前一段時(shí)間，山東淄博的燒烤在網(wǎng)絡(luò)上爆火，引得各路網(wǎng)友前去“打卡”。而實(shí)際上，燒烤自古以來(lái)就是人們最愛(ài)的美食之一。在嘉峪關(guān)魏晉墓六號(hào)墓的畫像磚上，就繪有男主人以燒烤的方式宴請(qǐng)賓客的場(chǎng)景。其中有部分畫面是仆人加工烤肉、蒸食物，還有另一部分畫面是描述主人與客人在托盤前享用美食。一幅幅色調(diào)明快、線條流暢、生動(dòng)形象的磚畫講述了1700多年前魏晉時(shí)期的人們是如何宰羊切肉、用叉烤肉、宴請(qǐng)賓客的。而如今的嘉峪關(guān)市，烤肉店也隨處可見(jiàn)。當(dāng)?shù)乜救獠似坟S富，雖然世易時(shí)移，烤肉仍然是當(dāng)?shù)厥忻裣矏?ài)的美食。

（摘自《成都商報(bào)》）