林秋娟

（福州市農業(yè)科學研究所，福建福州 350000）

閩清毛腳雞，是我國稀有的肉蛋兼用型地方品種。原產于福建省福州市閩清縣，中心產區(qū)為閩清縣的白中鎮(zhèn)、坂東鎮(zhèn)。2014 年，閩清毛腳雞被批準列入《中國國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。閩清毛腳雞身披褐麻色羽毛，青嘴、青腳，腳趾部著生長毛。該品種胸、腿肌肉發(fā)達，肉、蛋品質優(yōu)良，風味醇香，市場開發(fā)前景廣闊[1]。

育成期的均勻度、成活率等指標受到育雛階段的直接影響，因此育雛是雞群生產周期的關鍵階段。閩清毛腳雞的育雛階段是指從小雞出殼到脫溫前需要人工給溫的階段，一般為0～6 周齡，以生長發(fā)育正常、雞群體型和體重均勻且達標、第6 周末成活率達98%上為育雛目標。本文總結閩清毛腳雞網上育雛的關鍵技術，供生產者參考。

1 育雛前的準備工作

1.1 育雛時間選擇

以“全進全出”原則開展育雛工作。在福州市，育雛季節(jié)以春季最好，秋、冬季次之，夏季最差?？梢愿鶕?jù)年育雛量確定育雛批次及每批次數(shù)量，育雛數(shù)量一般設置為成年雞1.1 倍。

1.2 育雛室檢修

維修加固墻基、地面、門窗等，安裝好平網、供溫、通風、照明、清糞、喂料及飲水等設備用具，確保育雛室不漏風、不漏雨、不潮濕，一切用電用水及供暖設備能正常使用，能夠維持育雛室的良好保溫性能。同時根據(jù)實際需要做好鳥窩清除、鼠洞封堵等工作，最大限度減少鳥類、鼠類等在各種場所的生存空間。

1.3 耗料與人力準備

按照雛雞飼養(yǎng)標準，計算準備飼料需要量，如有自配料可根據(jù)階段需要按照日糧配方預備好飼料原料。同時準備好藥品、疫苗、疫苗接種用具、溫度計等，制訂育雛工作日程表，統(tǒng)籌規(guī)劃人力的配備安排。

1.4 育雛舍內外消毒

育雛舍一般空舍15 d 后，可徹底消毒后使用。若有烈性傳染病病史，須經徹底消毒后間隔不低于45 d再使用，最好能達2 個月。全面的育雛舍消毒，要經過雞舍排空、機械性清掃、用水沖洗、消毒藥消毒、干燥、再消毒及再干燥等步驟，要求使用2 種以上不同的消毒藥品進行不少于3 次的消毒。具體消毒時間、程序與方法，見表1。

表1 育雛舍消毒程序與方法

1.5 升溫預熱

育雛的關鍵是為雛雞提供適宜的溫度和濕度，如可以采用紅外線燈泡、保溫傘、煤氣道、暖風爐等保溫設備。冬季提前3 d 加溫預熱至35 ℃，夏季至少提前1 d，若加熱設備出問題，可有充足的處理時間。溫濕度計以懸掛在距離網面5 cm 處為宜。既要保證適宜的育雛溫度，還要保證適宜的舍內溫度，因此可用紅外線溫度儀測量墻壁、地面的溫度，其溫度應不低于30 ℃。

2 育雛環(huán)境

2.1 溫度與濕度

育雛舍控溫按照“初期高，后期低；弱雛高，強雛低；小群高，大群低；陰雨（天）高，晴天低；夜間高，白天低”的原則。溫濕度計讀數(shù)只能做為參考值，實際生產中要看雞施溫，即可根據(jù)雛雞的動態(tài)（扎堆或分散）、叫聲、攝食、精神狀態(tài)判斷溫度適宜與否。育雛前期由于高溫，環(huán)境濕度較低，可采用噴霧加濕。在育雛后期濕度一般會偏高，應及時做好雞糞清理，加強通風等措施，降低雛雞舍內的濕度。具體適宜溫濕度，見表2、表3。

表2 育雛期適宜溫度

表3 育雛期適宜濕度

2.2 光照與通風

閩清毛腳雞育雛期光照強度隨著日齡的增加可相對減弱。雛雞1～3 日齡每天連續(xù)強光照24 h，以便幫助其找到料槽、飲水器，刺激飲水和采食。照度保持在50 lx，即每平方米使用一個15～20 W 白熾燈。4～7 日齡每天光照20 h，2 周齡每天光照16 h，以后采用自然光照，光線強度逐漸減弱。

育雛前期注重保溫，后期需要加強通風。一般雛雞3 日齡內可以不通風，但隨著雛雞快速增長，可根據(jù)天氣情況或育雛舍氣味適時打開窗戶通風，通風前先提高育雛室溫度，通風換氣可在陽光充足時開窗進行，門窗的開啟度為從小到大，最后呈半開狀態(tài)。注意不讓穿堂風和賊風進入雞舍，避免雛雞因發(fā)生感冒而引起呼吸道疾病。

2.3 平網密度與衛(wèi)生管理

閩清毛腳雞雛雞的飼養(yǎng)密度過大，容易導致群體生長不均勻。網上平養(yǎng)第1～2 周齡、第3～4 周齡、第5～6 周齡的飼養(yǎng)密度分別以40～50、30～40、25 只·m-2為宜。一般育雛網面為鋼制、竹制或木制，育雛前期可以再在平網上鋪上塑料網防止別斷雛雞腳趾，塑料網5 周齡可以撤去。

堅守“隔離+衛(wèi)生+消毒”防控疫病的第一條線，雛雞進育雛舍后要“消毒為先、喂養(yǎng)為輔”。消毒應落實多級隔離消毒制度，加強環(huán)境和出入人員用具設備消毒。每天定時清洗飲水器，至少每7 d 一次，同時要及時清理處理雞糞；育雛室周圍環(huán)境每7 d 消毒2 次；正常情況下，帶雞消毒每7 d 一次，使用百毒殺等刺激性小的消毒液，消毒劑要交替更換使用。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 飲水

閩清毛腳雞雛雞初飲時間應控制在出雛后24 h 內（最遲不超過36 h），一般雛雞進舍30 min 后先飲水。0～3 日齡雛雞飲用溫度16～20 ℃的溫開水。可在進雛前1 天燒好雛雞當天飲用的開水，提前半天進行預溫。100 kg 水中添加 5 kg 葡萄糖、50 g 速溶多維、30 g 維生素C。對雞群中不會飲水的雞要用誘導或驅趕的方法進行人工調教。之后可飲用自來水或深井水，飲水器要均勻放在光亮溫暖靠近料盤的地方，保證供應充足不間斷，養(yǎng)成雛雞定位自由飲水的飲水習慣。

3.2 開食

按照“早飲水、早開食，先飲水、后開食”原則，開食時間以初次飲水后1～2 h 為宜。開食料選用原料質量高、適口性強、易消化吸收的全價配合顆粒小雞料。進雛前7 天可以在平網上墊紙（報紙、牛皮紙），把飼料直接放入開食盤或紙上讓雛雞采食，避免雛雞擁擠在開食盤刨料玩耍造成飼料浪費。7 d 后撤掉墊紙，改用料槽或飼槽喂養(yǎng)。前14 天每次飼喂不易過飽，采食九分飽即可，每周喂6 次。21 d 以后自由采食，可適當在飼料中加入1%的沙礫，每天喂5 次。35 d 以后每天喂4 次。

3.3 斷喙

一般在6～10 日齡用自動斷喙器進行斷喙，減少飼料浪費，防止雛雞群產生啄肛、打斗等惡癖。斷喙要符合上短下長的要求，切去上喙1/2、下喙1/3。斷喙前后2 天應在飲水或飼料中添加抗應激藥物如電解多維，每千克飼料可額外補充5 mg 維生素K3，連用3～4 d以利止血。斷喙后2～3 d料槽厚度以5 cm為宜，飲水深度1 cm 以上。實際生產中，可根據(jù)需要同時用斷趾器對種公雞進行斷趾斷距。斷喙期間不進行接種免疫。

3.4 分群

在3～10 日齡時，按照體型和體重進行分群，以后每14 d 重新分群1 次。分群時要挑出發(fā)育較差、體重較輕、體型較小的雞單獨喂養(yǎng)或淘汰。閩清毛腳雞雛雞在4 周齡后，公雞與母雞的生長速度開始分化，因此4 周齡前可混合飼養(yǎng)，4 周齡后公母分開飼養(yǎng)。

4 疫病防控

4.1 免疫接種

根據(jù)雛雞用途、飼養(yǎng)期，結合當?shù)鼗虮緢鲭u病疫情情況、母源抗體水平情況，制定符合養(yǎng)殖場實際的免疫程序。疫苗接種期間，停止飲水中加消毒劑或帶雞消毒，可在飲水中添加電解多維，減緩疫苗反應，增強免疫效果。也可添加可靠的中藥免疫增強劑，如新疫康、保康液等。飲水免疫前后2 天，飲用水和飲水器內不能含有消毒劑，以防降低疫苗效果或導致疫苗失效。同時定期做好抗體監(jiān)測，積累數(shù)據(jù)，繪制抗體變化曲線。根據(jù)雛雞實際狀況，進行綜合分析，適當調整免疫間隔。閩清毛腳雞參考的免疫程序見表4。

表4 閩清毛腳雞雛雞免疫程序

4.2 藥物治療

閩清毛腳雞雛雞?；嫉募膊≈饕须u白痢、新城疫、支氣管炎、球蟲病。預防這些疾病，除做好溫度、濕度、空氣合理協(xié)調控制、衛(wèi)生防疫消毒、合理限密飼養(yǎng)等工作外，還要對癥進行藥物治療。1）雞白痢。比較常用的藥物有氟苯尼考、恩諾沙星、鹽酸環(huán)丙沙星等，具體使用方法參考說明書。2）新城疫。無特效藥物，以預防為主。一旦發(fā)生新城疫病，可用新城疫Ⅳ系疫苗4 羽份進行緊急免疫，發(fā)病雞用高免血清和卵黃抗體新城疫核酸制劑和白細胞介素-2（IL-2）進行治療，同時在飲水中添加多維，提高機體免疫力[2]。3）氣管炎。用清肺通喉散、瘟疫清等中藥制劑對病雞進行治療，按照說明書要求兌水后飲用，治療頻次為每天1～2次，連續(xù)用藥3 d。將益生菌加入飼料中混合飼養(yǎng)，連續(xù)用藥5～7 d，改善病雞腸道功能，進一步鞏固治療效果[3]。4）球蟲病。以磺胺氯吡嗪鈉可溶性粉0.4 g·L-1、水溶性復合多維素0.3 g·L-1、碳酸氫鈉l g·L-1、葡萄糖10 g·L-1，混合兌水給病雞連續(xù)飲用4 d[4]。

4.3 廢棄物處理利用

雞場的廢棄物，如雞糞、污水、死雞等直接影響雞場的衛(wèi)生和疫病防治，危害雞群安全和公共衛(wèi)生安全。養(yǎng)殖場可以根據(jù)自身實際生產需要，通過化學降解、生物發(fā)酵、物理干燥等方法對雞糞進行資源化利用（能源化、飼料化、基料化或肥料化等）[5]。死雞可以采用深埋、焚燒、堆肥、化尸窖處理、高溫化制及生物降解等方法進行無害化處理。

5 結語

閩清毛腳雞雛雞具有生長發(fā)育迅速、體溫調節(jié)能力弱、消化機能尚未健全、抗病力較弱等生理特點，因此育雛工作要求保持良好的環(huán)境溫濕度，滿足通風、光照、飼養(yǎng)密度等條件，加強對雛雞群采食情況、精神狀態(tài)、呼吸系統(tǒng)情況等的檢查，還需強化對弱雛的精心管理，使其跟上整體雛雞群的發(fā)育。每批次育雛工作都要認真做好死淘、投藥、疫苗接種等的工作記錄，以便育雛工作結束后進行系統(tǒng)分析。總之，閩清毛腳雞育雛工作是一項精細、科學的工作，應予以高度重視。