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        魔幻的2023中國快消市場

        2023-10-02 20:02:46劉春雄
        銷售與市場·管理版 2023年10期
        關(guān)鍵詞:折扣店降級魔幻

        本文討論范圍只限于快消品。

        2023年雖然還沒有結(jié)束,但我已經(jīng)強烈希望給它貼上一個魔幻的標簽。

        一會兒看到市場的A面,一會兒看到市場的B面,一會兒看到市場的C面。每一面都不一樣,而且有可能反轉(zhuǎn)。如同盲人摸象,都堅信摸到的是事實。

        因為市場多面,趨勢判斷難度增加,甚至?xí)斐慑e誤判斷。

        解釋目前中國市場現(xiàn)狀的理論、觀點眾多。每個理論都能自圓其說,所有論點都有現(xiàn)實依據(jù),所有觀點都有數(shù)據(jù)支持,所有觀點都有多個觀點反駁。

        這是一個缺乏共識的時代,甚至不期待共識的時代。

        市場魔幻之可怕就在于:不知道是3年疫情后遺癥,還是未來常態(tài)?更害怕造成對趨勢的誤判,或把強干擾當(dāng)成大趨勢。

        魔幻一:冷熱交替的消費市場

        2023年,中國市場最大的魔幻是:收入固然下降了,但快消品消費到底是降級了,還是升級了?

        第一幕

        去年年底,疫情防控放開。企業(yè)信心滿滿做市場,結(jié)果今年1—2月市場遇冷。

        3—4月,市場猛然爆發(fā),消費數(shù)據(jù)出人意料。

        6—7月,消費數(shù)據(jù)再次不佳,企業(yè)家信心再次收緊。

        外貿(mào)數(shù)據(jù)也是如此。疫情沒結(jié)束即組團出海,出海即遇冷。但3—4月出口卻大爆發(fā),7月出口卻又遭遇少有的負增長。

        市場如同坐過山車。剛看好市場就遇冷,剛準備過冬就爆發(fā)。

        市場冷熱交替,哪個是真實的中國市場?

        第二幕

        無論自媒體還是主流媒體,說了很多困難,滿眼的負向標題。

        然而,國家統(tǒng)計局半年數(shù)據(jù)出爐,2023年上半年社會消費品零售總額增長8.2%,大出意料。有人質(zhì)疑數(shù)據(jù)的可信性,以至于統(tǒng)計局用一個詞語“溫差”說明人們感受的差異。

        分類數(shù)據(jù)也許更具體,在人們生活的主要消費領(lǐng)域,上半年均出現(xiàn)大幅增長。

        無論是從上市公司半年報,還是私下與頭部企業(yè)交流,雖然上半年比較困難,但多數(shù)企業(yè)還是實現(xiàn)了增長目標,很多企業(yè)的半年業(yè)績還真出乎意料,看不出有多大困難。

        這就是2023年的魔幻之處,魔幻到無法感受真實,魔幻到整體不等于個體之和。有人說,該懷疑1+1=2了。

        第三幕

        1.3月開始,消費降級聲浪起,相當(dāng)多的廠家渠道促銷反復(fù)加碼,有的加碼到40%的力度仍然無效。有人因此深信消費降級無疑。

        2.白酒行業(yè),除茅臺外,即使是頭部品牌,今年渠道價格倒掛也極其嚴重。白酒出現(xiàn)了“渠道堰塞湖”。

        3.主打性價比、“五環(huán)外”的拼多多,上半年營收增長63%,凈利潤增長近三成。

        看到這些信息,我就要相信消費降級了。直到我看到下列數(shù)據(jù)。

        4. 8月,一篇《高端消費品的韌性》在社群流傳,愛馬仕、香奈兒、LVMH近幾年均在國內(nèi)高速增長。不僅來自國外的奢侈品,國內(nèi)如高端家居、高檔汽車,甚至高端保健品也迎來增長。有人說這是典型M型社會的標志,是中產(chǎn)消失的特征。

        5.連續(xù)多年銷量下滑的啤酒,2023年上半年難得量價齊增,高端啤酒F4(烏蘇、青島白啤、U8、喜力)高速增長。華潤啤酒CEO侯孝海提出的“啤酒新世界”正在到來。

        6.前幾年被評為“最難喝飲料”之一的東方樹葉,今年大火。東方樹葉是5元價格帶。近幾年新出口的飲料,價格很少低于可口可樂。

        當(dāng)下的中國市場,低端穩(wěn)定,大眾縮量,高端增長。升級、降級都存在,任何一面都不是中國市場的全部。

        這正是當(dāng)今中國市場的魔幻之處,個體還原不了整體,消費降級的花,結(jié)出高端化的果。

        魔幻二:分化的零售革命

        2023年現(xiàn)象級的營銷事件是自有品牌和零食折扣,但其解讀卻極其魔幻。

        第一幕

        營銷界一直關(guān)注品牌商,突然冒出自有品牌。

        有規(guī)模的大型商超在搞自有品牌,經(jīng)銷商在做自有品牌,便利店早就在做自有品牌,甚至是生產(chǎn)利潤、流通利潤、零售利潤三者通吃的重度垂直的自有品牌。

        搞自有品牌的渠道商沒有規(guī)模怎么辦?于是,零售商自有品牌聯(lián)盟、經(jīng)銷商自有品牌聯(lián)盟成立了。

        總之,沒有自有品牌,渠道商和零售商就沒有未來。只有自有品牌才是流通企業(yè)成功的標志。

        第二幕

        發(fā)端于2021年的折扣店,經(jīng)過2022年的醞釀,2023年突然放馬狂奔。

        第一陣營,如零食很忙,突破3000家店。

        為了更快發(fā)展,零售折扣的兼并發(fā)生了。

        折扣店的發(fā)展,對周邊商業(yè)產(chǎn)生了重大影響,影響了周邊商超流量,有的說影響20%—30%的銷量,對經(jīng)銷商的供應(yīng)鏈更是產(chǎn)生了重大影響。比如,長尾品類是否都會像零食品類一樣,形成直供的新型供應(yīng)鏈。

        第三幕

        自有品牌和折扣店是中國自商超以來的重大零售革命。但零售革命何以發(fā)生卻有重大爭議。

        一種觀點認為,自有品牌和折扣店是中產(chǎn)標配。

        美國的零售業(yè)態(tài),除發(fā)源于170年前的百貨商店和110年前的超市外,多數(shù)起源于戰(zhàn)后“4664”年代(1946—1964年),這是美國戰(zhàn)后繁榮,中產(chǎn)快速崛起的時代,同時也是折扣店、大宗商品店(如沃爾瑪)等大批新型零售模式崛起的時代。正是因為社會的整體繁榮以及中產(chǎn)的自信,才有了自有品牌、折扣店等業(yè)態(tài)的發(fā)展。

        日本20世紀七八十年代的繁榮,再次復(fù)制了美國零售業(yè)態(tài)的發(fā)展。比如,著名的平價品牌無印良品,早期正是零售商西友旗下的自有品牌。日本更是此時把便利店(如7-ELEVEn)業(yè)態(tài)發(fā)展到極致,并向東亞快速擴張。

        正是因為中產(chǎn)社會,早期仰望的品牌成為大眾品牌,于是“品牌階梯”變成“品牌相似”。在品牌相似的前提下,自有品牌當(dāng)然有更強的性價比。正因為自有品牌改變了供應(yīng)鏈,于是,折扣店才有了足夠的折扣空間。

        另一種觀點認為,自有品牌和折扣店的核心是便宜,是消費降級、M型社會、中產(chǎn)消失的產(chǎn)物。美國和日本正經(jīng)歷中產(chǎn)消失,進入M型社會。因此,很多人做出判斷,經(jīng)此疫情,中國正在進入M型社會。M型社會是消費的兩極強大,但中間層消失。K型分化,正好印證了M型社會現(xiàn)象。

        從時間上看,自有品牌和折扣店剛好發(fā)生在疫情期間,并且恰好符合低收入消費者期待便宜的心理。

        同一個現(xiàn)象,自有品牌和折扣店的繁榮,竟然可以用兩個相反的理論解釋。中產(chǎn)社會和M型社會都是其依據(jù)。

        同一現(xiàn)象,不同的解釋,不是文字游戲,而是對大趨勢的不同判斷,投射到營銷新現(xiàn)象身上。

        魔幻三:反轉(zhuǎn)的數(shù)字化

        2023年的另一個魔幻之處是重新“回歸線下”,但卻是攜互聯(lián)網(wǎng)回歸。

        第一幕

        2014年后B2B曾經(jīng)大火,隨著2019年B2B大平臺退出舞臺,B2B不再立于互聯(lián)網(wǎng)中央。然而,2023年的新型經(jīng)銷商,多半有B2B平臺背景,并且提出了一個新型經(jīng)銷商概念:平臺型經(jīng)銷商。

        西安某平臺經(jīng)銷商說:傳統(tǒng)品牌經(jīng)銷商,3億元是天花板。但對于平臺經(jīng)銷商,3億元是起步量。

        曾經(jīng)消失的B2B又回來了,并且有成為新型經(jīng)銷商的標配之勢。

        第二幕

        2017年開始,社區(qū)團購大火,幾乎所有大平臺都介入賽道。2021年,社區(qū)團購大收縮。

        然而,區(qū)域性社區(qū)團購卻迎來大爆發(fā)。社區(qū)團購的變種——團店、團批呈星火燎原之勢。

        第三幕

        自新零售、私域概念興起,傳統(tǒng)渠道“去中間化”的數(shù)字化似乎成為共識。多年的DTC(直接面對消費者的營銷模式)、私域推廣活動,效果不佳。自2023年開始,全鏈數(shù)字化F2B2b2C(從廠家到經(jīng)銷商到零售商到消費者的數(shù)字化)卻火了,快消頭部企業(yè)快速布局全鏈數(shù)字化。傳統(tǒng)渠道正在成為數(shù)字化的主戰(zhàn)場。攜數(shù)字化之能量,深度分銷有向bC(零售商與消費者)一體化推廣進化之勢。

        曾經(jīng)退出的互聯(lián)網(wǎng)模式再次復(fù)活,曾經(jīng)被“去中間化”的渠道開始進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型。2023年以來數(shù)字化模式的不斷反轉(zhuǎn),讓企業(yè)從此謹慎跟風(fēng)。

        霧里看花,魔幻解讀

        2023年,為什么中國市場魔幻得看不透,看不懂?

        因果關(guān)系很重要。

        上行的中國,逆行的西方,3年疫情后遺癥。這是影響中國市場最大的3個變量。

        上行的中國,走到“量變到質(zhì)變”的路口。首先,是否堅信中國仍在上行,是否相信中國已經(jīng)進入了高質(zhì)量發(fā)展階段,這是判斷的前提。否則,在任何波動面前都如驚弓之鳥。

        中國市場已經(jīng)沒有路標,前面是無人區(qū)。沒有共識,才是最好的共識。多元探索,才能找到最佳路徑。

        逆行的西方,碰到俄烏戰(zhàn)爭。逆全球化、貿(mào)易戰(zhàn)、脫鉤、芯片戰(zhàn)、全球出口下降,這些因素疊加,也是世界的新路口。同樣,西方逆全球化對中國影響到何種程度,能否反轉(zhuǎn)中國的上行之路?

        世界走出3年疫情,但疫情后遺癥仍在。百年一遇的強干擾,影響了我們對未來大趨勢的判斷,甚至有可能把強干擾視為大趨勢。

        近幾年每年都有一場難忘的大雨。南方暖濕氣流北上,北方冷空氣南下,兩者相遇,或者遇到高山峻嶺的阻擋,注定有狂風(fēng)暴雨。

        上行的中國,逆行的西方,3年疫情后遺癥。三者碰撞在一起,就是一場狂風(fēng)暴雨。

        狂風(fēng)暴雨之后是什么,才是趨勢判斷的關(guān)鍵。太多的人希望找到答案。

        復(fù)雜的中國,面對魔幻的中國市場,肯定沒有簡單答案。但不影響我們對趨勢、因果關(guān)系的探索。

        面對魔幻的2023年中國市場,我們怎么辦?

        第一,走出去。去現(xiàn)場感受中國市場的變化,沉浸式體驗中國市場。

        第二,深度對話。與高手之間深度溝通,一對一,小沙龍對話。

        第三,參加高層次大會,感受多元信息,腦力激蕩。

        (劉春雄,鄭州大學(xué)管理工程學(xué)院)

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