江蘇省蘇州工業(yè)園區(qū)東興路幼兒園 余文華

大自然是蘊藏著巨大教育財富的真實而豐富的百科全書?！拔覀儜摻夥艃和目臻g，讓他們接觸大自然中的花草樹木、青山綠水、日月星辰……”——著名教育家陶行知先生如是說。植物是如今幼兒接觸自然環(huán)境，感受生命意義的主要途徑，也是引導幼兒在親近自然的種植活動過程中通過真實的觀察、接觸、養(yǎng)護等方式，在正確認識生命的同時也能通過種植活動了解自身興趣之所在的“一箭雙雕”之舉，有助于形成“有玩、有學、有樂”的良好氛圍，讓幼兒在自然親近的狀態(tài)下，感受生命教育理念的熏陶。

敏感捕捉——從興趣點到新起點

一天早點后，幼兒們在給植物澆水，突然有個幼兒發(fā)現(xiàn)在水培山芋的盒子里有一顆發(fā)了芽的花生，于是就引發(fā)了討論：花生是種在水里的嗎？花生好像是種在土里的！不不不，花生好像是長在樹上的……

《3～6歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）中提出“幼兒學習活動的核心是激發(fā)探究興趣，體驗探究過程，發(fā)展初步的探究能力。成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護孩子的好奇心，通過觀察、比較、操作、實驗等多種方法，充分利用自然和實際生活的機會，引導孩子學會“發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題”。鑒于《指南》的精神，由此拉開了我們與花生的故事序幕！

輔助引導——從實踐探索到自我力量

生命是具體可感的對象，適合幼兒的認知特點；生命又是幼兒最感親切、最愿親近與最感興趣的對象，即幼兒具有所謂的“親生命性”本能，符合幼兒的興趣和需要。因此，筆者抓住了這次隨機產(chǎn)生的話題，由幼兒感興趣的動植物作為切入口，逐漸引導幼兒幼兒在和這些豐富多彩、各式各樣、生動有趣的生命交往與互動的過程中，通過對生命的觀察、感知、認識、體驗、理解、感悟、模仿等方式，讓幼兒從中獲得全方位的生命教育體驗。

一、我們一起剝花生

問題：怎么才能剝出一個完整的花生呢？

孩子們嘗試著剝花生，各種方式都有，有的摳、有的壓、有的捏……但是很多孩子發(fā)現(xiàn)，自己剝出來的花生都不完整，有的連著殼被壓碎了，有的剝開殼的時候太用力了，把花生仁一起掰碎了，于是他們開始嘗試尋找剝出一個完整花生的方法。

解決策略：引導幼兒觀察花生的外形，找到完整破開花生殼的方法。

經(jīng)過一番嘗試，孩子們發(fā)現(xiàn)花生殼上有一整條邊，用拇指按壓這條邊，就能把花生對半剝開，這樣就能剝出完整地的花生仁了！

延伸問題：剝花生時發(fā)現(xiàn)有的花生里有小蟲子，怎么才能讓花生不生蟲呢？

解決策略：引導幼兒通過“猜測—實踐—總結(jié)經(jīng)驗”的方式，驗證猜測，得到結(jié)論。

我們的猜測：

查詢以及實踐后的結(jié)果：

二、數(shù)花生

教師將幼兒剝出的花生放在區(qū)角中，有的孩子會去數(shù)一數(shù)，但是過了一段時間也就失去了興趣，于是教師制作了一些排序卡，并以孩子們喜歡的“穿項鏈”的游戲形式引導幼兒進行嘗試，把較為枯燥的排序練習通過“穿花生項鏈”這個游戲變成幼兒感興趣的活動。

根據(jù)點卡，數(shù)出相應的花生數(shù)量粘貼在超輕黏土上完成排序

根據(jù)排序色卡，選擇相應的彩色花生，在超輕黏土的“項鏈”上完成排序。

孩子們也可以自己設計排序卡，制作完成的項鏈還可以作為小舞臺中的道具，這樣，把自主游戲的權(quán)利完全交給了幼兒。

小結(jié)：《幼兒園教育指導綱要》提出“在幼兒的生活中進行數(shù)學的學習”。在我們的生活中到處充滿了排序：服裝花紋上的排序，環(huán)境裝飾上的排序，物品包裝上的排序，公園中花等草種植的排序等，這些有規(guī)律的排序帶給我們生活中的美。讓幼兒在生活里學數(shù)學、玩數(shù)學、用數(shù)學，通過手邊唾手可得的花生為媒介，引導幼兒幼兒嘗試排序，可以為幼兒建立粗淺的數(shù)學概念做好準備，并鼓勵幼兒將其用于游戲中，把抽象的數(shù)理概念變?yōu)橛腥さ挠螒蚧顒印?/p>

三、花生殼變變變

問題：剝完花生后，花生殼能干什么？

解決策略：花生人、土里的花生

一瓣瓣小小的花生殼不停地在小朋友們的指尖翻動，一瞬間，花生殼裝飾的彩筆就完美變身啦！一幅充滿童趣的圖畫，通過孩子自己的想象來創(chuàng)作。

⑴花生人

⑵土里的花生

小結(jié)：通過一系列圍繞花生殼的藝術(shù)活動，不僅讓孩子們了解了花生這個植物，還讓孩子們知道了一些農(nóng)作廢物是可以被再利用的，從中讓孩子們體會到了用不同材料作畫的樂趣，鍛煉了手的靈活度，同時也讓孩子們的審美能力得到了提高。

4.花生綠豆分開來

問題：綠豆和花生混到一起去了，一個個分太慢了，怎么才能快捷地把它們分開呢？

解決策略：引導幼兒通過“猜測—實踐—總結(jié)經(jīng)驗”的方式，驗證猜測，得到結(jié)論。

事件起源：

孩子們正玩著游戲，突然餐廳里的小廚師文文發(fā)現(xiàn)餐廳里的綠豆和花生混到了一起，于是餐廳中的孩子們一起試著用手把兩種食物分開，但是分了好久，發(fā)現(xiàn)還有很多混在了一起……于是，在游戲分享時間，教師向孩子們提出了這個難題怎么解決，請孩子們想想還有沒有別的辦法，于是孩子們得出結(jié)論：需要工具來幫忙。

我們的猜測：

孩子們開始在教室里尋找“稱手”的工具，并且把自己想象當中能起作用的工具畫了下來。

忽然想起一件事，那天清理遺物時，發(fā)現(xiàn)水云天寫了不少詩，蔣海峰想為他出版詩集。而夏梓桑正好在華夏出版社工作，很愿意為他幫忙。就這么定了，蔣海峰立即撥通水仙芝的電話，真誠地說道：

嘗試后的結(jié)果：

第一次嘗試：

選擇勺子類工具的孩子發(fā)現(xiàn)：舀出花生的時候總會摻雜幾顆綠豆，還需要手動挑出綠豆。

選擇鍋具類工具的孩子發(fā)現(xiàn)：鍋具太大了，連放進框里都難，更別說區(qū)分綠豆和花生了。

突然，孩子們發(fā)現(xiàn)有一組盤子里的綠豆比其他組的少，分得比較快，于是開始尋找原因，原來是因為這把勺子上面有洞洞！

曹瀚宇小朋友總結(jié)了一下：因為綠豆小，就從洞洞里漏下去了，花生大，就沒有漏下去！于是孩子們按照“有洞洞”這個標準，再一次在班級中尋找起了工具。

第二次嘗試：我們找到的“洞洞”工具

“洞洞”工具投入使用，但是再一次出現(xiàn)了問題：有些工具里的綠豆好像漏不下去，原來洞洞太小了，而鏟子洞洞大，但是一次只能舀起幾顆。

小結(jié)：整個探究過程，材料處于不斷的變化之中，孩子在不斷地尋找、發(fā)現(xiàn)、獲取新的材料——從頭到尾，孩子的學習一直在高效率地進行著。孩子是活動的主人，所有的事情都要“以孩子為中心”，讓孩子自己在集體活動中尋找相應的素材，共同參與到收集中來，使孩子的體驗和感受更加深刻，更加積極主動地參與。在此次活動中，我們對孩子的探究求知欲望進行了精心的保護，激發(fā)了孩子自主學習和探索發(fā)現(xiàn)興趣的內(nèi)在動力，使整個探究過程能夠最大程度地滿足孩子的認知需求和情感需求，讓孩子主動參與、高效投入、盡情探索。

五、美味花生苗

關(guān)于花生的話題源于水培盒中的花生意外發(fā)芽了，于是孩子們心中一直有個疑問，花生在水里真的能發(fā)芽長大嗎？當然，得到答案的最佳方法就是做一做、試一試，于是孩子們開始嘗試花生的水培實驗。

問題：花生能在水里發(fā)芽嗎？

解決策略：水培試驗

先把花生仁放進育苗盆里，鋪上育苗紙，再用噴壺澆濕，每天澆水2～3次，以保持濕潤。大概一周左右，花生就發(fā)芽啦！移盆，放入鋪滿珍珠巖的花生苗養(yǎng)殖盆中，避光、注意保濕。

大約3～4天后，花生就出苗了！看看，收成還不錯哦！聞一聞，有花生的香味，好想嘗一嘗！

給花生苗修剪根須、去掉外皮、沖洗干凈，就可以下鍋啦！

自己親手種的花生苗，味道好極了！

小結(jié)：幼兒照料花生是需要有責任心的，也鍛煉了孩子們的動手能力和實踐能力，同時花生的每個生長階段，孩子都可以參與，培養(yǎng)了孩子們的觀察能力——孩子本身就處在對什么都好奇的年齡，幼兒通過花生的生長變化，能夠通過觀察植物的生長過程去感受大自然，這正印證了陳鶴琴先生說過的：“大自然、大社會是活教材”。

蓄力開拓——從“留白”空間到收獲更多驚喜

隨著幼兒的關(guān)注，我們開展了一系列與花生有關(guān)的活動。幼兒們通過猜、想、探，找到了各種活動中隱藏在小花生身上的大秘密，不但豐富了幼兒的已有經(jīng)驗，提高了他們的動手操作能力，還為幼兒打開了認識未知事物的途徑。生活即教育，幼兒們身體力行的過程就是最好的課程。通過不斷發(fā)現(xiàn)、不斷思考、不斷探索，幼兒們在最真實的自然環(huán)境中學習思考問題、解決問題。在親近自然的同時，收獲探索中的快樂，感受花生的成長，體驗一份耕耘、一份收獲的喜悅；在藝術(shù)活動中提高了想象力與創(chuàng)造力；在數(shù)學活動中提高對數(shù)概念的認識……與此同時，我們和花生的精彩故事還在繼續(xù)，孩子們還有一些關(guān)于花生的疑惑尚未尋找到答案——比如，花生究竟是在土里長得更好還是在水里長得更好？聽說花生可以榨花生油，怎么榨呢？為什么有些水培的花生發(fā)芽了，有些卻沒有？只要孩子們對花生相關(guān)的問題感興趣，那我們就會一直陪著他們延續(xù)這個話題，期待孩子們能有更多的收獲與成長……