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        趣說科普

        2023-11-01 01:54:50本刊綜合
        發(fā)明與創(chuàng)新 2023年31期
        關(guān)鍵詞:整流罩蛋清海豚

        載人火箭類似“避雷針”的尖頂有何作用

        圖1 2023 年5 月30 日,神舟十六號載人飛船發(fā)射取得圓滿成功(圖/新華社 李剛 攝)

        這個由可分離的頭部整流罩和逃逸塔組成的尖頂結(jié)構(gòu)實為逃逸飛行器,也被稱為“逃生塔”或“逃逸塔”,是保障航天員安全的“生命之塔”。當火箭發(fā)射遇到故障時,逃逸發(fā)動機便會啟動,將航天員乘坐的軌道艙、返回艙從火箭整流罩中“拖拽”至安全區(qū)域,然后通過攜帶的降落傘安全著陸。如果發(fā)射過程一切正常,逃生塔則會在一定時間內(nèi)與箭體分離,完成護航任務(wù)。

        鸚鵡為何能學(xué)人說話

        圖1 亞歷山大鸚鵡(圖/新華網(wǎng) 何海燕 攝)

        鸚鵡之所以能模仿人的聲音,與一個叫鳴管的發(fā)聲器官有密切關(guān)系。鸚鵡擁有獨特的呼吸系統(tǒng),其氣管肌肉具有特殊用途,這使得鸚鵡能夠模仿周圍的聲音。此外,鸚鵡的大腦較其他鳥類更復(fù)雜,有專門負責(zé)模仿聲音的區(qū)域。然而,鸚鵡僅能重復(fù)經(jīng)常聽到的詞或聲音,這是一種重復(fù)聲音的能力,并非能與人交流。鸚鵡重復(fù)的詞于它們而言并無意義,它們也無法交流獨立的觀點。

        熟了的蛋清為何會變白

        圖1 熟雞蛋沙拉(圖/千圖網(wǎng))

        蛋清中含有高濃度的蛋白質(zhì),每個蛋白質(zhì)分子在常溫下都是獨立的“小線球”個體,且蛋白質(zhì)分子間不交纏,所以蛋清雖質(zhì)地黏稠,但透明清亮。蛋清受熱后,這些“小線球”個體便打開成長線繩,在高溫下仿佛小蛇一樣擺動,并纏繞成“亂線團”,這個過程被稱為蛋白質(zhì)的“變性”。雞蛋煮熟后蛋清變白變硬,就是蛋白質(zhì)變性的結(jié)果。

        “睜一只眼閉一只眼”睡覺的海豚

        圖1 寬吻海豚(圖/新華社 王松 攝)

        海豚“睜一只眼閉一只眼”的睡覺模式被稱為單半球睡眠,意味著海豚大腦的兩個半球輪流休息,當海豚閉上左眼時,右半腦就在休息,反之亦然。如此一來,海豚可以在睡覺的同時能使用回聲定位來識別目標和監(jiān)測環(huán)境。其次,海豚還需要有意識地控制自己的呼吸節(jié)奏和氣孔的開合,避免發(fā)生窒息。通常海豚會每隔兩小時左右切換休息與睡眠的大腦,確保左、右大腦都能得到充分休息。

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