記者 王嬌蓉 見(jiàn)習(xí)記者 殷陳萱

一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，步入9 月，蘇州的氣溫隨著一場(chǎng)場(chǎng)秋雨進(jìn)入了“季節(jié)隨機(jī)模式”，這種冷熱交替的天氣要如何應(yīng)對(duì)？什么樣的養(yǎng)生策略更適合蘇州人的秋天？蘇州市中醫(yī)院呼吸科副主任周運(yùn)海認(rèn)為，可以從吳門(mén)醫(yī)派醫(yī)理和蘇州人的生活智慧中找到答案。

悲秋，是怎么回事？

許多人到了秋季會(huì)變得多愁善感，甚至出現(xiàn)失眠、多夢(mèng)、容易躁怒的情況，這是什么原因?qū)е碌哪兀?/p>

周運(yùn)海稱(chēng)，秋季的養(yǎng)生是夏季的延續(xù)，和夏天是密不可分的。夏天剛過(guò)，暑氣積在身體里，情緒也更容易波動(dòng)。如果將陰陽(yáng)比作沙漏，陽(yáng)氣的沙漏在夏季最高，漏完后秋天陰氣上升，就會(huì)對(duì)身心健康產(chǎn)生影響。

秋天的情志對(duì)應(yīng)悲，容易產(chǎn)生悲傷的負(fù)面情緒，這也是為什么到了秋天大家很容易產(chǎn)生睡眠問(wèn)題和“emo”情緒，而負(fù)面情緒對(duì)機(jī)體的免疫力也會(huì)造成打擊。

在中醫(yī)理論中，夏季對(duì)應(yīng)的主要臟器是脾，秋季對(duì)應(yīng)的主要臟器是肺，在夏季往秋季過(guò)度的時(shí)候，脾胃負(fù)擔(dān)結(jié)束了，但是整個(gè)夏天對(duì)其的影響依舊沒(méi)有消失。脾主肌肉，肌肉的強(qiáng)度有賴(lài)于脾臟對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而肺本身的保護(hù)主要來(lái)源于胸腔的肌肉組織，脾胃功能經(jīng)歷了一個(gè)夏季的高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)與消耗，在秋天來(lái)臨的時(shí)候會(huì)進(jìn)入一個(gè)低谷，而間接造成肺臟保護(hù)力的下降。另一方面，我們常說(shuō)“肺為嬌臟”，最是怕燥，而恰恰秋天的主氣就是燥。所以秋季是最需要護(hù)“肺”的季節(jié)。

秋季，陽(yáng)氣開(kāi)始收斂，陰氣開(kāi)始升發(fā)，因此容易發(fā)生上呼吸道感染等疾病。秋季本來(lái)就是燥氣很強(qiáng)的季節(jié)，肺部又需要潤(rùn)，就會(huì)產(chǎn)生影響。秋季粉塵、植物落葉明顯增多等，對(duì)哮喘、鼻炎等病人就會(huì)不友好。

在脾臟負(fù)擔(dān)最重的夏季結(jié)束后，既要注重營(yíng)養(yǎng)的支持，補(bǔ)的又不能多，需要潤(rùn)燥養(yǎng)肺的同時(shí)注意不要傷及脾臟。

秋季進(jìn)補(bǔ)不能光顧一頭，繼續(xù)加重脾臟的負(fù)擔(dān)?？梢杂锰訁?、西洋參等進(jìn)行“平補(bǔ)”。

秋天，這樣補(bǔ)

秋季養(yǎng)生更多是為冬天做準(zhǔn)備，健脾和潤(rùn)肺應(yīng)該同時(shí)進(jìn)行，讓脾胃功能恢復(fù)正常，讓五行平衡，這樣冬天才能抵御寒涼的氣候。許多地區(qū)有“啃秋”的習(xí)俗，在蘇州，“啃秋”就是把夏天最后一口西瓜吃完，進(jìn)入秋季便不再吃這類(lèi)寒涼瓜果了，這也是告別夏天的儀式。

秋天是收斂的季節(jié)，不宜過(guò)度攝入寒涼的食物，以免增加身體負(fù)擔(dān)。瓜果在中醫(yī)中屬于生冷食物，對(duì)脾胃負(fù)擔(dān)較重，加上秋季本就陰氣上升，過(guò)度食用會(huì)打破身體的平衡。按照蘇州人藥食同源的理念，秋天要多進(jìn)食白色的食物，比如菊花茶、雞頭米、梨、銀耳、甘蔗等，都是蘇州人喜歡的秋季養(yǎng)生食材。需要注意的是，秋天飲用的菊花茶不要采用太寒的胎菊，而應(yīng)該用杭菊或者黃菊這類(lèi)寒涼屬性不那么明顯的。

周運(yùn)海提到，隨著生活水平的提高，不少人會(huì)走入過(guò)度進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)。比如為了潤(rùn)肺，食用很多燕窩、海參和其他保健品，這些食物雖然有潤(rùn)肺的功效，但是過(guò)度食用反而會(huì)增加脾胃吸收消化的負(fù)擔(dān)。再比如有些人會(huì)自己購(gòu)買(mǎi)膏方、穴位敷貼等，這些都應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，膏方必須要等到冬天食用，刺激免疫功能的穴位敷貼則更應(yīng)配合夏季的陽(yáng)氣以及促進(jìn)消化功能、利濕的養(yǎng)生手段使用。

“中醫(yī)推崇回歸自然，營(yíng)養(yǎng)要均衡，不要刻意補(bǔ)，吃的食物‘越雜越好’?！?周運(yùn)海說(shuō)，秋天是豐收的季節(jié)，蘇州人可以選擇的食物品種也會(huì)非常豐富，不必刻意盯著某一類(lèi)食物進(jìn)補(bǔ)。蘇州人也不太講究“貼秋膘”，因?yàn)樘K州的冬天是“魔法攻擊”，濕冷的氣候?qū)θ梭w脂肪的要求不是特別高，反而更應(yīng)該注意不要因?yàn)槌蕴嘤湍伿澄飺p傷脾胃功能，比如潤(rùn)肺補(bǔ)肺的鴨子，就是不錯(cuò)的秋季食物。

秋天，這樣玩

秋季有重陽(yáng)節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，還有大家期待的國(guó)慶長(zhǎng)假，重陽(yáng)到天平山登高、中秋賞石湖串月，更是蘇州人喜愛(ài)的節(jié)日活動(dòng)。

周運(yùn)海說(shuō)，由于人在秋季容易產(chǎn)生情緒問(wèn)題，組織秋游，多多參加登高等親近自然的運(yùn)動(dòng)，有助于維持人的身心健康。一方面，適當(dāng)增加一些有氧運(yùn)動(dòng)，可以增加多巴胺、五羥色胺的分泌，提升愉悅感，還能增加免疫功能，增加肌肉的增長(zhǎng)。另一方面，人在與自然接觸時(shí)，看到寬闊的景色，心懷也更容易打開(kāi)。

秋天晝夜溫差大，周運(yùn)海提示，及時(shí)增減衣物尤為重要，俗語(yǔ)說(shuō)“白露身不露”，如果在氣溫波動(dòng)的時(shí)候直接延續(xù)少衣的狀態(tài)，往往容易受涼。在保護(hù)身體的時(shí)候，要尤其注意對(duì)于頭部的防寒保護(hù)，特別是現(xiàn)在很多人騎電瓶車(chē)，速度快、人又處于靜止?fàn)顟B(tài)，更容易受到寒風(fēng)的刺激，需要戴好頭盔，尤其是風(fēng)大的日子，建議戴有面罩的頭盔，保護(hù)口鼻不直接被風(fēng)吹到。

根據(jù)呼吸科的臨床經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，秋季本就是鼻炎、呼吸道感染等疾病多發(fā)的季節(jié)，特別是新冠疫情流行以來(lái)，流行性感冒也呈現(xiàn)多發(fā)的狀態(tài)。周運(yùn)海稱(chēng)，病毒對(duì)人的影響是因人而異的，部分人群呼吸道屏障免疫功能減弱，得感冒的幾率也會(huì)隨之增加，因此更要注意防護(hù)、提高免疫力，避免生病。