◆編輯┃《廣東飼料》雜志編輯部 李朝云 攝影:胡月

大北農(nóng)集團(tuán)（廣東區(qū)）總裁楊文廷

人物簡(jiǎn)介：楊文廷（1977-），廣東和平人，武漢輕工大學(xué)（原武漢工業(yè)學(xué)院）動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)，在職工商管理碩士，現(xiàn)任大北農(nóng)集團(tuán)2 億頭豬工程廣東區(qū)總裁。2002 年曾就職于廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2002 年正式加入大北農(nóng)集團(tuán)廣東區(qū)，從銷售員起步，堅(jiān)持為客戶提供高品質(zhì)飼料、高品質(zhì)服務(wù)。楊文廷總裁先后榮獲“大北農(nóng)事業(yè)創(chuàng)業(yè)二十周年‘英雄獎(jiǎng)’”“大北農(nóng)集團(tuán)廣東區(qū)創(chuàng)業(yè)二十周年‘創(chuàng)業(yè)功勛’”稱號(hào)。修煉當(dāng)下，止思凈心，于事專注，于人心明。面對(duì)當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)形勢(shì)，楊文廷總裁一如既往發(fā)揮領(lǐng)頭羊作用，時(shí)刻要求大北農(nóng)集團(tuán)廣東區(qū)創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)將保持“向上、向善、向正、利他”的初心，用心做好料，以服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值，全身心投入養(yǎng)豬行業(yè)，為我國(guó)鄉(xiāng)村振興事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

我國(guó)飼料工業(yè)起步于20 世紀(jì)80 年代，在40 多年的發(fā)展歷程中，我國(guó)飼料行業(yè)經(jīng)歷了快速擴(kuò)張、平穩(wěn)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)這幾個(gè)階段。目前飼料行業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集中度大幅提升、專業(yè)化服務(wù)成為核心競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)業(yè)化整合是主要趨勢(shì)等特征。作為畜牧業(yè)曾經(jīng)的主角——飼料行業(yè)，如何適應(yīng)行業(yè)發(fā)展，轉(zhuǎn)變角色，逆勢(shì)突圍，是行業(yè)熱切關(guān)注的話題。大北農(nóng)集團(tuán)成立于1993 年，飼料起家，在中國(guó)飼料行業(yè)具有老大哥地位。大北農(nóng)穩(wěn)步發(fā)展至今，迎風(fēng)浪，守初心。抓住行業(yè)需求，不斷優(yōu)化自身發(fā)展模式。大北農(nóng)集團(tuán)（廣東區(qū)）楊文廷總裁2002 年進(jìn)入行業(yè)，是大北農(nóng)以及行業(yè)的建設(shè)者和見(jiàn)證者。他對(duì)于團(tuán)隊(duì)建設(shè)具有豐富經(jīng)驗(yàn)，對(duì)行業(yè)趨勢(shì)具有敏銳的洞察力。

近日，《廣東飼料》雜志社記者采訪了楊文廷總裁（以下簡(jiǎn)稱“楊”），請(qǐng)楊總就行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、養(yǎng)豬生態(tài)圈打造等方面進(jìn)行了探討。現(xiàn)將部分采訪內(nèi)容整理成文，以饗讀者。

1 見(jiàn)證飼料行業(yè)變化：從引領(lǐng)者轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)者

《廣東飼料》：請(qǐng)您介紹一下您的從業(yè)經(jīng)歷？

楊：我于2002 年在武漢工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)更名為“武漢輕工業(yè)大學(xué)”）畢業(yè)，畢業(yè)之后入職廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“省農(nóng)科院”），眾所周知省農(nóng)科院招聘門檻比較高，我以本科學(xué)歷能夠被聘用，當(dāng)之無(wú)愧成為學(xué)校的“就業(yè)明星”。在農(nóng)科院任職期間，感受到工作模式和自己預(yù)期存在差異，工作氛圍與自我性格也無(wú)法契合。所以一年后跳槽到大北農(nóng)，從業(yè)務(wù)員做起，跑業(yè)務(wù)可謂是走遍千山萬(wàn)水，踏遍千家萬(wàn)戶。先是在佛山干了兩年，然后調(diào)到陽(yáng)江做區(qū)域經(jīng)理，2019 年升為廣東區(qū)副總裁，2021 年擔(dān)任廣東區(qū)總裁，2022 年廣東區(qū)增加了海南省。

有一次參加校友會(huì)，我曾經(jīng)的大學(xué)老師問(wèn)我，我在學(xué)校表現(xiàn)很一般，為什么畢業(yè)后能夠在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到公司這個(gè)級(jí)別。回顧自己的職業(yè)生涯，一路走來(lái)，一路奮斗，一路狂奔。如果說(shuō)有什么秘訣，那就是堅(jiān)持。而恰恰是這份堅(jiān)持在大北農(nóng)的文化土壤里更容易生根發(fā)芽。

《廣東飼料》：您在飼料行業(yè)從業(yè)多年，是行業(yè)前輩和專家，請(qǐng)您談?wù)勶暳闲袠I(yè)比較突出的變化或新特點(diǎn)。

楊：我從業(yè)以來(lái)感受到兩個(gè)比較明顯的變化。第一個(gè)就是飼料行業(yè)從養(yǎng)殖業(yè)的引領(lǐng)者轉(zhuǎn)變?yōu)榱朔?wù)者。1979 年正大康地的成立將飼料工業(yè)化的概念引入國(guó)內(nèi)，飼料生產(chǎn)工業(yè)化，飼料營(yíng)養(yǎng)高轉(zhuǎn)化率，這些都徹底顛覆了大家對(duì)畜牧飼料行業(yè)的認(rèn)知。二十世紀(jì)八九十年代畢業(yè)的大學(xué)生大量涌入飼料業(yè)，飼料被賦予了人才和科技這兩大核心支柱。而反觀當(dāng)時(shí)的養(yǎng)殖業(yè)，生產(chǎn)模式主要是家庭作坊，從業(yè)者技術(shù)和觀念落后。這一階段，飼料業(yè)作為引領(lǐng)者拉動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，特別是非洲豬瘟的到來(lái)，它非但沒(méi)有摧毀這個(gè)行業(yè)，而是讓養(yǎng)殖業(yè)補(bǔ)上了生物安全這一課，養(yǎng)殖業(yè)越來(lái)越綠色、生態(tài)、高效。養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)始朝著規(guī)?；⒓s化方向發(fā)展，一群年富力強(qiáng)、有知識(shí)、敢于冒險(xiǎn)、愿意奉獻(xiàn)社會(huì)的高素質(zhì)人才進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)殖業(yè)整體素質(zhì)的提高倒逼飼料行業(yè)轉(zhuǎn)型，飼料行業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)者。

第二個(gè)比較明顯的變化是飼料行業(yè)從暴利變薄利。2012 年左右，飼料行業(yè)是暴利，一噸料有三四百元的毛利。一名業(yè)務(wù)員的工資大概是3000 元每月，一個(gè)月只需要賣10 噸料就不虧本。而現(xiàn)在一噸料毛利幾十塊，一名業(yè)務(wù)員一個(gè)月賣1000 噸才能賺點(diǎn)錢。因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料和養(yǎng)殖之間的信息差被拉平，飼料業(yè)通過(guò)信息差賺取暴利的時(shí)代不復(fù)存在，飼料業(yè)成為養(yǎng)殖業(yè)的飼料加工車間，賺取的是加工費(fèi)或者服務(wù)費(fèi)。這導(dǎo)致技術(shù)革新能力、研發(fā)能力和資金運(yùn)轉(zhuǎn)存在短板的企業(yè)陸續(xù)淘汰出局，而一直苦練內(nèi)功的企業(yè)卻能逆勢(shì)快速擴(kuò)張，飼料行業(yè)集中度加速提升。

2 突圍新思路：產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體讓養(yǎng)豬變得簡(jiǎn)單

《廣東飼料》：在目前復(fù)雜的行業(yè)局勢(shì)中，飼料企業(yè)如何突圍？

楊：這個(gè)問(wèn)題表面上看是方法論的問(wèn)題，本質(zhì)上是文化和價(jià)值觀的問(wèn)題。目前國(guó)際形勢(shì)風(fēng)云變幻、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)不及預(yù)期、環(huán)保壓力加大，行業(yè)發(fā)展過(guò)程中面臨太多的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)性。外部環(huán)境的超預(yù)期因素我們無(wú)法掌控，但企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式、戰(zhàn)略方針、研發(fā)水平等是我們可以下功夫的方面。這也是大北農(nóng)“講主觀不講客觀”的理念，面對(duì)如此發(fā)展環(huán)境，我們能做的就是強(qiáng)大內(nèi)心，凈化心靈。雜念少了，事情就會(huì)變得簡(jiǎn)單了。

現(xiàn)在經(jīng)常提到內(nèi)卷這個(gè)詞，內(nèi)卷就是大家都盯著同一個(gè)蛋糕，蜂擁而上，眼看利潤(rùn)見(jiàn)底還在打價(jià)格戰(zhàn)，嚴(yán)重破壞行業(yè)生態(tài)。我們能否轉(zhuǎn)變思維，影響一些人去創(chuàng)造另外一個(gè)蛋糕。而大北農(nóng)要做的就是打造一個(gè)健康的發(fā)展生態(tài)，串聯(lián)多方資源，按步推進(jìn)。

《廣東飼料》：非瘟頻頻回頭，大北農(nóng)在豬場(chǎng)服務(wù)方面主要做了哪些工作？

楊：第一，組建專家智囊團(tuán)，大北農(nóng)邀請(qǐng)了管武太教授、樊福好博士、郭世寧教授和蔡汝健博士，他們?cè)谏锇踩w系方面為養(yǎng)殖戶制定標(biāo)準(zhǔn)操作指導(dǎo)。第二，搭建豬場(chǎng)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。通過(guò)學(xué)習(xí)專家的理念和標(biāo)準(zhǔn)，下沉到養(yǎng)殖端宣貫。讓生物安全的理念深入養(yǎng)殖端。第三，幫助豬場(chǎng)組織建設(shè)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)大北農(nóng)文化滲透，為豬場(chǎng)打造強(qiáng)責(zé)任心團(tuán)隊(duì)。因?yàn)?，養(yǎng)殖的關(guān)鍵還是考驗(yàn)責(zé)任心，強(qiáng)大的責(zé)任心可能比技能方法更能創(chuàng)造價(jià)值。通過(guò)這三方面，讓養(yǎng)豬變得簡(jiǎn)單，讓合作伙伴賺更多的錢，這就是我們核心競(jìng)爭(zhēng)力的落腳點(diǎn)。

《廣東飼料》：養(yǎng)豬業(yè)到底怎么走，是最近行業(yè)高度關(guān)注的問(wèn)題，您談?wù)勎磥?lái)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

楊：關(guān)于養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)發(fā)展，很多人和我探討。首先，養(yǎng)豬業(yè)的好時(shí)代還沒(méi)到來(lái)。第二，是否能在養(yǎng)豬業(yè)生存下去的時(shí)間節(jié)點(diǎn)就是，2028 年是否還在養(yǎng)豬。如果，當(dāng)前你在從事養(yǎng)豬業(yè)，首當(dāng)其沖是控制規(guī)模，提高效率，降低成本。更重要的是，摒棄賭博投機(jī)心理，把養(yǎng)豬作為長(zhǎng)期事業(yè)去堅(jiān)持。

在養(yǎng)豬業(yè)集中度方面，未來(lái)集團(tuán)化企業(yè)占的份額會(huì)比較大，預(yù)計(jì)在45%～55%。但是近年來(lái)65%～70%的占比過(guò)高，不利于行業(yè)健康發(fā)展。1000-5000 頭的規(guī)模場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)會(huì)比較艱難，因?yàn)槿瞬排湮?、費(fèi)用控制等方面的能力根本不扛打。散戶基本沒(méi)有生存空間，特別在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。那么騰挪出的這些市場(chǎng)份額誰(shuí)來(lái)補(bǔ)充？我認(rèn)為是家庭農(nóng)場(chǎng)。因?yàn)榧彝マr(nóng)場(chǎng)具備幾大優(yōu)勢(shì)，首先是家庭農(nóng)場(chǎng)大多自有土地并自主經(jīng)營(yíng)，土地成本和人工成本可以拉低養(yǎng)殖成本。其次，養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)直接掛鉤養(yǎng)殖戶收入，養(yǎng)殖戶的責(zé)任心是主人翁級(jí)別。再者，家庭農(nóng)場(chǎng)不太會(huì)受環(huán)保制約。200～500 頭規(guī)?；究梢詫?shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)。但大多家庭農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬戶在政策、資源、資金、技術(shù)和種源等方面沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，需要有技術(shù)、有資金的企業(yè)牽頭與其形成聯(lián)合體。而參考丹麥小單元大組織的方式，其種養(yǎng)結(jié)合、依地配養(yǎng)的路徑，以及類似合作社的利益共享機(jī)制，給予我們養(yǎng)豬模式探索的重要啟示。適度規(guī)模、種養(yǎng)結(jié)合、專業(yè)分工、食品帶動(dòng)、合作聯(lián)合是未來(lái)發(fā)展方向。所以，大北農(nóng)堅(jiān)信聯(lián)合方能共贏。

3 使命和愿景：讓農(nóng)村年輕勞動(dòng)力留在農(nóng)村，讓行業(yè)人才留在大北農(nóng)

《廣東飼料》：大北農(nóng)一直立足高遠(yuǎn)，強(qiáng)農(nóng)報(bào)國(guó)是大北農(nóng)的使命，產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體將如何實(shí)現(xiàn)使命？

楊：大北農(nóng)提出“通過(guò)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式用10 年鏈接5 萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)主，聯(lián)合發(fā)展2 億頭豬工程”，讓5 萬(wàn)家庭農(nóng)場(chǎng)主靠養(yǎng)豬致富。產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體的直接受益者就是這5 萬(wàn)家庭農(nóng)場(chǎng)主，他們也是鄉(xiāng)村振興工程中的主體。說(shuō)到鄉(xiāng)村振興，離不開(kāi)兩個(gè)核心資源，一是土地，土地既要利用也要綠色；二是農(nóng)村勞動(dòng)力，讓他們能掌握振興鄉(xiāng)村的一技之長(zhǎng)。如果農(nóng)村年輕勞動(dòng)力還一心只想往城里找機(jī)會(huì)，那么鄉(xiāng)村振興就是空談?？抠Y本快速包裝出來(lái)的沒(méi)產(chǎn)業(yè)支撐的所謂示范村，那都是虛假繁榮。

當(dāng)前的農(nóng)牧業(yè)發(fā)展存在養(yǎng)殖業(yè)過(guò)于現(xiàn)代化而種植業(yè)過(guò)于落后的問(wèn)題，所以，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的核心是種養(yǎng)結(jié)合。既然要種養(yǎng)結(jié)合，那么養(yǎng)豬還是跑不掉的話題。產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式有利于實(shí)現(xiàn)小農(nóng)生產(chǎn)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)銜接，目前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)種養(yǎng)分離趨勢(shì)明顯，養(yǎng)分損失嚴(yán)重，種養(yǎng)結(jié)合是改善環(huán)境、恢復(fù)土壤養(yǎng)分平衡的重大需求，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新模式，是畜牧養(yǎng)殖業(yè)降本增效的有效途徑，是推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的有力舉措。產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體有利于共同富裕，有利于鄉(xiāng)村振興，也是政策明確鼓勵(lì)的產(chǎn)業(yè)模式。

《廣東飼料》：人才是第一生產(chǎn)力，一方面是就業(yè)難，一方面是企業(yè)人才難求，請(qǐng)您談?wù)劥蟊鞭r(nóng)在人才培養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)。

楊：人是大北農(nóng)發(fā)展的關(guān)鍵要素。專家隊(duì)伍是支柱，企業(yè)家群體是核心，干部隊(duì)伍是中堅(jiān)力量，優(yōu)秀員工隊(duì)伍是基礎(chǔ)。

在新員工吸納方面，我們的團(tuán)隊(duì)需要具備三個(gè)要素，即年輕、好學(xué)、能吃苦。年輕是指心態(tài)要年輕，要有歸零心態(tài)，能快速接受和認(rèn)可大北農(nóng)的企業(yè)文化，而不是身懷絕技但卻是創(chuàng)業(yè)氛圍的破壞者；好學(xué)有時(shí)候比專業(yè)、學(xué)歷都要重要，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，再加上我們的專家團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)，服務(wù)行業(yè)不成問(wèn)題；職場(chǎng)本就辛苦，農(nóng)牧行業(yè)的職場(chǎng)可能比別的行業(yè)更辛苦，不僅要面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)壓力還要適應(yīng)工作環(huán)境的特殊性，所以沒(méi)有吃苦精神也無(wú)法奉獻(xiàn)行業(yè)。

在人員優(yōu)化方面，大北農(nóng)根據(jù)行業(yè)發(fā)展和人員特征幫助員工轉(zhuǎn)型。比如由于飼料利潤(rùn)降低，銷售人員大幅縮減，大北農(nóng)廣東區(qū)就有幾百名銷售人員轉(zhuǎn)崗到養(yǎng)豬服務(wù)板塊、廣東巨農(nóng)或者水產(chǎn)板塊。前一段時(shí)間，我們派了一批大北農(nóng)的老干部去公司的養(yǎng)殖平臺(tái)———大佑吉學(xué)習(xí)。他們大多數(shù)是分公司的銷售經(jīng)理，年齡三四十歲左右。他們的企業(yè)文化過(guò)硬、忠誠(chéng)度高、資源利用能力強(qiáng)。通過(guò)內(nèi)部的培訓(xùn)轉(zhuǎn)崗，讓他們擁有更強(qiáng)的服務(wù)創(chuàng)造能力，讓員工得到更大的保障。

在團(tuán)隊(duì)打造方面，技術(shù)由專家教授把關(guān)指導(dǎo)，技術(shù)人員去實(shí)踐、落實(shí)、宣貫，形成一股合力。我作為大北農(nóng)廣東區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)者，我認(rèn)為要打造戰(zhàn)斗力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，要做到兩點(diǎn)——“情”給予關(guān)注，“錢”要給到位，那么工作就好辦了。我們的團(tuán)隊(duì)成員來(lái)自五湖四海，各方文化碰撞在一起，激活思維，團(tuán)隊(duì)散發(fā)出開(kāi)創(chuàng)性、創(chuàng)造性、創(chuàng)新性。用人不能是讓血緣關(guān)系成為決策因素，血緣中的優(yōu)勢(shì)多明顯，短板就有多致命。

未來(lái)，我們計(jì)劃到2025 年服務(wù)20 萬(wàn)頭母豬，400 萬(wàn)頭肥豬，服務(wù)團(tuán)隊(duì)要做到2023 年120人，2024 年200 人，2025 年300 人，把飼料板塊由銷售轉(zhuǎn)變成服務(wù)，影響更多的優(yōu)秀人才加入我們。