王志成

[熱點(diǎn)材料]

通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐，如今已成為不少人的消費(fèi)習(xí)慣。線上點(diǎn)餐規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，外賣食品浪費(fèi)現(xiàn)象也引發(fā)關(guān)注。為了享受商家的“滿減優(yōu)惠”，多加吃不了的食品；菜量標(biāo)識(shí)不夠明確，缺乏必要提醒，收到外賣才發(fā)現(xiàn)點(diǎn)多了……種種原因?qū)е虏糠窒M(fèi)者超量點(diǎn)餐，使得網(wǎng)絡(luò)訂餐成為餐飲浪費(fèi)的一個(gè)高發(fā)區(qū)。就外賣食品浪費(fèi)及其防范，引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。

[各抒己見]

＠不忘美德：勤儉節(jié)約自古以來(lái)就是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們要弘揚(yáng)這一傳統(tǒng)美德，拒絕浪費(fèi)。外賣食品浪費(fèi)不僅容易使人養(yǎng)成不良習(xí)慣，影響個(gè)人成長(zhǎng)和發(fā)展，而且敗壞了社會(huì)風(fēng)氣，危害糧食安全，浪費(fèi)人力財(cái)力，甚至危害人類賴以生存和發(fā)展的自然資源，必須予以防范。

＠與時(shí)俱進(jìn)看發(fā)展：防范外賣食品浪費(fèi)，是制止餐飲浪費(fèi)的重要環(huán)節(jié)，也是網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求。平臺(tái)企業(yè)要完善相應(yīng)的機(jī)制，引導(dǎo)消費(fèi)者適度點(diǎn)餐、推動(dòng)“光盤行動(dòng)”，大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的觀念。

＠人和人的差別：如今，消費(fèi)者越來(lái)越追求吃得適量、吃得健康。在網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)上，“半份菜”“單人套餐”“減肥餐”等關(guān)鍵詞搜索頻次比較高。商戶也應(yīng)努力把握這些消費(fèi)新趨勢(shì)，進(jìn)一步優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，豐富餐品樣式種類，積極使用小份餐盒、可降解餐盒，從而更好滿足消費(fèi)者個(gè)性化、差異化需求，也可以培養(yǎng)形成科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費(fèi)的良好用餐習(xí)慣。

[我的感悟]

外賣食品浪費(fèi)不是小事情，關(guān)系到糧食安全、社會(huì)發(fā)展和人與自然的和諧共生，所以，要堅(jiān)決反對(duì)浪費(fèi)。作為消費(fèi)者，要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，做到勤儉節(jié)約，科學(xué)點(diǎn)餐；作為商戶平臺(tái)，要完善規(guī)則，正確引導(dǎo)，避免不合理促銷導(dǎo)致浪費(fèi)；作為有關(guān)部門，要加大監(jiān)督檢查力度，依法行使職權(quán)，為遏制外賣食品浪費(fèi)提供保障。總之，反對(duì)餐飲浪費(fèi)，離不開各方共同努力，要推動(dòng)形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治、社會(huì)監(jiān)督、消費(fèi)者參與為一體的制止餐飲浪費(fèi)共治格局，在平臺(tái)、商戶與消費(fèi)者之間形成防范食品浪費(fèi)的有效互動(dòng)，在促進(jìn)糧食節(jié)約的同時(shí)，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展。