丁春艷

摘 要：小麥?zhǔn)俏覈?guó)最主要的糧食作物之一，在古代有著“四谷之首”的美稱。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，我國(guó)小麥種植技術(shù)有了明顯提升?，F(xiàn)代小麥種植技術(shù)可以提高耕地利用率，還可以大幅度提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)前受自然、人為等多方面的因素影響，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量及品質(zhì)仍存在一定差距。為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，保障糧食安全，文章研究了優(yōu)質(zhì)小麥栽培與種植效益的提升措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)小麥；栽培技術(shù)；種植效益

文章編號(hào)：1005-2690（2023）15-0075-03 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S512.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

在小麥栽培過(guò)程中，栽培技術(shù)人員應(yīng)科學(xué)研究和分析栽培環(huán)境、生長(zhǎng)習(xí)性、種植管理等，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥兰八Y源等綜合條件，加強(qiáng)研究病蟲害防治技術(shù)。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，要想提高優(yōu)質(zhì)小麥的種植效益，需要提高農(nóng)藥施用管理水平，從根本上促進(jìn)我國(guó)優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。

1 優(yōu)良品種的選擇

1.1 做好品種的篩選工作

為了保證小麥品種，必須做好品種篩選工作。通常來(lái)講，篩選優(yōu)良品種可分為2個(gè)階段。第1個(gè)階段是在選擇前觀測(cè)種植的小麥，例如在對(duì)比不同品種時(shí)需要考慮不同生長(zhǎng)時(shí)期、氣候條件、環(huán)境等因素。通過(guò)比較分析，挑選出適合當(dāng)?shù)胤N植的小麥品種。第2個(gè)階段是對(duì)比分析后找出優(yōu)質(zhì)的小麥種子，只有這樣才能保證所選小麥品種具有較高質(zhì)量，提高所選小麥的質(zhì)量。

1.2 加強(qiáng)播種質(zhì)量控制

在播種過(guò)程中，應(yīng)注意以下方面。

首先，嚴(yán)格按照播種要求處理小麥種子。

其次，整地要保證土壤平整、細(xì)致、肥力適中。

再次，加強(qiáng)控制播種技術(shù)和播種質(zhì)量。要確保麥種顆粒飽滿、均勻，保證麥種具有較高的發(fā)芽率。

最后，加強(qiáng)控制田間播種密度和土壤濕度情況，以確保麥種能夠均勻覆蓋，使麥種與土壤充分接觸，只有這樣才能保證所選用的優(yōu)質(zhì)麥種具有較高的發(fā)芽率、均勻度以及飽滿度。

綜上，要想保證優(yōu)質(zhì)小麥種植效益，首先需要選擇的優(yōu)質(zhì)小麥品種，其次在實(shí)際種植過(guò)程中需要嚴(yán)格按照要求處理種子，再次要加強(qiáng)控制播種技術(shù)和播種質(zhì)量。

1.3 科學(xué)施肥

科學(xué)合理的施肥方法是提高小麥種植效益的重要措施，也是保證優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)及產(chǎn)量的重要條件。在實(shí)際種植過(guò)程中受多種因素影響，如肥料種類、用量等因素，因此需要加強(qiáng)研究施肥方法。

首先，要選擇科學(xué)合理的肥料種類，在實(shí)際施肥過(guò)程中由于各種因素的影響較大，應(yīng)該合理搭配施用肥料。

其次，要加強(qiáng)研究不同肥料的用量及比例，通過(guò)不斷摸索和研究，最終找到最適合當(dāng)?shù)胤N植優(yōu)質(zhì)小麥的合理施肥方法。如果將肥料混合施用，不僅會(huì)使各種肥料之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低肥料施用效果，而且會(huì)流失大量微量元素。

再次，在實(shí)際種植過(guò)程中，必須根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥捞匦约皻夂颦h(huán)境等因素科學(xué)搭配施用合適的農(nóng)藥、化肥與農(nóng)家肥，其中農(nóng)家肥為小麥提供營(yíng)養(yǎng)，化肥為補(bǔ)充小麥所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并起到增產(chǎn)作用，在實(shí)際種植過(guò)程中應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況選擇科學(xué)合理的施肥方法[1]。

2 選種與種子處理

小麥品種對(duì)小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)有直接影響，因此在選擇種子時(shí)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥?、水資源等條件，篩選出適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)小麥品種。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)部門及科研部門在這方面做了大量工作，為培育優(yōu)質(zhì)小麥品種提供了良好的基礎(chǔ)條件。根據(jù)我國(guó)相關(guān)技術(shù)人員調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析得知，適宜不同地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)小麥品種不同。以黃淮平原地區(qū)為例，該地區(qū)由于土壤和氣候條件適合種植黃淮麥區(qū)主要品種揚(yáng)麥15號(hào)等優(yōu)質(zhì)冬小麥品種。為了有效解決栽培過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，可以在栽培前處理優(yōu)質(zhì)小麥種子，主要采用藥劑拌種的方法包衣處理種子，將麥種浸泡到清水中1 h左右，然后用藥劑將麥種表面附著的病菌、蟲卵殺死。藥劑拌種主要采用15％粉銹寧可濕性粉劑拌種或采用種衣劑包衣處理麥種。在播種前拌種是確保幼苗正常生長(zhǎng)和減少病蟲害的有效方法之一[2]。播種前用0.2％磷酸二氫鉀、0.3％尿素、15％粉銹寧可濕性粉劑按照一定比例攪拌制成懸浮液，然后均勻噴灑到土壤中，可有效提高幼苗抗病蟲能力，并加快幼苗生長(zhǎng)速度及根系發(fā)育。

為了確保病蟲害防治工作有效開展，在種植前應(yīng)該對(duì)小麥進(jìn)行藥劑拌種處理并保證田間地頭無(wú)殘留農(nóng)藥，避免二次污染。根據(jù)相關(guān)研究結(jié)果得知，需要施用農(nóng)藥稀釋液825 g/hm2對(duì)小麥進(jìn)行拌種處理。用上述方法拌種時(shí)必須要確保藥劑濃度均勻、無(wú)殘留、藥液分布均勻且不會(huì)對(duì)麥苗造成影響。另外，在小麥種植過(guò)程中應(yīng)選擇適應(yīng)能力強(qiáng)且抗病能力強(qiáng)的品種，以免發(fā)生病害，造成小麥減產(chǎn)。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和栽培環(huán)境，選擇適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)小麥品種并加強(qiáng)病蟲害防治具有重要意義[3]。

3 適期播種，合理密植

小麥適期播種可以避免小麥出現(xiàn)凍害，還可以提高小麥產(chǎn)量、肥料利用率，降低生產(chǎn)成本。當(dāng)前優(yōu)質(zhì)小麥品種越來(lái)越多，不同品種對(duì)生長(zhǎng)溫度要求不同，因此在栽培過(guò)程中需要根據(jù)不同品種的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)確定適宜播種時(shí)間。其中有部分品種可以通過(guò)提前播種提高產(chǎn)量和品質(zhì)，如揚(yáng)麥16、山農(nóng)12、淮麥22等，有些品種需要適期播種才能有效提高產(chǎn)量和品質(zhì)，其他一些小麥品種則適合延期播種。

3.1 整地與施肥

整地與施肥是優(yōu)質(zhì)小麥栽培中最關(guān)鍵的2個(gè)步驟，要想提高產(chǎn)量和質(zhì)量、保證效益就必須在整地上下功夫。

在整地過(guò)程中，全面深翻土壤，同時(shí)要清除干凈土壤中的有害物質(zhì)。將秸稈粉碎后集中處理。一定要細(xì)致翻耕土地，深度最好控制在10 cm左右，這樣才能保證土壤的透氣性，有利于小麥根系生長(zhǎng)。將肥料均勻撒入田地，同時(shí)要做好追肥工作。追肥不僅可以滿足小麥對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求，而且可以提高土壤肥力，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。當(dāng)前常用的化肥有尿素、硫酸銨、氯化鉀等，施用量750 kg/hm2。在施肥過(guò)程中還可以施用一些有機(jī)肥，如雞糞、豬糞等，不僅能滿足小麥生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且能更好地增強(qiáng)土壤肥力。此外，還要做好除草和病蟲害防治工作[4]。

3.2 種子處理

播種前種子處理工作是保障小麥安全生產(chǎn)的重要手段，其不僅可以預(yù)防病蟲草害，而且能有效提高產(chǎn)量。因此在栽培過(guò)程中要注意處理小麥種子，包括浸種、催芽等。浸種能夠有效促進(jìn)小麥發(fā)芽生長(zhǎng)，在一定程度上提高小麥發(fā)芽率，提高其產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。浸種時(shí)要注意種子浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般控制在4～6 h。在浸種時(shí)還需要控制水分，保證浸種濕度在70％左右。催芽方法主要有2種。

首先，直接將種子放置水中浸泡，促使發(fā)芽，這種方法是最常見的。

其次，將種子放置于水中浸泡1～2 d，使種子萌發(fā)后再播種。

催芽時(shí)要注意控制溫度，防止因溫度過(guò)低導(dǎo)致發(fā)芽慢、不整齊。如果是秋冬季節(jié)播種小麥，在入冬前要注意做好催芽工作，覆蓋塑料薄膜進(jìn)行催芽；春播可以使用電熱線加溫催芽。催芽過(guò)程中要注意做好環(huán)境消毒工作，以免病菌感染使得小麥發(fā)芽不良甚至不發(fā)芽。注意觀察種子發(fā)芽率確定是否需要開展催芽工作。

3.3 適期播種

如果不能及時(shí)播種，會(huì)導(dǎo)致小麥在苗期出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，不僅會(huì)使其生長(zhǎng)速度減慢，而且會(huì)降低植株抗病蟲害能力，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。如果沒有適期播種，則會(huì)造成大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失而降低經(jīng)濟(jì)效益。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤等特點(diǎn)確定適宜播種期，使小麥健康生長(zhǎng)，保證高產(chǎn)。當(dāng)前主要采用麥?zhǔn)蘸蠹姓氐姆绞竭M(jìn)行小麥種植管理。由于優(yōu)質(zhì)小麥品種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，在播種前需要調(diào)查研究土壤、種子等情況，如果發(fā)現(xiàn)土壤條件較差則要提前整地，以此提高播種質(zhì)量。

3.4 田間管理

小麥在種植過(guò)程中不僅要開展田間管理工作，而且要做好病蟲害防治工作。當(dāng)前我國(guó)小麥主要病害有紋枯病、白粉病、赤霉病以及條銹病等，其中紋枯病和白粉病是一種主要病害。針對(duì)紋枯病可以施用含有多菌靈成分的藥劑進(jìn)行防治；白粉病和條銹病可以施用氟環(huán)唑或者噻菌靈進(jìn)行防治；及時(shí)防治小麥常見病蟲害是十分必要的。因此，在生產(chǎn)過(guò)程中要及時(shí)了解病蟲害發(fā)生情況，并結(jié)合實(shí)際情況開展相關(guān)預(yù)防和治療工作[5]。

4 科學(xué)施肥，促進(jìn)小麥生長(zhǎng)

科學(xué)施肥，是提高優(yōu)質(zhì)小麥種植效益的主要路徑。確定土壤肥力狀況，在對(duì)土壤施肥前，應(yīng)該先測(cè)試土地，檢測(cè)分析土壤中營(yíng)養(yǎng)元素含量。根據(jù)不同植物對(duì)養(yǎng)分需求規(guī)律和生長(zhǎng)要求確定其所需的養(yǎng)分指標(biāo)，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果制訂科學(xué)的施肥方案。在施肥過(guò)程中，應(yīng)避免肥料與作物直接接觸，以降低肥害出現(xiàn)的可能性。在施肥過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合小麥生長(zhǎng)習(xí)性開展測(cè)土配方施肥。根據(jù)小麥植株所需元素選擇合適肥料種類，并合理搭配施用化肥與有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥，避免出現(xiàn)過(guò)量施肥的現(xiàn)象，過(guò)量施肥不僅會(huì)導(dǎo)致小麥發(fā)生肥害，而且會(huì)造成土壤板結(jié)，不利于小麥生長(zhǎng)。當(dāng)出現(xiàn)連作障礙時(shí)，應(yīng)優(yōu)化和改善輪作方式，采用輪作生產(chǎn)模式可以減少病蟲害以及化肥農(nóng)藥的施用頻率；輪作模式可以優(yōu)化小麥與作物間的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)、改善土壤環(huán)境，提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。

5 做好田間管理工作

在實(shí)際小麥種植過(guò)程中，要想有效提高優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量和質(zhì)量，需要做好田間管理工作，主要包括以下幾方面。

首先，重視開展中耕除草工作。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，相關(guān)人員可以選擇人工除草或者施用除草劑的方式除草。人工除草速度較慢并且容易傷害小麥根系，施用除草劑能夠有效降低人工勞動(dòng)強(qiáng)度，可施用除草劑代替人工開展田間管理工作。

其次，根據(jù)土壤墑情及時(shí)澆水。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中由于水分含量較少，土壤容易干旱缺水。因此要想保證優(yōu)質(zhì)小麥種植質(zhì)量和產(chǎn)量就需要及時(shí)澆水來(lái)保持土壤濕度。

再次，及時(shí)開展小麥追肥工作。在優(yōu)質(zhì)小麥栽培過(guò)程中，為了提高生產(chǎn)效率、保證肥料利用效率需要追肥。

5.1 強(qiáng)化政府引導(dǎo)作用

政府在小麥種植過(guò)程中具有十分重要的作用，因此要想有效提高優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)和種植效益需要強(qiáng)化政府引導(dǎo)作用。制定相關(guān)政策為推廣優(yōu)質(zhì)小麥提供良好的環(huán)境。加強(qiáng)對(duì)技術(shù)人員培訓(xùn)，不斷提升其專業(yè)技術(shù)能力和水平。應(yīng)加大對(duì)先進(jìn)小麥種植技術(shù)以及機(jī)械設(shè)備的推廣力度，積極鼓勵(lì)農(nóng)戶購(gòu)買先進(jìn)機(jī)械設(shè)備，并且引導(dǎo)其加強(qiáng)使用和維護(hù)先進(jìn)設(shè)備，提高其使用效率。要不斷加大對(duì)農(nóng)業(yè)物資的研發(fā)投入力度，提升生產(chǎn)資料的質(zhì)量和性能，以便更好地滿足農(nóng)戶生產(chǎn)需要，并且為其提供良好的農(nóng)資服務(wù)保障。

5.2 發(fā)揮科研單位技術(shù)支撐作用

科研單位要充分發(fā)揮其技術(shù)支撐作用，并將優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中去，從而為生產(chǎn)部門提供可靠的參考依據(jù)。由于目前優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)在推廣過(guò)程中還存在一定問(wèn)題，因此科研單位需要充分發(fā)揮其技術(shù)支撐作用?？蒲袉挝豢梢酝ㄟ^(guò)建立優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培示范基地來(lái)幫助基層部門篩選優(yōu)質(zhì)小麥品種以及推廣配套栽培技術(shù)，提高小麥產(chǎn)量，保證其質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。在具體工作過(guò)程中，科研單位需要做好示范基地建設(shè)工作。

5.2.1 選擇品種，保證種子質(zhì)量

科研單位需要嚴(yán)格篩選引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)小麥品種，從中選出適合當(dāng)?shù)貧夂?、土壤環(huán)境的優(yōu)良品種。此外，加強(qiáng)種子管理，確保種子具有較好的質(zhì)量并保證其發(fā)芽率和出苗率，要做好種子檢驗(yàn)工作，避免出現(xiàn)爛粒等問(wèn)題，影響種植質(zhì)量。

5.2.2 做好播前處理工作

首先，曬干種子以殺死病菌和蟲卵，防止出現(xiàn)爛種、爛芽等問(wèn)題，影響小麥出苗率以及苗壯。

其次，要翻耕處理土壤，做好施肥工作，保證土壤具有良好透氣性，有利于幼苗根系生長(zhǎng)。

6 結(jié)束語(yǔ)

栽培技術(shù)人員需要選擇和優(yōu)化優(yōu)質(zhì)小麥品種、科學(xué)防治病蟲害，通過(guò)現(xiàn)代科技手段提升種植效益。重視小麥產(chǎn)業(yè)質(zhì)量認(rèn)證工作，提高小麥質(zhì)量與產(chǎn)量，從根本上促進(jìn)我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展與進(jìn)步。

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