文│于婷麗（山東省煙臺市蓬萊區(qū)動物疫病預(yù)防與控制中心）

豬水皰病是一種在豬飼養(yǎng)中普遍存在的一種疫病，給生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大損失。因臨床表現(xiàn)與口蹄疫相似，所以很難鑒別和防控。因此，為了更好地防治該種疾病，筆者對該病進(jìn)行了深入的調(diào)查和分析，以期為養(yǎng)殖戶更好的防控該病提供參考。

一、病原簡介

豬水皰病是一種屬于微RNA病毒科、腸道病毒屬的疾病，由豬水皰病毒引起。該病毒顆粒呈球形，直徑約為23納米，外部具有一個(gè)二十面體形狀的核外殼，無包被結(jié)構(gòu)。豬水皰病毒只有一個(gè)血清型，能夠在不同種類的宿主中存活、繁殖，并引起不同的疾病。該病毒通常在豬的腎細(xì)胞中進(jìn)行復(fù)制，隨著傳代次數(shù)的增加，病毒的毒力會逐漸減弱，但其自身的免疫原性并不會發(fā)生改變，這種特性使得可以使用弱毒株進(jìn)行疫苗制備。豬水皰病毒具有很強(qiáng)的耐受性，可以在低溫下長時(shí)間存活，通常在-20℃下可存活1年，在腌制肉類中可存活超過3個(gè)月。此外，豬水皰病毒還具備一定的熱抗性，在50℃以上的溫度下可以存活1小時(shí)以上。對于該病毒的消毒，傳統(tǒng)的消毒劑需要較長時(shí)間才能有效殺滅，但對含氯和碘的消毒試劑非常敏感。

二、流行病學(xué)

豬水皰病是由豬水皰病毒引起的一種病毒性疾病。該病主要通過兩種方式傳播：病死豬和攜帶病毒的隱性感染豬。即使是痊愈的豬也可能有一段時(shí)間的潛伏期仍帶有病毒。豬水皰病可以通過直接接觸進(jìn)行水平傳播，即感染的豬與健康豬直接接觸。另外一種傳播方式是垂直傳播，即感染母豬在妊娠期間將病毒傳染給胎豬。不同年齡、性別和品種的豬對豬水皰病都具有一定的易感性。當(dāng)養(yǎng)殖管理不善或豬受到應(yīng)激時(shí)容易引發(fā)該病，在長途運(yùn)輸過程中也容易發(fā)生該病。不適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理也是該病發(fā)生的一個(gè)重要原因，其中包括病毒污染的飲水、飼料以及與受污染環(huán)境接觸。高密度的豬場環(huán)境也會增加該疾病的發(fā)病和傳播風(fēng)險(xiǎn)。豬水皰病的發(fā)生率在20%～100%之間，但其致死率相對較低，一般不會直接導(dǎo)致病死。

三、臨床癥狀

該病臨床表現(xiàn)一般可以分成典型型、溫和型和隱性型三種。

1.典型型。在病豬早期感染水皰病時(shí)，會出現(xiàn)上皮腫脹的癥狀，形成小水皰，尤其在體表和蹄冠區(qū)域表現(xiàn)更為明顯，通常在36～48小時(shí)后。這些水皰內(nèi)可能會有一些液體，有些水皰可能會破裂，而其他一些水皰可能能夠保持較長時(shí)間而不破裂。當(dāng)水皰破裂后，就會出現(xiàn)潰爛的情況，露出紅色的皮膚。嚴(yán)重感染的病豬可能會導(dǎo)致蹄甲脫落，而在感染區(qū)域可能出現(xiàn)化膿性潰瘍。這種情況下，病豬通常會感到明顯的疼痛，導(dǎo)致跛行。

2.溫和型。這種類型的病例發(fā)病很少見，癥狀很輕，有的時(shí)候會起皰，有的時(shí)候沒有，不仔細(xì)檢查很難被察覺。

3.隱性型。這種類型的感染是一種非常危險(xiǎn)且具有高傳染性的病變。盡管一般不會出現(xiàn)臨床癥狀，但有些病豬可能會出現(xiàn)水皰。此外，發(fā)病時(shí)有時(shí)會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，嚴(yán)重病例可能會有強(qiáng)直性痙攣。長期的病毒排放也可能導(dǎo)致周圍豬只的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。

四、病理變化

在臨床上，大多數(shù)情況下，病豬只會出現(xiàn)皮膚上的皰疹，其他臟器沒有明顯的變化。通過組織學(xué)檢查可以觀察到輕微的腦脊髓炎，通常呈彌漫性和非化膿性。在一些病豬中，可以看到血管和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的增生。另外，一些病豬可能出現(xiàn)內(nèi)臟損傷，例如心臟內(nèi)膜和心肌會出現(xiàn)明顯的變性和壞死，這些都屬于嚴(yán)重的癥狀。

五、診斷方法

該病與口蹄疫病的臨床表現(xiàn)類似，故應(yīng)根據(jù)其臨床表現(xiàn)及病理改變來鑒別，應(yīng)根據(jù)其臨床表現(xiàn)及病理改變作出判斷。在實(shí)驗(yàn)室中常見的是細(xì)菌檢測和血清檢測。

1.病原學(xué)試驗(yàn)。目前常用的病原體檢測技術(shù)主要有兩種方法：生物技術(shù)和抗酸測試。生物技術(shù)方法是通過對患病豬水皰表面進(jìn)行樣本采集，然后將樣本粉碎，與生理鹽水混合形成懸浮液。懸浮液在4℃下貯存一晚后，通過離心的方法采集上清液。然后將上清液分別注射到2日和8日齡的小鼠體內(nèi)，觀察是否同時(shí)引起動物在2天后的死亡，如果是，則可以診斷為豬水皰病?？顾釡y試是通過使用酸堿度為pH3～5的緩沖液處理樣本，然后將處理后的樣本注射到12天齡的小鼠體內(nèi)進(jìn)行測試。如果小鼠在一段時(shí)間內(nèi)死亡，可以認(rèn)定為患有豬水皰病。如果小鼠未死亡，則可以認(rèn)定為未感染豬水皰病，可能是其他疾病如口蹄疫。

2.血清學(xué)試驗(yàn)。目前臨床上使用的血清檢測技術(shù)主要有反向間接血凝試驗(yàn)，補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)和抗酸性試驗(yàn)。反向間接血凝試驗(yàn)是使用甲醛對豬的血液進(jìn)行吸附，然后再將其稀釋，再通過不同濃度的抗體和診斷試劑進(jìn)行反向間接血凝，從而快速區(qū)分出口蹄病毒和水皰病。補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)是將豬的診斷血清與待測的病毒株進(jìn)行補(bǔ)體聯(lián)合檢測，并利用此技術(shù)對豬的疾病進(jìn)行鑒定。

六、防控技術(shù)

1.預(yù)防。在飼養(yǎng)的時(shí)候，應(yīng)該采用全進(jìn)全出、自繁自養(yǎng)的方式，并盡量避免不同年齡的豬混在一起。此外，注意控制飼養(yǎng)密度，特別是要確保母豬的數(shù)量。養(yǎng)殖戶應(yīng)盡量避免引入外來豬種，如確有需要，必須進(jìn)行流行病調(diào)查，并對新引入的豬進(jìn)行嚴(yán)格隔離，確保無疾病后再引入。另外，需考慮運(yùn)輸距離，盡量縮短運(yùn)輸路程以減少運(yùn)輸壓力。引入豬只后必須進(jìn)行檢疫，并觀察一周內(nèi)是否出現(xiàn)異常，才能進(jìn)行混合飼養(yǎng)。

養(yǎng)殖場的清潔工作十分重要，需定期清掃和清除舍內(nèi)各種有毒物質(zhì)，特別是排泄物和尿液等，以免對養(yǎng)殖場造成危害。養(yǎng)殖場必須根據(jù)實(shí)際情況制定科學(xué)的滅菌方案，并按照預(yù)定的程序進(jìn)行滅菌。在進(jìn)行滅菌時(shí)，應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)南緞?，如含氯或含碘的消毒劑，并配制合適的溶液，以發(fā)揮最佳殺菌效果。同時(shí)，需定期更換消毒劑，長時(shí)間使用同一消毒劑會導(dǎo)致細(xì)菌反應(yīng)遲鈍，對殺菌效果產(chǎn)生負(fù)面影響。滅菌時(shí)要全面徹底，不留任何盲區(qū)。同時(shí)，養(yǎng)殖場內(nèi)部也需進(jìn)行殺菌，包括人員、器具、車輛等的清洗消毒，可借助紫外線等方法殺菌，施工后需更換干凈衣服。進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域前，可采用噴灑或浸漬方法進(jìn)行殺菌。車輛進(jìn)入農(nóng)場前，需經(jīng)過無菌水池洗車并清潔輪胎，并用殺蟲劑清洗車身，駕駛室也要清潔消毒。

為提高生產(chǎn)經(jīng)營管理，確保生產(chǎn)質(zhì)量，養(yǎng)殖過程中要保持室內(nèi)溫濕度的相對平衡，不同季節(jié)溫濕度差異不宜過大，尤其在高溫或低溫情況下，應(yīng)及時(shí)適應(yīng)氣候突變。養(yǎng)殖期間，需加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)以有利于有毒氣體排出和新鮮空氣流通。冬季需確保良好通風(fēng)并保暖，過熱會導(dǎo)致室內(nèi)空氣含量下降，而如果沒有足夠的空氣，就無法將這些有毒的氣體完全排放出去。

要想防止這種病，就必須加大對豬群的管理，平時(shí)要保證豬的身體健康，提高對病原體的免疫力。讓豬喝干凈的水，溫度適宜。在雨水多、濕度大的天氣下，應(yīng)加強(qiáng)對飼料的貯藏，保證不被霉菌感染。如果豬吃了被感染的食物，會造成豬群體身體素質(zhì)的降低，甚至?xí)斐韶i的霉菌中毒，從而影響豬的健康發(fā)展。

2.治療。在發(fā)現(xiàn)疑似患的豬水皰的病豬時(shí)，應(yīng)立即對該疾病進(jìn)行隔離和診斷，一旦確診立即采取適當(dāng)?shù)奶幚泶胧?。針對病豬，可以使用高免血清、抗生素和具有清熱解毒作用的中藥進(jìn)行治療。一些養(yǎng)殖場使用雙黃連、板藍(lán)根等藥物預(yù)防繼發(fā)感染。還可以選擇增強(qiáng)豬免疫功能的藥物提高豬只的免疫力。治療周期通常為5～7天，能夠取得較好的效果。此外，對于病豬，需要進(jìn)行徹底的消毒，以防止其他豬只受到感染。

七、結(jié)語

豬水皰病是一種傳染性很強(qiáng)的疾病，它不僅會對豬場的生長發(fā)育產(chǎn)生很大的負(fù)面作用，也會給飼養(yǎng)業(yè)帶來很大的負(fù)面效應(yīng)，嚴(yán)重危害到人類的食品健康。因此，對于這一類的疾病，要從多個(gè)方面、多角度進(jìn)行科學(xué)的控制，將損失控制到最低狀況，從而保證肉類制品的安全性。飼養(yǎng)的時(shí)候要注意預(yù)防該病，這種病不會造成人的生命危險(xiǎn)，但是如果是表皮的腐爛，很有可能會有其他的病菌出現(xiàn)。另外，長期的皮膚腐爛并不能治愈創(chuàng)面，細(xì)菌的滲出物質(zhì)會通過接觸污染的方式進(jìn)入到周圍的空氣中，最終造成健康豬和病豬的皮膚發(fā)生接觸。因此，必須加強(qiáng)對豬的病原體的入侵防控，一旦發(fā)生，必須立即將病豬隔離，從而提高養(yǎng)殖場的安全管理，進(jìn)而推動整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。