■蘇 淼，張玉山,2

(1.中南林業(yè)科技大學(xué)家具與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410004；2.中南林業(yè)科技大學(xué)中國(guó)文化創(chuàng)意研究中心，湖南長(zhǎng)沙 410004）

移情理論在中外美學(xué)史上經(jīng)歷了長(zhǎng)期的探討研究，就產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域研究出多樣化的用戶研究方法。通過(guò)分析人與物的移情美學(xué)意義，賦予陶瓷產(chǎn)品包裝容器思想情感，達(dá)到兩者相互理解，情感交融。

1 移情理論概述

1.1 移情概念

移情一詞最早來(lái)源于精神分析學(xué)說(shuō)，是指在精神分析過(guò)程中，病人將某種情感投射到醫(yī)生身上的過(guò)程。后來(lái)，德國(guó)美學(xué)家費(fèi)肖爾將其發(fā)展為美學(xué)理論。1897年，利普斯在移情說(shuō)的基礎(chǔ)上建立了移情說(shuō)美學(xué)體系，移情是將自我意志移入對(duì)象，將本身無(wú)情感和知覺(jué)的對(duì)象賦予生命力，帶給人們視覺(jué)上的美感和心理上的愉悅感，實(shí)現(xiàn)物我交融的境界[1]。利普斯的移情說(shuō)在20世紀(jì)初廣為流傳，對(duì)西方美學(xué)產(chǎn)生了深刻影響。

設(shè)計(jì)中的移情是一種類(lèi)似于定性研究的解釋性研究方法，適用于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前的概念設(shè)計(jì)階段。通過(guò)洞察、理解和發(fā)掘用戶視覺(jué)需求、體驗(yàn)需求以及心理需求，將用戶需求轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)元素，使設(shè)計(jì)反映的感知特性、操作特性和反思特性，給人們帶來(lái)積極的用戶體驗(yàn)。

1.2 移情設(shè)計(jì)方法

以設(shè)計(jì)師對(duì)用戶的理解程度，可以將移情設(shè)計(jì)方法劃分為觀察層面、參與層面及沉浸層面。本文主要闡述移情理論的四個(gè)方法：觀察法、移情探測(cè)及訪談法、移情地圖法、角色扮演法。

1.2.1 移情觀察法

觀察層面的方法主要指移情觀察法，通過(guò)觀察用戶在自然的情境中使用產(chǎn)品，或是讓用戶體驗(yàn)為之準(zhǔn)備的設(shè)計(jì)原型，收集與設(shè)計(jì)相關(guān)的用戶行為及表現(xiàn)數(shù)據(jù)，站在用戶角度產(chǎn)生理解，了解用戶真實(shí)需求。

1.2.2 移情探測(cè)及訪談

移情探測(cè)工具包括：日記、相機(jī)、問(wèn)題卡片、地圖、任務(wù)書(shū)、訪談等。移情探測(cè)以不被打擾的方式研究用戶，有利于用戶更加清楚地表達(dá)感受和反饋態(tài)度，為研究者提供了用戶生理和心理活動(dòng)的豐富語(yǔ)境，從而更大限度激發(fā)他們的設(shè)計(jì)創(chuàng)新[2]。

■圖1 移情設(shè)計(jì)的工具和方法

1.2.3 移情地圖

移情地圖是用戶數(shù)據(jù)呈現(xiàn)的可視化圖像，它由預(yù)設(shè)定的用戶角色、四大象限（用戶所聽(tīng)、用戶所看、用戶想法和感受、用戶所說(shuō)和行為）、痛點(diǎn)和用戶訴求四大板塊組成。它主要運(yùn)用于數(shù)據(jù)收集后的整理歸納階段，將收集的數(shù)據(jù)輸入移情圖的各個(gè)象限中，能讓研究者快速建立對(duì)用戶的理解，分析出用戶的痛點(diǎn)和期望。

1.2.4 角色扮演法

角色扮演指的是研究者扮演用戶的角色，在真實(shí)的情境中對(duì)用戶日?；顒?dòng)和行為進(jìn)行模擬的一種方法。置身情境，解構(gòu)用戶在產(chǎn)品使用環(huán)境下的心理活動(dòng)，從而加深對(duì)用戶、產(chǎn)品及使用環(huán)境之間關(guān)系的理解[3]。角色扮演通常與訪談緊密結(jié)合，研究者在移情解讀用戶數(shù)據(jù)后，需要通過(guò)訪談驗(yàn)證其想法是否與用戶相一致。

2 長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器的文化和藝術(shù)特色

2.1 長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器文化

陶瓷食品包裝容器指的是用陶瓷材料制作而成的用于包裹、盛放和儲(chǔ)藏食品的容器。由于陶瓷材質(zhì)阻隔性高、密封性好、避光、耐腐蝕和無(wú)毒的特點(diǎn)，如今被廣泛運(yùn)用在酒類(lèi)、茶葉、藥品、腌菜等食品包裝中。長(zhǎng)沙窯的陶瓷包裝容器種類(lèi)繁多，從窯址發(fā)掘的報(bào)告可知，生產(chǎn)的陶瓷品種中，除了常見(jiàn)的瓶、壺、罐、壇等包裝容器外，還包含了儲(chǔ)存梳妝用品、油液的瓷盒和酒壺、酒罐、酒盞。

2.2 長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器藝術(shù)特色

陶瓷包裝容器上的裝飾手法體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)商品包裝的水平之高。長(zhǎng)沙窯工匠們對(duì)釉彩的掌握，呈現(xiàn)出獨(dú)特而系統(tǒng)的包裝容器表現(xiàn)手法。長(zhǎng)沙窯器物施彩面積大，一器多彩，有褐彩、綠彩、藍(lán)彩、紅彩，黃彩等多種釉彩[4]。除了用彩極具成就以外，長(zhǎng)沙窯的繪畫(huà)裝飾題材也豐富多彩，有人物、鳥(niǎo)禽、走獸、花卉、果實(shí)等，以及山水木石抽象的紋飾等。另外，長(zhǎng)沙窯開(kāi)創(chuàng)了以瓷器承載詩(shī)文，并以書(shū)法的形式進(jìn)行表現(xiàn)的新藝術(shù)裝飾手法。詩(shī)詞的類(lèi)型有教化詩(shī)、茶詩(shī)、愛(ài)情詩(shī)以及提記（諺語(yǔ)、格言、吉祥語(yǔ)、俗語(yǔ)等等），容器上還有不少?gòu)V告宣傳詞句，起到美化和推銷(xiāo)商品的作用。

3 長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器的移情設(shè)計(jì)流程

陶瓷作為一種特別的包裝材質(zhì)，可塑性強(qiáng)，造型語(yǔ)言豐富。發(fā)掘地域文化標(biāo)志性特色，將其運(yùn)用在陶瓷食品包裝中，不僅能成為長(zhǎng)沙窯文化的載體，還能賦予產(chǎn)品豐富內(nèi)涵。移情設(shè)計(jì)作為本次研究的理論方法，能建立一系列用戶行為與心理的感知聯(lián)系，發(fā)掘用戶的真實(shí)需求。將它運(yùn)用于長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器，能為設(shè)計(jì)師找到設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的具體方向，其設(shè)計(jì)的包裝容器符合人們的審美情趣，滿足人們心理和生理要求，博得用戶心理認(rèn)同和好感度，激起人們的購(gòu)買(mǎi)欲望。

長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器的移情設(shè)計(jì)流程，首先要進(jìn)行用戶定位并招募目標(biāo)用戶，并研究長(zhǎng)沙窯文化的藝術(shù)特色。其次，運(yùn)用移情方法對(duì)用戶進(jìn)行研究，通過(guò)移情觀察法、移情探測(cè)及訪談法、角色扮演法、移情地圖法得到用戶表述、用戶想法以及用戶行為三個(gè)層面的用戶數(shù)據(jù)；再次，將移情設(shè)計(jì)收集的用戶數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)需求，并分析長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器的設(shè)計(jì)要素，最后，將設(shè)計(jì)要素表現(xiàn)在產(chǎn)品的造型、色彩、功能、表面裝飾上，使用戶產(chǎn)生感官愉悅，實(shí)現(xiàn)感官移情，向用戶傳達(dá)食品包裝容器的地域文化內(nèi)涵和思想情感，實(shí)現(xiàn)文化移情，用戶具有良好的使用體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)用戶體驗(yàn)移情，通過(guò)這一過(guò)程，用戶與長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器產(chǎn)生積極的移情效果（圖2）。

■圖2 長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器的移情設(shè)計(jì)流程

4 長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器用戶需求挖掘

由于陶瓷包裝容器能運(yùn)用于不同種類(lèi)的食品，因此本研究選取陶瓷包裝容器應(yīng)用較多的食品種類(lèi)——茶葉，茶葉包裝是中國(guó)傳統(tǒng)文化不可或缺的組成部分,既承載了文人雅士的審美情趣,也反映了民間淳樸的生活審美觀[5]。以陶瓷茶葉罐為例，挖掘用戶需求，并開(kāi)發(fā)長(zhǎng)沙窯陶瓷包裝容器的設(shè)計(jì)要素。

4.1 用戶定位分析

移情理論傾向于對(duì)小部分有價(jià)值的用戶進(jìn)行深入定性研究，因此在選取用戶群體時(shí)，要進(jìn)行目的性的取樣，選取一部分用戶來(lái)代表設(shè)計(jì)師預(yù)想的首要用戶群體和一部分次級(jí)用戶群體以及其他用戶群體。首要群體是與產(chǎn)品有著密切關(guān)系的消費(fèi)者，他們能提供高價(jià)值的產(chǎn)品需求;次要用戶群體指的是偶爾需要使用產(chǎn)品的用戶;其他用戶群體指的是與產(chǎn)品沒(méi)有直接的關(guān)聯(lián)，但能與首要用戶群體存在潛在聯(lián)系的用戶群體。與研究首要用戶相比，研究次要用戶與其他用戶并不能帶給研究者高價(jià)值的反饋，但卻能幫助研究者能找到不易察覺(jué)的用戶需求。

首要用戶群體對(duì)產(chǎn)品有著十分迫切的需求和渴望，本研究的首要用戶群體應(yīng)是熱愛(ài)長(zhǎng)沙窯文化并愛(ài)茶的用戶。本次實(shí)踐目的是設(shè)計(jì)出具有地域文化特色又能滿足現(xiàn)代審美需求的的陶瓷包裝容器，其更適應(yīng)年輕化的群體需求，年輕人很有可能逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭滓脩羧后w，因此次要用戶群體應(yīng)是具有個(gè)性的年輕人。最后，由于茶葉高雅的屬性使之成為現(xiàn)代人的饋贈(zèng)佳禮，首要用戶可能會(huì)將禮品化的茶葉罐贈(zèng)與親戚朋友，他們也會(huì)與產(chǎn)品建立起聯(lián)系。次要用戶便是被贈(zèng)與的群體（表1）。

表1 用戶特征分析

通過(guò)發(fā)布一份調(diào)查問(wèn)卷，然后甄別多項(xiàng)選擇題和開(kāi)放式問(wèn)題的答案對(duì)用戶進(jìn)行篩選過(guò)濾，最終得到一份六人名單作為本次移情研究的對(duì)象。他們分別有著不同的年齡和職業(yè)，但對(duì)待長(zhǎng)沙窯文化的態(tài)度和喝茶習(xí)慣表現(xiàn)出他們是與長(zhǎng)沙窯陶瓷茶葉罐有緊密聯(lián)系的用戶群體（表2）。

表2 移情研究的用戶名單

4.2 移情觀察法

本次移情觀察法的主要目標(biāo)在于了解用戶在銅官古鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)茶葉罐過(guò)程中出現(xiàn)的各種動(dòng)機(jī)和行為，捕捉用戶的隱性需求，從而獲取與設(shè)計(jì)相關(guān)的重要信息。移情觀察法持續(xù)五天，每天跟隨一名用戶前往銅官古鎮(zhèn)，拍攝并記錄用戶旅程中產(chǎn)生的行為和喜好，后續(xù)根據(jù)獲取的用戶數(shù)據(jù)對(duì)用戶進(jìn)行訪談，將訪談作為移情觀察的解釋性說(shuō)明。最后，將用戶數(shù)據(jù)整理分析，選擇二名典型樣本繪制用戶行為路線圖，呈現(xiàn)隨著地點(diǎn)、時(shí)間的變化，用戶的心理活動(dòng)產(chǎn)生的相應(yīng)變化，總結(jié)用戶痛點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)機(jī)會(huì)點(diǎn)。

李先生是一名公司職員，平時(shí)愛(ài)喝茶，他希望能買(mǎi)到一款簡(jiǎn)單的茶葉罐盛放鐵觀音。在觀察過(guò)程中，李先生首先進(jìn)入了名為“祥興古韻”的店鋪，店里的商品以仿古陶瓷為主，他被瓷器上的書(shū)法詩(shī)詞所吸引，將瓷器拿起仔細(xì)觀摩和品讀，并與店家閑聊起長(zhǎng)沙窯文化。之后，他進(jìn)入“銀泰陶瓷”，該店以售賣(mài)日用陶瓷為主，品類(lèi)大多是盆、瓶、碗、杯，食品包裝容器的種類(lèi)并不是很多，但李先生發(fā)現(xiàn)一個(gè)煙灰釉色的茶葉罐，其圓潤(rùn)的器型和谷物制成的茶蓋，具有質(zhì)樸、自然的韻味，但這種蓋子密封性一般，李先生思索后，還是放棄了購(gòu)買(mǎi)。之后，李先生在多家店鋪停留了一會(huì)，均未發(fā)現(xiàn)合適的產(chǎn)品后，選擇離開(kāi)。經(jīng)過(guò)這一過(guò)程，可以找到設(shè)計(jì)機(jī)會(huì)點(diǎn)：帶有文化氣息的茶葉罐能提高用戶購(gòu)買(mǎi)率；茶葉罐應(yīng)注重實(shí)用性（圖3）。

■圖3 李先生行為路線圖

劉小姐是一名家庭主婦，她希望買(mǎi)到一款古色古香的茶葉罐，搭配家中的茶具。在觀察過(guò)程中，劉小姐被一家名為“陶軒居”的店鋪門(mén)口擺放的各式粗陶所吸引，在挑選過(guò)程中，她對(duì)一款造型類(lèi)似茶壺的茶葉罐感興趣，但茶壺蓋的設(shè)計(jì)并不密封，不宜存茶過(guò)久，劉小姐考慮后，還是選擇購(gòu)買(mǎi)這一產(chǎn)品，結(jié)合用戶訪談，得出她選擇這款茶葉罐的原因是：釉色復(fù)古、色澤豐富；之后，她又在“銅泰陶瓷”購(gòu)買(mǎi)了一款圓潤(rùn)的茶葉罐，之后她在訪談提到，這款茶葉罐密封性好，不僅可以用來(lái)盛茶葉、還可以用來(lái)盛放冰糖和堅(jiān)果。經(jīng)過(guò)這一過(guò)程，可以找到設(shè)計(jì)機(jī)會(huì)點(diǎn)：豐富的色彩可以吸引用戶；提升產(chǎn)品的實(shí)用性；產(chǎn)品要便于攜帶（圖4）。

■圖4 劉小姐行為路線圖

■圖5 角色一扮演記錄

■圖6 角色二扮演記錄

■圖7 用戶移情地圖

4.3 移情探測(cè)及訪談

本次研究的移情探測(cè)法包含了用戶日記、問(wèn)題卡片、用戶訪談。將提前準(zhǔn)備好的移情探測(cè)工具包向用戶發(fā)放，在一周后將其收回。在研究期間，以任務(wù)書(shū)的形式每日提醒用戶完成研究。

4.3.1 用戶日記

用戶日記用來(lái)記錄一天中用戶與茶葉罐之間的所有互動(dòng)情況，日記內(nèi)容包含一天中的時(shí)間點(diǎn)、活動(dòng)及感受，日記的形式自由。

通過(guò)用戶日記收集到的內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)用戶飲茶用于保養(yǎng)身體并平靜思緒。隨著時(shí)間的推移，用戶在用茶則舀茶、泡茶、端杯、品飲程序中逐漸緩解生活壓力，并能更專(zhuān)注思考。如茶罐蓋的每一次掀起，茶真味的清香撲鼻而來(lái)，帶來(lái)幸福感。因此要使用戶得到更好的體驗(yàn)，茶葉罐的設(shè)計(jì)需考慮功能與器型，使之能留住茶香，將香和味鎖入罐中。

通過(guò)用戶在日記中的闡述，感受到喝茶之人大多具有沉靜穩(wěn)重、通透的性格，并尊重和熱愛(ài)傳統(tǒng)文化。

通過(guò)用戶日記配圖中所擺放的茶具，體現(xiàn)茶葉罐不僅是凸顯用戶的性格、品味和情懷的物品，同時(shí)它也是建立用戶與客人之間的情感聯(lián)系的橋梁。當(dāng)以好的茶具待客時(shí)，能表現(xiàn)出對(duì)客人的禮貌和尊敬，茶具的來(lái)歷、所具有的文化寓意能獲得客人的贊賞和認(rèn)同，成為用戶與客人思想交流的談資。用戶的性格、興趣以及對(duì)傳統(tǒng)文化的態(tài)度要求茶葉罐的設(shè)計(jì)應(yīng)具有文化傳承性。

4.3.2 問(wèn)題卡片

問(wèn)題卡片作為日記的補(bǔ)充說(shuō)明，包含一些與研究相關(guān)的開(kāi)放性問(wèn)題，用來(lái)收集用戶的態(tài)度和意見(jiàn)?？ㄆ巳齻€(gè)問(wèn)題：家中茶葉罐的主要類(lèi)型、對(duì)陶瓷茶葉罐的風(fēng)格喜好；茶葉罐的顏色喜好。

通過(guò)問(wèn)題卡片中“家中茶葉罐的主要類(lèi)型”的用戶問(wèn)答，整理了用戶家中茶葉罐的主要類(lèi)型、材質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn)以及適宜存放的茶葉（表3）。

表3 用戶家中茶葉罐的主要類(lèi)型

通過(guò)對(duì)問(wèn)題卡片中“對(duì)陶瓷茶葉罐的風(fēng)格喜好”和“茶葉罐的顏色喜好”的用戶回答，發(fā)現(xiàn)具有“詩(shī)文繪畫(huà)”和“簡(jiǎn)潔優(yōu)雅”風(fēng)格、以白釉為主色，以綠釉、褐釉、紅釉作為點(diǎn)綴色的陶瓷茶葉罐符合用戶的喜好。

4.3.3 用戶訪談

訪談作為探測(cè)研究數(shù)據(jù)的解釋?zhuān)芗由钛芯空邔?duì)數(shù)據(jù)的理解。本次研究用戶訪談以線上交流的方式進(jìn)行，參與訪談的用戶一共五名，用戶訪談分為兩個(gè)流程，第一個(gè)流程：將用戶日記和問(wèn)題卡片重新發(fā)回用戶的手上，用戶根據(jù)探測(cè)包內(nèi)容進(jìn)行回憶并和其他用戶分享交流。第二個(gè)流程：設(shè)計(jì)師針對(duì)探測(cè)包內(nèi)容對(duì)用戶進(jìn)行開(kāi)放式的提問(wèn)。最后，形成訪談?dòng)涗洠瑢⒀芯繑?shù)據(jù)進(jìn)行提煉，得到與設(shè)計(jì)相關(guān)的重要信息點(diǎn)。

一是用戶提到的茶葉罐的密封性。其中有用戶提到宜家購(gòu)買(mǎi)的鍍錫茶葉罐，由于密封性不好，導(dǎo)致的茶葉回潮現(xiàn)象；還有用戶提到雖然陶瓷茶葉罐大多只是用來(lái)短期存茶或醒茶，但也應(yīng)具備一定的密封性，但目前市場(chǎng)上（銅官古鎮(zhèn)）的陶瓷茶葉罐忽視密封功能。當(dāng)用戶購(gòu)買(mǎi)密封性差的陶瓷茶葉罐后，需將茶葉套入另外購(gòu)買(mǎi)的鋁箔袋或保鮮袋中，增加了取茶的步驟，影響用戶體驗(yàn)，二是用戶青睞小巧型、小容量的陶瓷茶葉罐。此類(lèi)茶葉罐不僅可以用來(lái)醒茶、裝點(diǎn)茶席，同時(shí)方便攜帶。

4.4 角色扮演

本次研究采用角色扮演的方法構(gòu)建用戶的生活場(chǎng)景，模擬用戶使用陶瓷茶葉罐的過(guò)程。此次分別扮演了一名家庭主婦和一名上班族，由于兩者身份的不同，其茶葉罐的使用環(huán)境也有所不同。以下是用戶體驗(yàn)過(guò)程中的主要節(jié)點(diǎn)記錄。

角色一：一名90后上班族，熱愛(ài)生活，認(rèn)為喝茶需要儀式感，上班喝茶是想通過(guò)喝茶戒掉咖啡和奶茶，調(diào)整工作狀態(tài)，能夠深度思考。其研究結(jié)果為：用戶會(huì)攜帶茶具進(jìn)入公司，因此要考慮茶具攜帶的便捷性；另外，由于工作臺(tái)的電腦占據(jù)了主要位置，其兩側(cè)還堆放了各類(lèi)工作文件，有些還放置了綠植鮮花，因此茶葉罐設(shè)計(jì)還需要考慮放置空間。

角色二：一名家庭主婦，茶與器極度愛(ài)好者，喝茶是為了養(yǎng)生和充實(shí)生活。其研究結(jié)果為：用戶與朋友一邊看書(shū)、閑聊和試茶，因此會(huì)經(jīng)常添置茶葉，而由于不同茶葉有著不同的存放要求，因此需要不同材質(zhì)的容器罐盛放，隨著茶葉罐數(shù)量的增多，用戶一般會(huì)在茶罐上貼上便簽，標(biāo)注茶名和購(gòu)買(mǎi)日期，方便取茶，而這樣不利于茶葉罐的美觀性，而不在罐上加以標(biāo)注，則會(huì)產(chǎn)生多次開(kāi)合茶葉罐導(dǎo)致茶香流失的情況。因此茶葉罐的設(shè)計(jì)應(yīng)具有識(shí)別性。

4.5 移情地圖

將移情探測(cè)研究中得到的用戶日記、問(wèn)題卡片，以及用戶自由訪談和問(wèn)答的信息進(jìn)行整理，將主要信息填入四位用戶的移情圖中，找到影響用戶體驗(yàn)的因素，分析用戶需求目標(biāo)，得到用戶需求：茶葉罐要具有密封性；茶葉罐要具有地域文化特色；茶葉罐要小巧圓潤(rùn)易攜帶；茶葉罐要具有亮麗的色彩。

5 基于長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器設(shè)計(jì)策略

5.1 感官移情

感官移情是指產(chǎn)品的外觀（造型、色彩、表面裝飾）能滿足用戶的視覺(jué)要求，具有審美價(jià)值，使用戶產(chǎn)生感官愉悅，激發(fā)人們的情感反應(yīng)。長(zhǎng)沙窯陶瓷茶葉罐的感官移情主要表現(xiàn)在色彩移情。色彩是吸引用戶關(guān)注的重要因素。人們對(duì)色彩的選擇往往趨于感性、本能和直接的，巧妙運(yùn)用色彩傳遞出產(chǎn)品的個(gè)性、意義或內(nèi)涵，能快速建立起產(chǎn)品與用戶的情感聯(lián)系，進(jìn)而提升產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)率。

長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝設(shè)計(jì)需要充分利用用戶的色彩認(rèn)知習(xí)慣,表現(xiàn)出屬于自身的地域特征和精神氣質(zhì)[6]。長(zhǎng)沙窯陶瓷茶葉罐的色彩設(shè)計(jì)要素為：以白釉為主色，以綠釉、褐釉、紅釉作為點(diǎn)綴色。其色彩選取來(lái)源于兩大重要因素，一是移情法研究的用戶色彩喜好，二是長(zhǎng)沙窯陶瓷的經(jīng)典釉色。通過(guò)量的合理配置，使茶葉罐的色彩表現(xiàn)出統(tǒng)一和變化，產(chǎn)生視覺(jué)上的美感，并能從色彩中領(lǐng)悟到長(zhǎng)沙窯文化的個(gè)性。

5.2 文化移情

文化移情指的是對(duì)某一傳統(tǒng)地域文化進(jìn)行再建和創(chuàng)新，并將其移入產(chǎn)品中，賦予產(chǎn)品新的價(jià)值和意義，使消費(fèi)者能從產(chǎn)品中感知其文化內(nèi)涵，并對(duì)產(chǎn)品所表現(xiàn)出的文化價(jià)值給予認(rèn)同，實(shí)現(xiàn)用戶與產(chǎn)品的文化情感共鳴。人的情感的產(chǎn)生，處于自身生理與外界環(huán)境帶來(lái)的不同刺激之間，使用者的評(píng)價(jià)亦由此產(chǎn)生[7]。通過(guò)移情法研究，發(fā)掘出用戶青睞于“詩(shī)詞繪畫(huà)”風(fēng)格的陶瓷茶葉罐。將長(zhǎng)沙窯文化移入陶瓷食品包裝容器的過(guò)程可以分為四個(gè)步驟：文化元素選取、文化創(chuàng)新、文化表現(xiàn)和文化傳達(dá)。

5.2.1 文化選取

從長(zhǎng)沙窯“詩(shī)詞繪畫(huà)”藝術(shù)板塊中提取代表性的元素。長(zhǎng)沙窯的詩(shī)詞不僅內(nèi)容豐富、類(lèi)型多元，同時(shí)，其繪畫(huà)題材廣泛，動(dòng)植物靈韻生動(dòng)、意趣盎然。能為其陶瓷茶葉罐的文化移情提供豐富的藝術(shù)源泉。

5.2.2 文化創(chuàng)新

將元素以現(xiàn)代化的方式處理。其元素不僅要具有文化特色，同時(shí)要符合現(xiàn)代人的審美意趣，因此需使用現(xiàn)代化的手段如PS、AI將長(zhǎng)沙窯元素重新繪制并賦予新的價(jià)值和意義。

5.2.3 文化表現(xiàn)

將詩(shī)詞或繪畫(huà)元素表現(xiàn)在茶葉罐的造型或外觀裝飾上。由于陶瓷具有多樣的“表現(xiàn)性”，將文化通過(guò)陶瓷材質(zhì)和技藝的表現(xiàn)型應(yīng)用，并協(xié)調(diào)諸多元素之間的關(guān)系，使陶瓷茶葉罐表現(xiàn)出深刻寓意和象征意味，其傳遞的鮮明個(gè)性文化特征得到用戶的認(rèn)同和喜愛(ài)。

5.2.4 文化傳達(dá)

長(zhǎng)沙窯文化特征的傳達(dá)。其文化特征可以通過(guò)“喚醒用戶美好回憶”“展現(xiàn)用戶品味和文化修養(yǎng)”“寄予美好寓意和祝?！钡慕嵌犬a(chǎn)生移情作用。喚醒用戶美好回憶即用戶通過(guò)產(chǎn)品回想起過(guò)去的物品和體驗(yàn)，從而對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生興趣。展現(xiàn)用戶品味和文化修養(yǎng)即用戶通過(guò)產(chǎn)品展現(xiàn)自身的文化程度、身份和審美情趣，獲取尊重和認(rèn)同。寄予美好寓意和祝福即用戶通過(guò)文化的美好寓意向他人表達(dá)祝福。通過(guò)這三種方式，使用戶產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)。

5.3 用戶體驗(yàn)移情

用戶體驗(yàn)移情指的是產(chǎn)品功能滿足可用性和易用性，同時(shí)能與用戶產(chǎn)生愉悅的情感交互。用戶體驗(yàn)移情相比感官移情，更多的是關(guān)注用戶與產(chǎn)品的交互帶來(lái)的心理感受，使用戶從直觀感受到使用產(chǎn)品的過(guò)程中以及使用后都有舒適的體驗(yàn)。長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝容器的用戶體驗(yàn)主要關(guān)注的是陶瓷大小是否合適、使用是否方便、功能性如何、觸感是否舒適。

5.3.1 密封性

根據(jù)移情觀察法獲取的影響用戶購(gòu)買(mǎi)茶葉罐的因素、移情探測(cè)法中用戶日記、用戶訪談的結(jié)果，得出茶葉罐必須考慮密封性。茶葉如果保存不恰當(dāng)，便易受潮，失去茶香，因此茶葉罐封蓋設(shè)計(jì)是重點(diǎn)，按照封蓋材質(zhì)的不同，總結(jié)了市面上不同封蓋材質(zhì)的茶葉罐和其密封程度，陶瓷蓋密封性最差，雙層錫蓋密封性最好。長(zhǎng)沙窯陶瓷茶葉罐蓋的設(shè)計(jì)可以考慮不同材質(zhì)的密封效果、美觀度以及與罐主體的配合，選擇合適的罐蓋材質(zhì)（表4）。

5.3.2 識(shí)別性

設(shè)置合理的產(chǎn)品語(yǔ)境，讓用戶群對(duì)產(chǎn)品的解釋向預(yù)想的方向進(jìn)行。這個(gè)語(yǔ)境,從茶葉罐名稱(chēng)、喻體的可識(shí)別度、指示符號(hào)、設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)等方面考慮[8]。根據(jù)角色扮演的結(jié)果，在茶葉罐上貼標(biāo)簽雖方便人們?nèi)〔瑁绊懥瞬枞~罐的審美價(jià)值，因此，長(zhǎng)沙窯陶瓷茶葉罐的設(shè)計(jì)應(yīng)便于識(shí)別，根據(jù)茶葉的顏色差異或是品茗的不同感受確定茶葉罐的外觀個(gè)性。如，正山小種如同溫柔細(xì)膩、風(fēng)度翩翩的紳士，西湖龍井如同浪漫又多愁善感的理想主義者，白茶如同恣意張揚(yáng)、桀驁不馴的少年，將茶葉個(gè)性表現(xiàn)在茶葉罐的外觀裝飾上，便于用戶區(qū)分茶的品類(lèi)。

5.3.3 便捷性

根據(jù)移情觀察、用戶訪談以及角色扮演的結(jié)果，得出長(zhǎng)沙窯陶瓷茶葉罐應(yīng)具有便攜性，便攜性主要體現(xiàn)在茶葉罐的造型、尺寸、材質(zhì)方面。

（1）設(shè)計(jì)圓潤(rùn)的長(zhǎng)沙窯陶瓷茶葉罐，圓形的茶葉罐更符合人們的審美，上手感也比較舒適，人們更易于接受。

（2）設(shè)計(jì)尺寸小巧的茶葉罐。此類(lèi)茶葉罐在茶席上可以作為一個(gè)裝飾把玩件，用來(lái)布置茶席，出行亦方便攜帶，而設(shè)計(jì)小茶葉罐的另一個(gè)重要原因在于，小茶葉罐能給茶葉提供一個(gè)半封閉的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，即茶道常說(shuō)的“醒茶”。它體現(xiàn)的是美學(xué)與實(shí)用的結(jié)合。

（3）陶瓷容器具有易脆不便搬運(yùn)的缺點(diǎn)，因此陶瓷茶葉罐要選取富有韌性的陶瓷材料，保證陶瓷的強(qiáng)度與剛度[9]。

6 結(jié)語(yǔ)

陶瓷食品包裝容器不僅要實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)藏和保護(hù)功能，同時(shí)也要滿足用戶的審美和心理需求，達(dá)到促銷(xiāo)的目的。陶瓷茶葉罐是具有文化傳承性和時(shí)代創(chuàng)新性的茶葉包裝形式。以茶葉罐為例，運(yùn)用移情設(shè)計(jì)理論探究其目標(biāo)用戶群體的設(shè)計(jì)需求，能賦予長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝新的價(jià)值和意義。長(zhǎng)沙窯陶瓷食品包裝設(shè)計(jì)策略涵蓋用戶的個(gè)性審美需求、功能需求以及用戶體驗(yàn)需求，能促進(jìn)長(zhǎng)沙窯文化的保護(hù)、傳承，并為長(zhǎng)沙窯的文化創(chuàng)新提供切入點(diǎn)。