肖豐慶

南平市動物疫病預防控制中心,福建 南平 354200

0 引言

布魯氏菌病,簡稱“布病”,是由布魯氏菌感染所引發(fā)的一種重要人畜共患病,布魯氏菌是一類革蘭氏陰性細菌,屬于布魯菌屬(Brucella)。布魯氏菌可以通過多種途徑傳播給人類,包括攝入污染的食物或飲水、皮膚直接接觸、呼吸攝入感染空氣中的細菌等。最常見的是接觸感染了布魯氏菌的動物或其分泌物(如奶、血液、尿液和糞便)而傳播給人類[1]。一旦感染,布魯氏菌可在人體內(nèi)存活并定殖于淋巴組織、脾臟、肝臟、骨髓和其他組織中。不同種類的動物對布魯氏菌的易感性不同,羊、牛、豬的易感性最強,母畜比公畜、成年畜比幼年畜發(fā)病多。在母畜中,第一次妊娠發(fā)病較多,帶菌動物,尤其是病畜的流產(chǎn)胎兒、胎衣是主要傳染源,消化道、呼吸道、生殖道是主要的感染途徑,也可通過損傷的皮膚、黏膜等感染。隨著人們生活水平的提高,特別是牛、羊及畜產(chǎn)品的廣泛流通和大量消費,造成布病防控在一定范圍內(nèi)壓力較大,若防控不到位不僅影響動物的健康和養(yǎng)殖效益,還嚴重威脅人民群眾的健康和公共衛(wèi)生安全[2]。筆者全程參與了南平市布病凈化場和無疫小區(qū)的創(chuàng)建過程,現(xiàn)將創(chuàng)建過程中的防控及凈化經(jīng)驗匯報如下,供同行參考。

1 南平市奶牛養(yǎng)殖及布病防控和凈化現(xiàn)狀

1.1 南平市奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀

南平市是畜牧業(yè)大市,是福建省最大的乳制品基地和草畜結(jié)合示范區(qū),其中福建長富乳品有限公司獲得國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱號。奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相對較晚,20世紀90年代初,福建長富乳品有限公司從各地引種,開始奶牛的飼養(yǎng)、繁育和乳產(chǎn)品加工。隨著當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化調(diào)整,以及相關政府部門的扶持帶動,當?shù)氐哪膛ｐB(yǎng)殖企業(yè)和乳品加工企業(yè)緊密合作,相互促進,均得到不同程度的發(fā)展。截至2023年初,全市共有22個規(guī)模奶牛場,存欄奶牛2.4萬頭左右,全市奶牛養(yǎng)殖行業(yè)逐漸向規(guī)?；?、專業(yè)化、標準化和生態(tài)化邁進。南平市現(xiàn)有規(guī)模奶牛場使用凍精顆粒繁殖,自繁自養(yǎng),沒有從外面引進牛只,既保證奶牛種群的穩(wěn)定性,又保證布病等動物疫病防控和凈化的可操作性。南平市規(guī)模奶牛場生物安全屏障得天獨厚,奶牛場生物安全管理規(guī)范,經(jīng)多年摸索,全市奶牛養(yǎng)殖行業(yè)技術成熟,奶牛單產(chǎn)高,所生產(chǎn)牛奶品質(zhì)優(yōu)良,形成了一條閩北奶牛養(yǎng)殖的特色之路。

1.2 南平市布病防控及凈化現(xiàn)狀

《福建省動物防疫條例》出臺實施以后,全市奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場重視布病等動物疫病防控,一場一例,按照布病凈化方案開展布病凈化工作。全市共有22家規(guī)模奶牛場,7 家奶牛場獲得省、部級“布魯氏菌病凈化場”評估驗收,并維持凈化狀態(tài),其中南平市綠盛牧業(yè)有限公司獲得首家國家級奶?！皟刹　眱艋瘓龇Q號,南平市福延牧業(yè)有限公司獲得首批國家級無布魯氏菌病無疫小區(qū)認證,目前全市正在以延平區(qū)為試點,探索創(chuàng)建奶牛布魯氏菌病非免疫凈化場和無疫小區(qū)。

2 主要凈化措施

2.1 開展布病監(jiān)測和流行病學調(diào)查

2.1.1 布病監(jiān)測

對農(nóng)場、養(yǎng)殖場、牧場等動物群體進行監(jiān)測是早期發(fā)現(xiàn)布魯氏病感染的關鍵。監(jiān)測的目的是及時發(fā)現(xiàn)感染動物,以便采取適當?shù)姆揽卮胧?。南平根?jù)全市牛、羊產(chǎn)業(yè)布局,采取分畜種、分區(qū)域布病防控措施,達到布病凈化縣以監(jiān)測為主;穩(wěn)定控制縣以監(jiān)測、凈化為主;控制區(qū)實行監(jiān)測、撲殺和免疫相結(jié)合的綜合防治措施。抗體檢測按照《布魯氏菌病防治技術規(guī)范》,初篩采用虎紅平板凝集試驗,確診用競爭酶聯(lián)免疫吸附試驗或者試管凝集實驗,對所有的奶牛場和規(guī)模羊場每年進行2次血清學監(jiān)測,自2006年以來,全市共監(jiān)測306個場(點),采集93 188份樣品,其中陽性樣品13份,個體陽性率0.014%;發(fā)現(xiàn)陽性群體4個。常規(guī)監(jiān)測主要針對的是動物,另外僅對可疑從業(yè)人員進行篩查,布魯氏病的監(jiān)測是一個綜合性的工作,需要政府、衛(wèi)生部門、獸醫(yī)和農(nóng)牧業(yè)部門的合作。通過監(jiān)測布魯氏病,可以及時發(fā)現(xiàn)感染情況,采取措施控制疫情擴散,保障動物和人類的健康。

2.1.2 布病流行病學調(diào)查

制定南平市《家畜布魯氏菌病專項調(diào)查實施方案》,采取問卷調(diào)查與現(xiàn)場抽樣調(diào)查相結(jié)合的方式,了解調(diào)查縣(市、區(qū))養(yǎng)殖場、屠宰場等布魯氏菌病防控情況。全市每年隨機抽取3個牛養(yǎng)殖場、3個羊養(yǎng)殖場、1個牛屠宰場(點)和1個羊屠宰場(點)進行調(diào)查。養(yǎng)殖場選擇30頭9月齡以上的牛羊,每頭采集血液5 mL,分離血清;采圍產(chǎn)期牛生殖道拭子10份、圈舍環(huán)境拭子(包括地面、料槽、糞便、尿液等)10份;對于奶牛養(yǎng)殖場,在奶廳采集大缸奶樣2份,每份30～40 mL;采集10份個體奶樣,每份30～40 mL。屠宰場選取不同批次的屠宰牛、羊各10頭(只),采集母畜子宮角10～20 g,或腹股溝淋巴結(jié)3～5 g;采集環(huán)境(待宰圈、宰殺間、宰殺設備、血池、污水口等)拭子10份。收集動物流產(chǎn)物(流產(chǎn)胎兒、胎衣或胎盤)10份以上,每份采集10～20 g,-20 ℃保存。

通過布病監(jiān)測和流行病學調(diào)查,掌握了全市牛、羊養(yǎng)殖場數(shù)量、規(guī)模和不同場群的陽性率、個體陽性率等基本情況,對抗體陽性牛羊嚴格進行無害化處理,對受威脅的牛、羊?qū)嵤└綦x觀察,防止了布病的傳播,同時開展流行病學調(diào)查和疫源追蹤。值得說明的是,布魯氏病監(jiān)測和流行病學調(diào)查對于預防和控制該病具有重要意義,其主要意義為以下幾點:①早期發(fā)現(xiàn)和診斷。通過監(jiān)測和調(diào)查,可以及早發(fā)現(xiàn)布魯氏菌感染和疫情,使得感染個體和感染動物能夠及時接受診斷和治療。早期發(fā)現(xiàn)有助于阻斷病原體的傳播鏈,減少感染的擴散。②制定和執(zhí)行有效的控制措施。通過流行病學調(diào)查,可以確定疫情的來源、傳播途徑和感染風險因素,從而制定針對性的控制措施。監(jiān)測數(shù)據(jù)為制定政策、實施預防措施和應對疫情提供科學依據(jù)。③評估控制效果。監(jiān)測和流行病學調(diào)查可以對控制措施的效果進行評估,判斷是否達到預期的目標。這有助于了解控制措施的有效性、指導調(diào)整和改進防控策略。④保障公共衛(wèi)生安全。布魯氏病的監(jiān)測和調(diào)查有助于減少人與人之間的傳播風險,保障公眾的健康安全。早期發(fā)現(xiàn)疫情、隔離病例、合理使用抗生素以及提供教育和預防措施等都是確保公共衛(wèi)生安全的重要手段。⑤支持政策制定和資源分配。監(jiān)測和流行病學調(diào)查提供了有關布魯氏病流行狀況、高風險區(qū)域和人群等信息。這些數(shù)據(jù)對制定政策和決策,以及合理分配資源非常重要[3]。

2.2 推動場群凈化

對于布魯氏病的凈化,需充分考慮環(huán)境、動物種類、感染程度以及可行性等因素[4],制定全市的凈化方案,尤其以奶畜場為重點,積極推動符合條件的養(yǎng)殖場開展凈化創(chuàng)建工作。

2.2.1 凈化評估標準

南平市疫控中心奶牛布病凈化評估認證標準中關于該評估認證類型的抽樣要求如表1所示。

表1 抽樣要求

采樣覆蓋全場育成牛、發(fā)育牛、泌乳牛、干奶牛、圍產(chǎn)牛,隨機抽樣,覆蓋不同棟牛群。現(xiàn)場評估按照動物疫病凈化場評估技術規(guī)范(2021版),開展凈化現(xiàn)場審查評分和抽樣監(jiān)測,申報凈化場的奶牛群抽檢,布魯氏菌抗體檢測陰性,連續(xù)2年以上無臨床病例,并且現(xiàn)場綜合審查通過,方可申報省級布病凈化場。

2.2.2 凈化措施

2.2.2.1 病原體滅活和消毒

對感染了布魯氏菌的動物及其分泌物、血液、糞便等進行徹底的滅活處理。采用的方法包括高溫消毒、化學消毒和紫外線處理等,以確保病原體的完全殺滅。

2.2.2.2 動物隔離和淘汰

對感染了布魯氏菌的動物進行隔離,防止其繼續(xù)傳播病原體。嚴格根據(jù)相關法規(guī)和指導要求,對感染動物進行淘汰,以避免進一步傳播和感染。

2.2.2.3 環(huán)境清潔和消毒

對可能受到布魯氏菌污染的環(huán)境進行徹底清潔和消毒。這包括動物圈舍、設備、工具和運輸車輛等。選擇合適的消毒劑和方法對環(huán)境進行消毒,以殺滅病原體。

2.2.2.4 食品安全管理

確保食品安全是重要的凈化措施之一。這包括要求生產(chǎn)、加工和銷售食品的機構(gòu)和個人遵守衛(wèi)生標準和規(guī)定,嚴格監(jiān)控和檢測食品中的布魯氏菌污染,并采取相應的食品處理和烹飪措施。

2.2.2.5 個人衛(wèi)生和防護

個人衛(wèi)生是防止感染布魯氏菌的重要環(huán)節(jié)。包括保持良好的個人衛(wèi)生習慣,如洗手、用擦拭劑清潔工作區(qū)域、穿戴適當?shù)膫€人防護裝備(如手套和口罩)等,以最大程度地減少感染風險。

2.2.2.6 教育與培訓

加強相關人員的教育和培訓,提高其對布魯氏病的認識和理解,掌握預防控制的方法和措施,以便能夠有效地預防和應對布魯氏病的傳播。

以上是南平市布魯氏病的一系列凈化措施,不同地區(qū)具體的措施和步驟可能會因情況而異,建議根據(jù)當?shù)乇O(jiān)管機構(gòu)和專業(yè)人員的指導進行操作。同時,對于布魯氏病凈化措施的實施,需要充分考慮環(huán)境、動物種類、感染程度以及可行性等因素[5]。

2.3 強化凈化維持和指導

積極推動已經(jīng)通過凈化評估的7家奶牛場每年進行布病自檢或委托有資質(zhì)的第三方實驗室進行檢測,開展集中消毒滅源工作,確保各項布病防控措施落到實處。各級畜牧獸醫(yī)部門加強政策宣傳和技術培訓,按照凈化場布局標準,推動養(yǎng)殖企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)流程,完善布局管理,細化關鍵控制,對凈化場及備選凈化場進行常年跟蹤監(jiān)測,從根本上提高生物安全水平,強化對已凈化奶牛場的布病監(jiān)測和現(xiàn)況調(diào)查,持續(xù)跟蹤凈化維持狀態(tài),對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。每年認真組織好防疫人員業(yè)務技術培訓和自身安全防護培訓,提高養(yǎng)殖環(huán)節(jié)動物疫病防控條件和管理水平,促進奶牛養(yǎng)殖場生物安全和飼養(yǎng)管理水平上新臺階。

2.4 抗體陽性牛處理

對檢測出布病抗體陽性的奶牛,按照國家《布魯氏菌病防治技術規(guī)范》進行處置,同群動物逐頭檢測,陽性畜全部撲殺。對受威脅的畜群實施隔離,動物及動物產(chǎn)品禁止移動、禁止出場,抗體陽性奶牛及其流產(chǎn)胎兒、胎衣、排泄物、乳、乳制品等按照GB16548—1996《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》進行無害化處理,指導養(yǎng)殖場(戶)做好消毒、溯源、人員防護、知識宣傳、信息通報、經(jīng)濟補助等工作。

3 存在的問題

3.1 從業(yè)者認知偏低

養(yǎng)殖場、屠宰場、運輸人員等從業(yè)人員對布病危害程度了解仍然偏低,思想不重視,生產(chǎn)工作中個人生物安全防護不到位,對于基層布病宣傳知識知之甚少。

3.2 基層獸醫(yī)隊伍薄弱,人員不穩(wěn)定

基層獸醫(yī)站存在有編無專業(yè)技術人員、混崗等現(xiàn)象,并且還有不少基層獸醫(yī)站為單人站,動物防疫員年齡偏大,補助經(jīng)費少,隨著動物防疫工作任務日漸繁重,無法滿足布病凈化工作需要。

3.3 基層財政困難

對動物防疫和凈化投入的經(jīng)費較少,使得日常動物防疫和凈化工作經(jīng)費無法得到滿足,無法保障動物防疫工作正常有序開展。

3.4 基層檢測能力弱

部分基層實驗室儀器設備不齊全,人員素質(zhì)參差不齊,對于試管凝集實驗室等讀數(shù)存在偏差,無法有效分辨隱性感染的牛,導致抗體陽性牛不能完全剔除,無法滿足日常動物防疫工作。

4 建議和措施

4.1 加強防疫隊伍建設

配齊配強基層專業(yè)人員,穩(wěn)定基層獸醫(yī)隊伍,加強村級動物防疫員隊伍建設,從源頭上防控布病等人畜共患病。

4.2 加大政策支持和資金投入

加強對基層獸醫(yī)實驗室設施、設備,基層獸醫(yī)站建設的經(jīng)費投入;加大對省級以上的凈化場的獎勵補助,采用“以獎促評,以評促改”的相關政策,鼓勵規(guī)模場進行動物疫病凈化。

4.3 加大宣傳力度

采用培訓、座談、媒體播放和發(fā)放宣傳單等方式,大力宣傳疫病凈化的必要性,加強《中華人民共和國動物防疫法》《福建省動物防疫條例》的宣貫,提高廣大養(yǎng)殖場的生物安全意識。

5 結(jié)束語

規(guī)模場布病的防控和凈化是一項長期、重要且復雜的工作,建議遵循當?shù)卣拖嚓P監(jiān)管機構(gòu)的法規(guī)和指導標準,與獸醫(yī)及專業(yè)人員合作,依據(jù)具體情況制定和實施相應的防控方案。更需要加強疾控部門間溝通協(xié)調(diào),加大加強政策和資金支持,積極宣傳規(guī)模場布病防控和凈化工作的重要性,開展疫情檢測、監(jiān)測和流調(diào)工作,加快推進布病凈化,保障人與動物健康,為畜牧業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展夯實基礎。