◎ 文/李林 胡建勇 高攀 李曉東* 林孝云

為穩(wěn)定新疆地區(qū)草魚養(yǎng)殖生產(chǎn)，推進生態(tài)化養(yǎng)殖模式的應(yīng)用，提高草魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平，本試驗構(gòu)建一種種青（種植苜蓿）養(yǎng)魚工藝，開展了主養(yǎng)草魚試驗。結(jié)果顯示，種青（苜蓿）養(yǎng)魚模式下，可實現(xiàn)畝增產(chǎn)80.71kg，草魚平均體重較對照塘提高4.73%，餌料系數(shù)下降0.89%，養(yǎng)殖效益增加較為明顯，可為助力西部邊疆地區(qū)鞏固脫貧攻堅成果貢獻一份漁業(yè)力量。

新疆維吾爾自治區(qū)（以下簡稱“新疆”）地處我國西北邊陲，旱區(qū)寒區(qū)氣候條件，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖具有典型的地域特征，呈現(xiàn)水資源受限、地下水為主要水源、池塘點狀分布等特點，推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖是區(qū)域漁業(yè)行業(yè)發(fā)展的迫切需求。草魚作為新疆主要養(yǎng)殖品種，在穩(wěn)定漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、保障水產(chǎn)品市場供給中發(fā)揮著十分重要的作用。2022年，全疆草魚總產(chǎn)量61076t，占自治區(qū)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的35.81%，舉足輕重。發(fā)展好草魚養(yǎng)殖業(yè)，將是本地區(qū)今后漁業(yè)綠色發(fā)展的重點。然而，當(dāng)前新疆草魚養(yǎng)殖仍然以高密度放養(yǎng)和高強度投喂的養(yǎng)殖方式為主，病害多發(fā)頻發(fā)已成為主要的養(yǎng)殖風(fēng)險，改善養(yǎng)殖環(huán)境、實現(xiàn)科學(xué)投喂已引起人們的高度關(guān)注。為此，作者以自治區(qū)實施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動”為契機，研究并構(gòu)建了種青（苜蓿）養(yǎng)魚技術(shù)模式，即在池塘旁種植苜蓿，將池塘養(yǎng)魚與種植苜蓿有機地結(jié)合起來的一種養(yǎng)殖方式，開展主養(yǎng)草魚模式下的種青（苜蓿）養(yǎng)魚示范，取得了較好效果。

一、材料與方法

（一）試驗條件

試驗在新疆澤普縣豐水源水產(chǎn)品養(yǎng)殖專業(yè)合作社進行。按照種養(yǎng)融合的基本原理對試驗塘進行標(biāo)準(zhǔn)化改造，并設(shè)計種養(yǎng)工藝，對照塘為傳統(tǒng)的養(yǎng)殖池塘。池塘配備功率為3kW的微孔曝氣增氧設(shè)施，并安裝涌浪機和變頻式葉輪增氧機（功率為1.5kW）。養(yǎng)殖水源為地下水，水質(zhì)符合水產(chǎn)養(yǎng)殖用水要求。養(yǎng)殖期間水溫變化范圍為19.3℃～30.4℃。水體溶氧保持在5.5mg/L～10.32mg/L，pH值保持在7.6～8.8。

（二）種青養(yǎng)魚工藝模式構(gòu)建

如圖1所示，本工藝所需設(shè)施包括養(yǎng)殖單元、提水設(shè)施、尾水凈化利用單元等。其中，池塘改造設(shè)置長寬比為3:2，坡比1:3，池塘深度3m，設(shè)置專用的進排水設(shè)施。用于種植苜蓿的地塊寬15m，總面積3.2畝。對苜蓿種植地塊進行防滲改造，作為尾水凈化利用單元，開挖土層厚度50cm，鋪設(shè)防滲膜，然后覆蓋土層。凈化單元四周起壟，壟高20cm左右；內(nèi)部沿平行于短邊的方向交錯起壟，壟間距3m，長為短邊寬度的2/3，壟高15cm左右。

圖1 種青養(yǎng)魚工藝設(shè)計（左為平面圖，右為剖面圖）

在凈化單元首端設(shè)置取水澆灌設(shè)施。取水口設(shè)置為邊長80cm，深50cm的坑井，采用混凝土澆筑?？泳畠?nèi)放置一臺150W的低揚程水泵，用于將池塘尾水抽提到凈化單元?？泳诓贾脭r截網(wǎng)，防止水泵吸入雜物。

在凈化單元內(nèi)種植苜蓿，并抽取池水形成微流水進行澆灌，通過苜蓿的攔截作用，實現(xiàn)養(yǎng)殖水體中顆粒物的沉降以及氮磷的利用。當(dāng)苜蓿生長高度達到30cm～50cm時，定期刈割作為草魚的補充餌料。

（三）魚類放養(yǎng)

草魚為主養(yǎng)魚類，鰱鳙為套養(yǎng)魚類。所投放魚類為國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系草魚種質(zhì)資源崗位珠江水產(chǎn)研究所李勝杰研究團隊引進的草魚原種水花培育而成，投放的魚種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無病無傷。放養(yǎng)模式見表1。

表1 放養(yǎng)模式

（四）飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖期間，投喂頻率為4次/d，投喂時間分別為8:00、12:00、16:00、20:00。飼料為草魚專用浮性飼料，采用自動投餌機進行投喂，根據(jù)天氣和魚類攝食情況合理調(diào)整投喂量。在草魚攝食完人工配合飼料后，投喂飼草，飼草投喂量以試驗魚飽食為止，攝食時間不超過1h；草魚攝食剩余的飼草及時撈出，并瀝干稱重。

二、試驗結(jié)果

（一）產(chǎn)量及產(chǎn)值

養(yǎng)殖時間從2022年5月15日至10月15日。如表2所示，從魚類生長情況看，試驗塘平均成活率較對照塘高1.96個百分點；試驗池塘主養(yǎng)草魚平均體重較對照塘高4.73%；收獲總產(chǎn)量26.03t，核算平均單產(chǎn)1.30t/畝，較對照塘增產(chǎn)117.86kg/畝，其中，草魚增產(chǎn)80.71kg/畝，鰱鳙增產(chǎn)37.15kg/畝。

表2 種青養(yǎng)魚生長及產(chǎn)值

試驗池塘總產(chǎn)值為42.19萬元，核算平均畝產(chǎn)值2.11萬元，較對照池塘增收0.16萬元/畝，其中，草魚增收的貢獻率最大，為84.07%（0.14萬元）。

在飼料投入方面，試驗組池塘餌料系數(shù)為1.57，而對照組池塘為1.59。試驗組餌料系數(shù)下降，其重要原因為苜蓿作為餌料補充料，節(jié)省了飼料投入。在本試驗中，累計收獲苜蓿6534kg（相關(guān)成本計入另一項目中，未納入本試驗）。

從總投入成本（見表3）看，試驗池塘投入了32.41萬元，畝均投入1.62萬元，對照塘投入的成本為23.22萬元，畝均投入1.55萬元。

表3 種青養(yǎng)魚成本支出

（二）養(yǎng)殖效益比較

對種青（苜蓿）養(yǎng)魚模式效益進行比較分析（見表4），試驗塘面積20畝，平均畝產(chǎn)值21095.23元，對照塘15畝，平均畝產(chǎn)值19463.08元，與對照塘相比，試驗塘畝增收達到1632.15元；在利潤方面，試驗塘較對照塘提高了約908元；從投入產(chǎn)出情況看，試驗塘投入產(chǎn)出比為1:1.30，而對照塘為1:1.25。試驗結(jié)果表明，種青（苜蓿）養(yǎng)魚模式下，無論產(chǎn)值、純利潤，還是投入產(chǎn)出比均優(yōu)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。

表4 試驗塘與對照塘養(yǎng)殖效益表

三、小結(jié)

草魚作為新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖主要品種，深受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?，尤其在南疆地區(qū)，草魚是特色烤魚、干炸魚等美食的主要加工對象，消費需求較大，穩(wěn)定發(fā)展草魚養(yǎng)殖業(yè)對滿足當(dāng)?shù)厥袌龉?yīng)十分重要。本試驗通過構(gòu)建種青（苜蓿）養(yǎng)魚的工藝，節(jié)約了成本、增加了收益、減少了污染，為進一步推動新疆地區(qū)草魚生態(tài)健康養(yǎng)殖發(fā)展提供了一種可行的技術(shù)方案，為助力西部邊疆地區(qū)鞏固脫貧攻堅成果貢獻出一份漁業(yè)力量。