楊九江

（甘肅省舟曲縣果耶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務中心，甘肅 舟曲 746300）

蘋果的種植大部分在北方，因北方冬冷夏熱，空氣濕度適宜，更是蚊蟲品種少，對水果的種植有天時和地利的優(yōu)勢。隨著人們生活水平的提高，人們對食物選擇越來越講究。從當初的解決溫飽、維持生計，到新時代的健康追求，無公害蘋果正適合廣大消費者的消費觀念，如何推進蘋果病蟲害防治，達到健康、純天然、高產(chǎn)高效的種植，是一項新技術(shù)課題，具有長遠而寬廣的未來市場。

1 種植技術(shù)及防治特點

無公害蘋果種植主要是在果樹的種植、護理、施肥期間，盡量不使用藥物噴灑，不得已的情況下，少量或低濃度地使用農(nóng)藥，更是選擇危害性不大的農(nóng)藥，最大程度地控制農(nóng)藥使用量，優(yōu)先使用對蘋果及周圍環(huán)境無害的種植技術(shù)，以及病蟲害防治技術(shù)，根據(jù)實際情況，摸清無公害蘋果種植特點，合理、科學地進行種植。

1.1 不使用農(nóng)藥

無公害蘋果種植時，在土壤上種植些驅(qū)蟲草類，通過植物本能，實現(xiàn)去除病蟲。萬般無奈時，選擇使用殘留程度低的農(nóng)藥，盡量減少農(nóng)藥的使用量，根據(jù)病蟲害的厲害程度，按比例濃度稀釋后再噴灑。建議優(yōu)先使用生物型新型農(nóng)藥，以往類似有機磷類危害性大且具有高度殘留性農(nóng)藥必須淘汰，從思想、行動、管理上杜絕老舊做法，確保無公害蘋果逐步發(fā)展壯大。

1.2 無公害施肥

人們傳統(tǒng)思想都以為只有使用農(nóng)藥才會有危害，其實肥料也是化學成分，極易造成忽視。施肥多了看著有益于植物的生長，其實所遺留的化學元素極多、極高，長期使用土質(zhì)也會發(fā)生質(zhì)的變化。目前市面上隨處可買到新時代肥料，選用無公害的增效劑，既能達到施肥助長，又能達到環(huán)保無公害的效果。同時，要定期或不定期將蘋果園土壤進行采樣，送到檢測檢驗機構(gòu)進行化驗，明確土壤結(jié)構(gòu)和所含的元素，選購與所種植蘋果品質(zhì)等條件相匹配的特質(zhì)化專用肥料，做到就土壤所需而定的培育土壤，在提升果實質(zhì)量的同時，更是改善、優(yōu)化土質(zhì)和種植條件，為種植無公害蘋果奠定土壤基礎(chǔ)。

1.3 生物工程技術(shù)

隨著生物工程技術(shù)的不斷發(fā)展，藥物不斷更新，新型產(chǎn)品可以滅絕大多數(shù)蘋果種植過程中存在的蟲害，并且沒有農(nóng)藥殘留的影響，既經(jīng)濟又沒有后顧之憂。因此，推廣使用生物工程技術(shù)進行無公害蘋果病蟲害防治是今后發(fā)展的必由之路。

2 種植技術(shù)

2.1 病蟲害防治技術(shù)

無公害蘋果病蟲害防治方法，目前最常用也是最實用的防治技術(shù)主要有物理防治、生物防治和化學防治。另外，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，以及專家對無公害蘋果種植的深入研究，無公害蘋果的種植技術(shù)也有許多無公害管控措施，多措并舉，可以進一步提升無公害蘋果果實質(zhì)量，并兼顧對環(huán)境的影響。

物理防治：無公害蘋果病蟲害優(yōu)先選用物理防治，這是最安全、最可靠、最健康的防治方法之一。首先，物理防治是采用外界各種物理設(shè)備設(shè)施，以及高科技的手段進行防治，對蘋果樹所存在的病蟲害進行殺滅，或者提前干預而進行病變預防。目前，不管是大棚還是露地果園，使用最廣泛的就是晚上使用殺蟲燈。殺蟲燈對蘋果小卷葉蛾、金紋細蛾、桃小食心蟲、桃蛀螟等具有明顯防治效果，其他還有較為廣泛、經(jīng)濟、普遍應用的光色膠粘板，能誘殺大量的鱗翅目害蟲，對蚜蟲、鞘翅目害蟲、白粉虱等滅蟲效果也很明顯。為降低成本，可選用太陽能發(fā)電板，白天發(fā)電，晚上供殺蟲燈通電，在無公害蘋果的種植中，可以結(jié)合蘋果種植面積以及主要產(chǎn)生的蟲害進行廣泛使用，經(jīng)濟實惠，對果樹、蘋果的傷害最小。但是，殺蟲燈主要針對害蟲的成蟲，只有成蟲才會受光線影響而爬行或飛行，對蟲卵或幼蟲使用效果不佳，使用時期有一定的現(xiàn)場要求，適時地應用才能發(fā)揮真正作用，否則會造成一定的無用功。

生物防治：利用大自然中生物的多樣性、接近性、天敵性、食物鏈性，在無公害蘋果園中引進放置能吃掉現(xiàn)場所存在的害蟲，如常見的卷蚜蟲、葉蟲、金紋細蛾等。根據(jù)生物知識所知，這些害蟲具有應對天敵，利用天敵進行消滅，通過生物鏈的協(xié)調(diào)來達到減少蘋果樹治理害蟲的效果。

化學防治：化學防治主要是噴灑農(nóng)藥和使用化肥。隨著科學技術(shù)的不斷向前發(fā)展，新型的生物農(nóng)藥使用后都沒有殘留，不會對蘋果樹、果實及環(huán)境產(chǎn)生危害或副作用。還有一種生物信息法進行去除無公害蘋果害蟲，就是針對所存在的害蟲，使用對應昆蟲的信息素或拮抗微生物來進行誘捕，利用害蟲的信息來誘導，轉(zhuǎn)移其行動軌跡，集中進行消滅，達到經(jīng)濟、環(huán)保、健康的生物防治法。這種方法具有較高的技術(shù)要求，得配備相應的專業(yè)技術(shù)人員方可執(zhí)行。但是，每一種特定的昆蟲誘捕劑只能針對特定的昆蟲，對其他害蟲不起作用，滅蟲的效果具有局限性。

2.2 無公害種植技術(shù)

土壤治理：無公害蘋果種植品質(zhì)的好壞，最關(guān)鍵就是所種植土壤的選擇，不得常年使用土地上僅有的土壤，在每年秋季，成熟蘋果采摘完成之后，要對蘋果果園進行土壤翻耕、深耕、添加基肥，改變果園土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤質(zhì)量，為下一年度的種植生產(chǎn)、大豐收、保證果質(zhì)做基礎(chǔ)準備工作。

科學施肥：無公害蘋果種植進行施肥，主要指的是施加有機肥，按照所檢測檢驗結(jié)果，適當輔以復合肥，綜合各類元素，保持果園內(nèi)土壤的營養(yǎng)性和生物活性。主要做法是，在每年秋收果實之后深耕施入基肥，隨著蘋果樹的生長、開花、結(jié)果，每年大概需要進行3次追肥，主要以農(nóng)家肥為主，施肥量必須按照果園的實際面積、果樹的疏密程度進行計算，結(jié)合多年的施肥經(jīng)驗進行綜合選取。追肥主要體現(xiàn)于蘋果樹發(fā)芽前先施適量的氮肥，果實膨大期要施些磷鉀肥，果實采收后應將氮、磷、鉀肥配合施用，這是土壤施肥。還有一種是葉面噴灑施肥，所噴灑的肥料成分主要為尿素、氨基酸和磷酸二氫鉀，所勾兌使用的水必須經(jīng)過專項處理，以防水質(zhì)中的害蟲。通過綜合、合理、科學的施肥達到種植最佳方法，更是有效防止病蟲害。

修剪種植：在種植無公害蘋果時，每年都要進行修剪。每年在秋冬兩季修剪時，要全面了解每一棵蘋果樹整體的狀況，將各種蟲梢和病蟲枝全部剪除掉，集中處理，以防對果樹、果實造成進一步的病蟲傷害，將每一棵蘋果樹底下、周圍及整個果園的落葉、雜草一并清除干凈，因為雜草中害蟲較多，應集中燒毀處理，這樣可防治果樹早期落葉病、炭疽病等。還可以有效消滅金紋細蛾、斜紋細蛾等大量越冬害蟲及蟲卵。