文│呂開龍（新疆哈密市巴里坤縣花園鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）

新疆巴里坤哈薩克自治縣哈薩克羊是當(dāng)?shù)匾环N歷史悠久的地方綿羊品種，經(jīng)過(guò)上百年的飼養(yǎng)繁育已形成了具有本地獨(dú)特特征的地方品種，因該品種特別適應(yīng)巴里坤氣候環(huán)境，耐寒、耐粗飼、抗病能力強(qiáng)，成幼畜成活率高，是巴里坤哈薩克自治縣最主要的羊品種。巴里坤哈薩克羊遺傳基因穩(wěn)定，是品種改良推廣的主要母本羊品種。

一、巴里坤縣哈薩克羊品種特征優(yōu)勢(shì)

1.哈薩克羊的外貌特征。哈薩克羊鼻梁隆起，頭中等大，耳大下垂，被毛纖維粗壯毛根致密。全身都被被毛覆蓋，具有獨(dú)特的抗寒性能，毛色多數(shù)為棕紅色或白色。公羊有角粗大，母羊角小或無(wú)角。四肢有力結(jié)實(shí)，骨骼粗壯結(jié)構(gòu)緊湊，肌肉發(fā)育良好，自然放牧適應(yīng)能力強(qiáng)。被毛多為棕紅色。尾根脂肪沉積形成方桶狀肥厚脂肪尾。

2.生產(chǎn)性能。哈薩克羊體格高大，公羊平均體重60千克左右，最高可達(dá)85千克；母羊平均體重45～55千克。產(chǎn)毛量：公羊2.2～2.6千克，母羊1.4～1.8千克。被毛較長(zhǎng)，成年公羊被毛長(zhǎng)度11～16厘米，成年母羊被毛長(zhǎng)度5.5～14厘米，羊毛粗壯密度中等。母羊產(chǎn)羔率100%，季節(jié)發(fā)情，一年一羔，羔羊成活率98%。產(chǎn)肉性能好，羊肉細(xì)嫩，脂肪豐富，味美可口，公羊及當(dāng)年羔羊屠宰率47%，母羊略低43%。哈薩克羊體格健壯，四肢發(fā)達(dá)結(jié)實(shí)攀爬能力強(qiáng)，適于高山草原放牧，能耐寒、耐粗飼。

二、巴里坤縣哈薩克羊品種保護(hù)利用優(yōu)勢(shì)

1.巴里坤縣哈薩克羊肉質(zhì)醇香。巴里坤縣哈薩克羊冬春季在半荒漠草場(chǎng)放牧，夏季在東天山山林草場(chǎng)放牧，水草茂盛充足，牧草經(jīng)雪水滋潤(rùn)，草種多樣稀有，多數(shù)為中草藥。加之夏季氣候涼爽、牧草品種資源多，富含多種必需礦物質(zhì)元素，形成獨(dú)特醇香的地方羊肉。燒烤煮炒都具有濃郁的地方羊肉獨(dú)特香味，被疆內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)，流連忘返，市場(chǎng)保有率100%，肉品供不應(yīng)求。

2.適應(yīng)性能優(yōu)勢(shì)。巴里坤哈薩克羊耐粗飼，補(bǔ)飼少，耐寒，-30℃正常采食，在無(wú)流動(dòng)水源草場(chǎng)可以長(zhǎng)期采食積雪補(bǔ)充水分。被毛長(zhǎng)13～15厘米，毛根致密，皮下儲(chǔ)存脂肪，具有特別強(qiáng)的抗寒能力。胃腸消化吸收機(jī)能強(qiáng)，夏秋季自然放牧增肥快，對(duì)飼草適口性強(qiáng)，牙齒鋒利，啃咬咀嚼快，適應(yīng)高山荒漠、半荒漠草場(chǎng)放牧。

3.成活率高。哈薩克羔羊成活率98%以上，公羔8月齡性成熟，母羔14月齡完全性成熟可以配種。母羊自然放牧季節(jié)性發(fā)情，每年9～10月是發(fā)情高峰，農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖的哈薩克羊品種7～9月發(fā)情開始配種，獲得早冬春羔，是舍飼育肥的典型肥羔品種，具有日增重快、出肉率高等特點(diǎn)。牧區(qū)普遍10月開始配種，避開冬季寒冷季節(jié)產(chǎn)羔，影響成活率，計(jì)劃下年3月統(tǒng)一產(chǎn)羔，氣候轉(zhuǎn)暖便于飼養(yǎng)，減少死亡和飼草料投入，一年一羔，出欄率高。

4.出肉率高。自然放牧條件下，公羔6月齡平均活重33.5千克、母羔32.5千克，屠宰率47%～51%，平均保持屠宰后胴體羔羊凈重16～18千克。自然育肥期短，減少育肥飼草料投入。自然放牧條件下每年8～9月份是出售羊羔的旺季，80%～90%的羔羊此時(shí)出售，便于母羊抓膘發(fā)情育種選育，淘汰老齡母羊，選育一批適齡公羔留種。對(duì)膘情差的羔羊進(jìn)行舍飼育肥，日增重平均達(dá)到280克以上。羔羊消化吸收功能強(qiáng)，采食快，是育肥的主要品種，

三、哈薩克羊品種保護(hù)與利用的措施

1.培育巴里坤縣哈薩克羊核心群。為保證哈薩克羊更好的繁殖，使遺傳基因達(dá)到90%以上，在巴里坤縣五大牧業(yè)鄉(xiāng)開展自繁自育，培育巴里坤哈薩克羊品種，進(jìn)行本品種選育。形成外貌特征明顯、生產(chǎn)性能高、適應(yīng)性能力強(qiáng)的種公羊核心群。每年老齡母羊自行淘汰，選留生長(zhǎng)健壯繁殖力、羔羊成活率高的基礎(chǔ)繁殖母羊群，形成獨(dú)特的本品種純種的哈薩克母羊繁育系譜，繁殖后代遺傳基因穩(wěn)定，外貌特征統(tǒng)一，品種性能優(yōu)良，具有抗寒、抗病、耐粗飼、自然放牧育肥優(yōu)良的品種特性。目前巴里坤哈薩克羊存欄60萬(wàn)只以上，具有很好的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.科學(xué)繁育推廣哈薩克品種羊養(yǎng)殖。邊遠(yuǎn)山區(qū)牧區(qū)養(yǎng)殖條件落后，保留傳統(tǒng)哈薩克族哈薩克品種羊放牧生產(chǎn)習(xí)性，哈薩克羊育肥周期短，養(yǎng)殖效益高，是巴里坤縣農(nóng)牧民增收的主要品種資源，后期將大力推廣和保護(hù)。通過(guò)優(yōu)惠政策扶持在哈薩克羊養(yǎng)殖集中的區(qū)域?qū)嵤┍酒贩N選育，培育繁殖核心群，逐年改良品種弱化的哈薩克羊群，進(jìn)一步提純復(fù)壯本品種生產(chǎn)性能。2015—2018年在巴里坤縣八墻子鄉(xiāng)成立巴里坤哈薩克羊繁育基地，每年4～5月通過(guò)對(duì)全縣哈薩克羊群選育外貌特征明顯、生長(zhǎng)性能突出的當(dāng)年羔羊進(jìn)行科學(xué)培育，向本縣供應(yīng)純種羊2000只以上，滿足了當(dāng)?shù)毓_克羊品種的純種繁育需求，推動(dòng)了本品種哈薩克羊的培育發(fā)展。

3.制定巴里坤縣哈薩克品種遺傳品種保護(hù)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。近年來(lái)，加大了邊遠(yuǎn)山區(qū)牧民基礎(chǔ)設(shè)施改造的投入力度，通過(guò)實(shí)施異地搬遷、牧民集中定居建設(shè)了一批規(guī)模化養(yǎng)殖示范基地，加快居民飲水和棚圈等基礎(chǔ)設(shè)施的改造，養(yǎng)殖戶戶均擁有暖圈達(dá)100%。實(shí)現(xiàn)異地定居四季放牧，提升家庭富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)增收。繼續(xù)推進(jìn)落實(shí)草場(chǎng)承包經(jīng)營(yíng)權(quán)改革，保證了草場(chǎng)休養(yǎng)生息，促進(jìn)哈薩克的品種繁育。同時(shí)，在適宜的養(yǎng)殖條件下鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖合作社開展適度品種雜交改良繁育工作，充分利用本地自然資源，保證巴里坤縣哈薩克品種羊優(yōu)勢(shì)資源不斷延續(xù)。

四、推廣巴里坤哈薩克羊生長(zhǎng)繁育

1.開展自繁自育。減少異地跨區(qū)域調(diào)運(yùn)種畜，需要種畜改良的嚴(yán)格落實(shí)異地調(diào)運(yùn)監(jiān)督管理制度，嚴(yán)把疫病預(yù)防、人畜共患病監(jiān)督檢測(cè)關(guān)口，做好重大動(dòng)物疫病口蹄疫、小反芻獸疫和布魯氏桿菌病的凈化篩選監(jiān)測(cè)，保證無(wú)輸入性疫病的傳播。每年在當(dāng)年羔羊中選育外貌優(yōu)良的公羔預(yù)留作后續(xù)的種公羊。為防止近親交配，每年秋季配種期進(jìn)行種羊調(diào)換，自然交配的羊群按照每50～60只繁殖母羊配一只種公羊。配種期間應(yīng)加強(qiáng)對(duì)種羊的補(bǔ)飼管理，保證精子存活率，提高母羊受胎率。

2.落實(shí)疫病預(yù)防制度。堅(jiān)持開展疫苗接種工作，除按照規(guī)定接種重大動(dòng)物疫病疫苗外，應(yīng)根據(jù)地方疾病流行情況接種疫苗，同時(shí)，按時(shí)驅(qū)蟲，每年春季產(chǎn)羔結(jié)束后根據(jù)羊的膘情情況進(jìn)行驅(qū)蟲；秋季配種前再次進(jìn)行集中驅(qū)蟲，驅(qū)除羊體內(nèi)外寄生蟲，保證羊只按時(shí)發(fā)情配種，提高受胎率繁殖率。堅(jiān)持落實(shí)防疫不間斷，提高哈薩克羊的抗病能力。

3.加大布魯氏菌病的檢測(cè)力度。每年定期開展羊布魯氏菌病血清抽檢化驗(yàn)，確保羊群無(wú)布魯氏菌病的傳播，提高養(yǎng)殖效益。

4.加大對(duì)地方性羊病的預(yù)防控制。每年春秋兩季按時(shí)開展驅(qū)蟲保膘。每年開展地方性傳染病羊梭菌類傳染病的接種預(yù)防，保證無(wú)地方性傳染病流行，純種繁育持續(xù)增加。

五、哈薩克羊雜交改良推廣優(yōu)勢(shì)利用

1.選擇哈薩克母羊作為雜交改良母本。哈薩克羊具有適應(yīng)惡劣養(yǎng)殖環(huán)境，耐粗飼、耐寒冷，抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)飼草料要求不高，一般的飼草都能滿足哈薩克羊的需要，是開展高產(chǎn)肉羊雜交改良的優(yōu)秀地方品種。哈薩克母羊在自然放牧條件下采食能力強(qiáng)，能適應(yīng)-30℃寒冷條件，適當(dāng)補(bǔ)飼飼草即能越冬產(chǎn)羔。母羊護(hù)理羔羊能力強(qiáng)，產(chǎn)羔活率高都是選擇哈薩克母羊進(jìn)行雜交改良的原因。

2.雜交改良后代出肉率性能突出。2016—2018年，我們選擇高產(chǎn)肉羊薩?？俗龈副荆凑展_克羊（母本）+薩?？搜颍ǜ副荆┻M(jìn)行雜交改良，所產(chǎn)薩哈雜種一代，初生重高于哈薩克羔羊0.8～1.2千克，適應(yīng)能力強(qiáng)，成活率96%以上，30日齡采食育肥日增重達(dá)到220克以上，胃腸消化功能強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，舍飼育肥5～6月齡可出欄，屠宰率53%。當(dāng)年育肥出欄比哈薩克羔羊多出肉3～4千克，比哈薩克純種羔羊尾脂減少2/3，對(duì)比養(yǎng)殖收入多增收260～320元。自然放牧條件下骨骼生長(zhǎng)快于哈薩克羔羊，雜交一代采食性能、適應(yīng)性強(qiáng)。6月齡雜交后代羔羊肋骨開張、四肢肌肉豐滿，遺傳了高產(chǎn)肉羊薩福克的突出特征。斷尾的雜交后代全身脂肉比達(dá)到1∶16，減少了哈薩克羊尾脂高的特點(diǎn)，取得哈薩克羊和高產(chǎn)肉羊雜交改良的預(yù)期效果。

3.做好哈薩克母羊和雜交種的改良育種。加大對(duì)哈薩克品種羊的育種繁殖，依據(jù)遺傳育種學(xué)、品種改良規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、地方品種保護(hù)等規(guī)定，開展引進(jìn)培育新品種改良推廣應(yīng)用和地方優(yōu)良品種開發(fā)相結(jié)合。既要持續(xù)培育哈薩克羊品種，開展純種繁育提純復(fù)壯，又要適度推廣品種改良。應(yīng)在符合推廣雜交改良條件的養(yǎng)殖場(chǎng)、合作社、家庭牧場(chǎng)開展高產(chǎn)肉羊品種改良，結(jié)合牧區(qū)開展畜牧業(yè)繁殖，農(nóng)區(qū)開展規(guī)?；曫B(yǎng)育肥品種改良推廣應(yīng)用，推廣養(yǎng)殖效益，促進(jìn)壯大哈薩克羊養(yǎng)殖。自2018年以來(lái)，作者在2個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，1個(gè)家庭牧場(chǎng)進(jìn)行了高產(chǎn)肉羊薩?？?哈薩克羊的雜交繁育推廣，取得了明顯的雜交改良效果，具有示范推動(dòng)作用。

巴里坤縣哈薩克羊養(yǎng)殖歷史悠久，適應(yīng)本地氣候條件，具有突出的生產(chǎn)性能優(yōu)勢(shì)。要繼續(xù)加大對(duì)本品種的選育繁殖，提高哈薩克羊的品種優(yōu)勢(shì)。同時(shí)要做好哈薩克羊品種繁育和新品種改良工作，使品種保護(hù)和品種改良相結(jié)合，因地制宜地推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。