于國寶

(濱?？h天場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和經(jīng)濟(jì)發(fā)展局,江蘇鹽城 224512)

草魚(Ctenopharyngodonidella)是中國大宗淡水魚類之一,其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較高;但在草魚養(yǎng)殖中應(yīng)激因素較多、病害也較多,嚴(yán)重影響幼魚的成活率,進(jìn)而降低養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益[1]。隨著2020年中國飼料端全面禁抗政策的頒布,抗生素替代品的研究成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的熱點(diǎn)。其中,中草藥作為種類繁多、來源廣泛、取材方便的飼料添加劑在動(dòng)物養(yǎng)殖中具有廣泛的應(yīng)用前景[2]。中草藥與抗生素相比,具有低殘留、無耐藥性、安全綠色等特點(diǎn)[3]。中草藥中含有多糖、生物堿、黃酮等生物活性物質(zhì),并含有氨基酸、微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有營養(yǎng)與藥理雙重價(jià)值[4]。大量研究發(fā)現(xiàn),中草藥在動(dòng)物養(yǎng)殖中可以通過提高機(jī)體的抗病力及抗氧化功能,增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力及免疫力,進(jìn)而改善機(jī)體健康及生產(chǎn)效益[5]。目前,中草藥在水生動(dòng)物養(yǎng)殖中應(yīng)用研究逐漸增多。郭婷萍等[6]研究復(fù)方中草藥制劑對草魚機(jī)體免疫力的影響,結(jié)果表明,餌料中添加0.2%和0.4%的復(fù)方中草藥制劑可以提高草魚血清溶菌酶活性及超氧化物歧化酶活性,降低了堿性磷酸酶活性,增強(qiáng)了草魚機(jī)體的非特異性免疫。鄭善堅(jiān)等[7]研究1%的復(fù)方中草藥制劑對草魚機(jī)體非特異性免疫功能的影響,發(fā)現(xiàn)復(fù)方中草藥制劑提高了草魚體內(nèi)超氧化物歧化酶活性,降低了丙二醛水平。目前,復(fù)方中草藥在草魚生長性能方面的應(yīng)用研究結(jié)果比較少。因此,本試驗(yàn)探討草魚飼料中添加不同劑量的復(fù)方中草藥(甘草、金銀花、肉桂、魚腥草和杜仲)對其生長性能的影響,并確定復(fù)方中草藥在草魚養(yǎng)殖中的最適添加水平,為復(fù)方中草藥替代抗生素在草魚養(yǎng)殖中的高效、合理應(yīng)用提供數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)魚和中草藥來源

實(shí)驗(yàn)用的草魚由濱海縣潤潘家庭農(nóng)場提供,中草藥由濱海縣普濟(jì)大藥房提供。

1.2 復(fù)方中草藥制劑的制備

將等重量的甘草、金銀花、肉桂、魚腥草和杜仲烘干(65 ℃)粉碎,過40目篩,置于KC-701超微粉碎機(jī)(北京開創(chuàng)同和科技發(fā)展有限公司)中再次粉碎,過300目篩。之后將中藥超微粉置于水中,加熱煮沸,使其完全溶解于水中。溶液冷卻后,濃縮,經(jīng)高壓滅菌后存放于冰箱(4 ℃)。使用時(shí)將濃縮藥液均勻噴灑于基礎(chǔ)飼料,晾干,備用。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

研究選擇400尾體重約15g的健康無病的草魚,按照單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)分成4個(gè)處理組,每組5個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20尾草魚。對照組草魚投喂基礎(chǔ)飼料,試驗(yàn)組分別投喂含有1.5%、3%和4.5%的復(fù)方中草藥的試驗(yàn)飼料,飼喂60天。試驗(yàn)結(jié)束,檢測各組草魚的增重率、特定生長率及餌料系數(shù)等生長性能指標(biāo)。試驗(yàn)草魚基礎(chǔ)飼料配方見表1。

表1 試驗(yàn)草魚基礎(chǔ)飼料配方組成及營養(yǎng)成分

1.4 草魚養(yǎng)殖管理

試驗(yàn)開始前,所有草魚馴養(yǎng)1周適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境,期間投喂基礎(chǔ)飼料。正式試驗(yàn)開始,將試驗(yàn)草魚按照重復(fù)放養(yǎng)在20個(gè)玻璃水族箱(80cm×50cm×45cm)中。養(yǎng)殖水為曝氣48hrs的自來水,每天清理剩余飼料和糞便,每3d換水一次,每次換水量約為1/3。養(yǎng)殖期間使用充氣泵充氣增氧。水溫約為23℃～25.5℃,溶解氧濃度大于5.5mg/L,pH值約為7。每日投喂2次,總投喂量約為草魚總體重的3.5%。

1.5 生長性能的測定

試驗(yàn)第1d和最后1d草魚晨飼之前,稱量體重,統(tǒng)計(jì)養(yǎng)殖期間各重復(fù)草魚的飼料投喂量,用于分析餌料系數(shù)、增重率、特定生長率;統(tǒng)計(jì)各組草魚的死亡數(shù)量,用于分析草魚成活率。

1.6 數(shù)據(jù)分析

各組草魚生長性能數(shù)據(jù)采用SPSS28單因素模型分析顯著性,P<0.05表示數(shù)據(jù)差異顯著,結(jié)果以平均值和總標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果

不同劑量的復(fù)方中草藥制劑對草魚生長性能的影響見表2。從表中數(shù)據(jù)可見,與對照組比較,草魚養(yǎng)殖中使用3%的復(fù)方中草藥制劑可以使草魚的試驗(yàn)?zāi)┲仫@著提高8.31%(P<0.05)、增重率顯著提高10.67%(P<0.05)、特定生長率顯著提高9.87%(P<0.05);餌料系數(shù)顯著降低7.29%(P<0.05)。復(fù)方中草藥制劑對草魚的成活率未產(chǎn)生顯著性影響,但添加1.5%和3%的復(fù)方中草藥制劑組草魚的成活率為100%。

表2 不同劑量的復(fù)方中草藥制劑對草魚生長性能的影響

3 討論與分析

該研究中使用的甘草、金銀花、肉桂、魚腥草和杜仲具有健脾、開胃的功效,可以調(diào)劑動(dòng)物機(jī)體的消化系統(tǒng),刺激消化道分泌消化酶,促進(jìn)飼料中養(yǎng)分的消化吸收。本試驗(yàn)中,草魚的生長性能隨復(fù)方中草藥制劑的添加量的增多呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢,當(dāng)復(fù)方中草藥制劑添加量為3%時(shí),草魚的生長性能效果達(dá)到最佳狀態(tài),而當(dāng)復(fù)方中草藥制劑添加量為4.5%時(shí),抑制了草魚的生長,可能是因?yàn)檫^量中草藥超出了草魚機(jī)體的耐受力,導(dǎo)致生長發(fā)育受阻。尚書鳳等[8]研究了超微粉碎的復(fù)方中草藥制劑對草魚生長性能的影響,發(fā)現(xiàn)1%、2%和3%的超微粉碎復(fù)方中草藥制劑使草魚的增重率分別顯著提高了16.15%、18.59%、20.51%,并且提高了草魚魚肉中粗蛋白含量,改善了草魚的生長性能及肌肉品質(zhì)。譚娟等[9]研究指出,在草魚養(yǎng)殖中使用3%的復(fù)方中草藥制劑可以顯著提高草魚的試驗(yàn)?zāi)┲睾驮鲋芈?顯著降低了魚肉中粗脂肪含量,顯著提高了血清中溶菌酶活性,表明復(fù)方中草藥制劑改善了草魚的生長性能、肉品質(zhì),增強(qiáng)了機(jī)體的非特異性免疫力。以上研究均表明,適量的復(fù)方中草藥制劑可以改善草魚的生長性能,主要是由于中草藥具有營養(yǎng)與藥理雙重作用,不僅可以為草魚機(jī)體提供營養(yǎng)成分,也可以增強(qiáng)草魚機(jī)體的抗病力,進(jìn)而提高草魚的生長性能。

4 結(jié)論

該試驗(yàn)條件下,研究結(jié)果表明,在草魚養(yǎng)殖中適量添加方法中草藥制劑可以有效提高草魚的試驗(yàn)?zāi)┲?、增重率及特定生長率,降低飼料系數(shù),改善了草魚的生長性能,建議在草魚養(yǎng)殖中使用3%的復(fù)方中草藥制劑。