饒 瑞,雷 波

(銅仁市漁業(yè)技術(shù)推廣站,貴州銅仁 554300)

小口白甲(Onychostomalini)屬鯉科,俗稱黃尾魚、山麻魚。小口白甲魚為底棲性魚類,主要分布于中國貴州省梵凈山環(huán)線各支流。喜歡生活在有礫石清澈的水中,具有生長快、食性廣、個體適中,肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富等特點,除了脊刺外,沒有其他肌間刺,深受廣大消費者青睞[1-2],小口白甲魚具有較高的經(jīng)濟價值。目前,小口白甲魚人工繁殖及苗種培育技術(shù)已獲突破,并取得了相關(guān)國家發(fā)明專利[3]。國內(nèi)相關(guān)研究表明,益生菌作為魚類養(yǎng)殖過程中綠色安全的添加劑,具有促進生長、對抗病原菌、免疫調(diào)節(jié)以及維持腸道菌群平衡等優(yōu)點,被廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中[4-5]。益生菌應(yīng)用魚類養(yǎng)殖過程中,其作用在魚類的腸道中起著“占位”的作用,在魚類的腸道干預(yù)、穩(wěn)態(tài)及修復(fù)過程中起著重要的作用,能調(diào)控魚類腸道健康,促進魚類生長,提高其生長性能。因此,益生菌制劑具有多種優(yōu)點,作為主要的替抗性添加劑,被廣泛應(yīng)用于魚類養(yǎng)殖及多種動物養(yǎng)殖中[6-7]。該試驗以梵凈山小口白甲魚為研究對象,在基礎(chǔ)日糧中添加不同水平的益生菌制劑,研討其不同添加水平的益生菌制劑對梵凈山小口白甲魚生長性能的影響,為今后益生菌制劑在梵凈山小口白甲魚養(yǎng)殖中應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1試驗材料

益生菌制劑主要包括枯草芽孢桿菌(活菌數(shù)≥2×109cfu/g)、釀酒酵母及其培養(yǎng)物(活菌數(shù)≥5×108CFU/g)、乳酸菌(活菌數(shù)≥8×108CFU/g)。其枯草芽孢桿菌、釀酒酵母及其培養(yǎng)物活、乳酸菌的比例為1∶1∶0.5。益生菌制劑購自山東寶來利來生物工程股份有限公司。

1.2 試驗時間

于2022年8月～12月在貴州東億農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,選擇活力強、體質(zhì)健康的平均體長(8.1±0.4)cm、平均體重(4.2±0.4)g的小口白甲魚120尾進行飼養(yǎng)試驗。

1.3 試驗設(shè)計與管理

在貴州東億農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選擇活力強、體質(zhì)健康的平均體長(8.1±0.4)cm、平均體重(4.2±0.4)g的小口白甲魚120尾隨機分為4組,每個組 3個重復(fù),每個重復(fù)10尾。組別為對照組、試驗I組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組,分別在基礎(chǔ)日糧中添加0%、1%、3%、5%益生菌制劑,預(yù)實驗1周,試驗期為9周。每個重復(fù)組的小口白甲魚分別飼養(yǎng)在養(yǎng)殖桶內(nèi)。小口白甲魚飼養(yǎng)試驗用水采用山泉水。按照貴州東億農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司飼養(yǎng)管理制度,小口白甲魚每天9:00和16:00定時投喂2次的顆粒飼料;每天8:00對每個重復(fù)組的養(yǎng)殖桶進行換水(50%),并做好每個重復(fù)組的養(yǎng)殖桶中的養(yǎng)殖記錄。小口白魚顆粒飼料組成與營養(yǎng)成分見表1。

表1 顆粒飼料組成與營養(yǎng)成分/%

1)復(fù)合維生素(mg或IU/g):維生素A2500 IU;維生素D31200 IU;維生素K360IU;維生素E50IU;維生素B110;維生素B210;維生素B620;維生素B120.15;煙酸40;葉酸5;泛酸鈣20;肌醇150;生物素0.2;維生素Cl50。2)無機鹽混合物(g/100g):硫酸鎂3.0;氯化鉀0.7;碘化鉀0.015;硫酸鋅0.14;硫酸錳0.03;氯化銅0.05;氯化鈷0.005;硫酸亞鐵0.15;磷酸二氫鉀45.0;氯化鈣28.0。

1.4 生長性能指標(biāo)的指標(biāo)測定

在貴州東億農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司中選擇活力強、體質(zhì)健康的體長和體重相近的小口白甲魚120尾進行飼養(yǎng)試驗,在試驗過程記錄各組小口白甲魚的成活情況、體重和體長。參照文獻報道的方法,計算每個重復(fù)組的體重絕對增加率、體長絕對增長率、增積量、肥滿度及成活率[8]。

1.5 試驗結(jié)果統(tǒng)計與分析

試驗所采集的數(shù)據(jù),應(yīng)用Excel 2016進行整理和統(tǒng)計,將數(shù)據(jù)應(yīng)用SPSS 19.0進行單因素方差分析,試驗結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。使用單因素方差分析(Duncans)對試驗結(jié)果進行顯著性差異分析,以P<0.05表示為差異顯著,P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果

試驗結(jié)果見表2所示。在飼養(yǎng)試驗期間,隨著益生菌添加濃度的增高,試驗組的小口白甲魚的體重絕對增長率、體長絕對增長率和增積量呈降低趨勢,試驗I、Ⅲ組的體重絕對增長率、體長絕對增長率和增積量顯著的低于對照組(P<0.05),試驗Ⅱ組的體重絕對增長率、體長絕對增長率和增積量高于對照組差異不顯著(P>0.05)。隨著益生菌添加濃度的增高,小口白甲魚的肥滿度和成活率呈上升趨勢,試驗Ⅱ組小口白甲魚的肥滿度和成活率最高,試驗Ⅱ組小口白甲魚的肥滿度顯著地高于對照組和試驗I、Ⅲ組(P<0.05),成活率極顯著地高于對照組(P<0.01),顯著地高于試驗I、試驗Ⅲ組(P<0.05)。

表2 益生菌制劑對小口白甲魚生長及存活率的影響

3 討論

相關(guān)研究表明,益生菌作為魚類養(yǎng)殖過程中重要的替抗性添加劑,益生菌中含有的多促生長因子、活性物質(zhì)等提高了魚類對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的代謝功能,同時益生菌內(nèi)含有的乳酸菌、芽孢桿菌、培養(yǎng)物等代謝產(chǎn)物在魚類的腸道內(nèi)有效抑制有害微生物的生長和繁殖,維持腸道中的平衡,修復(fù)和改善幼畜動物腸道內(nèi)健康,提高魚類對日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率和魚類生長性能[4-7]。國內(nèi)許多研究表明,益生菌制劑對魚類的生長性能影響已在黃顙魚、非洲鲇魚、羅非魚等水產(chǎn)動物上進行了研究[9],但目前還未見其在小口白甲魚上應(yīng)用效果的研究。本試驗研究表明,隨著益生菌制劑添加水平的升高,小口白甲魚的肥滿度和成活率呈上升趨勢,試驗Ⅱ組體重絕對增長率、體長絕對增長率和增積量的肥滿度顯著地高于對照組、試驗I、試驗Ⅲ組(P<0.05),體重絕對增長率、體長絕對增長率和增積量成活率顯著地高于對照組(P<0.01),顯著地高于試驗I、試驗Ⅲ組(P<0.05);以3%的益生菌制劑水平添加提高其小口白甲魚的生長性能最佳。因此,飼料中添加益生菌制劑可顯著提高小口白甲魚的生長性能。試驗結(jié)果為今后益生菌制劑在梵凈山小口白甲魚養(yǎng)殖中應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。