王輝 高鵬 賀春祥 劉光東 馬玉杰

摘? ?要? ?為探究生物有機(jī)肥對(duì)延安北部山地蘋(píng)果品質(zhì)的影響，于2021—2022年連續(xù)兩年在果園行間增施生物有機(jī)肥，10月中旬分別采集試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)蘋(píng)果，對(duì)果實(shí)、葉片、新梢等生長(zhǎng)指標(biāo)、品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明，生物有機(jī)肥一定程度上促進(jìn)了果樹(shù)根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，提高了產(chǎn)量和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞? ?有機(jī)生物菌肥；山地蘋(píng)果；葉面積；果形指數(shù)

生物有機(jī)肥是指功能微生物與動(dòng)植物殘?bào)w經(jīng)無(wú)害化處理后的復(fù)合肥料，兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)，可優(yōu)化土壤微生物種群結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤酶活性，活化土壤養(yǎng)分，提高根系活力，促進(jìn)果樹(shù)根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收利用。生物有機(jī)肥在優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥中加了地衣、解蛋白等生物菌劑，能充分分解土壤中的有機(jī)質(zhì)，解磷、解鉀、固氮，大幅提高化肥利用率，提高產(chǎn)量品質(zhì)，且可預(yù)防多種土壤病害。

為進(jìn)一步了解生物有機(jī)肥對(duì)山地蘋(píng)果生長(zhǎng)結(jié)果特性的影響，掌握生物有機(jī)肥使用方法和使用效果，我們?cè)谘影脖辈可降靥O(píng)果園開(kāi)展了大田試驗(yàn)。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗(yàn)地概況? ?試驗(yàn)地位于延安市安塞沿河灣鎮(zhèn)和招安鎮(zhèn)，海拔1 100 m，年均溫9.3 ℃，無(wú)霜期162天，年均降水量503.6 mm，為典型的黃土高原丘陵溝壑區(qū)。果園總面積4 hm2。選取約1.25 hm2有代表性的樣地作為試驗(yàn)區(qū)域，施肥區(qū)與對(duì)照區(qū)土壤質(zhì)地、水肥管理等基本一致。

1.2? ?供試材料? ?參試肥料為云頂生物有機(jī)肥，由榆林市子洲縣云頂生物科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)，以定點(diǎn)優(yōu)質(zhì)羊糞為主要原料，混合蓖麻油渣、中藥渣，添加優(yōu)質(zhì)發(fā)酵菌劑腐熟發(fā)酵而成，有機(jī)質(zhì)含量≥40%，有效活菌數(shù)≥0.2億/g，含多種有機(jī)酸、活性酶酞類(lèi)及微量元素，施用后能產(chǎn)生大量蛋白酶，分解有機(jī)物，解磷、解鉀、固氮，提高肥料利用率。

1.3? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)? ?兩個(gè)果園分別集中設(shè)置5畝試驗(yàn)區(qū)、5畝對(duì)照區(qū)，1畝視為1次重復(fù)。在秋施基肥基礎(chǔ)上，試驗(yàn)區(qū)增施生物有機(jī)肥，相鄰地塊作為對(duì)照區(qū)；試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)除肥料種類(lèi)不一樣，其他管理完全一致。兩個(gè)果園主栽品種均為煙富10號(hào)，喬化栽培，樹(shù)齡6～8年。

采取條狀溝施，在樹(shù)冠外圍向內(nèi)20～30 cm處開(kāi)溝，溝寬40～50 cm，溝深30～40 cm。將肥料與土混勻施入，施后灌水。按每畝400 kg肥料設(shè)置，大樹(shù)每株10 kg左右，幼樹(shù)和初掛果樹(shù)每株3～5 kg。

1.4? ?樣品采集及指標(biāo)測(cè)定

1）葉片采集及指標(biāo)測(cè)定。8月中旬，每處理每重復(fù)隨機(jī)選擇3株樹(shù)，每株取東、南、西、北新梢中部葉片各25片，共100片，測(cè)定百葉鮮重、葉面積、葉片厚度。

2）新梢采集及指標(biāo)測(cè)定。每株按外圍東、南、西、北以及內(nèi)膛5個(gè)方位共測(cè)定50個(gè)新梢，計(jì)算總生長(zhǎng)量、新梢基部粗度。

3）果實(shí)采集及指標(biāo)測(cè)定。在果實(shí)成熟期，每處理每重復(fù)隨機(jī)選擇3株樹(shù)，每株按外圍東、南、西、北以及內(nèi)膛方向，取中等大小果各1個(gè)，測(cè)定單果質(zhì)量、果形指數(shù)、果實(shí)硬度、可溶性固形物含量。果實(shí)硬度使用硬度壓力計(jì)測(cè)定，單 位kg/cm2；可溶性固形物使用手持糖量?jī)x測(cè)定。

1.5? ?數(shù)據(jù)處理? ?應(yīng)用Excel 2016 和 GraphPad Prism 5軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?生物有機(jī)肥對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響? ?通過(guò)對(duì)影響果實(shí)品質(zhì)的指標(biāo)調(diào)查分析（表1），沿河灣鎮(zhèn)試驗(yàn)組的單果質(zhì)量顯著高于對(duì)照組（P< 0.01），果形指數(shù)、果實(shí)硬度、可溶性固形物含量差異不顯著。招安鎮(zhèn)試驗(yàn)組的單果質(zhì)量、可溶性固形物含量顯著高于對(duì)照組（P< 0.001）。

2.2? ?生物有機(jī)肥對(duì)葉片和新梢的影響? ?通過(guò)對(duì)葉片及新梢的調(diào)查分析（表2），沿河灣鎮(zhèn)? ?試驗(yàn)組的葉面積、新梢生長(zhǎng)量顯著高于對(duì)照組（P < 0.01），百葉鮮重、新梢基部粗度也高于對(duì)照組，但不顯著。招安鎮(zhèn)試驗(yàn)組百葉鮮重、葉面積顯著高于對(duì)照組（P < 0.01），其他指標(biāo)差異不顯著。

3? ?小結(jié)與討論

葉片、新梢、果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)是評(píng)價(jià)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果情況的重要指標(biāo)，是果樹(shù)養(yǎng)分吸收情況的外在體現(xiàn)。從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，連續(xù)施用生物有機(jī)肥，單果質(zhì)量和可溶性固形物含量提高，百葉鮮重、葉面積、新梢總生長(zhǎng)量也明顯高于對(duì)照區(qū)。

生物有機(jī)肥的功效主要體現(xiàn)在4個(gè)方面：一是有機(jī)肥本身營(yíng)養(yǎng)豐富、全面，可供植株利用，促進(jìn)枝葉果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育；二是能改良土壤理化性狀，提升果實(shí)品質(zhì)；三是激活土壤微循環(huán)系統(tǒng)；四是有機(jī)肥料分解過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)酸，使一些難溶性養(yǎng)分變?yōu)榭扇苄责B(yǎng)分，提高土壤養(yǎng)分利用率。

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王輝，賀春祥，劉光東，馬玉杰，陜西省延安市果業(yè)中心，郵編716000；高鵬，延安市安塞區(qū)果業(yè)技術(shù)服務(wù)中心。

收稿日期：2023-07-18