譚玉玲 吳頌丹 邱其聰

“稻在水中搖，鴨在稻中游”。近期，仁化縣扶溪鎮(zhèn)紫嶺村水稻種植基地投放了近200只小麻鴨進(jìn)入稻田中，讓鴨子與水稻全天候“共生共長(zhǎng)”，改善水稻的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)稻米增收。扶溪大米“鴨稻共作”的生態(tài)種養(yǎng)模式，經(jīng)過(guò)五年時(shí)間的實(shí)踐探索，走出一條“稻鴨雙收”的致富路。

日前走進(jìn)扶溪鎮(zhèn)紫嶺村水稻種植基地，一片綠油油的稻田映入眼簾。清風(fēng)徐徐，禾苗搖曳生姿，小麻鴨不時(shí)發(fā)出“嘎嘎”叫聲。鴨苗養(yǎng)殖戶羅大哥開(kāi)著農(nóng)用小貨車(chē)，把幾籃子鴨苗在水田旁進(jìn)行投放。小麻鴨進(jìn)入水田，很快就適應(yīng)了稻田的環(huán)境，三五成群地游走于禾田中戲水，啃食雜草和有害病蟲(chóng)?！肮餐斗帕?00只鴨子到稻田里，這批鴨子養(yǎng)了14天，品種屬于瘦肉型的小麻鴨，在田里覓食養(yǎng)大后肉質(zhì)鮮美緊致。”羅大哥說(shuō)。

2017年以來(lái)，扶溪鎮(zhèn)引入華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的鴨稻共作生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，將鴨子圈養(yǎng)在稻田里，讓鴨子與水稻“全天候”地同生共長(zhǎng)，再輔以太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、有機(jī)肥、統(tǒng)防統(tǒng)控等，從而實(shí)現(xiàn)稻米綠色、有機(jī)生產(chǎn)。這種生產(chǎn)方式，相比傳統(tǒng)水稻種植，每畝地效益翻倍，還能增加養(yǎng)鴨的收入，提高了農(nóng)民的種糧養(yǎng)鴨的積極性。

經(jīng)過(guò)與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院水稻研究所、韶關(guān)學(xué)院開(kāi)展技術(shù)合作，鴨稻米的品質(zhì)得到大提升。當(dāng)?shù)胤N植大戶李慶忠介紹：“放麻鴨起到的作用是，在田里面啃食雜草，清除那些病蟲(chóng)，福壽螺。然后它的糞便，排在田里面給禾苗補(bǔ)充肥料。一年種兩季水稻、養(yǎng)兩季麻鴨，收入還是可以的?！?/p>

據(jù)了解，扶溪鎮(zhèn)采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的方式，在全鎮(zhèn)推廣“鴨稻共作”，由合作社向農(nóng)戶提供種子、化肥和技術(shù)指導(dǎo)等，并與農(nóng)戶簽訂購(gòu)銷(xiāo)保障合同，解決農(nóng)戶售糧的后顧之憂。生產(chǎn)出的大米綠色環(huán)保、香滑可口，通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局審核，喜獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

如今，該鎮(zhèn)盤(pán)活原水口扶溪硅鐵廠閑置廠房，計(jì)劃興建扶溪糧食（大米）深加工廠，形成扶溪大米生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍服務(wù)體系以及稻田鴨、肉鴨、板鴨制作產(chǎn)業(yè)體系，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在鄉(xiāng)村振興中走出一條“稻鴨雙收”致富路。