郭英鐸 湯昌興 鄭杰

(汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 汕頭 515041)

糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，水稻生產(chǎn)必須堅持增產(chǎn)增效并重，良種良法配套，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)，促進(jìn)技術(shù)集成化，生產(chǎn)過程機(jī)械化。近年來，隨著人們生活水平的日益提高，越來越多的人們都在追求安全、無污染、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富的綠色食品[1]。另外，發(fā)展減源型農(nóng)業(yè)模式，可以使能源、化肥等生產(chǎn)要素的使用在整個生產(chǎn)過程中達(dá)到最小化，最終實(shí)現(xiàn)“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的目標(biāo)。因此，推廣耐肥抗倒、適合機(jī)械化的綠色低碳水稻品種，對于提高糧農(nóng)種植效益，為人們提供優(yōu)質(zhì)糧食，提高水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。根據(jù)汕頭市潮陽區(qū)金灶鎮(zhèn)橋陳村實(shí)際情況，2021年早造引進(jìn)了“特優(yōu)2068”“神農(nóng)稻326”(原名“特優(yōu)730”)2個品種，與當(dāng)?shù)刂魍频摹疤貎?yōu)524”“特優(yōu)721”共同在關(guān)埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心表證點(diǎn)進(jìn)行表證。經(jīng)試驗(yàn)，“特優(yōu)2068”表現(xiàn)較為突出，具有生物產(chǎn)量較大，早生快發(fā)性好，耐肥抗倒和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性較為突出等特點(diǎn)，適合作為高產(chǎn)品種在汕頭推廣?，F(xiàn)就該組合在汕頭市的種植特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)予以介紹。

1 試驗(yàn)背景與引種試驗(yàn)情況

改革開放以來，我國逐步改革統(tǒng)購統(tǒng)銷體制，極大調(diào)動了農(nóng)民生產(chǎn)積極性，推動稻谷總產(chǎn)不斷邁上新臺階，同時，在近年來稻谷價格市場化改革推進(jìn)下，水稻生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化[2]。而特優(yōu)系列組合作為家禽飼料和加工型品種，在家禽喂養(yǎng)和加工(直鏈淀粉含量高，適合潮汕地區(qū)加工粿條和腸粉米漿)等方面有其獨(dú)特的優(yōu)勢，據(jù)汕頭市白沙禽畜原種研究所林禎平高級獸醫(yī)師介紹，特優(yōu)系列水稻品種由于谷粒圓，相較于長粒型品種更受家禽喜愛，用稻谷喂養(yǎng)的獅頭鵝(潮汕地區(qū)特有的地方品種)出雛率和種苗成活率更高。因此，對潮汕地區(qū)來說，推廣高產(chǎn)型的特優(yōu)組合在當(dāng)前仍有一定的市場潛力，其中，由汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的“特優(yōu)524”和“特優(yōu)721”就是典型的代表?！疤貎?yōu)524”于1994—1995年參加廣東省早造雜交稻區(qū)試產(chǎn)量均列第1位，1997年3月通過廣東省品種審定[3，4]。“特優(yōu)721”于1998—2001年先后6次完成市、省及全國區(qū)試，每次試驗(yàn)平均產(chǎn)量均列參試組合首位，且均比對照組合增產(chǎn)達(dá)極顯著水平，2002年3月通過廣東省品種審定[5]。近年來，由于“特優(yōu)524”“特優(yōu)721”均出現(xiàn)種性退化情況(部分地區(qū)出現(xiàn)抗病性明顯下降)，生產(chǎn)上亟需引進(jìn)適用的新組合進(jìn)行更新?lián)Q代。在這種大背景下，2021年早造，從廣東省金稻種業(yè)有限公司和海南神農(nóng)大豐種業(yè)科技股份有限公司分別引進(jìn)“特優(yōu)2068”和“神農(nóng)稻326”，與當(dāng)?shù)刂魍聘弋a(chǎn)品種共同在關(guān)埠鎮(zhèn)進(jìn)行比較試驗(yàn)。

經(jīng)成熟期實(shí)收，見表1，“特優(yōu)2068”平均產(chǎn)量達(dá)586.5kg·667m-2，與當(dāng)?shù)刂魍频摹疤貎?yōu)524”(CK1)、“特優(yōu)721”(CK2)接近，2個新引進(jìn)組合以“特優(yōu)2068”綜合表現(xiàn)更為突出。經(jīng)室內(nèi)考種，“特優(yōu)2068”平均穗長23.2cm，每穗粒數(shù)161.5粒，結(jié)實(shí)率87.1%，千粒重26.0g，各農(nóng)藝性狀優(yōu)良。經(jīng)試驗(yàn)，“神農(nóng)稻326”“特優(yōu)524”2個組合有葉瘟發(fā)生(其中“神農(nóng)稻326”生育期偏長)，“特優(yōu)721”分蘗力較弱，而“特優(yōu)2068”表現(xiàn)株葉型態(tài)靚，后期熟色好，早造成熟期耐熱性較為突出(2021年早造后期汕頭市晴熱高溫時間較長，“特優(yōu)2068”成熟后期田間看相優(yōu)于其他組合)，各生長階段葉片中等偏短，田間蔭蔽度低，田間通透性好，紋枯病最輕；經(jīng)試吃，該品種米香味較濃，口感優(yōu)于其他品種，飯粥皆宜，適合作為高產(chǎn)偏優(yōu)質(zhì)類型組合在汕頭推廣。遂及時向汕頭市農(nóng)業(yè)局和全市各區(qū)(縣)農(nóng)技部門推薦了該組合。

表1 2021年早造4個品種主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量

2 推廣應(yīng)用綜合表現(xiàn)

2022—2023年早造，“特優(yōu)2068”在汕頭市潮陽區(qū)關(guān)埠鎮(zhèn)、澄海區(qū)隆都鎮(zhèn)、金平區(qū)鮀蓮街道等地種植，2022年早造實(shí)收平均產(chǎn)量552.4kg·667m-2；2023年早造實(shí)收平均產(chǎn)量577.5kg·667m-2，見表2。據(jù)汕頭市潮陽區(qū)關(guān)埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)人劉淑波、澄海區(qū)隆都鎮(zhèn)農(nóng)戶黃御釗等反映，“特優(yōu)2068”株葉型態(tài)好，大田表現(xiàn)早生快發(fā)，耐肥抗倒性、豐產(chǎn)性突出，屬容易栽培的“傻瓜種”。近2年來，“特優(yōu)2068”在汕頭市種植，據(jù)黃御釗等反饋，該品種谷殼較薄，出米率略高于其他特優(yōu)組合，且由于其米飯口感更優(yōu)(與“特優(yōu)63”類似，但“特優(yōu)63”由于感稻瘟病，已經(jīng)退出市場多年)，株高較矮，耐肥抗倒性突出，機(jī)收的損失率較低，種植效益較高，所以，該組合已在汕頭市加速推廣，并擴(kuò)展至臨近的潮州、揭陽等地區(qū)。

表2 “特優(yōu)2068”不同年度主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

3 品種主要特征特性

3.1 苗情消長與生育期特性

為減輕龍舟水對結(jié)實(shí)率的影響，汕頭地區(qū)早造對水稻遲熟品種全生育期要求是130～135d。從表3可知，“特優(yōu)2068”在廣東汕頭早造種植，2月中下旬播種，全生育期約130d，適合當(dāng)?shù)貙t熟品種生育期的基本要求。從幾個參試組合的苗情消長情況看，“特優(yōu)2068”前期早生快發(fā)特性好，分蘗力明顯強(qiáng)于其他組合，這對于喜歡稀植和重施前期肥的汕頭稻作區(qū)又是非常適合的好品種，因?yàn)橄≈?，種植分蘗力強(qiáng)的品種利于確保單位面積的有效穗數(shù)，早施重施前期肥的習(xí)慣可以滿足早生快發(fā)品種早期新分蘗苗所需養(yǎng)分，利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；同時，從表3還可知，“特優(yōu)2068”比其他幾個特優(yōu)組合更早抽穗，但后熟時間稍長一點(diǎn)，這有利于提高稻米品質(zhì)。因此，從綜合表現(xiàn)看，該組合十分適宜在汕頭地區(qū)作為早造高產(chǎn)品種推廣種植。

表3 2021年早造4個品種苗情消長情況

3.2 主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

“特優(yōu)2068”在汕頭地區(qū)早造種植，葉色濃綠，株型中集，功能葉厚、直，株高109.2～113.8cm，田間表現(xiàn)生物產(chǎn)量較大，但比“特優(yōu)524”和“特優(yōu)721”??；從移植后苗情消長情況看，見表3，該組合早生快發(fā)性好，又是幾個試驗(yàn)品種中株高最矮的，耐肥抗倒性較為突出。近年在汕頭地區(qū)種植，表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性，不同年度的穗粒性狀基本一致：2021年早造表證田有效穗18.1萬穗·667m-2，平均穗長23.2cm，每穗粒數(shù)161.5粒，結(jié)實(shí)率87.1%，千粒重26.0g；2022—2023年早造大田種植有效穗17.2～17.4萬穗·667m-2，平均穗長22.6～23.0cm，每穗粒數(shù)150.8～155.2粒，結(jié)實(shí)率87.0%～88.6%，千粒重25.5～25.8g，見表2。

3.3 稻米品質(zhì)

據(jù)廣東省區(qū)試鑒定，“特優(yōu)2068”米質(zhì)未達(dá)優(yōu)質(zhì)等級，整精米率60%，堊白粒率56%～91%，堊白度17.4%～21.5%，直鏈淀粉19.3%～20.1%，膠稠度69～80mm，長寬比2.4～2.5，食味品質(zhì)74～77分。2021年早造在表證田取樣的米質(zhì)品嘗鑒定結(jié)果，該組合外觀品質(zhì)優(yōu)于其他3個組合，米飯口感與老品種特優(yōu)63類同，宜飯宜粥。

3.4 抗逆性

經(jīng)廣東省區(qū)試鑒定，“特優(yōu)2068”中抗稻瘟病，全群抗性頻率72.9%～100%，對中B群、中C群的抗性頻率分別為50%～100%和84.6%～100%，病圃鑒定葉瘟3.8～4.0級、穗瘟3.0～3.5級；感白葉枯病(IV型菌5～7級、V型菌9級)。近2年來，該組合在汕頭地區(qū)早造推廣，田間均沒有發(fā)生稻瘟病和白葉枯病，2022年早造中后期受暴雨影響，當(dāng)?shù)夭糠炙酒贩N出現(xiàn)倒伏情況，而“特優(yōu)2068”沒有倒伏，說明其耐肥抗倒性是較為突出的。但由于該組合感白葉枯病，晚造在沿海地區(qū)種植時需特別預(yù)防白葉枯病。

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 適時播種，培育壯秧，及時移栽

“特優(yōu)2068”系感溫遲熟組合，在汕頭地區(qū)種植，早造宜在2月中下旬播種，手插大秧可在6.5葉時移植，秧齡約35d；晚造宜在7月中下旬播種，手插大秧可在6葉1心時移植，秧齡約20d；稀播培育壯秧，由于不育系龍?zhí)仄諥千粒重約27g，屬中大粒品種，手插秧大田用種量1.0kg·667m-2，秧地播種量12.5kg·667m-2，插1.2萬穴·667m-2以上，基本苗6.0萬苗·667m-2左右。

機(jī)插秧大田用種量一般為1.5kg·667m-2，播育秧盤20個·667m-2左右，育秧盤規(guī)格58cm×28cm×2.5cm、底孔直徑φ=0.25～0.3cm；機(jī)插秧苗為中小苗，3.0～4.0葉齡為機(jī)插秧苗的適齡移栽期，秧齡一般早造為18～20d，晚造12～15d，苗高15～18cm，采用毯狀秧苗帶土移栽(又稱秧塊)。同時，要求秧苗根系發(fā)達(dá)，盤根力強(qiáng)，盤土不散裂，能毯狀整體提起裝入苗箱。結(jié)合汕頭地區(qū)習(xí)慣和“特優(yōu)2068”的品種特性，插秧機(jī)行距固定為30，株距以18cm為宜，確保插1.2萬穴·667m-2以上；可通過調(diào)節(jié)橫向移動手柄(多檔或無級)與縱向送秧手柄(多檔)來調(diào)整所取小秧塊面積(每穴3～4苗)；通過手柄精確調(diào)節(jié)，確保栽插深度控制在1.5cm左右。

4.2 加強(qiáng)肥水管理

“特優(yōu)2068”植株矮壯，耐肥抗倒性較好，分蘗力中等(但明顯強(qiáng)于“特優(yōu)524”和“特優(yōu)721”)，建議插1.2萬穴·667m-2以上；同時，從移植后苗情消長情況看，見表3，該組合早生快發(fā)性好，適宜采用前促、中控、后補(bǔ)施肥技術(shù)，特別注意施足基肥，以確保早發(fā)禾苗所需養(yǎng)分；插秧前施15∶15∶15復(fù)合肥17.5kg·667m-2和尿素10kg·667m-2作基肥；移栽后第5天施尿素7.5kg·667m-2作返青肥；促蘗肥在插后第10天施尿素10kg·667m-2；在幼穗分化II期視禾苗長勢施尿素4kg·667m-2左右、氯化鉀7.5kg·667m-2作促花肥。建議對當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣特別是水分管理方式進(jìn)行改進(jìn)，采用“水稻低碳高產(chǎn)栽培技術(shù)”實(shí)現(xiàn)節(jié)水灌溉，提高肥效并及時露曬田。

4.3 草鼠雀螺及病蟲害防治

插秧前按當(dāng)?shù)亓?xí)慣防治福壽螺，移栽后第5天結(jié)合施肥用丁草胺乳油100mL拌尿素施用，曬田期、后熟期注意預(yù)防鼠雀害。病蟲害防治方面，可采用適當(dāng)方式滅茬減少本地蟲源，及時噴送嫁藥，注意結(jié)合當(dāng)?shù)夭∠x預(yù)報情況，及時采用植保部門推薦的方案預(yù)防病蟲害。