，推廣小蠶期飼料育和大蠶期桑葉育是完全可行的，因此未來家蠶人工飼料在規(guī)?；?、工廠化、高效化的蠶桑生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。