摘要：秘色瓷屬越窯青瓷一系，不同于普通單色釉瓷的色彩概念界定相對(duì)明晰，針對(duì)秘色瓷的討論至今聚訟紛紜，關(guān)于“秘色瓷”概念的考辯已然成為陶瓷史公案。得益于1987年法門寺地宮開啟，秘色瓷真身才重現(xiàn)于世人眼前。文章從現(xiàn)代考古學(xué)成果結(jié)合知識(shí)生成的角度重新探討秘色瓷的概念。

關(guān)鍵詞：秘色瓷；越窯；法門寺；知識(shí)生成

中文文獻(xiàn)所見“秘色”之名最早出現(xiàn)于晚唐，時(shí)人稱頌其“千峰翠色”，但“秘色”含義尚不甚明確。其癥結(jié)不僅在于長(zhǎng)期以來尚未發(fā)現(xiàn)能明確解釋“秘色”二字的文字史料和實(shí)物證據(jù)，而且“秘”字也引人遐想。歷代文人從文字的枝節(jié)中尋找關(guān)于秘色瓷的蛛絲馬跡，秘色瓷的概念也在越來越多的歷史描述中斷裂、轉(zhuǎn)換和重組。1987年，法門寺地宮開啟，考古工作者發(fā)現(xiàn)窖藏的13件青瓷，同時(shí)發(fā)現(xiàn)的還有唐咸通十五年（874）的兩通碑石。其中，《應(yīng)從重真寺隨真身供養(yǎng)道具及恩賜金銀器物寶函等并新恩賜到金銀寶器衣物帳》（下文簡(jiǎn)稱為《物帳碑》）碑文刻寫“瓷秘色椀（碗）七口，內(nèi)二口銀棱，瓷秘色盤（盤）子、疊（碟）子共六枚”，表明地宮內(nèi)窖藏的13件瓷器為秘色瓷，是唐懿宗的“恩賜物”，出自內(nèi)廷。另有一凈水瓶，也被認(rèn)定屬于秘色瓷之列。這14件瓷器向世人揭示了秘色瓷的真實(shí)面貌。本文擬從秘色瓷的制作工藝引入，而后進(jìn)一步討論秘色瓷概念的生成，探討秘色瓷何以“秘”。

一、秘色瓷的制作工藝

法門寺地宮出土的秘色瓷胎體細(xì)薄致密，釉色以青綠為主，釉面瑩亮，修坯工整，底部都有泥點(diǎn)支燒的痕跡，工藝考究細(xì)膩。在20世紀(jì)90年代對(duì)慈溪上林湖越窯窯址群的考古調(diào)查工作中，考古人員在后司岙窯址采集到八棱凈瓶殘片，經(jīng)復(fù)原后，其形制、工藝包括刻銘等都與法門寺地宮出土的八棱凈水瓶無異[1]。2015年重啟對(duì)后司岙窯址的考古調(diào)查，進(jìn)一步確認(rèn)了后司岙是晚唐五代秘色瓷的重要產(chǎn)區(qū)，厘清了秘色瓷的燒造工藝[2]。

中唐以后，越窯采用陶質(zhì)匣缽裝燒瓷器。一般來說，只要器物與裝燒工具不發(fā)生粘連情況，匣缽是可以多次使用的。但在后司岙窯址的考古調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)了大量瓷質(zhì)匣缽，上下匣缽中間用釉封口，這樣做可以在匣缽內(nèi)生成強(qiáng)還原氣氛，提高釉面質(zhì)量，但是取出瓷器需要打破匣缽，瓷質(zhì)匣缽便成為一次性的裝燒工具，燒制成本更加高昂。

在坯料和釉料上，秘色瓷與普通越窯青瓷的成分相近，但從顯微結(jié)構(gòu)上看，秘色瓷的胎體更加致密，釉面氣孔更小，生產(chǎn)原料顯然經(jīng)過更加仔細(xì)的篩選和淘洗，窯溫也控制得更加嚴(yán)格[3]。越窯采用龍窯，窯身從上至下綿延數(shù)十米，單次裝燒可達(dá)千件。也正因此，導(dǎo)致窯室氣氛和溫度無法被完全掌握，同一窯內(nèi)的釉色尚不能做到完全統(tǒng)一。秘色瓷在燒制的過程中應(yīng)該是占據(jù)了比較好的窯位，受到窯爐內(nèi)溫度的升降影響最小。在后司岙窯址考古中，發(fā)掘出“官”字款和刻銘匣缽碎片，這說明在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，秘色瓷就與普通的越窯青瓷做了區(qū)分，秘色瓷應(yīng)該是由專人專燒[4]，所耗人力物力之大，非尋常百姓能用。

從生產(chǎn)端來看，秘色瓷屬于越窯中的精品瓷器品種，從坯料制備到入窯燒制都經(jīng)歷了嚴(yán)格仔細(xì)且不計(jì)工本的把控，因此秘色瓷的判定應(yīng)是有一定標(biāo)準(zhǔn)的。比如胎體的細(xì)膩程度、釉面的光亮均勻程度和胎釉之間的燒結(jié)程度等，并非所有出現(xiàn)在皇室墓葬的越窯青瓷都可以稱為秘色，但秘色瓷生產(chǎn)之初是否如古人所說“臣庶不得用”，這個(gè)問題還需進(jìn)一步討論。

二、秘色瓷的概念生成

關(guān)于秘色瓷的歷史討論主要集中于文學(xué)性文獻(xiàn)，鑒于文人在格物上的影響力和作用，此類文獻(xiàn)對(duì)秘色瓷概念演繹的影響應(yīng)當(dāng)是無出其右。中唐以來，飲茶之風(fēng)盛行，茶具是飲茶之人精神品格和審美情趣的象征。陸羽（733—804）在《茶經(jīng)》中把陶瓷茶碗的釉色、釉質(zhì)和茶色結(jié)合，認(rèn)為越窯瓷器與茶色相得益彰，最適宜飲茶，將越窯瓷器捧上唐代陶瓷審美的巔峰。陸羽《茶經(jīng)》之后，用越瓷飲茶成為一種風(fēng)尚，多有詩(shī)人以“越”為名對(duì)越窯瓷器作詩(shī)吟誦。相比之下，明確提到“秘色”的唐代文獻(xiàn)則少之又少。如今可見最早的“秘色”之名出現(xiàn)在晚唐，除《物帳碑》碑文外，還有詩(shī)人陸龜蒙（？—881）的《秘色越器》，詩(shī)云：

九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯。[5]

全詩(shī)僅在詩(shī)題中提到“秘色”，未涉及秘色瓷的使用階級(jí)，“秘”字在此是對(duì)“越器”的文學(xué)性敘述。唐末五代徐夤（生卒年不詳）的《貢馀秘色茶盞》，則明示了秘色瓷所包含的階級(jí)屬性：

捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吾君。巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。古鏡破苔當(dāng)席上，嫩荷涵露別江濆。中山竹葉醅初發(fā)，多病那堪中十分。[6]

從詩(shī)題結(jié)合內(nèi)容來看，這里“秘”字不指向更深的含義，而是對(duì)越窯茶盞色彩的描述。

這兩首詩(shī)關(guān)于“秘”的描述都集中于對(duì)釉色和釉質(zhì)的形容，“翠色”“融青”等詞匯把秘色瓷指向了以青綠色調(diào)為主的釉色上。“春水”“薄冰”等詞匯，與陸羽所述“越瓷類冰”有語義上的重合之處，顯然是對(duì)秘色瓷釉質(zhì)的描寫?！段飵け贰睹厣狡鳌泛汀敦曗琶厣璞K》是與秘色瓷年代最為接近的三段文獻(xiàn)，它們共同表明此時(shí)的秘色瓷不僅作為貢瓷奉獻(xiàn)給唐王室，也是文人品茗、賞玩的佳器。

文學(xué)性文獻(xiàn)中還有一類是文人筆記。兩宋以格物致知的理學(xué)為思想主流，對(duì)秘色瓷的記載和描述更像是依附金石考據(jù)之風(fēng)的書案考古，而缺少像唐人那樣對(duì)秘色瓷的直觀描述。在宋人的筆記里，秘色瓷的階級(jí)屬性被進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，趙令畤（1064—1134）《侯鯖錄》云：

今之秘色瓷器，世言錢氏有國(guó)，越州燒進(jìn)，為供奉之物，不得臣庶用之，故云“秘色”，比見陸龜蒙集《越器》詩(shī)云……乃知唐時(shí)已有秘色，非自錢氏始。[7]

趙令畤以陸龜蒙的詩(shī)作為依據(jù)，認(rèn)為唐代就有秘色瓷，這與現(xiàn)代考古結(jié)果是一致的，但未否定“世言”中秘色瓷的階級(jí)性質(zhì)。趙令畤是宗室子弟，又與北宋文人集團(tuán)交游頗深，在北宋文人中有一定的地位和影響力，因此這段文字被不斷引用。自此之后，“不得臣庶用之”成為秘色瓷的基本共識(shí)。葉寘《坦齋筆衡》、周煇《清波雜志》、顧文薦《負(fù)暄雜錄》等文人筆記中都有類似說法，這說明兩宋之后秘色瓷已經(jīng)完全等同于皇室用瓷，“秘”字的含義也基本上與階級(jí)掛鉤了。

在瓷業(yè)勃興的浪潮中，其他窯口燒制的青瓷也加入進(jìn)秘色瓷概念生成的環(huán)節(jié)中，以至于在真跡難尋而仿品習(xí)見的環(huán)境下，常常會(huì)發(fā)生混淆和誤判的情況。莊綽（約1079年—？）《雞肋編》曰：

處州龍泉多佳樹……又出青瓷器，謂之“秘色”，錢氏所貢，蓋取于此。宣和中，禁庭制樣須索，益加工巧。[8]

顯然這里的“秘色”指的是龍泉青瓷，而非前朝越窯的產(chǎn)品?！敖ブ茦禹毸鳌卑凳玖她埲G開始為宮廷制瓷，“秘色”二字在此的使用并非張冠李戴，而是概念泛化導(dǎo)致的結(jié)果。

晚唐至兩宋，越窯瓷器已然成為青瓷典范。耀州將所產(chǎn)青瓷器稱為“越器”，陸游（1125—1210）將其與秘色瓷類比，認(rèn)為耀州青瓷“粗樸不佳”：

耀州出青瓷器，謂之越器，似以其類余姚縣秘色也。然極粗樸不佳，惟食肆以其耐久，多用之。[9]

兩宋時(shí)期關(guān)于秘色瓷的討論既有像趙令畤那樣推斷嚴(yán)密的考據(jù)，也有混淆誤讀的情況。這暗示著，僅過不到百年，秘色瓷的面貌就已經(jīng)變得十分模糊，以至于在宋代的某些文獻(xiàn)中，“秘色瓷”已經(jīng)不完全等同于越窯產(chǎn)品了，更無需提將秘色瓷的概念還原到晚唐五代的歷史語境中了。后人關(guān)于秘色瓷的討論更多的還是依據(jù)宋人的文字，秘色瓷的概念就如同滾雪球一般越滾越大。比如明代李日華（1565—1635）認(rèn)為南宋秘色瓷“粗樸而耐久，今人率以官窯目之”[10]。這里所指的“官窯秘色瓷”已經(jīng)是概念泛化的結(jié)果，不能等同于晚唐秘色瓷。

秘色瓷在北宋之后就被暗含階級(jí)意味，甚至一度成為貢瓷的代名詞。不過，無論秘色瓷的概念怎樣演繹，從歷代文獻(xiàn)對(duì)“秘色”二字的使用來看，人們對(duì)秘色瓷產(chǎn)地和質(zhì)量的認(rèn)知還是較為清晰的，否則乾隆也不會(huì)發(fā)出“李唐越器人間無”的感嘆了。

三、關(guān)于秘色瓷概念的討論

目前關(guān)于“秘”字的討論主要有以下幾種：第一種認(rèn)為“秘”字指的是某種特定的色彩，如“碧色”[11]“秘草色”[12]等；第二種觀點(diǎn)將“秘”與帝王聯(lián)系起來，認(rèn)為秘色瓷因貢御而得名[13]，“秘色”二字也可引申指入貢的品類[14]；第三種觀點(diǎn)是從法門寺考古結(jié)合佛教用詞的角度考量，認(rèn)為“秘”字指的是秘密教[15]；此外，還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為“秘”是指這種釉色珍稀、罕見、奇特之意。

“秘”為色彩之說，由來已久。從法門寺出土實(shí)物來看，秘色瓷并非只有單一的釉色，而是以青綠色為基調(diào)，并有閃灰、閃黃等色相的變化，甚至釉上涂漆平脫的侈口碗也被稱為“秘色瓷”，這與所謂“碧色”“秘草色”相去甚遠(yuǎn)，“秘色”二字難指代某種精確的釉色；從文獻(xiàn)資料中看，“秘”字也不作顏色使用，因此用“秘”字作為色彩的解釋有些牽強(qiáng)。

秘色瓷雖然承擔(dān)貢御的使命，但晚唐時(shí)期的秘色瓷命名與帝王之間，應(yīng)當(dāng)是沒有直接的聯(lián)系。為保證納貢，燒造的數(shù)量一定大于納貢的數(shù)量。比陸龜蒙稍晚的徐夤《貢馀秘色茶盞》的詩(shī)題中，“貢馀”二字暗示了秘色瓷與貢御之間的關(guān)系，這表明秘色瓷雖作納貢之用，但挑選剩余的、與秘色瓷采用同種工藝和材料的瓷器也會(huì)流向民間，但由于其高昂的燒制成本，秘色瓷的購(gòu)買、使用階級(jí)與普通百姓之間應(yīng)該還有一定差距。

另外，“秘”為秘密教之說，也有一定疑點(diǎn)。目前已知最早關(guān)于秘色瓷的史料，是陸龜蒙的《秘色越器》和《物帳碑》。陸龜蒙的卒年（881）與《物帳碑》立石（874）前后相差七年，若陸詩(shī)寫于《物帳碑》之前，表明“秘”字含義與密教毫不相關(guān)；若是陸詩(shī)寫于《物帳碑》之后，皇帝供奉佛祖真身舍利如此盛典，陸龜蒙在詩(shī)中應(yīng)當(dāng)有相關(guān)的聯(lián)想。且若是以“秘”字形容這組器物是密教供奉之用，為何其他器物不以“秘”字命名而獨(dú)將瓷器稱為“秘色”？換言之，若秘色瓷因密教而得名，歷史文獻(xiàn)中應(yīng)該有所體現(xiàn)。故“秘”字在此指的不是密教，“色”字也并非佛教用語。

回歸歷史語境，從生產(chǎn)方面來說，秘色瓷是晚唐越窯復(fù)興背景下的創(chuàng)新產(chǎn)品，秘色瓷的整個(gè)生產(chǎn)端，都與普通越窯青瓷做了細(xì)致的區(qū)分，才能燒制出這種瑩潤(rùn)如水、類冰似玉的釉色。因此，相較于普通越窯青瓷，秘色瓷的燒成率可以說極低。從流通方面來說，正是因?yàn)槊厣少|(zhì)量高、產(chǎn)量低，且最精美的秘色瓷要挑選出來上貢給皇室，民間才難得一見。哪怕是貢御剩下的秘色瓷，詩(shī)人也不吝贊美之詞，足見秘色瓷的精美與珍貴。從另一個(gè)角度來說，正因秘色瓷足夠精美與珍貴，難以用色彩表意，所以選取“秘”字表示這種釉色、釉質(zhì)的珍奇、罕見之意，且這在唐代是很常見的用法，對(duì)此權(quán)奎山先生已做了考證。[16]

四、結(jié)語

“秘色瓷”之“秘”經(jīng)歷了從形容瓷器到描述階級(jí)再到概念泛化的演繹階段，與之伴隨的是越來越難尋的秘色瓷真身，陶瓷史的懸案也越來越懸。雖然秘色瓷的概念一直在變化，在明清時(shí)“秘色”二字甚至一度成為青碧色的象征符號(hào)被詩(shī)人引用，但整體而言，陶瓷史學(xué)對(duì)于秘色瓷是產(chǎn)自浙江余姚的越窯佳品的認(rèn)知還是比較清晰的。秘色瓷是晚唐越窯工匠孜孜以求探尋優(yōu)質(zhì)青瓷燒成之道的勞動(dòng)結(jié)晶，“秘”字的背后反映了工匠們?yōu)闊七@種瓷器所付出的巨大成本，也包含了秘色瓷特殊的階級(jí)性質(zhì)以及文人用越瓷飲茶的雅文化所賦予秘色瓷的附加價(jià)值。

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作者簡(jiǎn)介：

李柏言（1998—），女，回族，安徽亳州人。南京藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)研究院在讀碩士研究生，研究方向：藝術(shù)史。