◎安徽 孟曉東

時(shí)事觀察

年輕人又愛(ài)上“圍爐煮茶”

去年冬天，“圍爐煮茶”在城市群體中興起，在多地掀起一股新風(fēng)潮。此前喜歡在冬日喝咖啡、喝奶茶的年輕人們，轉(zhuǎn)頭就忙起了打卡煮茶。什么是“圍爐煮茶”？圍爐煮茶就是3～10人圍在茶臺(tái)附近，用茶具煮著茶，金屬網(wǎng)上烤著食物，再準(zhǔn)備幾盤(pán)可口點(diǎn)心，一邊品茶一邊閑聊的活動(dòng)?！皣鸂t煮茶”為什么能走紅？一方面在于“圍爐煮茶”很“復(fù)古”，我國(guó)茶文化歷史悠久。前段時(shí)間，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”相關(guān)44個(gè)項(xiàng)目被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。另一方面，“圍爐煮茶”也很“新鮮”，年輕人的社交方式在不停迭代，“圍爐煮茶”的“土氣”恰好讓人眼前一亮。

多維解讀

1.“圍爐煮茶”是快節(jié)奏下的產(chǎn)物。當(dāng)下，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏明顯加快，讓很多人身心疲憊。在這種背景下，“圍爐煮茶”類(lèi)的“慢生活”方式便應(yīng)運(yùn)而生了。可以說(shuō)，慢生活在對(duì)抗快節(jié)奏的城市氛圍當(dāng)中，永遠(yuǎn)都是一個(gè)剛需。

2.“圍爐煮茶”是詩(shī)意地生活。生活需要講究品位與質(zhì)量，需要儀式感。如今，年輕人又愛(ài)上“圍爐煮茶”的生活方式就是一種講究?jī)x式感的詩(shī)意的生活方式。

3.“圍爐煮茶”也是一種非遺傳承。中國(guó)有悠久的茶文化，“圍爐煮茶”在中國(guó)有著一定的文化淵源。如今，年輕人又愛(ài)上“圍爐煮茶”，從某種程度上說(shuō)也是一種對(duì)茶文化的傳承。

時(shí)評(píng)新聲

露營(yíng)之后，年輕人又愛(ài)上“圍爐煮茶”了？

吳亞琦

一爐一壺，三五好友，杯中有熱茶，盤(pán)中有吃食，有詩(shī)意有暖意。最近，“圍爐煮茶”頗受年輕人的青睞。

“歸來(lái)何事添幽致，小灶燈前自煮茶?！被鹧嫣鴦?dòng)，茶水翻滾，茶香飄散，想來(lái)都覺(jué)悠然、自在、雅致。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，這樣的儀式感和慢休閑反而有了特別的意義。年輕人需要短暫擺脫生活的壓力和時(shí)間的催促，在忙碌與平靜間尋找一個(gè)平衡的支點(diǎn)，獲得情感上的滿足。喝茶是途徑，閑散的姿態(tài)才是追求，小小的圍爐恰好給了人們一方愜意的休憩之地。

同時(shí)，年輕人的社交需要也在“圍爐煮茶”中被滿足。好友們聚在一起，吃零食喝茶侃大山，享受“偷得浮生半日閑”，這本身就是在社交。當(dāng)“圍爐煮茶”在朋友圈被熱議，你無(wú)論是拍照出片上傳，還是加入周?chē)说挠懻撝?，社交?chǎng)合的共同話題掌握了，社交密碼也就拿捏了。

再加上茶技藝和茶文化本就是傳統(tǒng)文化的一部分，世代傳承，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今仍貫穿于人們的日常生活中。北京時(shí)間11 月29 日晚，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

或許，年輕人對(duì)“圍爐煮茶”的喜愛(ài)與熱忱，也有著特定文化因素的影響。有調(diào)查表明，年輕人越來(lái)越鐘愛(ài)中式茶飲。

有人稱，春夏去露營(yíng)玩飛盤(pán)的人，秋冬又紛紛開(kāi)始烤炭火、喝茶飲了。確實(shí)，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，這些活動(dòng)是運(yùn)動(dòng)，是休閑，但也是社交和生活模式。他們對(duì)社交方式一直有多樣化的需求和新鮮感的追求，這同樣代表著年輕人生活中敢于嘗試、活力無(wú)限，不斷尋找身份認(rèn)同，收獲情感連接。

健康社會(huì)的生活方式本就該更多元、更包容，潮流來(lái)來(lái)去去，“圍爐煮茶”也會(huì)被更迭。但不論是何種模樣，只要其中蘊(yùn)含生活之美，就值得被接納和呵護(hù)。

（摘自《人民日?qǐng)?bào)》，選文時(shí)有刪改）

熱點(diǎn)鏈接

“圍爐煮茶”成年輕人社交新寵：舌尖上的非遺傳承

趙清源

隨著“圍爐煮茶”這一新興吃茶方式逐漸風(fēng)靡，中國(guó)多地都市掀起一股冬季消費(fèi)新風(fēng)潮，“圍爐煮茶”成了年輕人社交的新寵。

對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，烹茶品茗，既熟悉又陌生。熟悉是因?yàn)殚_(kāi)門(mén)七件事——柴米油鹽醬醋茶，我們哪有沒(méi)喝過(guò)茶的；陌生則是因?yàn)?，那種圍爐烹茶、隨意談笑的場(chǎng)景似乎只存在于文學(xué)影視作品和久遠(yuǎn)的記憶中。如今，茶，這種傳承千年的中國(guó)飲品，在這個(gè)冬日又引領(lǐng)了一股新的風(fēng)潮。

茶的歷史悠久，其所攜帶的文化含量也精深、龐雜、厚重。就拿“圍爐煮茶”來(lái)說(shuō)，在古代稱為茶宴，是朋友間以茶為宴席的一種品茗清談之舉，始于南北朝，興盛于唐宋，曾被視為文人騷客社交、寄情抒懷的表征?？梢哉f(shuō)，茶宴是茶藝的組織化、集中化、規(guī)范化呈現(xiàn)，從茶葉的選擇到烹茶的器具都十分講究。茶湯煮好，朋友們談笑風(fēng)生，對(duì)一杯茶湯進(jìn)行品鑒，從而實(shí)現(xiàn)客人飲茶經(jīng)驗(yàn)的積累和人生感受的分享，喚起對(duì)美的想象以及對(duì)生命的感悟。

今天，古老的茶文化經(jīng)由網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的開(kāi)墾，在現(xiàn)代土壤中被重新激活煥新，這樣的“打開(kāi)方式”令人欣喜。其實(shí)，和古人相比，“圍爐煮茶”的走紅，不在茶葉，也不在器具，而在于場(chǎng)景、在于形式、在于時(shí)間，飲茶已經(jīng)脫離了單純的生理需要，走向社交、心靈慰藉、疏解情緒等層次。圍聚的形式背后，是年輕人想要舒緩壓力、追求精神自由。也許，壓力和愁煩就在這一杯茶中得到了釋放和緩解。

不論是喝茶還是品茶，不論是一人獨(dú)飲還是邀友會(huì)飲，不論是對(duì)茶本身的生理感受還是茶宴所包含的豐富文化意涵，都能涵養(yǎng)生命，使生命片刻間脫離庸常和俗世，獲得從容、靈動(dòng)的生命體驗(yàn)。這種對(duì)時(shí)間和場(chǎng)景的消費(fèi)，既暗合了傳統(tǒng)茶道的意味，也讓茶成了真正的活的非遺——舌尖上的非遺。

我們有理由期待，隨著對(duì)茶文化的不斷發(fā)現(xiàn)和挖掘，更多的老傳統(tǒng)將會(huì)嬗變?yōu)樾嘛L(fēng)尚，進(jìn)而演變?yōu)樾碌膫鹘y(tǒng)，古老的茶文化也將被更多的年輕人所接受，并煥發(fā)出持久的生命力。

（摘自《成都商報(bào)》，選文時(shí)有刪改）

靈感速寫(xiě)

閱讀下面材料，根據(jù)要求作文。

“慢生活”概念提出得很早，是由“慢食運(yùn)動(dòng)”發(fā)展出來(lái)的一系列慢生活方式，以提醒生活在高速發(fā)展時(shí)代的人們，慢下來(lái)關(guān)注心靈、環(huán)境以及傳統(tǒng)，在工作和生活中適當(dāng)?shù)胤怕俣?。慢生活不是拖延時(shí)間，而是讓人們?cè)谏钪姓业狡胶?，張弛有度、勞逸結(jié)合，提高生活質(zhì)量，提升幸福感。慢生活是一種生活態(tài)度，是一種健康的心態(tài)，是一種積極的奮斗，是對(duì)人生的高度自信，是一種旅行方式。

對(duì)于“慢生活”，你有怎樣的思考與認(rèn)識(shí)？請(qǐng)自擬標(biāo)題，自定立意，自選文體，寫(xiě)一篇不少于800 字的文章。不要套作，不得抄襲；不得泄露個(gè)人信息。