羅建忠

摘 要：貴州以水稻為主糧，近年來水稻種植面積不斷擴大，但受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的影響，存在著施肥不合理、技術不配套、病蟲害防治不到位等問題。文章研究了貴州山地地區(qū)水稻的種植、施肥、病蟲害等技術，對貴州山地地區(qū)水稻生產(chǎn)有一定的指導意義。

關鍵詞：水稻；種植；施肥；病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2023）15-0056-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S435.11；S511 ? ? ? 文獻標志碼：B

貴州地形以喀斯特為主，從中部向西北、東南和西北方向逐漸變暖，地形特征可分為高原、山地、丘陵和盆地，其中高原以山地為主，也是我國唯一沒有“平緩地帶”的省份[1]，屬亞熱帶濕熱氣候，雨量充沛、雨熱兼?zhèn)?，十分適合水稻生長[2]。

1 水稻高產(chǎn)種植技術

1.1 選種與種子處理

1.1.1 品種要求

優(yōu)良品種對改善生產(chǎn)質(zhì)量具有重要意義[3]。一是選擇高產(chǎn)、抗逆性強、肥料利用率高的青花、大穗、高品質(zhì)的優(yōu)良品種。二是根據(jù)當?shù)氐臍夂颉⒌匦?、土壤和溫差等，選用適合本地栽培的優(yōu)良品種。三是選用高質(zhì)量種子。

1.1.2 選擇種類

宜香2115、渝香203、泰優(yōu)808、野香優(yōu)莉絲等，都是適合貴州種植的水稻種類[4]。

1.1.3 選種條件

通過風力篩選、鹽水篩選、機械篩選等方式，篩選出籽粒大、質(zhì)量較好的種子[5]。

1.1.4 用藥

種子在播種前應晾曬1～2 d，浸泡24～36 h，過濾掉多余的水分（以水稻種不滴水為準），然后將旱育管家拌種劑倒入準備好的容器中拌種，種子與旱育管家拌種劑的比例為3∶1，確保包衣一致性。

1.2 育苗地制備

1.2.1 選取育苗地

種植地應選在向陽、肥沃、排水良好的地塊。選擇土層較厚、質(zhì)地疏松、通風良好的土塊或有較多水分的干地作為育苗地[6]。

1.2.2 制作育苗床

水培育苗的床面通常為寬1.4 m、高0.15 m，溝渠或人行道為0.5 m。雜交稻在田間種植時，凈苗床40 m2（床面撒干籽粒1.2 kg、濕籽粒1.6 kg），6～7葉片，30～40 d。

1.2.3 處理苗床培種

苗床培肥是一項很漫長的工作，必須逐年完成。在種子種植前10～15 d，1 m2的苗床中混合100 g完全腐熟的有機肥，如有機肥已經(jīng)充分腐熟，可在播種種子之前復有機肥混施，并將所施的化肥與10～15 cm的表土充分混合，防止出現(xiàn)肥害[7]。

1.3 種子移栽

1.3.1 種子萌發(fā)模式

水稻的種植方式分為2類，一類是機械化種植，一類是手工種植。地勢險峻、田塊小、不便于機械化種植的地區(qū)，可以采取手工種植；地勢平坦、田塊整齊、機械設備進出便利的地區(qū)，可以采取機械化種植。在種子的種植過程中，應控制好種子數(shù)量，否則會對種子的生長產(chǎn)生不利影響。在播種后，應密切注意種子長勢，防治病蟲害，提高種子成活率[8]。

播期：通常在4月上旬，最早不超過5月上旬，視實際情況而定[9]。

播種量：水稻種子為18 kg/hm2，可采用種子包衣法。

播種法：灌水—撒種—碾碎—覆土—拱棚覆膜。種子應少播勻播，用覆膜的木片輕輕將種子按入土壤中，蓋上時可以使用細土或腐熟農(nóng)家肥混合，厚度為1 cm，不能讓種子冒出來，蓋上后不用再澆水，否則會對抗旱和保苗的結果產(chǎn)生不利影響[10]。

1.3.2 幼苗培育

育苗：普遍應用水培技術。

秧田防治：秧田的除草工作在覆蓋土壤后進行，通常使用惡草·丁草胺和旱秧靈噴霧，將秧田的草全部覆蓋，然后再在秧田上覆蓋1層薄膜[11]。

拱架蓋膜：架條長約2.2 m，將其插入并牢固，相鄰的架條間距要平均，保持在0.5 m內(nèi)?？蚣軛l的中部彎曲要盡量減小，兩邊彎曲點距離床面20～25 cm時，框架條的中部應距離床面30～35 cm。支架插入完畢后，成型的支架表面與地面保持平行，再在秧苗上鋪1層特殊的非織造織物[12]。

1.4 種子萌發(fā)

1.4.1 非織造布覆層的處理

床面呈現(xiàn)淡黃綠色時將苗棚的一頭掀開，將鋪蓋在床上的薄膜取出，然后將揭開的蓋子重新壓緊。由于無織布覆蓋育苗在育苗的過程中不需要通風煉苗，再加上育苗早期在床面上已鋪設地膜，因此大棚中的水分蒸發(fā)相對緩慢、均勻，水分利用效果比農(nóng)膜育苗好。如果確實需要補充水分，可以使用噴霧罐將水分直接噴灑在布料上[13]。

根據(jù)溫度選擇適宜的時間揭開布料，在地膜育秧透氣煉苗的同時，由于不進行透氣煉苗，地膜育秧的大棚溫度高于地膜育秧。為了防止因溫度過高影響幼苗生長，應根據(jù)實際情況及時揭開蓋子。如果室外溫度較低，幼苗生長緩慢，可以在當天晚上揭開蓋子；如果室外溫度較高，幼苗生長過于旺盛，可以提前30 d左右揭開蓋子。當幼苗生長完成時，應將布片清洗干凈并折疊，放置在干燥避光處[14]。

1.4.2 覆蓋地膜技術

從播種到出苗，要注意做好土壤的保墑工作，以提高出苗率。2葉期是控制溫度、煉苗的關鍵期，也是生理性立枯病、青枯病的高發(fā)期，應及時揭開薄膜并通風。

薄膜內(nèi)部的溫度應維持在25 ℃，2葉1心期如果床面沒有水分，通常不需要澆水，如果幼苗的葉面上沒有露水，或者早晨和晚間的床面上沒有水分，或者中午時床面上的葉子會卷曲，在晚上或者早上澆水1次，在移栽之前1 d還要澆水1次，這樣有利于帶著土壤移栽。

1.4.3 增施肥料

2葉1心時可以施用尿素375 g/hm2和復合肥375 g/hm2混合噴施。5葉1心時，施尿素375 g/hm2灌溉土壤，施肥后及時澆水，防止土壤中的肥料傷害土壤。

1.4.4 防治病蟲害

1葉1心時可以噴70％敵松2.5 g/m2或噴灑白粉菌防治白粉病。防治地下害蟲時，可以使用50％辛硫磷1 500倍液[15]。

1.4.5 田間移栽

在插秧前使用腐熟有機肥1 000～1 500 kg/hm2以及尿素150～225 kg/hm2作為底肥，使用全層施肥方法，施完后將土壤耙平，并采用東西向?qū)捳欣K打點定距移栽方式。采用寬窄行栽植，推薦的插秧規(guī)格是寬行30 cm、窄行20 cm、株距20 cm，播種量為每公頃13 000個穴盤。采用寬行栽培方式，既利于通風、透光，又可降低紋枯病的發(fā)病率。

在田間種植時，通常采用2個籽粒的窩栽方式，在田間種植時掌握好插苗深度；插秧時插秧要淺，插秧深不得大于3 cm，每個窩插1～2個秧苗。移栽后5～7 d用水稻田除草劑防治雜草。播種后7～10 d施用尿素90～120 kg/hm2。在倒3葉期至倒1葉期，視苗情而定，施用尿素4～5 kg/hm2和氯化鉀75～105 kg/hm2[16]。

1.4.6 田間管理

1）清除雜草。水田管理是水田種植技術中的關鍵環(huán)節(jié)，其中最關鍵的是要及時補充秧苗和除草。在幼苗生長過程中，及時去除雜草，以免雜草搶奪幼苗養(yǎng)分。在施用除草劑時，一定要選用不會傷害幼苗的殺蟲劑[17]。

2）灌溉。一是復壯階段。育苗后一定要深澆水，防止生理性脫水，減少死苗，注意灌水3～4 cm。二是穗粒數(shù)的測定。在分蘗階段不能澆水太多，在普通水田中，以1.5 cm的淺水層為宜，可以促進幼苗分蘗。幼苗數(shù)量達到80％～90％時，可以進行排水曬田。三是水稻穗粒數(shù)的測定。在水稻生長過程中通常采用水層灌溉，水稻田要保持3 cm的水，但不能高于10 cm，而且不能維持太久。四是抽穗期至開花期。干旱條件下，嚴重時會導致水稻不能及時抽穗、開花，嚴重時會導致花粉、柱頭活力下降，空秕率上升，通常需要適當灌水。五是灌漿期和結果期。在水稻生長過程中，要保證植株的光合強度，同時保證莖、葉中儲存的有機質(zhì)能夠順暢地輸送到種子中，從而達到降低空秕粒、提高千粒重的目的。在這個時期應采取間斷灌水，以保證土壤水分。中晚期提前斷水會影響水稻產(chǎn)量，特別是雜交水稻。這一時期水稻田的最佳水分條件是在有水層和無水層的條件下，達到“以水調(diào)氣、以氣養(yǎng)根、以根護葉”的目的[18]。

3）肥料。整地時使用有機肥50～70 kg＋農(nóng)家肥1 000 kg/hm2，也可以施用40％～45％氮肥作底肥。栽植5～7 d內(nèi)，將除草劑與尿素5 kg/hm2混合作分蘗肥，與“百密”黃隆一起施用。倒4片葉子時，使用硅谷高塔肥25 kg/hm2作穗肥。

2 水稻病蟲害防治

2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治就是利用農(nóng)業(yè)技術手段，破壞有害生物的生存環(huán)境，避免或減少有害生物的為害，從而形成一種相對均衡的生產(chǎn)系統(tǒng)。應加大水肥管理力度，增加氮肥、磷肥、鉀肥含量，促進植物健康生長，增強植物的抗病能力。采用不同的耕種方式，避免重茬種植，減少土壤真菌數(shù)量。及時摘除病葉并統(tǒng)一處理[19]。

2.2 生物防治

生物措施是指通過生物之間的相互作用來控制害蟲的存活和繁衍。保護天敵，禁止殺死益蟲、益鳥，比如布谷鳥、麻雀、大杜鵑、赤眼蜂、蝽、寄生蜂、瓢蟲、草蛉等。生物殺蟲劑是一類以微生物和植物提取物為主要成分的新型綠色殺蟲劑?？梢圆捎靡虻刂埔?、因病因蟲、稻鴨共生、水田養(yǎng)魚、稻蛙共生的方式，或選擇雜糯間種、放養(yǎng)赤眼蜂等方式進行生物防治，符合農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展思想，是當前比較環(huán)保的防治方式[20]。

2.3 物理防治

物理防治包括防蟲網(wǎng)、誘蟲牌以及黑光燈等措施。黃板可以誘捕蚜蟲和白粉虱的成蟲，對菜蛾、棉鈴蟲和銀紋夜蛾有一定的誘殺作用。利用20～40目的防蟲網(wǎng)袋或無紡布隔離育苗，可有效防治稻飛虱、稻縱卷葉螟和稻水象甲等。采用物理方法控制害蟲，能取得較好的控制效果[21]。

2.4 化學防治

化學防治可以快速、準確、有效地防治病蟲害，但在使用過程中會有殘留，所以在使用時要注意控制使用劑量、頻率，使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，并采用不同的藥劑進行輪換。移栽前3 d噴施1次嫁接藥，或者將幼苗浸泡1 h，能防止幼苗腐爛，抑制稻飛虱和水象甲的繁殖。

3 采收

稻谷從青綠變成金黃色、谷粒漸漸飽滿時便可收獲。收獲方法以手工、機械收獲為主。

4 結束語

目前，貴州水稻栽培產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)逐步提高。為更好地適應市場對水稻品質(zhì)的新需求，必須加大栽培技術的研究和推廣力度，生產(chǎn)高質(zhì)量品種，帶動區(qū)域經(jīng)濟的迅速發(fā)展。提高種植技術、施肥技術、防治病蟲害的水平，能夠有效提高水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量。

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