李永金

(靈山縣檀圩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心,廣西靈山 535413)

目前,隨著水產(chǎn)集約化養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,飼料蛋白原料緊缺,尤其是動(dòng)物性蛋白原料已成為限制水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要因素之一[1]。飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的合適配比,可以提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能,減少疾病的發(fā)生,并能促進(jìn)飼料的消化吸收利用率。飼料中的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類是供動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及能量來源[2]。研究發(fā)現(xiàn),適當(dāng)提高飼料中的能量原料比例,可以減少蛋白質(zhì)的添加比例,并能提高動(dòng)物機(jī)體對(duì)飼料的利用率。飼料中脂肪和糖類可以改善飼料品質(zhì),提高飼料的潤(rùn)滑性和粘合性;且脂肪原料還可以促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體對(duì)飼料中脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,并能提高飼料的適口性[3]。飼料中脂肪是動(dòng)物機(jī)體必需脂肪酸的主要來源,適當(dāng)比例的脂肪可以促進(jìn)魚體的消化吸收,而過量的脂肪則會(huì)在魚體內(nèi)沉積,導(dǎo)致肝臟充血、壞死[4]。而飼料中糖類比例的過高或者過低也會(huì)影響魚的生長(zhǎng)發(fā)育,過量的糖會(huì)在體內(nèi)沉積,危害機(jī)體的免疫力[5]。目前,飼料糖脂比在建鯉、黃顙魚的生產(chǎn)中已有研究,且不同魚類所需的適宜糖脂比不同[3,6]。因此,該試驗(yàn)以羅非魚(Oreochromisspp)為研究對(duì)象,探究飼料中不同水平的糖脂比對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響,為羅非魚的高效、健康養(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)飼料

該試驗(yàn)羅非魚的飼料以魚粉、酪蛋白為蛋白源,以玉米淀粉為糖源,以豆油為脂肪源,配制5種等能等氮的羅非魚飼料。羅非魚試驗(yàn)飼料原料組成及營(yíng)養(yǎng)成分含量見表1。各組試驗(yàn)飼料的糖脂比為4、5、6、7、8,將飼料原料使用粉碎機(jī)粉碎,過60目篩,將粉狀的原料逐級(jí)混勻后,再與豆油混勻,再添加適量的水混勻,使用制粒機(jī)制成粒徑為2mm的顆粒飼料,放在通風(fēng)處晾干,于-20℃冰箱保存,備用。

表1 羅非魚試驗(yàn)飼料原料組成及營(yíng)養(yǎng)成分含量/%

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇500尾、體重約80g的羅非魚,按照單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì),將其均分為5個(gè)處理組,每組5個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20尾羅非魚。各組羅非魚分別投喂糖脂比4、5、6、7、8的試驗(yàn)飼料。養(yǎng)殖8周后,檢測(cè)各組羅非魚的生長(zhǎng)性能。

1.3 羅非魚養(yǎng)殖管理

正式試驗(yàn)開始前,羅非魚馴養(yǎng)1周,以適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境。試驗(yàn)采用25個(gè)養(yǎng)殖桶(直徑80cm,高度80cm)進(jìn)行養(yǎng)殖,每個(gè)養(yǎng)殖桶中放置20尾羅非魚。每日羅非魚被投喂3次,分別在8:00、12:30和17:00投喂,投喂量約為羅非魚體重的3%～3.5%。養(yǎng)殖過程中不間斷供氧,投喂2hrs后吸出殘餌。水溫約為28℃,pH值約為7.0,溶解氧濃度大于5.5mg/L,氨氮濃度小于0.15 mg/L。

1.4 生長(zhǎng)性能測(cè)定

試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí),羅非魚禁食24hrs,空腹稱量各組羅非魚體重,統(tǒng)計(jì)養(yǎng)殖期間各組羅非魚的采食量及死亡率,用于計(jì)算增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)、成活率等指標(biāo)。每組選擇10尾羅非魚麻醉解剖,采集內(nèi)臟及肝臟,用于分析肝體比、臟體比指標(biāo)。

1.5 數(shù)據(jù)處理

各組羅非魚生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)采用SPSS28進(jìn)行單因素方差分析顯著性,再使用鄧肯氏法檢驗(yàn)組間的多重比較,P<0.05表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異,結(jié)果用均值和總標(biāo)準(zhǔn)誤呈現(xiàn)。

2 結(jié)果

飼料不同糖脂比對(duì)羅非魚生長(zhǎng)性能的影響見表2,由表2數(shù)據(jù)可知,當(dāng)羅非魚飼料的糖脂比為5和6時(shí),羅非魚的試驗(yàn)?zāi)┲亍⒃鲋芈?、特定生長(zhǎng)率顯著高于飼料糖脂比為4、7和8的飼料組(P<0.05);而餌料系數(shù)和臟體比顯著低于糖脂比為4、7和8的飼料組(P<0.05)。研究表明,當(dāng)飼料糖脂比為5和6時(shí),對(duì)羅非魚的生長(zhǎng)性能效果較好。

表2 飼料不同糖脂比對(duì)羅非魚生長(zhǎng)性能的影響

3 討論

隨著試驗(yàn)中飼料糖脂比的升高,羅非魚的試驗(yàn)?zāi)┲亍⒃鲋芈屎吞囟ㄉL(zhǎng)率呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì),而餌料系數(shù)和臟體比則呈現(xiàn)先降低后升高的趨勢(shì),表示飼料糖脂比過低或者過高對(duì)羅非魚的生長(zhǎng)性能均不利,抑制了羅非魚的生長(zhǎng)。該研究中羅非魚生長(zhǎng)所需的最適飼料糖脂比為5～6。在吳凡等[7]的研究中發(fā)現(xiàn),羅非魚生長(zhǎng)所需的最適飼料糖脂比為4.95～5.84,對(duì)羅非魚的生長(zhǎng)性能、體成分及血清生化參數(shù)具有積極影響,與本研究結(jié)果接近。寧麗軍等[8]研究表明,當(dāng)羅非魚飼料糖脂比為2.15～11.5時(shí),對(duì)羅非魚的生長(zhǎng)性能和腸道微生物菌群無顯著性影響,但過高的飼料糖脂比對(duì)羅非魚的血清生化參數(shù)和抗病力方面具有負(fù)面影響,過高的糖脂比對(duì)羅非魚的機(jī)體健康不利,與研究結(jié)果不完全相同,可能與羅非魚的體重、養(yǎng)殖環(huán)境等因素有關(guān)。該研究結(jié)果表明,適宜的糖脂比對(duì)羅非魚的生長(zhǎng)性能具有促進(jìn)效果,可能是因?yàn)檫m宜的糖脂比促進(jìn)了羅非魚機(jī)體對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,促進(jìn)了蛋白質(zhì)的沉積,進(jìn)而改善了羅非魚的生長(zhǎng)性能。

4 結(jié)論

該試驗(yàn)中,當(dāng)羅非魚飼料糖脂比為5和6時(shí),羅非魚的生長(zhǎng)性能較好,表明在羅非魚的養(yǎng)殖中飼料最適糖脂比為5～6。