王海東

摘 要：人參種植對(duì)于土壤有著較高的要求，因此在進(jìn)行人參引種之前，必須對(duì)土壤進(jìn)行改良，使其能夠達(dá)到人參生長(zhǎng)的要求。文章總結(jié)了引種人參試驗(yàn)田土壤的改良試驗(yàn)，希望為相關(guān)工作者提供借鑒。

關(guān)鍵詞：人參；土壤改良；引種

文章編號(hào)：1005-2690（2023）15-0016-03 ? ? ? 中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S567 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

人參是五加科人參屬多年生草本植物，含有多種人參皂苷類(lèi)化合物，是馳名中外的滋補(bǔ)類(lèi)珍品，根部有安神補(bǔ)氣、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)肺部呼吸、預(yù)防糖尿病及慢性代謝綜合征等功能，享有“百草之王”的美譽(yù)。人參生長(zhǎng)發(fā)育與土壤質(zhì)地有很大關(guān)系，尤其喜歡養(yǎng)分充足、土壤肥沃的田塊。目前，農(nóng)田栽參是大勢(shì)所趨，但存在農(nóng)田土壤容重高或者低、容易板結(jié)、營(yíng)養(yǎng)不均衡、有機(jī)質(zhì)含量相對(duì)較低等問(wèn)題[1-2]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于麥積鎮(zhèn)紅崖村的甘肅萬(wàn)康人參產(chǎn)業(yè)園基地內(nèi)，毗鄰麥積山，屬于大陸半濕潤(rùn)氣候區(qū)，年降水量適中，日照充足，四季分明。7—8月平均氣溫18～20 ℃，10—12月平均氣溫2 ℃，年均降水量680 mm且相對(duì)集中，年均溫度10～12 ℃，≥10 ℃積溫2 400～2 600 ℃，無(wú)霜期186 d。土壤為酸性紅壤土，土層厚度30 cm左右，土壤容重1.25 g/cm3，pH值6.5左右，土壤有機(jī)質(zhì)含量15 g/kg，全氮含量1.12 g/kg、速效磷含量23.4 mg/kg、速效鉀含量224 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)栽培人參為康美1號(hào)。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，施肥前對(duì)試驗(yàn)地采樣測(cè)定基礎(chǔ)肥力。每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)單位面積3 m2，于開(kāi)花期采集土壤樣品，用于土壤養(yǎng)分含量測(cè)定，完成土壤改良后開(kāi)展2年生人參移栽試驗(yàn)，種植2年后統(tǒng)計(jì)各處理小區(qū)人參的存苗率，測(cè)定小區(qū)產(chǎn)量。收獲后，各小區(qū)單獨(dú)測(cè)產(chǎn)，同時(shí)測(cè)定每個(gè)處理小區(qū)的人參皂苷Rg1、人參皂苷Re總量、人參中農(nóng)殘及其他人參指標(biāo)，以結(jié)果的平均數(shù)進(jìn)行回歸計(jì)算。

3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

3.1 不同綠肥作物對(duì)人參存苗率和產(chǎn)量的影響

3.1.1 試驗(yàn)材料

大豆品種為中豆33，玉米品種為先玉335，紫蘇品種分別為中研肥蘇1號(hào)和左家紫蘇種植品種（普通紫蘇），CK為空白對(duì)照（未種植綠肥）。

3.1.2 試驗(yàn)方法

土壤平整后種植綠肥。綠肥種植密度以農(nóng)業(yè)常規(guī)播種密度的2倍為參考標(biāo)準(zhǔn)，CK為空白處理，不播種；中豆33采用點(diǎn)播方式，播種密度為10～15 g/m2；先玉335采用點(diǎn)播方式，播種密度為10～15 g/m2；中研肥蘇1號(hào)及普通紫蘇品種采用撒播方式，播種密度為2～5 g/m2。紫蘇生長(zhǎng)至開(kāi)花前，通過(guò)翻耕的方式將紫蘇回田，同時(shí)用棉隆進(jìn)行土壤消毒。8月下旬至9月上旬旋耕，深度35 cm，旋耕2次，9月中旬施肥改土：施農(nóng)家肥30 000 kg/hm2，農(nóng)家肥主要成分為腐熟的豬糞或雞糞[3]。

土壤改良后開(kāi)展2年生人參移栽試驗(yàn)，2年后比較不同綠肥作物對(duì)人參存苗率和產(chǎn)量的影響，結(jié)果如表1所示。

3.1.3 試驗(yàn)結(jié)論

由表1可知，通過(guò)綠肥種植及回田，人參的存苗率及產(chǎn)量均得到了較大提升。其中，中研肥蘇1號(hào)的人參增產(chǎn)效果最好，其次是普通紫蘇，大豆和玉米的存苗率和增產(chǎn)率相對(duì)較低，但仍高于CK。

3.2 不同土壤消毒方法對(duì)人參存苗率和產(chǎn)量的影響

3.2.1 試驗(yàn)材料

化學(xué)藥劑為棉隆、威百畝、氰氨化鈣、代森銨、多菌靈、硫酸銅。

3.2.2 試驗(yàn)方法

前茬作物為玉米，試驗(yàn)前的綠肥作物為普通紫蘇。開(kāi)展本試驗(yàn)前對(duì)各土壤消毒試劑進(jìn)行了單因素篩選試驗(yàn)。

各藥劑施用方法如下：CK為對(duì)照，未進(jìn)行土壤消毒；棉隆為固體藥劑，撒入2 h內(nèi)立即覆蓋熏蒸，藥劑用量為80～100 g/m2，通常12～20 ℃下覆蓋15～20 d，施藥深度為20～40 cm，田間作業(yè)時(shí)土壤濕度為60％～80％；威百畝為液體藥劑，通過(guò)扎桶放氣密封熏蒸，用量為70～90 mL/m2，10～20 ℃下消毒20 d，施藥深度為20～40 cm，土壤相對(duì)濕度為50％～80％；氰氨化鈣為固體藥劑，混勻撒入后立即覆蓋，藥劑用量為70～100 g/m2，15～30 ℃下消毒10～15 d，施藥深度為20～30 cm，土壤相對(duì)濕度為70％；代森銨的施用量為5～8 mL/m2；多菌靈施用量為50～80 g/m2；硫酸銅的施用量為60～100 g/m2。按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)行密封，消毒完成后釋放有害氣體，進(jìn)行后續(xù)土壤整理后，選擇2年生大小一致的人參移栽，移栽2年后進(jìn)行人參存苗率和產(chǎn)量分析。按照上述方法種植人參，比較不同消毒方法對(duì)人參存苗率和產(chǎn)量的影響。

3.2.3 試驗(yàn)結(jié)論

與對(duì)照（CK）相比，土壤消毒劑有利于提升人參存苗率和產(chǎn)量，見(jiàn)表2。其中，以棉隆和威百畝的存苗率及增產(chǎn)效果最好，其次是氰氨化鈣。與棉隆、威百畝、氰氨化鈣相比，使用代森銨、多菌靈和硫酸銅消毒土壤的人參存苗率及產(chǎn)量相對(duì)較低，但產(chǎn)量略微高于對(duì)照。

3.3 不同微生物菌劑對(duì)人參存苗率和產(chǎn)量的影響

3.3.1 試驗(yàn)材料

生防菌劑為抗重茬劑（金禾佳農(nóng)（北京）生物技術(shù)有限公司）、微生物菌肥（河南省指南針生物科技有限公司）和EM菌肥（康源綠洲如金益生菌肥），CK為空白對(duì)照（未進(jìn)行土壤改良處理）。

3.3.2 試驗(yàn)方法

開(kāi)展最佳菌肥篩選試驗(yàn)前，分別對(duì)各菌肥進(jìn)行了單因素篩選試驗(yàn)，之后在同一試驗(yàn)地開(kāi)展最優(yōu)菌肥的篩選試驗(yàn)。試驗(yàn)中所述菌肥中抗重茬劑用量為12～24 g/m2，微生物菌肥用量為30～60 mg/m2，EM菌肥用量為30～37.5 mg/m2，CK為空白對(duì)照。其中，抗重茬劑、微生物菌肥為芽孢菌劑，通過(guò)拌入一定量土壤撒施到種植地中；EM菌肥為液體菌肥，通過(guò)噴霧器噴施。其他土壤處理方法參照上述方法進(jìn)行。選擇2年生大小一致的人參移栽，移栽2年后進(jìn)行人參存苗率和產(chǎn)量分析，比較不同微生物菌劑處理方法對(duì)人參存苗率和產(chǎn)量的影響。

3.3.3 試驗(yàn)結(jié)論

與對(duì)照（CK）相比，添加抗重茬劑、微生物菌肥及EM菌肥均有利于提升人參存苗率和產(chǎn)量，見(jiàn)表3。其中，微生物菌肥的存苗率最高，抗重茬劑的人參產(chǎn)量最高，EM菌肥的存苗和增產(chǎn)效果較低。

3.4 不同生物有機(jī)肥處理對(duì)土壤養(yǎng)分的影響

3.4.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)土壤消毒選用多菌靈（50％可濕性粉劑），施用量50 g/m2。施肥改土選用完全腐熟的有機(jī)肥、豬糞、鹿糞，每個(gè)處理小區(qū)土壤基質(zhì)添加物施用量為豆餅0.45 kg/m2、玉米秸稈2 kg/m2。

3.4.2 試驗(yàn)方法

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，施肥前對(duì)試驗(yàn)地采樣測(cè)定基礎(chǔ)肥力。豬糞、鹿糞、腐熟的有機(jī)肥、未經(jīng)改良的當(dāng)?shù)赝寥罏榉柿σ蜃?，設(shè)計(jì)6個(gè)處理對(duì)土壤進(jìn)行改良，分別為處理A（豬糞＋抗重茬劑）、處理B（鹿糞＋抗重茬劑）、處理C（腐熟的有機(jī)肥＋抗重茬劑）、處理D（豬糞＋微生物菌肥）、處理E（鹿糞＋微生物菌肥）、處理F（腐熟的有機(jī)肥＋微生物菌肥），未經(jīng)改良的當(dāng)?shù)赝寥雷鳛閷?duì)照（CK）。每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)單位面積3 m2，于開(kāi)花期采集土壤樣品，用于土壤養(yǎng)分含量的測(cè)定，以結(jié)果的平均數(shù)來(lái)進(jìn)行回歸計(jì)算。

3.4.3 試驗(yàn)結(jié)論

由表4可知，在不同處理的土壤中，除處理B外，各處理的pH值均低于CK但差異不顯著，可見(jiàn)經(jīng)過(guò)處理后土壤pH值偏酸性。加了微生物菌肥的pH值變小幅度增大，說(shuō)明微生物菌肥可使土壤向酸性改變。一般來(lái)說(shuō)，可以從土壤的酸堿度看出土壤的酸化程度，土壤酸化程度決定了土壤的性質(zhì)，對(duì)土壤中各種酶的活性有調(diào)節(jié)作用，可以改變土壤中礦物質(zhì)的存在形態(tài)，影響土壤微生物的種群。人參對(duì)礦物質(zhì)元素的吸收利用需要適宜的土壤酸堿度，促進(jìn)人參生長(zhǎng)發(fā)育。土壤有機(jī)質(zhì)含量是衡量土壤養(yǎng)分高低的重要指標(biāo)之一，也是土壤中微生物種群所需能量的來(lái)源，有機(jī)質(zhì)含量直接影響土壤理化性狀，農(nóng)田土壤保持水分和速效養(yǎng)分的供應(yīng)都離不開(kāi)土壤有機(jī)質(zhì)。各處理的土壤有機(jī)質(zhì)含量均高于CK，處理E效果最明顯，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到16.54 g/kg，與CK差異顯著；處理D和處理F分別比CK高12.81％、13.17％。

氮元素是人參光合器官形態(tài)建成的重要因子，是人參生長(zhǎng)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素，直接影響人參的產(chǎn)量及品質(zhì)。土壤中磷元素是合成人參核酸、各種酶、磷脂和高能磷酸化合物的必要元素，可以提高人參光合作用，促進(jìn)碳水化合物的合成轉(zhuǎn)運(yùn)。土壤中的鉀元素具有調(diào)節(jié)葉片氣孔運(yùn)動(dòng)、促進(jìn)糖分和有機(jī)酸代謝、提高人參光能利用率等作用。從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，6個(gè)處理的堿解氮、速效磷、速效鉀、全氮、全鉀含量均高于對(duì)照，6個(gè)處理的堿解氮含量從高到低依次為處理F、E、D、C、B、A。處理F對(duì)速效磷含量的提高效果最為顯著，達(dá)到76.13 mg/kg。處理A速效鉀含量顯著提升，達(dá)到307.00 mg/kg。處理D、E對(duì)于速效鉀含量沒(méi)有顯著性差異。處理F對(duì)全氮、全鉀含量的提升達(dá)到顯著性差異，分別達(dá)到2.78 g/kg和32.10 g/kg，比CK的土壤全氮和全鉀含量顯著性提高。

4 結(jié)束語(yǔ)

人參產(chǎn)業(yè)想要發(fā)展壯大，農(nóng)田栽參是大勢(shì)所趨，但是如果農(nóng)田栽參的土壤改良方式不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致人參產(chǎn)量降低、病蟲(chóng)害加重。目前，農(nóng)田栽參的研究大多集中于土壤改良后如何提高栽培人參的產(chǎn)量、品質(zhì)及降低人參病蟲(chóng)害的發(fā)生程度上，但對(duì)于農(nóng)田土壤改良的作用機(jī)理研究較少。本試驗(yàn)對(duì)栽參的農(nóng)田土壤改良培肥作用機(jī)理進(jìn)行了初步探索，但對(duì)于土壤改良劑對(duì)土壤理化性狀的改善如何起作用目前尚不清楚。今后，應(yīng)對(duì)土壤的理化性狀改善、土壤微生態(tài)群落變化規(guī)律進(jìn)行更深入細(xì)致的研究，明確農(nóng)田土壤的改良培肥作用機(jī)理，對(duì)實(shí)現(xiàn)引種人參在農(nóng)田產(chǎn)業(yè)化栽培有重要的現(xiàn)實(shí)作用和意義。

參考文獻(xiàn)：

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[3]王英權(quán)，郁萬(wàn)芹.人參栽培管理要點(diǎn)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2022，25（1）：61-62.