摘 要 在閩清毛腳雞整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中，育雛是關(guān)鍵階段。為提高閩清毛腳雞養(yǎng)殖效益，給相關(guān)從業(yè)人員提供參考，從育雛前的準(zhǔn)備工作、育雛環(huán)境、飼養(yǎng)管理、疫病防控等4個(gè)方面介紹了閩清毛腳雞網(wǎng)上育雛關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞 閩清毛腳雞；育雛；疫病防控

中圖分類(lèi)號(hào)：S831.44 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.14.062

閩清毛腳雞，是我國(guó)稀有的肉蛋兼用型地方品種。原產(chǎn)于福建省福州市閩清縣，中心產(chǎn)區(qū)為閩清縣的白中鎮(zhèn)、坂東鎮(zhèn)。2014年，閩清毛腳雞被批準(zhǔn)列入《中國(guó)國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。閩清毛腳雞身披褐麻色羽毛，青嘴、青腳，腳趾部著生長(zhǎng)毛。該品種胸、腿肌肉發(fā)達(dá)，肉、蛋品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味醇香，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景廣闊[1]。

育成期的均勻度、成活率等指標(biāo)受到育雛階段的直接影響，因此育雛是雞群生產(chǎn)周期的關(guān)鍵階段。閩清毛腳雞的育雛階段是指從小雞出殼到脫溫前需要人工給溫的階段，一般為0～6周齡，以生長(zhǎng)發(fā)育正常、雞群體型和體重均勻且達(dá)標(biāo)、第6周末成活率達(dá)98%上為育雛目標(biāo)。本文總結(jié)閩清毛腳雞網(wǎng)上育雛的關(guān)鍵技術(shù)，供生產(chǎn)者參考。

1 育雛前的準(zhǔn)備工作

1.1 育雛時(shí)間選擇

以“全進(jìn)全出”原則開(kāi)展育雛工作。在福州市，育雛季節(jié)以春季最好，秋、冬季次之，夏季最差?？梢愿鶕?jù)年育雛量確定育雛批次及每批次數(shù)量，育雛數(shù)量一般設(shè)置為成年雞1.1倍。

1.2 育雛室檢修

維修加固墻基、地面、門(mén)窗等，安裝好平網(wǎng)、供溫、通風(fēng)、照明、清糞、喂料及飲水等設(shè)備用具，確保育雛室不漏風(fēng)、不漏雨、不潮濕，一切用電用水及供暖設(shè)備能正常使用，能夠維持育雛室的良好保溫性能。同時(shí)根據(jù)實(shí)際需要做好鳥(niǎo)窩清除、鼠洞封堵等工作，最大限度減少鳥(niǎo)類(lèi)、鼠類(lèi)等在各種場(chǎng)所的生存空間。

1.3 耗料與人力準(zhǔn)備

按照雛雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算準(zhǔn)備飼料需要量，如有自配料可根據(jù)階段需要按照日糧配方預(yù)備好飼料原料。同時(shí)準(zhǔn)備好藥品、疫苗、疫苗接種用具、溫度計(jì)等，制訂育雛工作日程表，統(tǒng)籌規(guī)劃人力的配備安排。

1.4 育雛舍內(nèi)外消毒

育雛舍一般空舍15 d后，可徹底消毒后使用。若有烈性傳染病病史，須經(jīng)徹底消毒后間隔不低于45 d再使用，最好能達(dá)2個(gè)月。全面的育雛舍消毒，要經(jīng)過(guò)雞舍排空、機(jī)械性清掃、用水沖洗、消毒藥消毒、干燥、再消毒及再干燥等步驟，要求使用2種以上不同的消毒藥品進(jìn)行不少于3次的消毒。具體消毒時(shí)間、程序與方法，見(jiàn)表1。

1.5 升溫預(yù)熱

育雛的關(guān)鍵是為雛雞提供適宜的溫度和濕度，如可以采用紅外線(xiàn)燈泡、保溫傘、煤氣道、暖風(fēng)爐等保溫設(shè)備。冬季提前3 d加溫預(yù)熱至35 ℃，夏季至少提前1 d，若加熱設(shè)備出問(wèn)題，可有充足的處理時(shí)間。溫濕度計(jì)以懸掛在距離網(wǎng)面5 cm處為宜。既要保證適宜的育雛溫度，還要保證適宜的舍內(nèi)溫度，因此可用紅外線(xiàn)溫度儀測(cè)量墻壁、地面的溫度，其溫度應(yīng)不低于30 ℃。

2 育雛環(huán)境

2.1 溫度與濕度

育雛舍控溫按照“初期高，后期低；弱雛高，強(qiáng)雛低；小群高，大群低；陰雨（天）高，晴天低；夜間高，白天低”的原則。溫濕度計(jì)讀數(shù)只能做為參考值，實(shí)際生產(chǎn)中要看雞施溫，即可根據(jù)雛雞的動(dòng)態(tài)（扎堆或分散）、叫聲、攝食、精神狀態(tài)判斷溫度適宜與否。育雛前期由于高溫，環(huán)境濕度較低，可采用噴霧加濕。在育雛后期濕度一般會(huì)偏高，應(yīng)及時(shí)做好雞糞清理，加強(qiáng)通風(fēng)等措施，降低雛雞舍內(nèi)的濕度。具體適宜溫濕度，見(jiàn)表2、表3。

2.2 光照與通風(fēng)

閩清毛腳雞育雛期光照強(qiáng)度隨著日齡的增加可相對(duì)減弱。雛雞1～3日齡每天連續(xù)強(qiáng)光照24 h，以便幫助其找到料槽、飲水器，刺激飲水和采食。照度保持在50 lx，即每平方米使用一個(gè)15～20 W白熾燈。

4～7日齡每天光照20 h，2周齡每天光照16 h，以后采用自然光照，光線(xiàn)強(qiáng)度逐漸減弱。

育雛前期注重保溫，后期需要加強(qiáng)通風(fēng)。一般雛雞3日齡內(nèi)可以不通風(fēng)，但隨著雛雞快速增長(zhǎng)，可根據(jù)天氣情況或育雛舍氣味適時(shí)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)，通風(fēng)前先提高育雛室溫度，通風(fēng)換氣可在陽(yáng)光充足時(shí)開(kāi)窗進(jìn)行，門(mén)窗的開(kāi)啟度為從小到大，最后呈半開(kāi)狀態(tài)。注意不讓穿堂風(fēng)和賊風(fēng)進(jìn)入雞舍，避免雛雞因發(fā)生感冒而引起呼吸道疾病。

2.3 平網(wǎng)密度與衛(wèi)生管理

閩清毛腳雞雛雞的飼養(yǎng)密度過(guò)大，容易導(dǎo)致群體生長(zhǎng)不均勻。網(wǎng)上平養(yǎng)第1～2周齡、第3～4周齡、第5～6周齡的飼養(yǎng)密度分別以40～50、30～40、25只·m-2為宜。一般育雛網(wǎng)面為鋼制、竹制或木制，育雛前期可以再在平網(wǎng)上鋪上塑料網(wǎng)防止別斷雛雞腳趾，塑料網(wǎng)5周齡可以撤去。

堅(jiān)守“隔離+衛(wèi)生+消毒”防控疫病的第一條線(xiàn)，雛雞進(jìn)育雛舍后要“消毒為先、喂養(yǎng)為輔”。消毒應(yīng)落實(shí)多級(jí)隔離消毒制度，加強(qiáng)環(huán)境和出入人員用具設(shè)備消毒。每天定時(shí)清洗飲水器，至少每7 d一次，同時(shí)要及時(shí)清理處理雞糞；育雛室周?chē)h(huán)境每7 d消毒2次；正常情況下，帶雞消毒每7 d一次，使用百毒殺等刺激性小的消毒液，消毒劑要交替更換使用。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 飲水

閩清毛腳雞雛雞初飲時(shí)間應(yīng)控制在出雛后24 h內(nèi)（最遲不超過(guò)36 h），一般雛雞進(jìn)舍30 min后先飲水。0～3日齡雛雞飲用溫度16～20 ℃的溫開(kāi)水?？稍谶M(jìn)雛前1天燒好雛雞當(dāng)天飲用的開(kāi)水，提前半天進(jìn)行預(yù)溫。100 kg水中添加 5 kg葡萄糖、50 g速溶多維、30 g維生素C。對(duì)雞群中不會(huì)飲水的雞要用誘導(dǎo)或驅(qū)趕的方法進(jìn)行人工調(diào)教。之后可飲用自來(lái)水或深井水，飲水器要均勻放在光亮溫暖靠近料盤(pán)的地方，保證供應(yīng)充足不間斷，養(yǎng)成雛雞定位自由飲水的飲水習(xí)慣。

3.2 開(kāi)食

按照“早飲水、早開(kāi)食，先飲水、后開(kāi)食”原則，開(kāi)食時(shí)間以初次飲水后1～2 h為宜。開(kāi)食料選用原料質(zhì)量高、適口性強(qiáng)、易消化吸收的全價(jià)配合顆粒小雞料。進(jìn)雛前7天可以在平網(wǎng)上墊紙（報(bào)紙、牛皮紙），把飼料直接放入開(kāi)食盤(pán)或紙上讓雛雞采食，避免雛雞擁擠在開(kāi)食盤(pán)刨料玩耍造成飼料浪費(fèi)。7 d后撤掉墊紙，改用料槽或飼槽喂養(yǎng)。前14天每次飼喂不易過(guò)飽，采食九分飽即可，每周喂6次。21 d以后自由采食，可適當(dāng)在飼料中加入1%的沙礫，每天喂5次。35 d以后每天喂4次。

3.3 斷喙

一般在6～10日齡用自動(dòng)斷喙器進(jìn)行斷喙，減少飼料浪費(fèi)，防止雛雞群產(chǎn)生啄肛、打斗等惡癖。斷喙要符合上短下長(zhǎng)的要求，切去上喙1/2、下喙1/3。斷喙前后2天應(yīng)在飲水或飼料中添加抗應(yīng)激藥物如電解多維，每千克飼料可額外補(bǔ)充5 mg維生素K3，連用3～4 d以利止血。斷喙后2～3 d料槽厚度以5 cm為宜，飲水深度1 cm以上。實(shí)際生產(chǎn)中，可根據(jù)需要同時(shí)用斷趾器對(duì)種公雞進(jìn)行斷趾斷距。斷喙期間不進(jìn)行接種免疫。

3.4 分群

在3～10日齡時(shí)，按照體型和體重進(jìn)行分群，以后每14 d重新分群1次。分群時(shí)要挑出發(fā)育較差、體重較輕、體型較小的雞單獨(dú)喂養(yǎng)或淘汰。閩清毛腳雞雛雞在4周齡后，公雞與母雞的生長(zhǎng)速度開(kāi)始分化，因此4周齡前可混合飼養(yǎng)，4周齡后公母分開(kāi)飼養(yǎng)。

4 疫病防控

4.1 免疫接種

根據(jù)雛雞用途、飼養(yǎng)期，結(jié)合當(dāng)?shù)鼗虮緢?chǎng)雞病疫情情況、母源抗體水平情況，制定符合養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際的免疫程序。疫苗接種期間，停止飲水中加消毒劑或帶雞消毒，可在飲水中添加電解多維，減緩疫苗反應(yīng)，增強(qiáng)免疫效果。也可添加可靠的中藥免疫增強(qiáng)劑，如新疫康、保康液等。飲水免疫前后2天，飲用水和飲水器內(nèi)不能含有消毒劑，以防降低疫苗效果或?qū)е乱呙缡?。同時(shí)定期做好抗體監(jiān)測(cè)，積累數(shù)據(jù)，繪制抗體變化曲線(xiàn)。根據(jù)雛雞實(shí)際狀況，進(jìn)行綜合分析，適當(dāng)調(diào)整免疫間隔。閩清毛腳雞參考的免疫程序見(jiàn)表4。

4.2 藥物治療

閩清毛腳雞雛雞?；嫉募膊≈饕须u白痢、新城疫、支氣管炎、球蟲(chóng)病。預(yù)防這些疾病，除做好溫度、濕度、空氣合理協(xié)調(diào)控制、衛(wèi)生防疫消毒、合理限密飼養(yǎng)等工作外，還要對(duì)癥進(jìn)行藥物治療。1）雞白痢。比較常用的藥物有氟苯尼考、恩諾沙星、鹽酸環(huán)丙沙星等，具體使用方法參考說(shuō)明書(shū)。2）新城疫。無(wú)特效藥物，以預(yù)防為主。一旦發(fā)生新城疫病，可用新城疫Ⅳ系疫苗4羽份進(jìn)行緊急免疫，發(fā)病雞用高免血清和卵黃抗體新城疫核酸制劑和白細(xì)胞介素-2（IL-2）進(jìn)行治療，同時(shí)在飲水中添加多維，提高機(jī)體免疫力[2]。3）氣管炎。用清肺通喉散、瘟疫清等中藥制劑對(duì)病雞進(jìn)行治療，按照說(shuō)明書(shū)要求兌水后飲用，治療頻次為每天1～2次，連續(xù)用藥3 d。將益生菌加入飼料中混合飼養(yǎng)，連續(xù)用藥5～7 d，改善病雞腸道功能，進(jìn)一步鞏固治療效果[3]。4）球蟲(chóng)病。以磺胺氯吡嗪鈉可溶性粉0.4 g·L-1、水溶性復(fù)合多維素0.3 g·L-1、碳酸氫鈉l g·L-1、葡萄糖10 g·L-1，混合兌水給病雞連續(xù)飲用4 d[4]。

4.3 廢棄物處理利用

雞場(chǎng)的廢棄物，如雞糞、污水、死雞等直接影響雞場(chǎng)的衛(wèi)生和疫病防治，危害雞群安全和公共衛(wèi)生安全。養(yǎng)殖場(chǎng)可以根據(jù)自身實(shí)際生產(chǎn)需要，通過(guò)化學(xué)降解、生物發(fā)酵、物理干燥等方法對(duì)雞糞進(jìn)行資源化利用（能源化、飼料化、基料化或肥料化等）[5]。死雞可以采用深埋、焚燒、堆肥、化尸窖處理、高溫化制及生物降解等方法進(jìn)行無(wú)害化處理。

5 結(jié)語(yǔ)

閩清毛腳雞雛雞具有生長(zhǎng)發(fā)育迅速、體溫調(diào)節(jié)能力弱、消化機(jī)能尚未健全、抗病力較弱等生理特點(diǎn)，因此育雛工作要求保持良好的環(huán)境溫濕度，滿(mǎn)足通風(fēng)、光照、飼養(yǎng)密度等條件，加強(qiáng)對(duì)雛雞群采食情況、精神狀態(tài)、呼吸系統(tǒng)情況等的檢查，還需強(qiáng)化對(duì)弱雛的精心管理，使其跟上整體雛雞群的發(fā)育。每批次育雛工作都要認(rèn)真做好死淘、投藥、疫苗接種等的工作記錄，以便育雛工作結(jié)束后進(jìn)行系統(tǒng)分析。總之，閩清毛腳雞育雛工作是一項(xiàng)精細(xì)、科學(xué)的工作，應(yīng)予以高度重視。

參考文獻(xiàn)：

[1] 福建省地方畜禽品種資源志編委會(huì).福建省地方畜禽品種資源志[M].福州：福建科學(xué)技術(shù)出版社，2019.

[2] 廖作柳，熊振斌，敖禮林.雞新城疫的中、西醫(yī)綜合防控[J].現(xiàn)代畜牧科技，2017（1）：57.

[3] 劉小鳳.雞傳染性支氣管炎的診斷及防治措施[J].今日畜牧獸醫(yī)，2023，39（3）：23-25.

[4] 陳震，曾彥欽，林秋娟.綠殼蛋雞寄生蟲(chóng)病防治[J].四川畜牧獸醫(yī)，2023，50（1）：58-59.

[5] 王磊，張永東，馬斌，等.雞糞的資源化利用途徑[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2016，35（6）：81-82.