譚秉航

摘 要：現(xiàn)階段，隨著市場(chǎng)對(duì)于大豆的需求不斷上升，優(yōu)化種植技術(shù)、落實(shí)病蟲(chóng)害防治工作可以更好地保證大豆產(chǎn)量，在滿足人們飲食需求的同時(shí)提高土地利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高種植戶收入。文章從大豆種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)2個(gè)角度著手展開(kāi)討論，分析落實(shí)路徑，希望優(yōu)化大豆種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治手段，為種植人員提供參考與幫助。

關(guān)鍵詞：大豆；種植技術(shù)；病蟲(chóng)害；防治技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）15-0044-03 ? ? ? 中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S435.651；S565.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

大豆富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們較為青睞的食物，市場(chǎng)對(duì)于大豆的需求量持續(xù)攀升。為了更好地滿足市場(chǎng)需求，優(yōu)化種植技術(shù)十分必要，可以從以下幾點(diǎn)著手作出調(diào)整。

1 大豆種植技術(shù)

1.1 整地

落實(shí)整地工作是大豆種植的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)也是首要環(huán)節(jié)，要想保證大豆產(chǎn)量，在整地工作落實(shí)的過(guò)程中需要注意以下幾點(diǎn)。

首先，采用壟作的方式提高地溫，為大豆生長(zhǎng)提供良好的基礎(chǔ)，這也可以保證土壤的透氣性，為大豆的根系生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。

其次，落實(shí)根茬清除工作，在此之后施加基肥。根據(jù)土壤實(shí)際情況，在施加基肥的過(guò)程中可以從壟溝、壟體、壟底3個(gè)角度分層落實(shí)施肥工作。

再次，有效控制整地深度，保證土壤疏松。一般情況下，結(jié)合大豆的生長(zhǎng)需求，整地深度可以控制在20 cm以上，但是并不意味著深翻深度越深越好，需要合理應(yīng)用深翻技術(shù)，否則很容易給土壤帶來(lái)較大損傷和影響。

1.2 選種

1.2.1 品種類型

首先，在大豆品種類型選擇的過(guò)程中，需要考量市場(chǎng)需求。就現(xiàn)階段來(lái)看，市場(chǎng)需求量相對(duì)較大的是蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高的大豆或脂肪含量相對(duì)較高的大豆。因此，在挑選大豆類型的過(guò)程中，需要考量大豆的成分特點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上合理選擇大豆品種，保障大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，確保大豆種植的經(jīng)濟(jì)效益。

其次，在大豆品種選擇的過(guò)程中，需要充分考量土壤情況，明確土壤墑情，分析土壤中各元素的含量和比例，挑選適宜品種，保障大豆生長(zhǎng)需求和土壤墑情之間的匹配度。

再次，在大豆品種選擇的過(guò)程中，需要充分考量當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣鳎瑲夂蜻m宜才可以更好地保證大豆健康生長(zhǎng)。除此之外，在選擇大豆品種的過(guò)程中，應(yīng)充分考量本地區(qū)常見(jiàn)的病蟲(chóng)害問(wèn)題，優(yōu)化品種類型，提高大豆的抗病蟲(chóng)害能力。

1.2.2 挑選種子

選擇大豆品種后需要落實(shí)種子挑選工作，目的是及時(shí)剔除相對(duì)較小或帶病的種子，在此之后可以將大豆放于水中攪拌，及時(shí)去除漂浮在水面上的大豆，這類型大豆大多發(fā)芽率相對(duì)偏低且產(chǎn)量不足，會(huì)影響大豆的質(zhì)量和產(chǎn)量[1]。

1.2.3 落實(shí)種子處理工作

首先，篩選種子。從種子的凈度、發(fā)芽率、含水量及是否存在病蟲(chóng)害問(wèn)題等角度展開(kāi)分析，一般情況下需要將凈度控制在98％以上，發(fā)芽率控制在85％以上，含水量控制在12％以內(nèi)，這樣才可以更好地保證種子質(zhì)量。在防治病蟲(chóng)害的過(guò)程中，可以在挑選種子的過(guò)程中及時(shí)去除病粒、小粒、蟲(chóng)蛀粒、破瓣粒等。

其次，開(kāi)展種子晾曬工作，可以更好地保障大豆的發(fā)芽率。

再次，處理種子。應(yīng)用包衣技術(shù)并落實(shí)拌種工作，可以更好地提高種子的抗病蟲(chóng)害能力，促進(jìn)種子健康生長(zhǎng)。

1.3 種植

首先，大豆生長(zhǎng)的適宜溫度為7～8 ℃，需要嚴(yán)格控制種子的播種時(shí)間，根據(jù)不同地區(qū)氣候情況作出適當(dāng)調(diào)整，一般多集中于4—5月。

其次，有效控制種植方式，一般在農(nóng)業(yè)種植中常見(jiàn)的種植方法包含人工種植和機(jī)械種植2個(gè)類型，應(yīng)結(jié)合播種量、播種面積作出選擇。如果采用機(jī)械種植，需要保障機(jī)械設(shè)備始終處于最佳運(yùn)行狀態(tài)，確保機(jī)械設(shè)備的使用性能，進(jìn)而保證播種質(zhì)量。無(wú)論是機(jī)械種植還是人工種植，在播種大豆種子的過(guò)程中都需要加大對(duì)株距、行距的控制力度。一般情況下，株距應(yīng)控制在15～20 cm，行距應(yīng)控制在40 cm左右[2]。

再次，正式開(kāi)展種植工作之前，需要做好種子清理工作，避免種子上附著雜物，查看種子大小是否均勻，進(jìn)而保證發(fā)芽率。

最后，合理控制種植密度。種植過(guò)密很容易影響田地的通風(fēng)性和植株的光合作用，也無(wú)法保證土壤養(yǎng)分能夠被大豆充分吸收，大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)受到一定影響。種植過(guò)疏很容易發(fā)生土地資源浪費(fèi)問(wèn)題，而且無(wú)法保證產(chǎn)量。一般情況下，可以將行距控制在40～50 cm，并在此基礎(chǔ)上分析大豆生長(zhǎng)各階段的養(yǎng)分、光照以及水分需求[3]。

1.4 水肥

水肥管理是大豆種植過(guò)程中必須引起關(guān)注和重視的一項(xiàng)內(nèi)容，水肥施加過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響大豆的正常生長(zhǎng)。同時(shí)，大豆在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)于水肥的需求不同，需要具體問(wèn)題具體分析，根據(jù)大豆的生長(zhǎng)階段、地方的氣候環(huán)境、土質(zhì)土壤等情況作出適當(dāng)調(diào)整。

從水分管理的角度來(lái)分析，大豆苗期對(duì)于水分的需求量相對(duì)較小，但是隨著時(shí)間的推移，大豆的水分需求量會(huì)逐漸上升。如果大豆種植區(qū)域處于干旱區(qū)或缺水地區(qū)，需要通過(guò)人力介入的方式保證土壤水分，確保大豆正常生長(zhǎng)。大豆在開(kāi)花結(jié)莢階段的需水量最高，如果無(wú)法保證水分，很容易導(dǎo)致落花問(wèn)題。大豆鼓粒期和完熟期對(duì)水分的需求量逐漸減少，但是水分過(guò)少很容易發(fā)生蔫壞的問(wèn)題。除此之外，如果土壤中的水分過(guò)多，很容易降低大豆產(chǎn)量，尤其是地方降水相對(duì)較多的情況下，更需要考量到這一問(wèn)題，應(yīng)做好開(kāi)溝排水工作，保證水分適宜，確保大豆正常生長(zhǎng)[4]。

從施加肥料的角度來(lái)分析，在選擇肥料的過(guò)程中，需要結(jié)合土壤的實(shí)際情況和不同類型大豆在不同階段的生長(zhǎng)需求作出科學(xué)調(diào)整。一般情況下，在大豆生長(zhǎng)期間需要嚴(yán)格控制氨肥、磷肥、鉀肥、鉬肥和硼肥施用量。大豆苗期至花期對(duì)氨肥的需求量相對(duì)偏低，始花期和盛莢期對(duì)氨肥的需求量逐漸上升，尤其是在開(kāi)花結(jié)莢期對(duì)氨肥的需求量相對(duì)較高，是大豆生長(zhǎng)全階段中氨肥需求量最高的階段。大豆苗期對(duì)磷肥需求量相對(duì)較高，如果磷肥施加不當(dāng)，會(huì)影響大豆的光合作用、根系發(fā)展以及大豆產(chǎn)量。鉀肥對(duì)于提高大豆產(chǎn)量會(huì)起到至關(guān)重要的影響，需要在大豆葉面噴施鉀肥。鉬肥可以更好地促進(jìn)大豆對(duì)氮元素的代謝，進(jìn)而提高大豆的蛋白質(zhì)含量，硼肥則可以促進(jìn)大豆細(xì)胞生長(zhǎng)和代謝。在大豆生長(zhǎng)后期適當(dāng)增加鉬肥和硼肥可以起到更好的施肥效果，提高大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量[5]。

1.5 除草

除草可以避免雜草過(guò)多搶占土壤養(yǎng)分，避免影響大豆正常生長(zhǎng)。一般情況下，除草工作需要從大豆播種前、大豆生長(zhǎng)苗期以及大豆生育前期3個(gè)角度開(kāi)展工作。

在大豆播種之前需要落實(shí)除草工作。通過(guò)噴灑藥劑、深翻土壤的方式去除雜草。在大豆生長(zhǎng)苗期，通過(guò)化學(xué)手段開(kāi)展除草工作，可以使用乙草胺除草。在大豆生長(zhǎng)前期，如果發(fā)現(xiàn)田間雜草過(guò)多，可以通過(guò)化學(xué)除草或人工除草的方式解決。

2 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害是大豆生長(zhǎng)過(guò)程中必須引起關(guān)注和重視的一大問(wèn)題，如果病蟲(chóng)害防治工作落實(shí)不到位，很容易導(dǎo)致大豆減產(chǎn)，甚至出現(xiàn)植株大面積死亡，進(jìn)而造成較大的損失和影響。在病蟲(chóng)害的防治過(guò)程中，可以從農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治和生物防治3個(gè)角度分析。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治以預(yù)防為主，主要防治手段包含以下幾方面。在篩選種子的過(guò)程中，需要通過(guò)合理調(diào)控品種來(lái)提高大豆的抗病蟲(chóng)害能力，控制種子質(zhì)量，進(jìn)而降低病蟲(chóng)害帶來(lái)的影響。

在播種后需要科學(xué)選擇播種手段和田間管理手段，及時(shí)防治病蟲(chóng)害。通過(guò)輪作的方式有效防治病蟲(chóng)害。通過(guò)水肥管理的方式，及時(shí)供應(yīng)水分和養(yǎng)分，保證大豆茁壯生長(zhǎng)，同時(shí)通過(guò)施加肥料，控制土壤含水量，為大豆提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，破壞病蟲(chóng)害的生長(zhǎng)環(huán)境。

2.2 生物防治

現(xiàn)階段，生物防治是備受關(guān)注和重視的病蟲(chóng)害防治手段，在實(shí)踐應(yīng)用的過(guò)程中不僅成本相對(duì)較低，而且綠色健康，可以有效避免在防治過(guò)程中因?yàn)樗巹?yīng)用不恰當(dāng)、不科學(xué)造成的環(huán)境污染問(wèn)題，例如出現(xiàn)土壤重金屬污染等。在種植區(qū)域引入害蟲(chóng)天敵，利用食物鏈循環(huán)方法滅殺害蟲(chóng)，進(jìn)而達(dá)到綠色防治的效果。

在生物防治過(guò)程中，較為常用的防治手段是引入細(xì)菌肥料，結(jié)合害蟲(chóng)的生長(zhǎng)特性選擇害蟲(chóng)抵抗力相對(duì)較低的細(xì)菌和肥料[6]。部分地區(qū)還引入了綠色植物墻，可以更好地保證種植區(qū)域的美觀性，同時(shí)在病蟲(chóng)害防治的過(guò)程中起到隔絕效果，抑制害蟲(chóng)的快速繁衍。

2.3 化學(xué)防治

化學(xué)防治是農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中常用的防治手段，可以有效防治病蟲(chóng)害，但是在防治過(guò)程中需要控制用藥種類和用藥劑量，否則會(huì)污染環(huán)境。一般情況下，在化學(xué)防治過(guò)程中，主要控制化學(xué)藥劑的應(yīng)用劑量以及化學(xué)藥劑的濃度。濃度控制需要結(jié)合操作標(biāo)準(zhǔn)作出科學(xué)控制，而應(yīng)用劑量往往需要根據(jù)大豆種植面積進(jìn)行調(diào)整。

2.3.1 大豆霜霉病

大豆霜霉病主要出現(xiàn)于大豆幼苗期間，影響大豆的葉片和籽粒。感染大豆霜霉病后，葉脈兩側(cè)會(huì)出現(xiàn)褪綠斑塊，大豆籽粒會(huì)附著灰白色菌絲層。一般情況下，如果大豆生長(zhǎng)環(huán)境較為潮濕，生長(zhǎng)區(qū)域降水量相對(duì)較高，很容易加劇大豆霜霉病的影響?？梢允┯靡伊卒X可濕性粉劑、甲霜靈可濕性粉劑拌種處理。如果在大豆種植后出現(xiàn)大豆霜霉病，可以使用乙磷鋁溶液、甲霜靈溶液，在前期拌種工作開(kāi)展的過(guò)程中，根據(jù)種子量合理控制用藥劑量以及用藥比例，后期則需要根據(jù)種植面積合理控制用藥劑量[7]。

2.3.2 大豆食心蟲(chóng)

大豆食心蟲(chóng)會(huì)鉆入豆莢啃食豆粒，降低大豆產(chǎn)量。一般情況下，如果降水量相對(duì)較大、土壤濕度相對(duì)較高時(shí)，出現(xiàn)大豆食心蟲(chóng)的概率相對(duì)較高?？梢允褂眉装枇最w粒劑拌土處理，也可以使用敵敵畏乳油，防治效果顯著。

2.3.3 大豆灰斑病

大豆灰斑病在大豆成株期會(huì)對(duì)大豆葉片產(chǎn)生較大影響，同時(shí)對(duì)大豆幼苗、莖和豆莢也會(huì)產(chǎn)生一定影響。大豆灰斑病出現(xiàn)初期，葉片上呈褪綠圓斑，隨著時(shí)間的推移邊緣呈褐色，中間呈灰色或灰褐色，出現(xiàn)蛙眼狀斑，如果周邊環(huán)境較為潮濕，葉片背面也會(huì)生長(zhǎng)灰色霉層?？梢允褂酶Ｃ离p或多菌靈拌種，也可以使用多菌靈膠懸劑、多菌靈可濕性粉劑、甲基托布津等藥劑，防治效果顯著[8]。

2.3.4 大豆根蛆

大豆根蛆會(huì)造成大豆根部腐爛，影響大豆正常生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致枯死。種植戶可以使用樂(lè)果乳油邊噴邊拌，如果在5月中下旬發(fā)現(xiàn)大豆根蛆，此時(shí)大豆播種工作結(jié)束，可以使用敵敵畏乳油，防治效果顯著。

2.3.5 黑絨金龜子

黑絨金龜子以大豆幼莖為食，導(dǎo)致缺苗斷條，甚至出現(xiàn)毀地問(wèn)題。黑絨金龜子成蟲(chóng)在土中越冬，到了夏季取食雜草，待大豆出苗后啃食大豆根苗，可以使用敵百蟲(chóng)粉劑、敵殺死、福靈等藥劑，防治效果顯著[9-11]。

3 結(jié)束語(yǔ)

大豆種植技術(shù)優(yōu)化和病蟲(chóng)害防治是保障大豆產(chǎn)量的重中之重。在優(yōu)化種植技術(shù)的過(guò)程中，種植人員需要優(yōu)化整地、選種、種植、水肥、除草等關(guān)鍵種植技術(shù)，在此基礎(chǔ)之上結(jié)合地方實(shí)際情況和常見(jiàn)病蟲(chóng)害問(wèn)題，合理選擇病蟲(chóng)害防治手段，尤其是在化學(xué)防治的過(guò)程中，需要合理控制藥劑種類和用量，在保障藥劑使用針對(duì)性的同時(shí)避免環(huán)境污染問(wèn)題。

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