王正元
海東市樂都區(qū)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目服務(wù)中心,青海 海東 810799
馬鈴薯(Solanum tuberosumL.)又稱為土豆、洋山芋,屬茄科茄屬植物。馬鈴薯地上莖呈菱形,有毛;初生葉為單葉,長約1 cm,葉柄長2.5~5.0 cm;傘房花序頂生,花冠直徑2.5~3.0 cm,花柱長約8 mm;果實(shí)呈圓球,表面光滑,呈綠色或者紫褐色,直徑約1.5 cm。馬鈴薯具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,可以作為蔬菜、糧食及飼料,在我國許多地區(qū)廣泛栽培。但是,從我國馬鈴薯栽培現(xiàn)狀來看,馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量有待提升,因此還需要采取科學(xué)合理的措施提高馬鈴薯的生產(chǎn)潛力。肥料對農(nóng)作物的生長具有直接的影響。馬鈴薯在整個(gè)生長期對氮、磷、鉀元素的需求量是較大的,其中鉀最多,氮次之,磷最少。基于此,筆者主要分析不同鉀肥施用量對馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,以此確定適宜的鉀肥施用量,為馬鈴薯種植奠定良好基礎(chǔ)。
試驗(yàn)地位于甘肅省海東市樂都區(qū)農(nóng)業(yè)種植地,地理坐標(biāo)為東經(jīng)100°41.5′~103°04′、北緯35°25.9′~37°05′,屬半干旱大陸性氣候區(qū),高寒干旱,冬夏溫差小,晝夜溫差大,年平均氣溫6.9 ℃,年降水量319.2~531.9 mm,年日照時(shí)間3 450.4 h,年無霜期90 d。試驗(yàn)地土壤以黃棕壤為主,pH 值7.6,有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為17.66 g/kg,全氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.66 g/kg,全磷質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.70 g/kg,堿解氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40.13 mg/kg、有效磷質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30.8 mg/kg、速效鉀質(zhì)量分?jǐn)?shù)為166.6 mg/kg。
試驗(yàn)材料為民薯2 號,由青海省農(nóng)林科學(xué)院提供。供試肥料主要有尿素(含氮量46%)、過磷酸鈣(含磷量12%)、硫酸鉀(含鉀量50%),由青海省農(nóng)林科學(xué)院土壤肥料研究所提供。
試驗(yàn)于2021 年4 月30 日開始,對照組不施用鉀肥(CK),試驗(yàn)組鉀肥施用量分別為30、60、90、120、150 kg/hm2,記為T1~T5處理,共計(jì)6 個(gè)處理。對照組和試驗(yàn)組氮肥施用量為150 kg/hm2,磷肥施用量為90 kg/hm2。各試驗(yàn)小區(qū)面積為40 m(210 m×4 m),每個(gè)小區(qū)作為一個(gè)處理,每個(gè)處理重復(fù)4次,共計(jì)24個(gè)小區(qū)。播種前整地,壟寬60 cm,壟間距40 cm。播種時(shí),采用點(diǎn)播器播種,播種深度15 cm,行距50 cm、株距40 cm,每667 m2種植3 333 株。氮肥、鉀肥、磷肥作為基肥一次性施入,其余時(shí)間不追肥,其他栽培管理措施與大田保持一致。
1.4.1 馬鈴薯生長性狀指標(biāo)測定
在馬鈴薯苗期、現(xiàn)蕾期、塊莖形成期、塊莖膨大期、淀粉積累期,從每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選擇具有代表性的植株10 株,用卷尺和游標(biāo)卡尺測量株高和莖直徑。在馬鈴薯成熟期,對每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)馬鈴薯進(jìn)行測產(chǎn)考種,測定每穴薯塊的質(zhì)量及其中大薯(質(zhì)量大于100 g)、中薯(質(zhì)量大于等于50 g且小于100 g)、小薯(質(zhì)量小于50 g)的數(shù)量和質(zhì)量,得出各小區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)量,并折算出667 m2產(chǎn)量。
1.4.2 馬鈴薯品質(zhì)指標(biāo)測定
在馬鈴薯成熟期,從每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選擇具有代表性植株10株,利用考馬斯亮藍(lán)法測定塊莖可溶性蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù),利用蒽酮法測定塊莖可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù),利用2,6-二氯氰酚滴定法測定塊莖維生素C質(zhì)量分?jǐn)?shù)[1-2]。
利用Microsoft Excel 2017 軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理,利用SPSS 17.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。
由表1 可知,隨著馬鈴薯生育期的推進(jìn),馬鈴薯株高隨之增高;但在同一時(shí)期,隨著施鉀量的增加,馬鈴薯株高呈先升高后降低的趨勢,其中T3處理馬鈴薯株高最高,即施鉀量超過90 kg/hm2后,株高開始下降。在馬鈴薯苗期、現(xiàn)蕾期、塊莖形成期、塊莖膨大期、淀粉積累期,T3處理馬鈴薯株高分別為47.1、65.4、86.9、99.1、104.3 cm,分別比對照高35.7%、43.1%、19.2%、28.7%、23.3%,且與對照之間存在顯著差異(P<0.05)。
表1 鉀肥施用量對馬鈴薯株高的影響 cm
由表2 可知,隨著馬鈴薯生育期的推進(jìn),馬鈴薯莖直徑隨之增大;但在同一時(shí)期,隨著施鉀量的增加,馬鈴薯莖直徑呈先增大后減小的趨勢,其中T3處理馬鈴薯莖直徑最大,即施鉀量超過90 kg/hm2后,莖直徑開始減小。在馬鈴薯苗期、現(xiàn)蕾期、塊莖形成期、塊莖膨大期、淀粉積累期,T3處理馬鈴薯莖直徑分別為10.35、13.51、14.45、14.85、15.00 mm,分別比對照大35.1%、32.7%、35.3%、37.3%、35.6%,且與對照存在顯著差異(P<0.05)。
表2 鉀肥施用量對馬鈴薯莖直徑的影響 mm
由表3 可知,各施鉀處理馬鈴薯大薯、中薯質(zhì)量表現(xiàn)為T4>T3>T5>T2>T1,其中T4和T3處理無顯著差異(P>0.05);各施鉀處理每667 m2塊莖產(chǎn)量表現(xiàn)為T3>T4>T5>T2>T1,其中T3處理每667 m2產(chǎn)量達(dá)4 340.00 kg,與對照存在顯著差異(P<0.05)。
表3 鉀肥施用量對馬鈴薯產(chǎn)量的影響
由表4 可知,各施鉀處理馬鈴薯維生素C、粗蛋白及可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)表現(xiàn)為T3>T4>T5>T2>T1,其中T3處理馬鈴薯維生素C、粗蛋白及可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別比對照分別高47.6%、18.5%、75.8%。
表4 鉀肥施用量對馬鈴薯品質(zhì)的影響
通過此次試驗(yàn)研究,筆者得出以下結(jié)論。
①與對照組相比,T1、T2、T3、T4、T5處理馬鈴薯莖直徑和株高均有所增加,且其中T3處理馬鈴薯莖直徑和株高最大。這表明施鉀不足或過多都會(huì)影響馬鈴薯直徑和株高[2]。
②在同一生育時(shí)期,不同處理馬鈴薯株高和莖直徑表現(xiàn)不同,其中T3處理馬鈴薯株高和莖直徑最大,且與對照組之間存在顯著差異(P<0.05)。這可能是因?yàn)橥寥乐杏行р涃|(zhì)量分?jǐn)?shù)在一定范圍內(nèi)時(shí),施鉀效果顯著。
③在馬鈴薯產(chǎn)量方面,除小薯數(shù)量以外,各施鉀處理的大薯、中薯數(shù)量均多于對照組,667 m2產(chǎn)量表現(xiàn)為T3>T4>T5>T2>T1>CK,其中T3處理667 m2產(chǎn)量最高。這可能是因?yàn)槭┾浭股笃谥仓牦w內(nèi)生長素、玉米素、核苷酸、赤霉素含量提高,從而增強(qiáng)了植株各器官的活性,延緩衰老速度,有利提高產(chǎn)量[3]。
④在馬鈴薯品質(zhì)方面,T3處理馬鈴薯維生素C、粗蛋白及可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高,分別比對照組高47.6%、18.5%、75.8%。這可能是因?yàn)殁浭嵌喾N酶的活化劑,可促進(jìn)蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物的運(yùn)轉(zhuǎn)與合成,促進(jìn)可溶性糖的運(yùn)輸與淀粉的合成[4]。
上述結(jié)論與朱濤[5]的研究結(jié)果一致。由此可知,在海東市樂都區(qū)栽培民薯2 號時(shí),鉀肥最佳施用量為90 kg/hm2,可顯著提升馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。