棟文琴，李志欽

（盈江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局土肥站，云南 盈江 679300）

盈江縣冬馬鈴薯種植面積大，收獲后有較長的空閑期（約80 d），為小葵子薯后種植提供了便利條件。小葵子具有較高的綜合利用價值，用作飼料具有鮮草產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、適口性好的特點(diǎn)和優(yōu)勢；作為肥田作物，其含鉀量高，有機(jī)質(zhì)豐富，腐熟快，土壤培肥效果明顯；用作油料作物，籽粒含油量高、油脂質(zhì)量好，有較高的經(jīng)濟(jì)價值。小葵子榨油后的油餅粗蛋白含量高，是優(yōu)質(zhì)的精飼料。

德宏州光溫條件好，每年≥10 ℃的有效積溫約為6 900 ℃，屬一年兩熟有余三熟積溫不足區(qū)域。德宏州種植小葵子歷史悠久，瑞麗于1972年開始從鄰國緬甸引入小葵子，20世紀(jì)80年代初作為麥后綠肥試種取得成功。2016年，小葵子作為薯后綠肥試種達(dá)到預(yù)期目的后，推廣面積逐年增加。盈江縣2018年小葵子薯后種植面積超過266 hm2，小葵子的推廣種植對培肥土壤發(fā)揮了顯著作用。

1 生物學(xué)特性

小葵子原產(chǎn)東非，屬菊科1年生草本植物。其主根明顯，支根極多，莖基部2～3節(jié)處有不定根。莖高150～230 cm，粗1～2 cm，圓柱形，直立中空，被糙硬毛和紫色斑點(diǎn)，多分枝，枝綠色至紫色，老枝常呈黑紫色。葉對生，橢圓形，邊緣具疏鋸齒，兩面疏被柔毛，無葉柄。頭狀花序頂生或腋生，邊緣小花舌狀，黃色，中央小花管狀。瘦果，亮黑色，具4棱，長4～5 mm。

國外廣泛栽培于埃塞俄比亞、印度、緬甸等。1972年引進(jìn)后種植于云南、四川、湖北、廣西等地，省內(nèi)主要分布在紅河州、德宏州。小葵子為短日照植物，在德宏州春播出苗至現(xiàn)蕾60～75 d，現(xiàn)蕾至成熟80～90 d，全生育期140～160 d。適宜生長溫度13～25 ℃，重霜后即凍死。生境需較好的通風(fēng)透光條件，不耐蔭蔽。對土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、排水好、肥力較高的沙質(zhì)土壤為好。耐干旱，少病蟲為害。

2 綜合利用

2.1 油用價值

小葵子種子是優(yōu)良食用油原料，含油量較高為39%左右，物理壓榨出油率31%～35%。油質(zhì)較好，脂肪酸以亞油酸為主，含量78%左右，高于一般食用油中亞油酸含量。小葵子油具有無毒、色澤好、回甜、無怪味、加熱不起沫等特點(diǎn)。

2.2 肥田效果

盈江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局土肥站于2016年3月種植，5月17日測產(chǎn)收獲，薯后綠肥小葵子鮮草平均畝產(chǎn)量達(dá)6 203 kg，鮮草采樣檢測結(jié)果（見表1）。按畝產(chǎn)6 200 kg鮮草計，小葵子鮮草有機(jī)質(zhì)含量約8.4%，可折合有機(jī)質(zhì)520 kg，全部還田相當(dāng)于施用商品有機(jī)肥1.16 t（商品有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)含量為45%），可提高土壤有機(jī)質(zhì)0.77%（耕層土壤按15萬kg計）。N含量 0.13%～0.32%，可折算為純氮7.8～19.2 kg。P2O5含量0.17%～0.32%，可折算為P2O510.2～19.2 kg。k2O含量 0.3%～0.78%，可折算為k2O 18～46.8 kg。

表1 小葵子鮮草養(yǎng)分檢測表

3 飼用價值

3.1 青飼價值

小葵子鮮草產(chǎn)量高，適口性好，是很好的青飼料，小葵子現(xiàn)蕾期鮮草營養(yǎng)成分含量（見表2）。小葵子鮮草可作為豬或大牲畜青飼料，對發(fā)展后續(xù)的畜牧產(chǎn)業(yè)具有積極推動作用。

表2 小葵子鮮草營養(yǎng)成分含量表

3.2 油餅飼用價值

據(jù)寧夏土肥所在中衛(wèi)、靈武等地試種，小葵子夏播畝產(chǎn)種子40～70 kg。德宏州土肥站在盈江春播繁種試驗(yàn)，小葵子種子畝產(chǎn)量60～80 kg，數(shù)據(jù)折算榨油每畝可產(chǎn)生葵子餅36～48 kg。機(jī)械壓榨油餅含粗蛋白質(zhì)36.9%，可添加在各種家畜和蛋雞精飼料中，對牛的適口性很好，飼用價值較高。

4 經(jīng)濟(jì)效益分析

4.1 肥田經(jīng)濟(jì)效益

按平均畝產(chǎn)鮮草6 200 kg計，畝折合商品有機(jī)肥1.16 t，以900元/t計算直接經(jīng)濟(jì)效益約1 044元。折合純氮約13.5 kg，以盈江市場尿素價格2 500元/t折算直接經(jīng)濟(jì)效益約73元。折合P2O514.7 kg，以普通過磷酸鈣一等品單價900元/t折算直接經(jīng)濟(jì)效益約73元。折合k2O 32.4 kg，以硫酸鉀單價2 500元/t折算直接經(jīng)濟(jì)效益約259元。小葵子現(xiàn)蕾期全部翻壓還田每畝經(jīng)濟(jì)效益合計約1 500元。

4.2 油用經(jīng)濟(jì)效益

根據(jù)繁種試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)小葵子種子70 kg，物理壓榨出油率按33%計算，每畝可產(chǎn)食用油約23 kg。因無小葵子食用油市場價，參照油葵油15元/kg計算，加工費(fèi)用出售小葵子油餅費(fèi)用支付，每畝凈收益345元。

5 小 結(jié)

一是小葵子鮮草產(chǎn)量高，適口性好，營養(yǎng)豐富，適合作為生豬或大牲畜養(yǎng)殖的青飼料。小葵子油餅粗蛋白含量高達(dá)36.9%，可用作豬、雞等養(yǎng)殖業(yè)的精飼料，小葵子種植對畜牧產(chǎn)業(yè)有一定的推動作用。

二是小葵子現(xiàn)蕾期翻壓還田，如鮮草畝產(chǎn)量可達(dá)6 200 kg，相當(dāng)于施用有機(jī)質(zhì)520 kg、純氮7.8～19.2 kg、P2O510.2～19.2 kg、k2O 18～46.8 kg。小葵子還田對改善土壤理化性狀，增加土壤肥力和減少化學(xué)肥料的施用效果明顯。

三是小葵子屬高鉀型綠肥，k2O含量占鮮重的0.3%～0.78%，在盈江縣水稻土因復(fù)種指數(shù)較高，鉀肥施用量偏低，導(dǎo)致土壤速效鉀含量持續(xù)下降的大趨勢下，通過種植小葵子對恢復(fù)土壤鉀素含量具有重要作用。

小葵子長勢