文_中國家用電器研究院 孫博 張艷秋

相較于前幾年，洗碗機(jī)的普及率提高了很多，很多新裝修的家庭都把它考慮在內(nèi)。隨著人群使用基數(shù)增加，對于洗碗機(jī)的各種需求也隨之增多，不再局限于簡單地洗碗。那么現(xiàn)在的洗碗機(jī)都有哪些新的變化呢？

1、洗消烘存全流程

幾年前，洗碗機(jī)慢慢開始興起來的時候，大家關(guān)注最多的是能不能洗干凈。隨著大家對洗碗機(jī)認(rèn)知的加深，以及各品牌技術(shù)的發(fā)展，洗碗機(jī)的洗滌性能普遍提升，現(xiàn)在大家開始關(guān)注洗完的碗該怎么辦：餐具是否能保持干燥？洗碗機(jī)是否能當(dāng)作櫥柜儲存餐具？是否能像消毒柜一樣起到消毒殺菌的作用？

答案是肯定的。

現(xiàn)在的洗碗機(jī)主流品牌和型號基本都是洗滌、除菌、烘干、儲存全流程控制。餐具洗完后，余熱、熱風(fēng)等各種烘干方式，能使餐具很好地干燥；高溫、紫外燈等除菌方式，能起到很好地除菌、消毒的作用；洗烘后，洗碗機(jī)會開啟儲存功能，能夠定時烘干換氣，保持洗碗機(jī)內(nèi)部干燥，更有利于餐具的儲存以及預(yù)防二次污染的發(fā)生?？傊?，現(xiàn)在的洗碗機(jī)，只需要將碗放進(jìn)去，剩下的全都可以放心地交給它，方便又安心。

2、更注重節(jié)能

除了洗碗機(jī)能不能洗干凈，洗碗機(jī)是否會比手洗費水費電也一直是大家關(guān)心的問題，以往的各種科普和評測文章中都會提到這一點。其實洗碗機(jī)真的比手洗省很多水，但這種質(zhì)疑聲還是一直存在。

為了更好地評價洗碗機(jī)是否節(jié)能節(jié)水，國家在2019年時推出了《洗碗機(jī)能效水效限定值及等級》的國標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)中共分為5個等級，1級為最好，這與很多家電產(chǎn)品上的能效標(biāo)識類似。這樣一來，既可以幫助消費者直觀地了解洗碗機(jī)的用電用水情況，也能夠敦促企業(yè)更好地提升自身產(chǎn)品性能，真正做到節(jié)能環(huán)保。

除了國家機(jī)構(gòu)，企業(yè)也關(guān)注到了這一點，因此紛紛在各個方面對洗碗機(jī)的節(jié)能節(jié)水效果進(jìn)行提升。對于洗碗機(jī)來說，主要在加熱中最為耗電，有些企業(yè)會在程序上下功夫，調(diào)整進(jìn)水或洗滌方式，洗滌溫度等等；有些企業(yè)則在烘干方式上下功夫，余熱烘干、熱風(fēng)烘干或者是熱流速干等。

總之，整個行業(yè)都越來越重視節(jié)水節(jié)能，對環(huán)境保護(hù)、對消費者來說都有很大益處。

3、更注重健康

隨著人們生活水平的提高，消費者越來越注重生活品質(zhì)和身體健康，尤其是疫情以來，對于有除菌、消毒功能的產(chǎn)品，消費者格外關(guān)注。

一直以來，洗碗機(jī)因為在洗滌和烘干過程中均會出現(xiàn)較高的溫度，因此也具有一定的除菌效果?，F(xiàn)在的洗碗機(jī)普遍都強(qiáng)化了這部分功能，很多洗碗機(jī)的最高溫度可達(dá)80℃甚至更高，再配合一定的時長，就會具有非常好的除菌、消毒作用，對于守護(hù)家人健康還是很有幫助的。

4、更便捷的碗籃

因為洗碗機(jī)是從西方傳入中國，因此早期的洗碗機(jī)碗籃多適用于西式餐具，對于深盤、面碗、魚盤等中式餐具并不適合。因經(jīng)歷了幾年的市場歷練，各大品牌紛紛對碗籃進(jìn)行了改進(jìn)，更適應(yīng)中式餐具的碗籃，深盤、淺盤、飯碗、面碗，有的還有洗鍋區(qū)。此外，碗籃也多為可調(diào)整型，可以根據(jù)餐具的尺寸和樣式，改變碗籃的區(qū)域功能，有些品牌的碗籃甚至可以上下調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蒸鍋等較高的餐具或廚具，可以說碗籃已經(jīng)發(fā)生了徹底性的變革。

總的來說，實踐出真知，使用的越多，發(fā)現(xiàn)的需求越多，洗碗機(jī)改進(jìn)得也就越來越好。相信未來洗碗機(jī)會越來越適應(yīng)中國家庭的使用習(xí)慣，也會像洗衣機(jī)、電冰箱一樣成為必不可少的家用電器之一。